-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в oksana-viola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.06.2011
Записей: 11607
Комментариев: 229
Написано: 11897


Без заголовка

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения arduvan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

некоторые секреты запекания мяса в фольге...

В последнее время стала частенько запекать мясо в фольге как альтернатива колбасе. Но при этом у меня столько фольги уходит, да и протекает частенько . А сегодня наткнулась случайно на один рецепт, где раскрываются некоторые секреты, все можно сделать оказывается значительно проще ))
Рецепты у всех разные, кто держит в маринаде, кто-то мажет горчицей, но суть не в этом. В данном случае я хочу рассказать о дальнейших действиях.
Итак...
взято здесь

Чтобы мясо лучше пропитывалось специями и солью, в верхней части сделайте несколько поверхностных разрезов крест-накрест.

После этого извлекаем фольгу и отрезаем от рулона два больших куска. Размеры их должны быть гораздо больше мяса, т.к. нам предстоит очень плотно укутывать свининку. Куски кладем крест-накрест, блестящей стороной вверх. Теперь по центру, на двойной слой фольги укладываем нарезанную колечками морковь и тонкие ломтики чеснока. Слой моркови и чеснока должен полностью совпадать по размеру с куском мяса.
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ИраЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя куриная ветчина с грибами

 Рецепт и фото взяты с kyxarka.ru

Домашняя куриная ветчина - это очень вкусно, красиво, без всяких ненужностей в виде добавок-консервантов, бюджетно и очень просто. Обожаю этот рецепт! Попробуйте, вам понравится!

Читать рецепт
Рубрики:  мясо

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

еще один ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ "Здоровье плавает в кефире"

zdorove_plavaet_v_kefire (350x233, 39Kb)
Нельзя обойти стороной лечебные средства от старости или, как мы привыкли называть их, эликсиры молодости. «Эликсир молодости» не нужно изобретать, он есть!

Он готовится на кефирной основе.

89463685_81767792_more (64x18, 0Kb)"
Рубрики:  здоровье

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Активированный уголь – продукт для нашей красоты

aktivirovannyi-ugol-pri-allergii (273x273, 8Kb)
Интернет заполнен призывами: «Похудейте с активированным углем!», «Одна таблетка угля – минус 1 кг жира!» и т.д. Вы верите этим заявлениям? Давайте разберемся, чем активированный уголь может нам помочь. И не только для похудения, но и для ухода за собой.

Активированный уголь в наших аптечках припасен в основном как «лекарство от живота». Однако знаете ли вы, что эти таблетки черного цвета могут стать хорошим помощником с проблемами кожи? Активированный уголь может избавить от бактерий и масел, при этом очищает и не сушит кожу.

Древесный уголь использовался в медицине и косметологии на протяжении тысячелетий. Древние египтяне делали компрессы с углем на раны (чтобы держать их чистыми), для фильтрации воды уголь использовался ещё до нашей эры, а в 18 веке уголь стал признанным противоядием.




92468267_tochka (16x9, 0Kb)Что такое активированный уголь?
92468267_tochka (16x9, 0Kb)Активированный уголь очищает не только желудок
92468267_tochka (16x9, 0Kb)Средства с активированным углем своими руками
Рубрики:  здоровье

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Живова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Материнская молитва

Автор записи: Галина.
О,Господи,как краток путь земной...
Свечу мою задуть стремится ветер...
Молю,Ты смерть не посылай за мной,
Пока во мне нуждаться будут дети.
Ты можешь хворь любую исцелить,
Простишь меня и примешь покаянье.
Лишь только Ты умеешь так любить
И понимать телесные страданья.
Ты путь прошёл от ясель до креста,
Господь,принявший облик человечий...
Твоя непостижима доброта,
Ты был и есть,и неизменно вечен!
Храни детей моих среди невзгод,
Не допусти угрозы смертной битвы!
И верю я,от зла их сбережёт
Моя слезой умытая молитва...
О,Господи,как краток путь земной!
Свечу мою задуть стремится ветер.
Молю,Ты смерть не посылай за мной,
Пока во мне нуждаться будут дети..
Рубрики:  молитвы

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Elenageier [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Энергетическая защита ребенка

Энергетическая защита ребенка
«Самое дорогое, что есть у нас- это наши любимые дети. Все наши переживания связаны с ними. Чтобы ничего не случилось, чтобы беды и несчастья обошли стороной, мы делаем все чтобы защитить и уберечь их. Для этого существуют много заговоров и оберегов, с помощью Бога и этих заговоров наши дети будут недоступны темным силам.»

