Торт " Трухлявый пень"

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 15:57 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт " Трухлявый пень"

Торт с не очень красивым названием, но фантастически красивый и очень вкусный: нежный, в меру сладкий, с легкой кислинкой от сухофруктов. Так что и пни бывают разные… А этот очень вкусный…

Рецептов этого торта в интернете много: с медом, с вареньем, с сухофруктами.

Мне понравился третий вариант с сухофруктами!

Торт "Трухлявый пень" - бесподобно вкусный торт! Можно приготовить на торжество, а потом все гости будут вспоминать его вкус. Попробовав один раз, вам захочется испечь его еще раз.

для теста:
сметана 1 ст.
сахар 1 ст.
яйцо 1 шт.
мука 3.5 ст.
сода (погасить) 1/2 ч.л.
для начинки:
курага 300 г
изюм 300 г
сахар 3 ст.л
чернослив 200 г
для крема:
сахар 1.5 ст.
сметана густая 1 л

Приготовить начинку для торта "Трухлявый пень" можно заранее. Курагу, изюм, чернослив - хорошо вымыть.
Сухофрукты распарить (залить горячей водой). Затем отдельно прокрутить на мясорубке и положить на разные тарелки.
Потом добавить по 1 столовой ложке в каждую тарелочку сахара и немного теплого сиропа. Размешать, получится масса в виде повидла.
Для теста нам нужны яйцо, сахар, сметана и мука
Взбить 1 яйцо, постепенно добавляя 1 стакан сахара и 1 стакан сметаны, соду, немного соли, муки до получения теста, как на пельмени.
Замесить тесто.
Разделить его на 8 одинаковых частей и сделать колобки.
С курагой и изюмом сделать по три рулетика.
Всего получится 8 рулетиков.
Затем испечь рулетики и остудить.
Разрезать на кусочки (все рулетики по отдельности).
Взбить сметану густую с сахаром (это будет крем).
Нам нужна глубокая форма или чаша. Застелить ее пищевым пакетом, смазать дно и бока кремом.
Уложить дно формы кусочками рулета плотно друг к другу. Сверху хорошо смазать кремом.
Дальше выкладываем слой с черносливом, тоже смазать кремом. И слой с изюмом и все повторить с начала. Верхний слой хорошо промазать кремом.
Закрыть пакет и торт убрать в холодильник на ночь для пропитки.
Утром аккуратно открыть пакет и перевернуть торт "Трухлявый пень" на блюдо, сняв пакет.
Украсить торт "Трухлявый пень" по своему вкусу.
В разрезе получается вот такой.
Можно приступать к чаепитию с тортом "Трухлявый пень". Приятного аппетита!
ligakulinarov.ru

Последнее лето было настолько жарким, что многие задумались о выборе кондиционера для своего дома. Выбор кондиционера для дома - задача не простая. Какие кондиционеры лучше для квартиры? Какой бытовой кондиционер лучше выбрать для установки в квартире? С учетом широкого ассортимента на рынке климатической продукции, позволить купить себе его может каждый с учетом индивидуальных потребностей.

Серия сообщений "Кухня":
Часть 1 - Кулинарная подбока "куриных рецептов"
Часть 2 - Как приготовить чачу
Часть 3 - Торт " Трухлявый пень"
Часть 4 - Кружевные шарики
Часть 5 - Торты без выпечки.
...
Часть 8 - Красивые торты к дню Влюбленных и не только...
Часть 9 - ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ... Рецепты для любителей кабачков!
Часть 10 - Леденцы