Цитата сообщения kru4inka Слоеный салат - *Жемчужина* К новогоднему столу


Слоеный салат - *Жемчужина* К новогоднему столу

Продукты:
-200 г слабосоленой семги,
-40-50 г оливок,
-60 г сыра,
-5 яиц,
-1 апельсин,
-1-2 ст.л красной икры,
-майонез,
-соль, перец,
-зеленый лук

Приготовление:
*Сварить яйца вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на средней терке.
*Семгу нарезаем маленькими ломтиками.
*Апельсин почистить от кожуры и волокон и порезать мякоть кубиками.
*Сыр натереть на мелкой терке.
*Оливки нарезать колечками.
Выкладывать слоями.
-половина белков, смешанных с майонезом.
-далее в желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом.
-половина семги, промазать майонезом.
-оливки и оставшаяся часть семги.
-сыр и немного майонеза.
-апельсины,
-оставшиеся белки смешанные с майонезом.
*Украсить икрой и оливками, а в центр поместить половинку перепелиного яйца.
*Убрать салат в холодильник, (накрыть пищевой пленкой) на несколько часов.