Первое, ваш ребёнок должен пройти обряд крещения, который даст ему Ангела-хранителя. Если вы верующий человек и регулярно посещаете церковь, берите с собою вашего ребёнка для причастия. Это укрепит его защитную оболочку и снимет негативные воздействия, такие, как сглаз или порча.

Второе, самая сильная молитва о ребёнке - материнская. Молитесь, обращайтесь к святым, просите защитить своего ребёнка, помочь ему в учёбе, укрепить его здоровье, жить в согласии с вами и иметь хороших друзей.

Третье, всегда, перед выходом ребёнка из дома, перекрестите его и произнесите заговор: «Иисус Христос впереди, Матерь Божия позади. Матерь Божия позади, Иисус Христос впереди. Что будет с ними, то будет и с (имя ребёнка)».

Четвёртое, купите икону с изображением Ангела-хранителя и положите ребёнку под подушку. Следите за комнатой, в которой он проводит большую часть своего времени, очищайте её периодически при помощи церковной свечи.

Пятое, запишите и выучите молитву к Ангелу-хранителю вашего ребёнка и периодически читайте её, после того, как ребёнок уснул: «Святый Ангеле хранителю моих чад [имена], покрый их твоим покровом от стрел демона, от глаз обольстителя и сохрани их сердце в ангельской чистоте. Аминь». Если вы сторонник соблюдения церковных обрядов, то занимайтесь медитацией. Сосредоточьтесь, успокойтесь, закройте глаза и представьте вашего ребёнка стоящим под водопадом чистейшей горной воды. Она омывает всё его тело, вода стекает с пальчиков его ног, и сильный горный поток уносит всё смытое прочь от него. Затем мысленно наденьте на него белый пушистый плащ с капюшоном и длинными рукавами, закрывающими его с ног до головы, и медленно, с шеи до пят, застегните его на все пуговицы. Представьте себе, как уютно, тепло и защищено он себя чувствует в нём. Повторяйте эту процедуру один раз в месяц.

Шестое, если вы видите, что ваш ребёнок капризен, что у него не хватает энергии, он часто зевает, умойте его лицо проточной водой из-под крана три раза по часовой стрелке со словами: «Какая мать родила, та и отходила. Аминь». Наблюдайте за своим ребёнком, не давите на него, не заставляйте его претворять в жизнь ваши мечты, идти по вашим стопам или становиться таким, каким бы вы хотели его видеть. Позвольте ему быть самим собой, в соответствии с тем уроком, для которого он пришёл на эту землю. Просто любите его - этого достаточно.
Что нужно сказать, провожая детей

Иди с Богом,
Минуй врага, огня,
Глубокой воды и всякой нечаянной беды.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа,
Ныне и присно и во веки веков. АМИНЬ




Серия сообщений "Молитва":

Часть 1 - Господи, храни моих детей!
Часть 2 - Молитвы.Иконы.
...
Часть 19 - Пяточная шпора. Лечение народными средствами.
Часть 20 - МОЛИТВЫ АНГЕЛАМ-ХРАНИТЕЛЯМ ЗНАКОВ ЗОДИАКА
Часть 21 - Энергетическая защита ребенка
Часть 22 - Исповедь и причащение
Часть 23 - Молитва
...
Часть 39 - Денежный колобок
Часть 40 - Обереги
Часть 41 - Сборник молитв на все случаи жизни...


Рубрики:  молитвы

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Живова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мамам мальчишек и девченок....

