-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Фото из Одессы
Фото из Одессы
22:28 05.04.2012
Фотографий: 12

 -Метки

(вязание спицами) bobtail*house change http://bobtail-house.jimdo.com/ Конфеты а. антонов анекдоты береты блины болеро вред алкоголя выпечка выставки вышиванки вышивка вязание вязание крючком вязание спицами вязанное платье гороскопы дидюля драма живопись животные заготовки на зиму закуски здоровье игры картинки кино кинофильм комедия косметика котик котята курильского бобтейла кошки кошки без хвоста креатив кулинария курильские бобтейлы курильский бобтейл курица любовь маски для лица масленица мастер-класс международная выставка кошек мелодрама молитвы моника беллуччи моника белуччи музыка мультики мунни шривастова н. юркевич новогодние открытки одесские выражения осенние картинки открытки пеларгонии питомник курильских бобтейлов питомник курильских бобтейлов bobtail*house платье плейкаст.ру плейкасты плэйкаст плэйкасты поделки полезные продукты поэзия приколы природа продажа котят курильского бобтейла птица пуловер путешествия религия рецепты рецепты блинов рисовалка рукоделие салаты скрап-набор сладости собаки тесты технология спаивания туризм тюльпаны украшения фильм фильмы фото фотоработы фотошоп цветок из ткани цветы чернигов юмор япония

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NTiramisy

 -Подписка по e-mail

 


                                   Руны

                                                                                                         Оракул на каждый день: вытянуть руну
                                                                                                          


 

 


Вязаные сапожки

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные сапожки

Вязаные сапожки

 

вязаные сапожки

Теплые и такие уютные вязаные сапожки от студии Drops design.

Описание модели

9-4

Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Метки:  

Журнал Вязание - ваше хобби №1 2012

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал Вязание - ваше хобби №1 2012

20.
wv_h_01_12-001 (450x608, 97Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Модное вязание ( ссылки)

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:19 + в цитатник
Это цитата сообщения морозная_вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание, вязание!

http://modnoe-vjazanie.com/

Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Цитата сообщения Александр_Лондон

Танцы с котами

Цитата

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:17 + в цитатник
Просмотреть видео
180 просмотров
Музыкальное утро : Танцы с котами

Желаю всем хорошего предновогоднего настроения !!!

Серия сообщений "коты, кошки, котята":
Часть 1 - - новая серия фотографий в фотоальбоме
Часть 2 - Танцы с котами
Часть 3 - Шикарные кошки от Paul Lung
Часть 4 - Поиграй с котиком!
...
Часть 43 - Вот так мы живем)
Часть 44 - Наша малышка подросла)
Часть 45 - Курильский бобтейл, Чак.


Комментарии (0)

Пуловер кирпичного цвета с "косами"

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:16 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер кирпичного цвета с "косами" (спицы)




см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>
Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Туника в серо-синих тонах

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:15 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника в серо-синих тонах (спицы)

Модель из скандинавского каталога Ung Mix с описанием на русском языке

Описание опубликовано в журнале "Вязаный креатив".





см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>
Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Жакет

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет

Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Ажурное болеро

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурное болеро

Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Серое платье из толстых ниток

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серое платье

Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Рождественское оригами.

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественское оригами. Бумажный декор. Мастер-класс.
 

Доброго времени суток!

Прекрасные рождественские украшения из газетных или журнальных страниц!

DSC_0006

Читать далее...

Серия сообщений "Украшения":
Часть 1 - Снежинки
Часть 2 - Рождественское оригами.
Часть 3 - Мастер -класс по вязанию крючком
Часть 4 - Аппликации крючком
...
Часть 8 - Цветок из ткани
Часть 9 - Великолепный цветок из мешковины от Donna Courtney. Мастер-класс
Часть 10 - Стильные штучки!


Метки:  

Мини-платье с косами

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 01:49 + в цитатник

http://vse-sama.ru/platja-jubki-sarafany/mini-plate-s-kosami.html

МИНИ-ПЛАТЬЕ С КОСАМИ

 

Мини-платье с косами

 

Мини-платье с косами

Размеры: 34/36 (38/40) 42/44

Вам потребуется: 650 (700) 750 г серо-зелёной пряжи Согsolino (35% хлопка, 35% полиакрила, 30% вискозы, 114 м/50 г); спицы № 4,5;крючок № 4.

Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р.-лиц, п.

Коса (ширина 27 п.): вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку. Повторять с 1-го по 36-й р.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Плотность вязания. Изн. и лиц. гладь: 17 п. и 25 р. = 10 х 10 см; коса: 27 п. и 25 р. = 8х10см.

Спинка: на спицы набрать 158 (166) 174 п. и распределить их следующим образом: 1 кром., 6 (7) 8 п. изн. глади, * 27 п. косы, 12 (14) 16 п. изн. глади, повторить от * 2 раза, 27 п. косы, 6 (7) 8 п. изн. глади, 1 кром. Через 12 см = 30 р. от наборного края для приталивания с обеих сторон в средних трёх участках изн. глади провязать 2 п. после и перед косой вместе изн, = 6 убавлений. Такие убавления повторить ещё 4 раза в каждом 24-м р. = 128 (136) 144 п. Через 62,5 см = 156 р. (61 см = 152 р.) 58,5 см = 148 р. от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 1 х 1 п. = 116 (124) 132 п. Через 79,5 см = 198 р. от наборного края закрыть с обеих сторон для скосов плеча 9 (11) 11 п. и в каждом 2-м р. 2 х 10 (10) 11 п. Одновременно в 198-м р. (= изн. р.) от наборного края закрыть для выреза горловины средние 58 (62) 66 п., провязывая при этом в одной косе 13 х 2 п. вместе изн. и одновременно закрывая их, и обе стороны закончить раздельно. Через 81 см = 202 р. от наборного края все петли должны быть закрыты.

Перед: вязать, как спинку, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого в 180-м р. от наборного края закрыть средние 58 (62) 66 п., как описано для спинки.

Рукава: на спицы набрать 45 (50) 55 п. и связать для планки 1,5 см = 4 р. изн. гладью, при этом в последнем ряду равномерно прибавить 3 п. = 48 (53) 58 п. Затем вязать лиц. гладью. Через 9,5 см = 24 р. от планки прибавить для скосов рукава с обеих сторон 1 п. и в каждом 8-м р. 2 х 1 п. = 54 (59) 64 п. Через 21 см = 52 р. от планки закрыть для оката рукава с обеих сторон 2 п. и в каждом 2-м р. * 1 х 1 и 1 х 2 п., повторить от * 2 раза, 7 х 1 п. Через 32 см = 80 р. от планки закрыть оставшиеся 18 (23) 28 п.

Сборка: выполнить плечевые швы; втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. Вырез горловины и нижний край обвязать крючком 1 р. «рачьего шага» (ст. б/н слева направо).

