-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Njuska888888

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.05.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 14335

 орона из баранины

ƒневник

¬торник, 23 ‘еврал€ 2010 г. 20:07 + в цитатник

 

 

 (360x77, 3Kb)

 ќ–ќЌј »« Ѕј–јЌ»Ќџ

 (700x612, 55Kb)

ѕредлагаемое блюдо смотритс€ очень празднично, не требует каких-то необычных труднодоступных продуктов и профессиональных навыков. ѕри подаче и разделении на порции всЄ выгл€дит также очень эстетично.
Ќам понадобитс€ часть баранины, котора€ в книжке названа «нижним ошейком», а на рынке – седлом.  ороче говор€, нам нужны рЄбра барана с м€сом. ¬ идеале, с вырезанной позвоночной костью. Ќа рынке мы нашли только седло, которое нам разрубили пополам, поэтому часть позвоночника осталась, и пришлось его удал€ть собственными силами. Ќо об этом дальше. 

 (605x425, 161Kb)

 (580x431, 170Kb)


 (360x77, 3Kb)

ѕродолжение
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/–≈÷≈ѕ“џ

ћетки:  

 —траницы: [1]