-Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NIKOR

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) knigolub Фиолетовые_дети Домашняя_Библиотека Пути-дороги
Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Ссылочки_малятам Домашняя_Библиотека Пути-дороги

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.05.2009
Записей: 529
Комментариев: 8171
Написано: 21985

Новый кулинарный эксперимент

Дневник

Суббота, 24 Октября 2009 г. 00:34 + в цитатник
В колонках играет - Manowar - "Warriors of the world"

Сегодня я решил "раскошелиться"  и попробовать себя в новом амплуа
- засольщик сала, для чего было куплено 1,5 кг сала с шикарной мясной
прослоечкой :) (типа такого)

Дабы не беспокоить своих ПЧ решил сначала пошариться в инете и поискать как
народ солит сало. Вариантов в принципе масса, но общий смысл делиться на мокрый
засол и сухой. Разница всех рецептов была только в том, народ добавляетв соляную смесь.

В общем я решил не отступать от семейных традиций и решил засолить
по сухому, при этом решил взять общестатистические ингредиенты,
тобишь соль, черный перец, лавровый лист и часнычок.

В общем перемешал я это все, обвалял и засунул в банку трехлитровую,
накрыл марлей и поставил под стол, Теперь у меня под рабочим столом
стоит запах чеснока - слюнки просто истекают :).

 

Теперь мне нужно 1-2 дня подержать его при комнатной температуре,
а потом еще дня 3-4  в холодильнике и... буду снимать пробу... Расскажу
как проба пройдет... Если все получиться то буду регулярно покупать сало
и солить его прозапас : )все равно получается дешевле, чем покупать
соленое... со временем может освою другие рецепты приготовления,
типа подкопченной шкурки, копченого шпика и прочего...

А солите ли вы сало? А как?

-------------------------------------------------------------

ОФФТОП

Как видите совершенно не обязательно знать лучшие кулинарные рецепты,
чтобы стать хорошим кулинаром. Достаточно просто чувствовать продукты,
наслаждаться процессом, и не бояться экспериментировать.
Играйте с ингредиентами, отклоняйтесь от основного рецепта, пробуйте себя
в новых блюдах и пусть  вами восхищаются, а звон столовых приборов о посуду
и просьба "ДОБАВКИ!!!" - будут минимальной наградой :)

Рубрики:  Моя готовка!

Метки:  

 Страницы: [1]