Схема вязания мини-платья с косами

 

 

Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Метки:  


Процитировано 1 раз

Болеро с рюшем

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 01:20 + в цитатник

 

http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-bolero-tuniki/bolero-s-rjushem.html

Болеро с рюшем

Болеро с рюшем

Болеро с рюшем

Размеры: S/M/L/XL/XXL

Вам потребуется: 350/400/ 400/450/500 г сиреневой пряжи ANNECY (50% акрила, 50% тенсела, 150 м/50 г); спицы № 3 и № 3,5.

Ажурный узор: число петель кратно 26 + 7. 1-й р. : 6 изн., * 2 п. вместе изн., 1 накид, 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, 13 лиц., 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 1 накид, 2 п. вместе изн., 5 изн., повторять от *, 6 изн. 2-й р. и все изн. р. до 16-го р.: петли вязать по рисунку, накиды - лиц. 3-й р. : 6 изн., * 2 п. вместе изн., 1 накид, 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, 11 лиц., 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 1 накид, 2 п. вместе изн., 5 изн., повторять от *, 6 изн. 5-й р. : 6 изн., * 2 п. вместе изн., 1 накид, 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 9 лиц., 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 1 накид, 2 п. вместе изн., 5 изн., повторять от *, 6 изн. 7-й р. : 6 изн., * 2 п. вместе изн., 1 накид, 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, 7 лиц., 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 1 накид, 2 п. вместе изн., 5 изн., повторять от *, 6 изн. 9-й р. : 6 изн., * 2 п. вместе изн., 1 накид, 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, 5 лиц., 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 1 накид, 2 п. вместе изн., 5 изн., повторять от *, 6 изн. 11-й р. : 6 изн., * 2 п. вместе изн., 1 накид, 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, 3 лиц., 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 1 накид, 2 п. вместе изн., 5 изн., повторять от *, 6 изн. 13-й р. : 6 изн., * 2 п. вместе изн., 1 накид, 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, 1 лиц., 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 1 накид, 2 п. вместе изн., 5 изн., повторять от *, 6 изн. 15-й р. : 6 изн., * 2 п. вместе изн., 1 накид, 3 п. вместе лиц. с наклоном вправо, 1 накид, 2 п. вместе изн., 5 изн., повторять от *, 6 изн. 17-й р. : 1 лиц., * 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, 1 накид, повторять от *, 2 лиц. 18-й, 19-й и 20-й р.: изн. п.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Плотность вязания, лиц. гладь, спицы № 3: 26 п. и 34 р. = 10 х 10 см.

СПИНКА: на спицы № 3,5 набрать 245/271/297/343/371 п. и связать 6 см (= 20 р.) ажурным узором, начиная и заканчивая 8 изн./8 изн./8 изн./5 изн./6 изн. = 101/111/121/135/147 п. Затем перейти на спицы № 3 и вязать лиц. гладью, прибавляя для боковых скосов с обеих сторон 6x1 п. в каждом 8-м р., 2 х 1 п. в каждом 6-м р. = 117/127/137/151/163 п. Через 25/26/26/28/30 см от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 3,3 х 2, 6 х 1 п./1 х 3, 3 х 2,7 х 1 п./1 х 3,4 х 2,6 х 1 п./2 х 3, 4 х 2,6 х 1 п./2 х 3. 5 х 2. 7 х 1 п. = 87/95/103/111/117 п. Через 17/18/20/21/22 см от начала проймы закрыть для скосов плеча с обеих сторон в каждом 2-м р. 3 х 6,1 х 7 п./4 х 7 п./2 х 7, 2 х 8 п./З х 8,1 х 9 п./1 х 8,3 х 9 п. Затем оставшиеся 37/39/43/45/47 п. закрыть.

ЛЕВАЯ ПОЛОЧКА: на спицы № 3 набрать 13/18/23/30/36 п. и вязать лиц. гладью. Выполнить боковой скос с правой стороны, как на спинке. Одновременно для закругления прибавить с левой стороны для S, М и L в каждом 2-м р. 1 х 5.1 х 4,1 х 3 п., 1 х 2,7 х 1 п., в каждом 4-м р. 7 х 1 п., в каждом 6-м р. 2 х 1 п., для XL и XXL в каждом 2-м р. 1 х 5,1 х 4,1 х 3,1 х 2, 7 х 1 п., в каждом 4-м р. 5 х 1 п., в каждом 6-м р. 4 х 1 п. = 51/56/61/68/74 п. Выполнить пройму и скос плеча с правой стороны, как на спинке. Через 19/20/20/22/24 см от наборного края закрыть для скоса выреза с левой стороны 3 х 1 п. в каждом 4-м р., 8 х 1 п. в каждом 6-м р./4 х 1 п. в каждом 4-м р., 8 х 1 п. в каждом 6-м рЛ х 1 п. в каждом 4-м р., 7 х 1 п. в каждом 6-м р./8 х 1 п. в каждом 4-м р., 7 х 1 п. в каждом 6-м р./9 х 1 п. в каждом 4-м р., 7 х 1 п. в каждом 6-м р.

ПРАВАЯ ПОЛОЧКА: вязать симметрично.

РУКАВА: на спицы № 3,5 набрать 139/141/161/163/165 п. и связать 6 см (= 20 р.) ажурным узором, начиная и заканчивая 7 изн./8 изн./5 изн./6 изн./7 изн. = 59/61/65/67/69 п. Затем перейти на спицы № 3 и вязать лиц. гладью, прибавляя для скосов рукава с обеих сторон 2 х 1 п. в каждом 10-м р., 9 х 1 п. в каждом 8-м р./10 х 1 п. в каждом 8-м р., 2 х 1 п. в каждом 6-м р./5 х 1 п. в каждом 8-м р., 9 х 1 п. в каждом 6-м р./14 х 1 п. в каждом 6-м р., 3 х 1 п. в каждом 4-м р./8 х 1 п. в каждом 6-м р., 12 х 1 п. в каждом 4-м р. = 81/85/93/101/109 п. Через 36 см от наборного края закрыть для оката рукава с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 3,2x2,16x1,3x2,1 х 3 п./1 х 3, 3 х 2,16 х 1, 3 х 2,1 х 3 п./1 х 3,4x2,16x1,4x2,1 хЗп./1 х 3, 6 х 2,12 х 1, 6 х 2,1 х 3 п./1 х 3,7 х 2,12 х 1, 7 х 2,1 х 3 п. Через 49/50/51/51/52 см от наборного края оставшиеся 17 п. закрыть.

ПЛАНКИ: на спицы № 3,5 набрать 289/315/341/367/419 п., связать 20 р. ажурным узором, начиная и заканчивая 4 изн., и оставшиеся 113/123/133/143/163 п. отложить. Связать 2 детали.

СБОРКА: выполнить плечевые швы; пришить планки к полочкам и вырезу горловины спинки, выполнить шов планок на спинке. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.

Схема вязания болеро с рюшем

 

Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Воздушный жакет с волнистым узором

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный жакет с волнистым узором! Вяжем спицами.
 

Источник

Читать далее...
Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Метки:  

Коэффициент плотности вязания

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коэффициент плотности вязания.
 

