Рецепт шеф-повара Ларса Эрика Вестердаля (Lars Erik Vesterdal) в программе радио Норвегии Brønsj, NRK1

Foto: Agnete Daae-Qvale Holmemo / NRK

 

Spagetti med sitron og revet parmesan - Спагетти с лимоном и тертым Пармезаном

 

Hvis du trenger en oppskrift med få ingredienser, som er enkel å lage, billig og som kan deles på mange – så er denne perfekt! Lars Erik Vesterdal gir deg oppskriften på spagetti med sitron, parmesan og urter.

Если вам нужен рецепт с небольшим количеством ингредиентов, который легко приготовить, недорогой и который понравится многим - здесь прекрасное блюдо!

Норвежский шеф-повар Ларс Эрик Вестердаль дает рецепт спагетти с лимоном, Пармезаном и зеленью.

 

• 500 g spagetti - 500 г спагетти
• 1 sitron - 1 лимон
• 1 dl god olivenolje - 100 г хорошего оливкового масла
• 1 bunt basilikum eller persille - 1 пучок базилика или петрушки
• 100 g parmesan - 100 г Пармезана
• salt og sort pepper - соль и черный перец

 

 

Kok spagettien etter instruksjonen på pakken.- Спагетти отварить по инструкции на упаковке.

Sil av vannet og vend inn olivenoljen. - Слить воду и добавить оливковое масло.

 

Riv sitronskall og parmesan over den ny kokte pastaen og riv masse urter på toppen. - Натереть цедру лимона и Пармезан и посыпать только что сварившиеся спагетти, сверху положить много-много зелени.

 

Smak til med salt og nykvernet sort pepper til slutt. - В последнюю очередь приправить солью и черным перцем. Перец смолоть самим.

 

Праздничная еда из заваляшек этого же шеф-повара, Ларса Эрика Вестердаля:

http://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post389774895/

Спагетти в исполнении Уле Айнара Бьерндалена:

http://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post387042441/

Салат с макаронными изделиями для Бьерндалена и хороший фильм о сборах и еде норвежских биатлонистов тут:

http://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post356326888/