-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Njuska888888

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.05.2008
Записей: 4552
Комментариев: 7118
Написано: 14320

Правильная сервировка. Что значит «стол на девять хрусталей»?

Дневник

Понедельник, 29 Марта 2010 г. 12:42 + в цитатник

(Фото: gorbelabda, Shutterstock)  

(Фото: gorbelabda, Shutterstock)

Чем отличаются вилки, лежащие зубцами вверх, от вилок, что зубцами вниз?..

 
В начале 1950-х бестселлером стала «Книга о вкусной и здоровой пище», изданная, как говорили, по личному распоряжению Сталина. Твёрдый переплёт, формат А-4, страниц 300-400 плотной блестящей бумаги, а главное – обилие цветных фотографий, в то спартанское время они должны были показать иностранцам, как красиво живут и изысканно питаются советские люди.

Почти одновременно, но гораздо меньшим тиражом вышла вдвое более толстая «Кулинария», где было ещё больше рецептов и картинок. Входили в неё и курс разделки мяса и рыбы, и лечебное питание для санаториев. Предназначалась книга для профессионалов. Показан общий вид зала, сервировка стола в кафе, в санатории, в ресторане, оформление банкетных блюд.

(Фото:
            withGod, Shutterstock)

(Фото: withGod, Shutterstock)

Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ
ПОРЯДОК В ДОМЕ

Метки:  

 Страницы: [1]