Например, по журналу 10 см = 23 петли, 10 см = 27 рядов
В Вашем образце: 10 см = 35 петель, 10 см=39 рядов.
Высчитать k: рядов= 39:27 = 1,44
k петель = 35:23 = 1,52
То есть, разделить свою плотность на журнальную. Далее вязать по описанию, умножая каждую цифру на коэффициент.
Например: "Связать 25 рядов" (у Вас 25х1,44 = 36 рядов)
"Убавить 5, 4, 3 петли в 5 рядах".
У Вас будет: убавить 5х1,52=7 петель, 4х1,52... и т. д в 5 рядах (5х1,44).
На деле очень удобно получается.

Пояснения Шарлиз с Osinka.ru
Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

САЙТИК ДЛЯ РУКОДЕЛЬНИЦ

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ САЙТИК ДЛЯ РУКОДЕЛЬНИЦ... много уроков...
 

Рукодельница

Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Метки:  

Платье фисташкового цвета

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье фисташкового цвета

dress02_11 (349x535, 42Kb)
Размер: 46/48

Вам потребуется: 700 г пряжи «Лидия ПШ кватро» (50 % шерсти, 50 % акрила; 400 м/ 100 г) фисташкового цвета; спицы № 3.5: круговые спицы №3.5: крючок № 2.
На спицах: лицевая гладь (лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.), платочная вязка (лиц. и изн. р. – лиц. п.); ажурный узор: вязать согласно схеме
Крючком: соединительные столбики (соед. ст.), воздушные петли (в. п.), столбики с накидами (ст. с/н).

Читать далее...
Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Метки:  

Платье с косами

Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье с косами

Рубрики:  Вязание, рукоделие, поделки/Вязание

Метки:  

Кулинарная книга

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения морозная_вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарная книга Алии

http://kulinariya123.blogspot.com/
 

шапка (700x181, 43Kb)

Много интересных, разнообразных и вкусных блюд!

Серия сообщений "флешки":
Часть 1 - Флешка "Кулинарная книга
Часть 2 - Кулинарная книга

Рубрики:  Кулинария,выпечка, рецепты

Метки:  

Лазанья

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 05:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Летняя_ягодка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим дома Лазанью
 

Многие современные девушки не решаются готовить в домашних условия большинство блюд.
Сегодня я попробовала приготовить свою любимую лазанью.

Готовим дома Лазанью (3 фото)

Лазанья (от ит. lasagne - широкая лапша) - это изделие, которое готовится из того же теста, что и лапша, но его нарезают крупными прямоугольниками, а лазанья фабричного изготовления обычно гофрируется и похожа на шиферную кровлю. Лазанья отваривается как лапша, а затем запекается в духовке с различными добавками. Это блюдо напоминает запеканку.
Лазанья - одно из самых популярных блюд в Италии. Видов лазаньи великое множество: овощные, рыбные, грибные, мясные или лазаньи с морепродуктами и гусиной печенкой.

Ингредиенты для Лазаньи:

Лазанья (листы) — 12 шт
Грибы шампиньоны (замороженные) — 400 шт
Ветчина (или говядина) — 300 г
Помидор (средний) — 8 шт
Лук репчатый ( средний) — 1 шт
Лук-порей (бело-зеленая часть) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Зелень
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое
Соль
Перец черный молотый
Специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик)
Молоко (для соуса) — 1 л
Мука пшеничная (без горки, для соуса) — 4 ст. л.
Масло сливочное (для соуса) — 100 г

Готовим дома Лазанью (3 фото)

На небольшом количестве оливкового масла обжариваем нарезанный полукольцами лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавляем к луково-чесночной смеси помидоры - 5шт (нарезанные кубиками), остальные помидоры оставляем для украшения верхнего слоя лазаньи, лук-порей (нарезанный кольцами или полукольцами), часть зелени и тушим до загустения.

В эту же овощную смесь добавляем грибы и тушим до готовности, смесь не должна быть водянистой.Солим, перчим, перемешиваем со специями и отставляем в сторонку.

Переходим к приготовлению соуса "Бешамель".
В сотейнике растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и тщательно перемешивая слегка обжариваем.Затем постепенно вливаем молоко, не забывая при этом помешивать,и увариваем соус до консистенции не слишком жирной сметаны.

Ветчину нарезаем кубиками, мелко рубим зелень, сыр трем на крупной терке, помидоры нарезаем кружочками.

В огнеупорную форму выкладываем листы лазаньи.

Вторым слоем выкладываем половину овощной смеси.

Третий слой - 1/2 часть ветчины.

Далее поливаем соусом, присыпаем частью сыра и зелени.

Самый верхний слой поливаем соусом и посыпаем сыром.
Ставим запекаться лазанью в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180-200градусов.
Через 20 минут, после запекания, достаем лазанью, выкладываем на нее кружочки помидор, посыпаем оставшимся сыром и зеленью, ставим запекаться еще на 20-25 минут.

Готовим дома Лазанью (3 фото)

Приятного аппетита!

Текст: www.povarenok.ru

Серия сообщений "омлет, лазанья":
Часть 1 - омлет в духовке
Часть 2 - Лазанья
Часть 3 - ОМ-М...ЛЕТ

Рубрики:  Кулинария,выпечка, рецепты

Метки:  

омлет в духовке

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 05:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как готовить омлет в духовке
 

http://otvetin.ru/uploads/posts//1303052901_56976817_omlet_004.jpg

Если готовить омлет в духовке, он получается невероятно пышным, воздушным. Правда приготовление займёт чуть больше времени, нежели готовить омлет в сковородке, но результат того стоит.

Обычно на сковородке омлет готовиться чуть более пять (семи минут) и это на слабом огне. При этом не всегда омлет получается пышным, зачастую он просто оседает в конце приготовления. Но если же готовить омлет в духовке, результат стабильный в любом случае. Омлет готовится ровно пол часа, на выходе он получается высоким и воздушным, при этом он не оседает на тарелке.

Возьмите шесть яиц, венчиком около минуты взбивайте их. Затем подогрейте три четверти стакана молока, подогреть следует до температуры (примерно) + 40 градусов. Быстро взбивая яйца вливайте молоко и щепотку соли добавьте.

Форму для запекания смажьте маслом сливочным, смазывайте щедро, так омлет только вкуснее получится. Выливайте смесь яичную в форму и ставьте на пол часа в духовку. Температура + 190 (+ 200).
Поедать омлет следует горячим или тёплым. Приятного!

Серия сообщений "омлет, лазанья":
Часть 1 - омлет в духовке
Часть 2 - Лазанья
Часть 3 - ОМ-М...ЛЕТ

Рубрики:  Кулинария,выпечка, рецепты

Метки:  

Флешка "Кулинарная книга

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 05:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Егорова_Таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Флешка "Кулинарная книга"
 

КУЛИНАРНАЯ КНИГА.
Несколько рецептов из кулинарной книги в оригинальном оформлении.
Для перелистывания кликайте по правому верхнему углу книги.