 

Картинка 7 из 51164

Быть мамой девчонок, конечно, не то:
там куклы, посудка, больничка, лото,
там пышные платья и косы до пят...
А нам же с тобой подарил Бог ребят.
Твой дом украшают не вазочки роз,
А киборг-убийца, что сын твой принес,
найдя его в луже у дома родного, почистил, помыл:
и теперь он как новый.
Нет, это не хлам, и не смей убирать!
Ты хочешь военную базу сломать?
Ты хочешь снести самолетный ангар?
Одумайся, женщина! Это ж кошмар!
Ты в бой поведешь оловянных солдат,
Будь смелой и дерзкой, ни шагу назад!
Так, с фланга зайди, артиллерией бей.(Не знаешь, что это - спроси сыновей).
Ты выучишь с ними все марки машин, а станут побольше все виды их шин.
Еще подрастут и тебя просветят, как действуют стартер, кардан и домкрат.
Без них ты могла б ничего не узнать
Зачем нужен лобзик? Неужто лобзать?
Тиски нам зачем? Может тискать кого-то?
Подшипники - что это? С шипАми чего-то?
ТАК МНОГО ВСЕГО, ЧТО МОГЛО ПРОЙТИ МИМО!!!
НО ВОТ ОНО СЧАСТЬЕ - БЫТЬ МАМОЮ СЫНА!
Картинка 15 из 51164
Быть мамой мальчишек,конечно не то.
Солдатики,ружья,в затяжках пальто,
Там грязь под ногтями,с друзьями борьба...
Вот мне подарила ПРИНЦЕССУ судьба!
Мой дом украшают гирлянды из роз,
(Не киборг убийца,что сын бы принёс!)
Красивые платья,заколки,капронки-
Всё то, что должно быть у каждой девчонки!
И мамины бусы уже у дочурки
Запрятаны в маленькой красной шкатулке.
И тушь для ресниц вот как месяц пропала,
Но дочь говорит, что её не видала))))
И знайте, что нету счастливее папы,
Который стал папою дочки когда-то!
Она его нежно целует при встречи
И папа счастливейший ходит весь вечер!
Он так умиляется в платье девчушке!
И просит меня проколоть доче ушки))))
Настанет лишь час и мы будем гордится
Красивой и умненькой нашей девицей!
Потом спустя годы,как я к своей маме,
Она прибежит в День рожденья с цветами.
И скажет мне тихо на ушко секретик!
(Ты самая лучшая мама на свете!!!)
И БУДУ МОЛИТЬ НЕБЕСА НОЧЬ ОТ НОЧИ,
ЧТОБ БОГ ПОДАРИЛ МОЕЙ ДОЧЕНЬКЕ ДОЧКУ.

Автор неизвестен.Взято http://www.stranamam.ru
 

 

Рубрики:  стихи

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Живова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо!!!!

Уж очень мне понравился этот стих,незнаю правда кто автор.Прочитала у Катеринки в блоге
mail.ru и с разрешения схомячила.


Ходит чудо по квартире,
Нет его любимей в мире.
Как озера блюдца-глазки,
Гномик маленький из сказки.
Говорит он: - Дай конфет!
Отвечает мама: - Нет!
Гномик ласковый пропал,
Вредным плаксой гномик стал!
Это кто же так ревет?
Может это пароход?
Может это водовоз
Тут разлил ведро из слез.
Кто тут топает ногами
Со слезами и соплями?
Плакса-вредина откуда?
И куда девалось чудо?
Мама даст ему игрушку,
Чмокнет в сладкую макушку,
Мама рядом посидит,
Снова в чудо превратит!
Рубрики:  стихи

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_вас_любил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои любимые статусы. Часть 2

Смотрите также: Мои любимые статусы. Часть 1

Оптимистам * Мамам * Для контакта * Одноклассникам * О любовниках и замужестве * Статусы стервы * Философские * О парнях * Об одиночестве * Смешные

Статусы для оптимистов


• Никогда не бойтесь совершить глупость или ошибку в жизни. Иногда получается так, что именно эти моменты становятся в жизни лучшими.
• Люди, как карандаши: они рисуют свою судьбу, иногда ломаются, некоторые конкретно тупят, а я предлагаю затачиваться и двигаться вперед!
• Вот поборю в себе лень, забуду все отговорки, стану смекалистее и все цели для меня станут достижимыми!
• Лучший выход из любой ситуации: забыть о плохом, помнить только о хорошем, быть благодарным за все, что было и идти дальше уверенными шагами. Ведь, все, что ни происходит - к лучшему.

