Flå tomatene og skjær i biter. - Снять кожицу с томатов и порезать кусочками. 

Skrell eplene, fjern kjernehusene, skjær i biter. - Очистить яблоки, удались сердцевину и нарезать кусочками.

Skrell og grovhakk løk. - Очистить и крупно нарезать лук.

Ta frøene ut av paprikaen og skjær den i biter. - Из перца удалить семена и нарезать кусочками.

Ha alle ingrediensene i en kjele. - Все ингредиенты положить в кастрюлю с толстым дном или казан, перемешать.

Kok opp. La alt koke på svak varme uten lokk i ca. 45-50 minutter. - После закипания варить около 40-50 минут на малом огне, не забывать мешать, чтобы не подгорело.

Når chutneyen er passe tykk, helles den på varme, godt rengjorte glass. - Когда чатни загустеет, разлить горячим и подготовленные банки. (До состояния джема уваривать не надо, слишком жидко тоже не годится.)  Чатни должно получиться прозрачным.

Avkjøl og sett i kjøleskapet.  - Остудить, хранить в холодильнике.

Holdbar i ca. to måneder. - Длительность хранения около двух месяцев.

– Chutneyen blir bare bedre jo lenger den står, sier Ingrid Espelid Hovig. - Чатни становится вкуснее со временем, а не сразу после приготовления - говорит автор рецепта норвежский кулинар Ингрид Еспелид Ховиг.

пс.

Рецепт был показан по норвежскому ТВ лет 1995 году..  

Кулинара Ингрид Еспелид Ховиг в Норвегии называют "бабушка норвежской кухни".

Скандинавская еда  всякая и разная здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post368922774/