развернуть на весь экран
Код для Mail.ru

Серия сообщений "флешки":
Часть 1 - Флешка "Кулинарная книга
Часть 2 - Кулинарная книга

Рубрики:  Кулинария,выпечка, рецепты

Рафаэлло

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 05:43 + в цитатник
Это цитата сообщения морозная_вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рафаэлло
 

Что понадобится:
кокосовая стружка белого цвета;
0,5 пачки сливочного масла;
сливочно-ванильные вафли( с кремом);
0,5 банки сгущённого молока;
100 грамм миндаля;
ванильный сахар.

Как готовить:
1) Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
2) Готовим крем: к сливочному маслу добавляем сгущённое молоко, 2 щепотки ванильного сахара, 2 столовые ложки кокосовой стружки. Всё очень хорошо взбиваем.
3) Крем накрываем крышкой и убираем в холодильник на 5-7 часов (крем должен хорошо застыть)
4) Вафли необходимо мелко покрошить. Из подготовленного крема формируем маленькие шарики. В каждый шарик помещаем миндаль.
5) Шарик обваливаем в вафельной крошке. После- кокосовой стружке.
Конфеты убираем в холодильник на несколько часов.
ПОДАВАТЬ КОНФЕТЫ НАДО ПРЯМО ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА, ТАК КАК ОНИ ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ И МОГУТ РАСТАЯТЬ.

Приятного апетита.
x_05b93ff3 (500x334, 47Kb)

Серия сообщений "конфетки, сладости":
Часть 1 - Кокосовые шарики и кубики
Часть 2 - Рафаэлло
Часть 3 - Ириски "Тянучки"

Рубрики:  Кулинария,выпечка, рецепты

Метки:  

Кокосовые шарики и кубики

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 05:42 + в цитатник
Это цитата сообщения морозная_вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовые шарики и кубики
 


Ингредиенты:
Для кокосовых шариков:
1 банка сгущенки
кокосовая стружка (в емкости для замера жидкостей примерно 600 мл.)

Для молочной помадки:
120 гр. сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
220 гр. сухого молока (может понадобиться чуть больше или чуть меньше, так как сухое молоко всё разное)
2 чайных ложки сливок (жидких сливок)
50 гр. кедровых орешков
20 гр. кешью


Сгущенку соединяем с кокосовой стружкой.
Тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на полчаса, чтобы кокос пропитался сгущенкой.
После этого начинается процесс под кодовым названием «кручу-верчу, сделать сладости хочу». Катаем… нет, не вату, катаем шарик. Потом опускаем его в воду и обмакиваем в кокосовой стружке. В воду, чтобы стружка лучше прилипала. Всё, наш первый шарик готов! Повторяем процедуру примерно 30 раз )))Отправляем всю партию в морозилку для полного охлаждения. Есть можно уже минут через 20-30.

Переходим к сотворению чуда №2 на сегодня – к созданию кубиков из молочной помадки.
Хотя, на самом деле, они могут быть любой формы, которую мы придумаем - пирамидой, октаэдром, тетраэдром, додэкаэдром и даже... колбаской! Но, так как мы делаем сегодня простое чудо, то и форму придадим простую.Добавим сливки и кедровые орехи. И начинаем месить всё руками, пока масса не приобретет однородную консистенцию. Количество сухого молока и сливок может немного варьироваться. Помадка должна быть средней мягкости. После этого немного охладите ее, поставив в холодильник (не морозилку!) минут на 10.

Вот теперь лепим кубики, украшаем их сверху орешками. Раскладываем сладости на тарелке...и ставим их морозилку. Ждём минут 20-30 пока они подмерзнут.

Итак, смешиваем чуть подтаявшее сливочное масло с сахарной пудрой, сухим молоком.
x_15029d01 (500x334, 40Kb)
 

Серия сообщений "конфетки, сладости":
Часть 1 - Кокосовые шарики и кубики
Часть 2 - Рафаэлло
Часть 3 - Ириски "Тянучки"


Метки:  

Ювенальный фашизм в действии: погиб отец ребенка

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 05:39 + в цитатник
Это цитата сообщения морозная_вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ювенальный фашизм в действии: погиб отец ребенка

Ювенальный фашизм в действии: погиб отец ребенка Версия для печати
Написал Артюх Анатолий
26 февраля 2011
Ювенальный фашизм в действии: в результате вмешательства органов опеки в жизнь семьи умер отец ребенка …

Ювенальная юстиция представляет собой одно из главных орудий фашистизации общества и уничтожения семьи как основного института общественной жизни. Кроме того, ювенальная юстиция - это оружие в руках атеистов, используемое ими для новых гонений на христианство.

Йохан Бекман (Johan Bäckman), доктор общественно-политических наук, председатель Антифашистского комитета Финляндии:

Сегодня вокруг понятия «ювенальная юстиция» кипят настоящие страсти. Общественное мнение разделилось. Появились лоббисты этой юстиции, прозванные ювенальщиками, появились ярые противники этой системы. Тема робко выплыла на телеэкраны и в другие СМИ. Народ бурно обсуждает - нужна ли нам такая система защиты детей, где родители автоматически и законодательно становятся врагами своим детям, а детям, в свою очередь, даются большие права для борьбы с родителями, как с основным источником опасности. Но самое ужасное в этой ситуации то, что пока народ спорит, система ювенальной юстиции практически безнаказанно и планомерно уничтожает наши семьи. И пока мы не начнём выявлять и блокировать случаи геноцида в лице государственных учреждений и конкретных чиновников в отношении наших граждан, они будут делать своё чёрное дело, прикрываясь благими намерениями.Благодаря движениям «Народный Собор», «Родительский комитет» и другим общественным организациям, достоянием гласности стали случаи репрессий в отношении наших семей. Но до сих пор ни одна семья не защищена от произвола чиновников, выполняющих план по уничтожению нашего народа в рамках ювенальных технологий.

Кто эти люди? Где они трудятся, не покладая рук? Как называются организации имеющие право просто так забрать ребёнка из семьи и посадить в тюрьму родителей? Уничтожить родителей только за то, что они выполняли свой долг по воспитанию своих детей, который, как-то, не вписался в навязанную нам систему западных либеральных форм жизни общества.

Эти люди живут и работают рядом с нами! Город Санкт-Петербург, ГУ Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Воспитательный дом».

Слово директора

Наталья Владимировна Жбанова Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Воспитательный дом» - одно из первых учреждений Санкт-Петербурга, проложивших в новой России путь к созданию современной системы социальной защиты несовершеннолетних.

Учреждение следует в своей деятельности традициям Санкт-Петербургского Воспитательного Дома, открытого по указу и при попечении Екатерины Великой в 1764 году. В основу был заложен проект просветителя того времени И.И. Бецкого, который ставил задачу «дабы не было праздношатающихся молодых людей». С этой целью малолетних определяли в семьи «благонравного поведения» за определённую плату, а для большинства создавали учреждения разного типа: сиропитательные дома, приюты, госпитали, пансионы и дома трудолюбия.