Сохраняйте свои статусы: они помогут психиатру с диагнозом >>>

Рубрики:  житейская мудрость

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заговоры сибирской целительницы от пьянства, на любовь и удачу.

Заговоры сибирской целительницы от пьянства, на любовь и удачу.
Заговоры сибирской целительницы

Предлагаю Вашему
вниманию редкие и очень сильные
заговоры сибирской целительницы, которые
следует произносить, исполняя ритуалы на
любовь и удачу.
У своей знакомой деревенской знахарки мне удалось
раздобыть проверенный на практике заговор от
пьянства, избавляющий тех, кто не может
самостоятельно справиться с вредной привычкой.
Заговоры сибирской целительницы к знахарке
попали по линии отца, доставшись в наследство
в виде сохранившейся рукописи.
Не стоит путать эти заговоры с трудами
известной целительницы по фамилии Степанова.
Как я уже говорил, для того, чтобы заговор начал
действовать, необходимо грамотно выполнить
магический ритуал, который проводится тайно.
Сами ритуалы я расписывать не буду, поскольку
у каждого адепта и практикующего мага они свои.
Вы можете самостоятельно воспользоваться
заговорами сибирской целительницы,
заговорив сторонний предмет, который
принадлежит Вашему мужу или близкому человеку.




Отсюда
Рубрики:  заговоры

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязанная кукла. Описание вязания.

Вязанная кукла. Описание вязания.

Связала спицами, вот такую куклу, размер 25 см, пряжу брала "Беби", она мягкая и приятная на ощупь.

 

002 (450x600, 108Kb)

Далее следует описание вязания этой куклы
Рубрики:  вязание

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Muramey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный малыш

Фотографии пользователяMuramey
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффективные целебные средства и травы от кашля

4716146_effektivniesredstvaitraviotkasla (300x240, 35Kb)

Подходит время наступления холодов, когда обостряются все болячки, особенно связанные с верхними дыхательными путями. Именно осенью многих из нас начинают мучить приступы кашля. Мы подготовили для вас подборку эффективных рецептов отваров и настоев из лекарственных трав (зверобой, калина, ромашка и другие), которые уже не один век считаются самыми эффективными и безопасными средствами борьбы против кашля. В этой статье мы научим Вас как правильно их готовить.

Целебные средства и травы от кашля - подборка эффективных рецептов

Рубрики:  здоровье

Метки:  
Цитата сообщения santa3

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 21:32 + в цитатник
Просмотреть видео
521 просмотров
Хризантема из ленты. Видео мастер класс

Посмотрите очень хороший видео мастер класс, в котором в технике канзаши показано как сделать цветок хризантема из ленты. Очень красиво!

Вот так!!! Ваша santa3

Безымянный (683x384, 33Kb)

Рубрики:  рукоделие

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовые скрабы и маски для красоты

Медовые скрабы и маски для красоты

3407372_skrabizmedadlyalica (524x700, 41Kb)

Медово-миндальный скраб

Медовый скраб обновит кожу, очистит, сделает ее гладкой и мягкой. Приготовим: возьмем 1 ч. л. меда и смешаем с 2 ст. л. лимонного сока и 2 ст. л. молотого миндаля. Нанесем очищающий скраб на лицо и аккуратно помассируем круговыми движениями. Оставим на коже лица на 5 минут, потом смоем теплой водой. Дискомфорт в виде легкого пощипывания - это нормальная реакция кожи. 

Медово-кофейный скраб с аспирином

После применения скраба исчезнут угри, прыщи, пятна. Кожа преобразится и станет мягкой. Измельчим 5 таблеточек аспирина, добавим 1 столов. ложку теплой гущи кофейной и небольшое количество меда. Массу перемешаем. Полученную кашицу нанесем на влажную кожу лица круговыми движениями. Оставим на 15 мин., смоем теплой водой.