Современный Воспитательный дом воспринял идеи просветительства и призрения и адаптировал формы и методы применительно к современности: разработав целостную систему, открыл приюты «Дом Астрид» и «Маленькую маму» для несовершеннолетних матерей с младенцами, «Дом трудолюбия» для «оступившихся» девочек, семейные воспитательные группы реабилитационного характера, группу длительного пребывания «Якорь» для мальчиков-подростков с особыми условиями социализации, приют «Фёдор» для иногородних несовершеннолетних, группы дневного пребывания «SOS» и создал таким образом единое реабилитационное пространство для самых различных категорий детей и подростков.

Воспитательный дом является все годы опорно-экспериментальной площадкой Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации. За время существования через Воспитательный дом прошло более 8000 детей.

Сегодня СРЦ «Воспитательный дом» - это учреждение с хорошо развитой инфраструктурой, обладающее квалифицированными кадрами и высоким творческим потенциалом.

Что на самом деле творится в этом учреждении, и каким традициям оно следует, я узнал от одной молодой женщины и друга её, теперь уже не полной, семьи. В этой семье произошла трагедия. С разрешения Ольги Михайловны Кизант я, на основании реальных документов, расскажу о том, что случилось в её доме, где мама папа и сын любили друг друга, и кому это помешало.

Всё произошедшее в этой семье не вписывается в рамки здравого смысла. Совсем простая, банальная, история, закончившаяся трагедией. Папа отпустил сына погулять во двор. Сын, катаясь с горки, ушиб спину. Вечером папа наказал сына за непослушание ремнём. На следующий день, когда мальчик пошёл в школу, врач, делавшая медосмотр, обнаружила на спине ребёнка царапины и синяки. Выяснив у мальчика, что его вчера наказал папа, врач сообщила об этом социальному педагогу, которая и вызвала милицию. По заявлению представителя отдела опеки и попечительства против папы было возбуждено уголовное дело по статье «побои».

Все фамилии, упомянутые в описании этих событий, являются настоящими, все совпадения соответствуют обстоятельствам событий, не являются вымышленными и основываются на документах, предоставленных мне Ольгой Михайловной.

Из обвинительного акта по обвинению Кизант Александра Сергеевича в совершении преступления, предусмотренного ст. 116 ч. 1 УК РФ

«Доказательствами, подтверждающими, обвинение, являются:

- показания несовершеннолетнего потерпевшего Кизант С. А. который показал, что 04. 05. 2009 г. он находился в школе, около 13 ч. 00 мин. за ним в школу пришёл папа Кизант Александр Сергеевич, что бы его забрать. Когда они пришли домой, покушали и он начал делать домашнее задание.

У него не получалось. Папа его наказал. Как наказал, не помнит. Вечером пришла мама Кизант О. М. И он всё ей рассказал, что случилось. На тот момент они с папой находились в комнате и играли в игры. Мама его успокоила и уложила спать. Утром его отправили в школу, откуда его увезли от папы и от мамы. Всё то время когда он не видел папу и маму, ему было очень страшно, что он их больше не увидит. Он плакал и просил, что бы его отдали папе и маме. Папу и маму очень любит. Когда его забирали из школы и начали расспрашивать, о случившимся, он незнакомым тётям ничего не рассказал».

Из обращения О. М. Кизант к главе администрации Кировского района г. Санкт-Петербурга Филатову А.В.

«04.05.2009 вечером я увидела синяки на спине моего сына. На мои расспросы о том, что произошло, Серёжа рассказал мне, что папа разрешил ему самостоятельно погулять во дворе. Мы никогда не пускаем ребёнка гулять одного, но т.к. двор у нашего дома огорожен и просматривается из окон нашей квартиры, мой муж разрешил погулять ему полчаса. Серёжа рассказал мне, что катался на спине с горки, а также катался на качелях, с которых он упал и сильно ударился спиной о какой-то предмет, лежавший на земле. Я решила на следующий день, после школы, отвезти ребёнка к врачу, что бы проверить, не ушибся ли он».

«05.05.2009 я примерно с 12 часов 40 минут до 13 часов 15 минут стала звонить на мобильный телефон моего сына, однако, соединения постоянно сбрасывались. Я смогла дозвониться до сына только в 13 часов 20 минут. Трубку снял мой сын, который сказал, что он находится в милиции, и что там с ним будут делать, он не знает. Я попросила сына позвать к телефону сотрудника милиции. Трубку взяла женщина, как она представилась, я не помню, помню только то, что она представилась сотрудником милиции. Она сообщила, что в школе, где учится мой сын, делали прививки и на его спине обнаружили синяки, в связи с чем ребёнка изъяли из школы и привезли в орган опеки и попечительства, расположенный по адресу: ул. Стойкости, д. 9 и что я могу туда приехать. Примерно через пять минут я уже была по указанному адресу. В помещении находились 2 сотрудника милиции, 3 сотрудника органов опеки и попечительства и мой сын, который сильно плакал. Находившиеся в помещении женщины, в присутствии ребёнка стали высказывать мне, что я издеваюсь над ребёнком, что я не могу воспитывать его, что от меня исходит угроза жизни и здоровью моего ребёнка, что мои действия «тянут на статью о лишении меня родительских прав», что ребёнка мне не отдадут, а из этого помещения сразу же отвезут в детский дом, чем довели меня до истерики. Женщины сказали, что они могут предложить 2 варианта развития событий: 1) они сейчас же вызывают машину скорой помощи и наряд сотрудников милиции, отвезут ребёнка в больницу на медицинское обследование, после чего поместят в детский дом, а меня незамедлительно лишат родительских прав, и я никогда не увижу своего ребёнка; 2) я пишу заявление о том, что я даю добровольное согласие на временное помещение моего сына в реабилитационный центр, расположенный по адресу: ул. Стойкости, д. 32, где я могу общаться с ребёнком каждый день, неограниченное количество времени в период с 9 часов до 21 часа, смогу забирать сына на прогулки, выводить за пределы реабилитационного центра, что ребёнок будет содержаться в таких же условиях, как в пионерском лагере, что по телефону я смогу общаться с сыном в любое время суток. Сотрудники милиции органов опеки и попечительства стали убеждать меня, что они делают мне одолжение, давая возможность воспользоваться вторым вариантом.

Я вынуждена была согласиться на второй вариант и мне продиктовали, что я должна была написать. Я была в шоке и всё происходящее со мной помню смутно, отдельными моментами. Я не помню, что именно я писала, я была доведена до отчаяния, я видела своего рыдающего сына, который просил отпустить его со мной, говорил, что хочет домой, я испытывала сильное чувство страха от того, что могу потерять своего единственного ребёнка. Все тексты, которые были написаны мною в тот день, я писала под диктовку работников органов опеки и попечительства, я не помню, что именно мне говорили о том, писала. Помню только, что эти документы - формальность, необходимая для того, что бы мне вернули сына и что без этих документов я не увижу своего ребёнка никогда. Ради своего единственного ребёнка я была готова на всё. Но после того, как документы были оформлены, моего сына увезли. Я на своей машине поехала за машиной, на которой везли моего сына.

Моего сына привезли в Социально-реабилитационный центр «Воспитательный дом», расположенный по адресу ул. Стойкости д. 32, где я прошла в кабинет заведующей Центра Т. И. Губской, которая стала убеждать меня, что я смогу беспрепятственно общаться с сыном, и что условия содержания в Центре очень хорошие, и мой ребёнок не будет страдать. Ребёнку даже не дали попрощаться со мной. Когда я вышла из кабинета, его в коридоре уже не было, а мне сказали, что в этот день я его больше не увижу».

Из заявления О. М. Кизант директору ГУСРЦ «Воспитательный дом» Жбановой Н. В.

«06.05.2009 около 10 часов утра я вместе с мужем приехала в Социально-реабилитационный центр «Воспитательный дом», где нас развели по разным комнатам - мужа отвели к психологу, а мне предложили пообщаться с врачами. На мою просьбу предоставить мне возможность пообщаться с ребёнком, заведующая Губская Т. И. и обслуживающий персонал Центра ответили мне категорическим отказом. Мне сказали, что мой сын находится в изоляторе временного содержания, куда помещают всех вновь прибывших детей и что пробудет он там как минимум 15 дней, а может быть и целый месяц. Я потребовала, чтобы мне показали место содержания моего сына, на что заведующая ответила, что изолятор является секретным помещением и туда можно попасть только предварительно созвонившись по телефону с находящимся там работником центра. Мне сказали, что даже если я приду с прокурором, меня туда не впустят, т.к. их Центр - это отдельное государство в государстве и у них свои законы. Галина Игнатьевна Камаева стала говорить, что я - гестаповка, что моему ребёнку дома хуже, чем в гестапо, что мой муж - преступник и его место - за решёткой. В качестве одного из условий возвращения мне ребёнка мне предложили развестись с мужем, либо разъехаться с ним по разным квартирам. При этом меня стали убеждать, что мой муж скоро начнёт бить и меня и что, в конце концов, он убьёт ребёнка. Во время этого разговора психолог Центра, которая непосредственно работала с Серёжей, стала настаивать на том, чтобы мне разрешили встретиться с ребёнком, потому что он находится на грани нервного срыва, в связи с чем ему в Центре давали успокоительные лекарства, и для чего то три раза брали кровь. На что Камаева Г. И. заявила, что родители должны понести наказание и они ребёнка не увидят.

Мне стали рассказывать, что мой ребёнок - психически ненормальный. На мой вопрос: в чём выражается его ненормальность, медработник, с которой я разговаривала, ответила (цитирую дословно): «Ваш мальчик ненормален, он ничего не жрёт, не пьёт и до 5 часов утра болтался из угла в угол одетый с рюкзаком за плечами, собирался домой. Говорил, что он их всех (работников центра) ненавидит и только мамочка может его спасти, что он выпрыгнет из окна и сбежит». На этом основании она порекомендовала показать ребёнка психиатру, т. к. моему сыну наверняка потребуется стационарное лечение.

В течение 5 часов я пыталась добиться того, чтобы мне позволили, если не пообщаться с сыном, то хотя бы посмотреть, в каких условиях он содержится. Показать ребёнка и место его содержания мне категорически отказались. В течение 2 суток, которые ребёнок находился в Центре, он покушал только 1 раз, всё это время он плакал и просился домой.

07.05.2009 в 10 часов утра к нам домой пришли представители органов опеки и попечительства, составили Акт осмотра жилого помещения. Только после того как с нас с мужем взяли обязательство о том, что мой муж будет проживать отдельно от нас, мне выдали разрешение на то, чтобы я забрала ребёнка из реабилитационного центра.

Затем вместе с Александром Александровичем Шевчуком я поехала за своим сыном. Я стала настаивать, чтобы мне выдали ребёнка, но мне отвечали категорическим отказом. Тогда я стала звонить своим знакомым и просить, чтобы они позвонили в прокуратуру и Администрацию Кировского р-на, сообщили о происходящем беспределе. Сразу же после этого из соседнего помещения вышла заведующая и возмутилась тем, что я так разнервничалась. Я высказала ей своё недовольство, в ответ заведующая и зам. директора Центра заявили, что я - сумасшедшая и что они сейчас вызовут мне машину скорой помощи и поместят в психбольницу. Шевчук А. А. сообщил женщинам, что он поедет к прокурору и пожалуется на них. После этого привели моего сына и, обратившись к нему, Камаева Г. И. сказала: «Твоя мать - преступница и твой папа - преступник». Затем они нажали «тревожную кнопку», заявив, что мы угрожали их жизни и здоровью. На вызов прибыли сотрудники ЧОП, после чего сначала отпустили меня с сыном, а затем Шевчука А. А.

По дороге домой сын рассказал мне, что в течение двух дней его содержали одного в камере, на окне которой была решётка, что его заставляли мыть пол в этой камере и в коридоре, убирать мусор в туалете.

В соседней камере содержалась девочка, которая угрожала избить моего сына. После этого реабилитационного центра мой сын стал нервным, стал всего бояться, он пугается любого незнакомого человека, заговорившего с ним».

Уголовное дело в отношении Александра Сергеевича Кизант прекратили в связи с примирением сторон, то есть, между папой и мамой как представителем «несовершеннолетнего потерпевшего», то есть, сына. Постановление о прекращении дела тоже у меня на руках. Я не стал просить у Ольги Михайловны лишь свидетельство о смерти Александра Сергеевича Кизант, 1975 года рождения, который сразу после этого происшествия тяжело заболел и скончался в январе 2011 года... Он просто не смог смириться с тем, что в наши дни так просто можно официально отобрать ребёнка у любящих, нормальных родителей и завести уголовное дело на папу, только за то, что он выполнял свои обязанности по воспитанию сына...

Такая форма фашизма, ювенального фашизма, гораздо опаснее того, с которым воевала наша страна с 1941 по 1945 годы и победила. Гитлеровская Германия объявила нам войну открыто. А сегодня ювенальный фашизм в нашей стране узаконен и скрывается под масками социальных педагогов, работников опеки, и таких вот сотрудников центров по уничтожению семьи, а значит России.

Я пообещал Ольге Михайловне, что Санкт-Петербургское отделение движения «Народный Собор» возьмёт на контроль ситуацию в её семье после этого происшествия и будет добиваться справедливого наказания всех чиновников, педагогов и врачей, участвовавших в этом убийстве.