Омолаживающий скраб из меда, кофейной гущи, сметаны и яйца

Смешаем кофейную гущу с 1 сырым яйцом, 1 чайн. ложечкой меда и таким же кол.-вом сметаны. Перемеашем смесь и нанесем на кожу, оставив на несколько минут. Затем аккуратными движениями очистим кожу и смоем остатки теплой водой.

Медовый скраб из меда, масла оливкового и кофе

Кофе мелко измельчим в кофемолке, смешаем с медом и маслом оливковым. Смесь должна хорошо ложиться на кожу. Нанесем скраб на лицо. Процедуру следует делать дважды в неделю.

Медово-желтковая маска

Взобьем 1 желток, смешаем с 1 ч. л. меда и нанесем на лицо, оставив до высыхания. Затем смоем теплой водой. Медовая масочка для лица в сочетании с желтком обновит кожу, обеспечив ей сияющий цветущий вид! Кожа стянет очень мягкой, будет ощущаться аромат меда. Это чрезвычайно приятно! 

Медово-кефирная маска для увядающей кожи

Со временем кожа лица теряет свою эластичность. Мед поможет ее укрепить и подтянуть. Эту маску можно использовать для кожи лица, шеи и декольте. Смешаем 1 ст. л. кефира с 1 ч. л. меда, добавим щепотку очень мелкой соли. Смесь перемешаем и нанесем на кожу. на полчаса. Смоем теплой водой, ополоснем прохладной. 

Рубрики:  здоровье

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 см за 2,5 месяца!!!

Через 3 месяца после родов волосы посыпались как «бешеные»! Сколько бы раз я ни провела расческой по волосам, всегда пучок из волос оставался на ней. Густыми мои волосы никогда не были, а после этого я думала что всё, буду лысой. Вспомнила, что у отца одной моей знакомой волосы полезли после начала приема лекарств, в итоге, он остатки сбривал наголо. Уж не знаю что за лекарства были и от чего они. Так вот, он свои волосы спас

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Верлиока [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗЕЛЬЦ КУРИНЫЙ "МРАМОРНЫЙ".

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

куриные полоски в желе

Куриная грудка плотная, с лёгким ароматом томатов. Выделившийся при запекании сок после охлаждения превратился в твёрдое не тающее желе.
Очень важно во время остывания положить груз - тогда полоски филе спрессуются и не будут рассыпаться при нарезании.

СОСТАВ

~1 кг куриного филе, 1 ст ложка молотой паприки, 1 ч ложка соли, 10г желатина, 1 ч ложка (5г) лимонного сока, 2 горошины душистого перца, 5~7 горошин чёрного перца, при желании - 1 ст ложка томатной пасты и красный перец



Каждое куриное филе порезать вдоль на 3 или 4 полоски.


куриные полоски в желе

В салфетку завернуть горошины перца и растолочь молотком, пестиком или скалкой.


куриные полоски в желе

В миску насыпать паприку, соль, растолчёный перец, желатин.
При желании можно добавить острый красный перец и томатную пасту.
Влить сок лимона и добавить 2~3 столовые ложки воды, чтобы получилась густая паста.


куриные полоски в желе

Полоски филе положить в получившуюся пасту и перемешать так, чтобы всё мясо было сверху покрыто пастой.
Прямоугольную форму застелить фольгой.
Вдоль формы уложить полоски филе.


куриные полоски в желе

Сверху накрыть свисающими концами фольги.


куриные полоски в желе

Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 40~50 минут.
Вынуть форму с готовой курицей из духовки и установить сверху груз.


куриные полоски в желе

Оставить до полного остывания, а затем снять груз и убрать в холодильник на ночь.
Готовое блюдо достать из формы, снять фольгу и порезать поперёк не толстыми ломтиками.


куриные полоски в желе

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

 
Рубрики:  мясо

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Верлиока [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЛЕНЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ С БЕКОНОМ.

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

вяленый куриный рулет с беконом

 

Нежное и сочное мясо в суховатой острой корочке.
Аромат - смесь бекона со специями.
Очень приятный вкус, красивый вид и интересная технология приготовления.
Бекон желательно взять постный, но и при использовании жирного бекона после вяления сало становится совсем не заметным, а аромат бекона пронизывает всё мясо.

 

СОСТАВ

2 куриные грудки (~1кг), ~150г бекона в нарезке, соль, перец, уксус, приправы



У куриных грудок снять кожу и вырезать кости. Получится 4 филе.
Каждое филе разделить на 2 части - большое филе и малое филе.


вяленый куриный рулет с беконом

Большие филе разрезать горизонтально на два пласта, но не дорезая до конца.


вяленый куриный рулет с беконом

Раскрыть филе по разрезу как книгу.


вяленый куриный рулет с беконом

Точно так же поступить с малым филе - разрезать горизонтально и раскрыть.
Все разрезанные филе положить срезами вниз.
Посолить - примерно 1/4~1/3 ч ложки соли на одно филе.
Натереть чёрным перцем и специями. Специи взять по своему вкусу. Очень хорошо для рулета подходит молотая паприка.


вяленый куриный рулет с беконом

При желании, чтобы вкус рулета был ярче и острее, смазать поверхность филе уксусом или уксусной эссенцией.
Повернуть филе разрезами вверх.
К большим филе приложить малые филе, выравнивая края.


вяленый куриный рулет с беконом

По всей поверхности филе разложить нарезанный бекон.


вяленый куриный рулет с беконом

Свернуть рулеты беконом внутрь.


вяленый куриный рулет с беконом

Замотать нитками.
Поставить в холодильник на 1~3 часа.


вяленый куриный рулет с беконом

Взять решётку из духовки и просунуть между её прутьев краешки рулетов.
Проколоть рулеты поверх решётки деревянными палочками и расположить их поперёк прутьев.


вяленый куриный рулет с беконом

Решётку с рулетами поместить на самый верхний уровень духовки.


вяленый куриный рулет с беконом

Под рулеты подставить противень, застеленный фольгой. Или можно листами фольги застелить дно духовки.
Это требуется для того, чтобы предохранить духовку от капающего жира.
Температуру в духовке выставить на t=50°C.
Дверцу духовки оставить немного приоткрытой.
Если есть, то включить режим вентиляции.
Вялить рулеты от 4 до 5 часов.


вяленый куриный рулет с беконом

Через 4 часа курица будет влажная, сочная, с мягкой поверхностью.
Через 5 часов курица станет суше, вкус будет сильнее выражен, поверхность рулета станет сухой и глянцевой. Внутри мясо останется мягким, но уже менее влажным.
С готовых рулетов снять нитки. Нитки лучше разматывать, а не разрезать.


вяленый куриный рулет с беконом

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Рубрики:  мясо

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это просто нереально вкусная курица!

Это просто нереально вкусная курица! Мясо... Это просто нереально вкусная курица! Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь)))

Все предельно просто.
Для приготовления маринада нам понадобятся:
сок одного апельсина + несколько тонких кружочков
мед 1 ст л
карри 1 ч л без горки
соль по вкусу (~1,5 ч л)
перец красный молотый 1/2 ч л
масло подсолнечное 2 ст л
И куриное мясо (любые части по вкусу) 700-800 г
Все смешать для маринада.
Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом. Оставить на 2 часа. Затем выложить в форму и запечь 30 - 40 мин при 220*.
Подавать с любым гарниром.


0_51709_deb7e87b_S (150x117, 24Kb)

 

Рубрики:  мясо

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица-лимон

Курица-лимон

Capture-One-Catalog0471

Это очень простой, но очень эффектный и неожиданно вкусный способ использовать обычную куриную грудку из самого обычного супермаркета с использованием самых обычных продуктов.

Читать далее

http://stalic.livejournal.com/472059.html

Рубрики:  мясо

Метки:  

Поиск сообщений в oksana-viola
Страницы: 575 ... 433 432 [431] 430 429 ..
.. 1 Календарь