Русская народная линия

Тирамису

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 05:21 + в цитатник
Это цитата сообщения морозная_вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тирамису
 

Ингредиенты:
Кофе молотый - 50 грамм
Яичный желток - 3 шт
Сахар-песок - 60 грамм
Ром светлый - 40 мл
Сливочный сыр (Маскарпоне) - 350 грамм
Сливки 30-33% - 250 мл
Сахарная пудра - 30 грамм
Бисквитное печенье - 200 грамм
Какао-порошок - 30 грамм
Заварите крепкий кофе из 50 г кофе и 350 мл воды и остудите его. В остывший кофе добавьте ром или коньяк. В желтки добавьте сахар и взбейте их на водяной бане, пока они не станут светлыми и густыми. Снимите и продолжайте взбивать, пока масса не остынет.
Разомните сливочный сыр "маскарпоне" и добавьте к нему желтки.
Перемешайте до однородности
Очень холодные жирные сливки взбейте с сахарной пудрой до получения густой устойчивой консистенции.
Осторожно соедините сливки с желтково-сырной смесью, движениями снизу вверх
В подходящую форму высотой 8-10 см выложите слой крема 1,5-2 см толщиной.
Печенье савоярди быстро окунайте холодный в кофе с двух сторон и выкладывайте в форму на крем.
На печенье выложите еще треть крема, затем еще раз уложите слой пропитанных бисквитов. Покройте их оставшимся кремом, разровняйте и густо посыпьте какао-порошком.
x_40825ae5 (601x401, 56Kb)
x_52e7f450 (601x401, 37Kb)

4 (600x401, 47Kb)
5 (601x402, 38Kb)
6 (600x400, 37Kb)
7 (600x402, 60Kb)
8 (601x401, 71Kb)
9 (601x401, 56Kb)

Серия сообщений "выпечка, десерты":
Часть 1 - Печенье "Канестрелли"
Часть 2 - Торт "Вишневая мечта"
Часть 3 - Мраморный кекс на сметане
Часть 4 - Тирамису
Часть 5 - Пирожки
Часть 6 - Бриошь
...
Часть 22 - Как приготовить самую вкусную шарлотку: 10 кулинарных советов
Часть 23 - Рулетик к чаю за 20 минут
Часть 24 - Кулич пасхальный дрожжевой. Рецепт от Саф-Момент

Рубрики:  Кулинария,выпечка, рецепты

Метки:  

Пышные дрожжевые оладьи

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 05:16 + в цитатник
Это цитата сообщения морозная_вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные дрожжевые оладьи
 

1 (604x404, 87Kb)

Рецепт прост, и даже можно сказать незамысловат…
Весь процесс готовки можно разделить на три части – приготовление опары, на основе опары готовка теста и собственно жарка.
Начнем с опары. Слово многим непонятное и настораживающее. На самом деле ничего страшного в этом слове нет. Для подготовки опары мы растворяем в двух стаканах теплого молока 25 грамм дрожжей. А затем смешиваем с 500 граммами муки. Все хорошенько перемешиваем, что бы не было комков и оставляем на часик в теплом месте. Это и будет опара. Как опара увеличилась в размере в два раза, добавляем к ней 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, пакетик ванилина, 2 столовые ложки растительного масла и половинку чайной – соли.
Перемешиваем и даем постоять полчаса. Нагреваем сковороду с растительным маслом, обмакиваем столовую ложку в воду и зачерпнув тесто – выливаем на сковороду. Как поджарилось – переворачиваем.
В тесто можно добавить порезанные кубиками, миллиметров по 8 яблоки. Тоже очень вкусно. И с ванилином сочетаются. Да, самое главное, что при жарке тесто подымается и количество приготовленных оладушек получается просто неимоверным. И горка на блюде заслуживает почтения.
Если бы еще не так долго делать, я бы готовили х несколько раз в неделю. Потому, как вкусно, пушисто и почему-то детство вспоминается…

Серия сообщений "оладья":
Часть 1 - Мясные оладьи
Часть 2 - Пышные дрожжевые оладьи
Часть 3 - Овощные оладьи. Вкусно!
Часть 4 - Рецепты блинов и оладий

Рубрики:  Кулинария,выпечка, рецепты

Метки:  

Мраморный кекс на сметане

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 05:13 + в цитатник
Это цитата сообщения морозная_вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморный кекс на сметане
 

Marbling:
60г темного шоколада
3 ч.л. сливочного масла
2 ст.л. какао
1,5 ст.л. светлого кукурузного сиропа (я заменила медом)
2 ст.л. воды


Тесто:
270г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
210г сметаны
40 мл молока
1 ч.л. ванильной эсенции (я заменила 1пакетиком ванильного сахара)
100г мягкого сливочного масла
150г сахара
3 яйца


Духовку разогреть до 180С.
Форму для кекса (22см) смазать маслом.

Marbling:

Растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи, добавить какао, сироп или мед, воду и перемешать до гладкости.

Тесто:

В миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.

В отдельной миске смешать сметану, молоко и ваниль.

В большой чашке взбить масло, постепенно добавляя сахар, в легкую воздушную массу. Добавить яйца по одному, тщательно, взбивая каждое.
Убавить скорость миксера до минимальной и добавлять сухие ингридиенты поочередно с молочными, перемешать все аккуратно.
Отмерить 1 чашку теста и добавить к ней шоколадную смесь (Marbling), перемешать до однородности.

Выложить в подготовленную форму половину ванильного теста, разровнять. Сверху распределить 1/3 шоколадного теста, аккуратно, чтобы не перемешать его с ванильным.
Затем выложить половину оставшегося ванильного теста, на него шоколадное, аккуратно разровнять, не перемешивая слои. Сверху выложить оставшееся ванильное тесто.

Воткнуть нож в тесто почти до дна формы и аккуратно сделать им разводы, поднимая и опуская нож, вращая при этом форму с тестом другой рукой.

Выпекать 45-60 мин. или до сухой зубочистки.

f03c66613afd (640x427, 73Kb)

Серия сообщений "выпечка, десерты":
Часть 1 - Печенье "Канестрелли"
Часть 2 - Торт "Вишневая мечта"
Часть 3 - Мраморный кекс на сметане
Часть 4 - Тирамису
Часть 5 - Пирожки
...
Часть 22 - Как приготовить самую вкусную шарлотку: 10 кулинарных советов
Часть 23 - Рулетик к чаю за 20 минут
Часть 24 - Кулич пасхальный дрожжевой. Рецепт от Саф-Момент

Рубрики:  Кулинария,выпечка, рецепты

Метки:  

Мясные оладьи

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 05:11 + в цитатник
Это цитата сообщения морозная_вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные оладьи
 

Для приготовления блюда нам понадобится:

300 граммов мяса перекрученного с луковицей
1 стакан кефира
3 ст. ложки муки
1 яйцо
соль,молотый черный перец,приправы по вкусу
зелень мелко порезанная или сушеная.

Фарш размешать с кефиром,яйцом и мукой,посолить и поперчить по вкусу,добавить зелень, при необходимости можно еще добавить кефира,или наоборот уменьшить,тесто должно получится как на оладьи по густоте.

На сковороде разогреть немного растительном масла,жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне
Готовыми перекладывать в кастрюльку.Попробуйте,это очень вкусно!

x_1e3c4fa2 (480x360, 48Kb)

Серия сообщений "мясное меню":
Часть 1 - Мясные оладьи
Часть 2 - Печень с яблоками. Чем не блюдо на Новый год?)
Часть 3 - Кулинарный блокнот.Говядина в цахтоне.
Часть 4 - Корейка запеченная с грибами и помидорами
Часть 5 - Очень ленивые пельмени
Часть 6 - Горячие блюда из курицы.

Серия сообщений "оладья":
Часть 1 - Мясные оладьи
Часть 2 - Пышные дрожжевые оладьи
Часть 3 - Овощные оладьи. Вкусно!
Часть 4 - Рецепты блинов и оладий

Рубрики:  Кулинария,выпечка, рецепты

Метки:  

Торт "Вишневая мечта"

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 05:09 + в цитатник
Это цитата сообщения морозная_вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Вишневая мечта" Автор:Aliy Источник: рецепты от "Д-р Эткер"
 

Текст от автора:

Вам потребуется:

Для теста:
1 банка консервированных вишен
100 г шоколада
6 конфет "Вишня в ликере"
250 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
2 пак. ванильного сахара
6 яиц
325 г пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя для теста
4 ст.л. вишневого компота (из банки)

Для начинки и украшения:
12 конфет "Вишня в ликере"
200 г шоколада
800 г сливок для взбивания
2 пак. закрепителя для сливок
40 г сахарной пудры

Для украшения:
50 г шоколадных хлопьев

Для приготовления теста:
Вишню откинуть на дуршлаг, сцедить сок и отделить 4 ст. ложки.

Пластинка желатина: в граммах это сколько?
На пакетике написано - содержание пакетика (10г) соответствует 3 листам листового желатина- получается 1 лист~ 3,3 грамма

2 (604x453, 109Kb)

Мелко нарубить шоколад

3 (604x453, 108Kb)

Крупно нарубить конфеты
(у меня не было. Думаю, можно заменить шоколадкой с вишневой начинкой)

Взбить миксером (макс. скорость) сливочное масло или маргарин, постепенно добавить сахарный песок и ванильный сахар. Вымешивать до образования гладкой массы.

x_a2c85423 (604x453, 58Kb)

По одному добавить яйца, продолжая взбивать (на каждое яйцо пол минуты).

x_5aeba6dc (604x453, 53Kb)

Смешать муку с разрыхлителем, и поочередно с вишневым соком добавить двумя порциями к массе (средняя скорость).

x_d95899fc (604x453, 65Kb)

Под конец быстро подмешать нарубленный шоколад и конфеты.

x_8587a643 (604x453, 79Kb)

Выложить тесто в разъемную форму (диам. 26 см.), смазав дно, разровнять (я делала в кексовой форме).

x_61f17bf3 (604x453, 83Kb)

Поверх теста выложить вишни (я их мукой присыпала, чтобы они на дно не ушли).

x_e6406c7e (604x453, 114Kb)

Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 45 минут.

x_91f54b33 (604x453, 97Kb)

Оставить корж на 10 мин., затем выложить его из формы на решетку, остудить.

Разрезать его на 3 части по горизонтали
(Если коржи получились сухие, то можно их немного пропитать вишневым компотиком).

2 (604x453, 119Kb)

Взбить сливки вместе с закрепителем до густоты, можно размочить желатин, распустить его в 100-150 мл вишневого сока, остудить до комнатной температуры.

3 (604x453, 44Kb)

Затем взбила сливки (700 мл) в три этапа: маленькая скорость, максимальная скорость и под конец снова маленькая скорость. Это чтобы их не перевзбить. Перед взбиванием все охладила в холодильнике: сливки, чашку и венчики от миксера.

4 (604x453, 57Kb)

Подмешала к сливкам сахарную пудру (50 г) и мелко нарубленный шоколад. Перемешала.

А затем вылила желатин.

Снова хорошо перемешала.

7 (604x453, 53Kb)

Нижнюю часть коржа переложить на блюдо (я обратно в разъемную форму положила, а в середину поставила банку, чтобы легче было вытаскивать)

Чуть меньше трети сливок выложить на корж, сверху разложить шоколадные конфеты (у меня были другие шоколадные конфетки. Они мягкие. Мне кажется, если конфеты твердые, то их лучше крупно порубить и тогда разложить на крем)

9 (604x453, 69Kb)

Прикрыть вторым коржом
(Перед тем, как укладывать второй корж, я первый корж с кремом поставила на 5 минут в морозилку, чтобы крем под застыл)

И смазать его половиной оставшихся сливок
(опять на 5 минут в морозилку)

Сверху положить последний корж
(теперь я форму и банку убрала)

12 (604x453, 61Kb)

 

13 (604x453, 87Kb)

Смазать оставшимися сливками торт (по верху более тонким, а по краю более толстым слоем). Поставить в холодильник
(Я ставила в морозилку на 5 минут)

14 (604x453, 62Kb)

Украсить торт шоколадными хлопьями
(Я еще сделала шоколадные капельки. Растопила кусочек шоколада на водяной бане)

И на кальку выкладывала ложечкой типа капельки. Можно было еще вишню (или половинку вишни) окунуть в шоколад, положить ее на кальку и от нее уже сделать хвостик, получилась бы объемная капелька)

Этот листик с капельками я положила на 2-3- минуты в морозилку. Затем ножиком их снимала (очень легко снимаются). И лепила к бокам тортика.

17 (604x453, 56Kb)

А сверху просто посыпала наструганным шоколадом (шоколад комнатной температуры стругала ножом для чистки овощей)Можно еще и вишню сверху разложить.

19 (604x453, 97Kb)

Серия сообщений "выпечка, десерты":
Часть 1 - Печенье "Канестрелли"
Часть 2 - Торт "Вишневая мечта"
Часть 3 - Мраморный кекс на сметане
Часть 4 - Тирамису
...
Часть 22 - Как приготовить самую вкусную шарлотку: 10 кулинарных советов
Часть 23 - Рулетик к чаю за 20 минут
Часть 24 - Кулич пасхальный дрожжевой. Рецепт от Саф-Момент


Метки:  

Печенье "Канестрелли"

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 05:07 + в цитатник
Это цитата сообщения морозная_вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(по-генуэзски)

9f4d1208e5c8 (640x480, 75Kb)

Нам понадобится:
-250 гр муки
-125 гр сливочного масла
-125 гр сахара
-1 яйцо
-цедра 1 лимона
-сахарная пудра
я добавляла в тесто ванилин.

Приготовление:
Масло взбить с сахаром и яйцом. Добавить в массу цедру и просеянную муку.Из теста скатать шар,убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать тонкий пласт,формочками вырезать печенье,противень застелить бумагой для выпечки(я просто смазала маслом). Выложить печенье,выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 10-15 мин. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!!!!!!

Серия сообщений "выпечка, десерты":
Часть 1 - Печенье "Канестрелли"
Часть 2 - Торт "Вишневая мечта"
Часть 3 - Мраморный кекс на сметане
...
Часть 22 - Как приготовить самую вкусную шарлотку: 10 кулинарных советов
Часть 23 - Рулетик к чаю за 20 минут
Часть 24 - Кулич пасхальный дрожжевой. Рецепт от Саф-Момент


Метки:  

Поиск сообщений в NTiramisy
Страницы: 21 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь