-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению СРОЧНО.ДЕНЬГИ СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Доска обьявлений Доска обьявленийБесплатная доска обьявлений на LiveInternet.ru

 -Рубрики

 -Цитатник

Печенье «Тузик» - (0)

Печенье «Тузик» Источник:webspoon.ru ,автор Ariadna Lev  Вот такое симпатичное п...

СПИСОК МЫСЛЕЙ, НЕСУЩИХ СИЛУ И ИСЦЕЛЕНИЕ - (0)

СПИСОК МЫСЛЕЙ, НЕСУЩИХ СИЛУ И ИСЦЕЛЕНИЕ. Мысли, которые мы держим в голове, и слова, которые мы ...

Йогуртовый кекс с черносливом - (0)

Йогуртовый кекс с черносливом Ингредиенты: 1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вку...

Прекрасная закуска из свеклы с солёным огурцом и сыром - (0)

Прекрасная закуска из свеклы с солёным огурцом и сыром. С черным хлебом просто супер! Инг...

Артроз коленных суставов. Комплекс упражнений по методике Попова - (1)

Артроз коленных суставов. Комплекс упражнений по методике Попова ПЛЮС:  Вольтарен + ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nik2003

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.05.2014
Записей: 20762
Комментариев: 7003
Написано: 28029


КРУЧЕНИКИ ИЗ ПЕЧЕНИ.

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинская кухня. Крученики из печени.

Украинская кухня. Крученики из печени.

 

Доброго дня !

Продолжаю вас знакомить с блюдами украинской кухни , как составной части славянской кулинарной культуры.
Сегодня вашему вниманию предлагаю не такое знакомое и знаменитое блюдо как борщ или вареники. 
Сегодня пойдет речь о кручениках (рулетиках) от слова крутить , заворачивать из такого продукта как говяжья печень.
Рецепт достаточно прост . Потребуется только немного сноровки для изготовления самих кручеников.
Итак , нам понадобится говяжья печень, 50 грамм свежего шпика, пару морковок и пару луковиц, два вареных куриных яйца, парочку шампиньонов, петрушка , соль, перец. А также растительное масло для фритюра, мука, панировочные сухари и яйца для удержания панировки.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Мясные блюда

ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ К ПИВУ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебные палочки к пиву

Хлебные палочки к пиву

 

Ну, или к кофе, это уж, кто как любит.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Выпечка

БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с перцем на зиму

http://tvoirecepty.ru/recept/baklazhany-s-pertsem-na-zimu

Рецепт полностью здесь
http://tvoirecepty.ru/recept/baklazhany-s-pertsem-na-zimu

Ингредиенты на 1 порции:

Баклажаны - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Перец зеленый сладкий - 1 кг
Лук репчатый - 300 г
Чеснок - 1 головка
Сахар - 200 г
Соль - 1,5 ст.л
Уксус 9% - 100 мл
Лавровый лист - 2 шт
Перец горошком - 20 шт
Масло растительное - 150 мл

Калорийность 1й порции: 2955 ккал
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Консервация

10 СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНОГО ОМЛЕТА

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 секретов идеального омлета

Немного о секретах приготовления вкусного омлета.

3925311_pishnii_omlet (600x398, 101Kb)


Омлет - блюдо из французской кухни, но готовят его по всему миру. Так, итальянцы делают свой вариант – фритатту, испанцы - тортилью, японцы – омуретсу. В традиционной русской кухне есть свой вариант – драчена, хотя это блюдо больше относится к ритуальной кухне.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Закуски

ЗАКУСКА ЛАБАЦАЙ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска Лабацай

Лобацай - острая азиатская закуска.

Лабацай
 
Лабацай

Ингредиенты:

  • 500 г капусты
  • 1 редька
  • 1 морковь

Для рассола:

  • 1 литр воды
  • 3 столовые ложки соли

Для пряной заливки:

  • 1-2 перчика чили
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки острого соуса чили
  • 2 столовые ложки молотой паприки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Закуски

ТОРТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Дамский каприз" (шоколадный) от Алии!

 


Я со школьных времен пеку торт "Дамский каприз" (не шоколадный), вот даже рецептик сохранился (да еще и с ошибками :) )

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 8


Понравилось: 1 пользователю

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ИЗЮМОМ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Fridrix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный штрудель с изюмом

Яблочный штрудель с изюмом

3862295_uv1A4iTdRg4 (604x404, 74Kb)

1 лист слоеного теста, 5 яблок, 4 столовые ложки молотых орехов, 3 столовые ложки изюма, 2 столовые ложки свежего сока лимона, 5 столовых ложек сахара, 1 чайная ложечка молотой корицы, 2 + 2 столов. лож. растопленного сливочного масла, 1 желток, 4 столов. лож. молока, 1 столов. ложка миндальных хлопьев.

Нагреем духовку до 180°C. Яблоки очистим и нарежем на квадратики, смешаем их с соком лимона, добавим изюм, орехи, корицу и сахар, а также 2 столовые ложки сливочного масла.

Раскатаем слоеное тесто. Противень покроем пекарской бумагой. При помощи ножа сделаем на тесте надрезы и смажем их оставшимся растопленным сливочным маслом Выложим на середину теста подготовленную вкусную начинку. Закроем тестом с двух сторон. Желток смешаем с молоком и нанесем на стык теста при помощи кисточки.

Аккуратно перевернем штрудель и смажем по всей поверхности яично-молочной смесью. Нарежем штрудель на 6 порционных частей и переложим их на противень. Поставим выпекаться на 40 минут. Через 25 мин. с начала запекания украсим сверху миндальными хлопьями и вернем в духовку. Должна получиться золотисто-коричневая аппетитная корочка. Остудим штрудель. Сверху - сахарная пудра. 


3862295_106753915_1383518836_83218144 (80x60, 8Kb)Любой десерт или выпечка нуждаются в дополнительных ингредиентах в виде орехов, фруктов, ягод, сухофруктов. Сладкий и ароматный изюм голден идеально подойдет для выпечки, обеспечив ей приятный вкус. Изюм - это кладезь витаминов, клетчатки и магния. Он полезен для сердца и нервной системы. Порадуйте себя и свою семью вкусной выпечкой с изюмом!

Рубрики:  Кухня/Выпечка

САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ»

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень-очень простой, но бесподобно вкусный салат «Французский»

салат (604x453, 44Kb)

Ингредиенты:

2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр

Приготовление:

1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38297

Ларилорхен
Рубрики:  Кухня/Салаты

ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичница-болтунья в слоёном тесте

Яичница-болтунья (604x403, 56Kb)

Ингредиенты:

Лист слоеного теста – 1 шт
Яйцо – 6 шт
Шампиньоны – 200 грамм
Ветчина – 200 грамм
Сыр – 100 грамм
Укроп - небольшой пучок
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец - по вкусу
Яйцо для смазки

Приготовление:

1. В сковороде сначала обжариваем грибы
2. Режем кубиками ветчину
3. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
4. Сыр трем на терке
5. Укроп мелко нарезаем
6. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью
7. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим помешивая около 4 минут. Посолить, поперчить.
8. Слоеное тесто тонко раскатываем.По бокам делаем ножом надрезы(одинаковое количество с каждой стороны).
9. В центр выкладываем начинку. Плетем косичку.
10. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190С духовке 20-25 минут.
11. Вынимаем из духовки, даем остыть.

Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1047877

Ларилорхен
Рубрики:  Кухня/Закуски

МАНТЫ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАНТЫ. Просто, вкусно, недорого.

Манты - традиционное мясное блюдо, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленного на пару. Чаще всего фарш готовят из баранины, но возможны варианты из смеси разных видов мяса.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЕ МАНТЫ ВИДЕОРЕЦЕПТ


СМОТРИТЕ ЕЩЁ...
Рубрики:  Кухня/Выпечка

ПОСТНЫЕ УШКИ " ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ "

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные ушки " Тесто за 15 минут "

 


источник

Автор: Наталья пацевия(гринчик)


Постные ушки " Тесто за 15 минут "
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Выпечка

РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ
Есть один очень простой и невероятно эффективный рецепт народной медицины, который поможет привести артериальное давление в норму, ну как минимум на пару лет. И к тому же он не стоит ни копейки. Как вам такое?

Итак состав отвара: возьмите 5 столовых ложек хвои сосны, 2 ст ложки плодов шиповника и 2 ст ложки луковой шелухи. Залейте всё это 1 литром холодной воды, доведите до кипения и варите на малом огне под крышкой 10 минут. Дайте настояться и процедите. Можно немного добавить воды. Выпивать всё это за 2 дня. Курс такого лечения – 4 месяца.

Улучшение может наступить уже через 5 дней – уйдут головные боли, а через месяц можете пробовать постепенно отменять гипотензивные препараты.
Стул станет регулярным – значит происходит ещё и очищение кишечника и печени.

Этот отвар обладает иммуноукрепляющими свойствами, является профилактическим средством против гриппа.
Обладает хорошим мочегонным действием.
Поможет при болезненной кровоточивости десен.
XQFRZx_-y_Q (384x288, 23Kb)



Серия сообщений "Здоровье":

Часть 1 - Густая кровь. Рецепты для разжижения крови
Часть 2 - Волшебная смесь академика Филатова ДЛЯ СЛАБОГО ЗРЕНИЯ
...
Часть 28 - Напитки для очищения от шлаков
Часть 29 - РЕЦЕПТЫ ЧУДО-МАЗЕЙ
Часть 30 - ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ


Рубрики:  Омоложение и долголетие

ТЕСТО-ЭКСПРЕСС

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто-экспресс



тесто (604x425, 267Kb)

 


Берем:


сухих дрожжей (11 г)=пакетик

соли=1 ч. л.

сахара=2 ст. л

яйцо=1шт.

теплого молока=250 мл


растительного масла=6 ст. л.

муки примерно= 500 г

 


Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Выпечка

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.

Приготовление:

Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..

Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра.

Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто

и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.

Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.
Y-VDUq3r0gs (604x441, 48Kb)
Рубрики:  Кухня/Десерт

ПАШТЕТ " СЕРДЕЧНЫЙ "

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАШТЕТ " СЕРДЕЧНЫЙ "

 

паштет1 (700x460, 320Kb)

Берем:

печень + сердца куриные=1 кг

морквовь =250 г  (5 шт.)

лук=150 г (1 шт.)

масло сливочное =100 г

соль

перец

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Закуски

ПРИВЛЕЧЕНИЕ ДЕНЕГ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения avelena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Привлечение денег После этой медитации деньги приходят быстрее , чем я успеваю их тратить



Рубрики:  Полезные советы

БЛИННО-ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинно-шоколадный рулет

(500x375, 99Kb)

100 гр. сметаны
100 гр. натурального йогурта
2 стакан пшеничной муки
1 стакан молока
1 яйцо
1 упаковка шоколадного заварного крема
7 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
1/3 ч. л. соли
Рубрики:  Кухня/Десерт

ЗАКУСКА ИЗ ТОПИНАМБУРА, МОРКОВИ И ЧЕСНОКА

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая закуска из топинамбура, моркови и чеснока

(500x375, 99Kb)

По вкусу топинамбур не очень выразительный, но зато очень полезный, чуть сладковатый, сочный, хрустящий. Обычно топинамбур осенью весь не выкапывают, оставляя большую часть урожая в земле до весны – он прекрасно переносит даже крепкие морозы, нисколько не теряя витамины, сочность и вкусовые качества. Из свежего топинамбура, кроме разнообразных салатов, можно делать и неплохие закуски, смешивая его с морковью, дайконом, свеклой и другими овощами.
Предлагаем вам приготовить еще салат из топинамбура с яйцом и сыром.
Острая закуска из топинамбура, моркови и чеснока с добавлением моркови лишь отчасти похожа на морковку с чесноком и майонезом. Вкус более насыщенный и контрастный благодаря добавлению кислого яблока и сладкого изюма. Особенно эффектно яркая острая закуска выглядит на листьях зеленого салата или в окружении свежей зелени. Если добавить больше майонеза, то закуску можно подавать как салат, просто смешав все овощи с заправкой.

Рубрики:  Кухня/Закуски

ПОД РУКОЙ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ.

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кухня

БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА С ФАСОЛЬЮ (КОНСЕРВАЦИЯ)

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщевая заправка с фасолью (консервация)

 Борщевая заправка с фасолью (консервация)

Большой плюс такой заготовки, что с ней борщ получится ароматным и наваристым всего за полчаса.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Консервация


Понравилось: 2 пользователям

БОЛЕЗНЬ УЙДЕТ И НЕ ВЕРНЕТСЯ: ПОЧКИ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болезнь уйдет и не вернется: почки

X2iMyifWm3I (300x200, 20Kb)Два старых рецепта от болезней почек:

1. 0,5 л банку овса промыть, залить 2 литрами воды прокипятить 0,5 часа в эмалированной посуде, ночь настоять, процедить и пить по 0,5 стакана за 30 минут до еды. Можно добавить мед или сахар.

2. 1 стол. лож. кабаковых (тыквенных) семечек пропустить через кофемолку, добавить 1 ч. л. медвежьего ушка и кукурузного волоса. Все заварить и пить 3 раза в день по 1 ч. л.
Болезнь никогда не возвратится.

Посоветоваться с врачом обязательно!
Источник

Рубрики:  Омоложение и долголетие


Понравилось: 2 пользователям

ШАРЛОТКА С КАРАМЕЛЬЮ В СВЧ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАРЛОТКА С КАРАМЕЛЬЮ В СВЧ


шарлот (600x442, 199Kb)

Берем:

яблока=3 шт.

яйца=3 шт.

сахара=90 г

муки=90 г

сахара для карамели=3ст.л без горки

сливочного масла=30-50 г

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Десерт

БЛИННЫЙ ПИРОГ " ПО СПИРАЛИ "

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный пирог " По спирали "


Потребуется:


Для творожной начинки: творог 400 грамм, сахар 2 столовые ложки, яичные желтки 2 штуки, ванильный сахар 1 пакетик,
цедра 1 лимона, мелко порезанные консервированные персики 300 грамм.

Для заливки: яйцо + оставшиеся от начинки 2 белка, сахар 2-3 столовые ложки, сметана 3 столовые ложки, цедра половины лимона.

Как делать:
Рубрики:  Кухня/Десерт

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ, СВИНИНОЙ И ЯЙЦАМИ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, фаршированная блинами, свининой и яйцами

Ингредиенты:
- 1 курица
- 6 тонких блинчиков
- 500 г свинины или куриного мяса
- 1 яйцо
- 6 вареных куриных или перепелиных яиц
- 1 столовая ложка сметаны для смазывания курицы
- соль, перец

У курицы удалите кости через место потрошения. Выверните курицу и срежьте мясо с грудки, оставив слой мяса толщиной примерно в 1 см.

Срезанное мясо и свинину (или куриное мясо) проверните через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша. Фарш посолите, поперчите, добавьте яйцо и хорошенько вымешайте.
Читайте далее…
Рубрики:  Кухня/Мясные блюда

РАССОЛЬНИК С РИСОМ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАССОЛЬНИК С РИСОМ


рассольник (400x300, 98Kb)

 

Берем:

бульона прозрачного (куриного/мясного/овощного) =2 л

огурца соленых=3-4шт.

чеснока=2 зубчика

моркови, крупному клубню картофеля, луковица по 1шт.

риса=½ стакана

растительное масло

укроп

сметана

огуречный рассол по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Первые блюда

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С РЫБКОЙ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.








Ингредиенты:
- 5-6 карофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки
Приготовление:
Рубрики:  Кухня/Закуски

КАК СДЕЛАТЬ ЖАРЕНОЕ МЯСО НЕЖНЫМ И СОЧНЫМ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать жареное мясо нежным и сочным?



1.
РјСЏСЃРѕ (604x391, 223Kb)

 

***Мягкость жареному мясу даст горчица. Ею нужно обмазать кусочки, приготовленные для жарки. А можно смазать их растительным маслом и переложить кусочками лимона. Мини-маринад. Оставить на час.

***Если же мясо старое и жесткое, сдобрить и размягчить его поможет усиленный маринад. Лимон плюс сырое яйцо. В этой смеси можно подержать мясо и сутки. А можно начать готовить уже через час.

***Мясо на отбивные котлеты должно быть без сухожилий. Наверняка видели скукоженные отбивные у неопытных горе-хозяек. Это как раз обжаренное сухожилие или не удаленная соединительная ткань потянули котлетку.

***Перед началом обжаривания мясо нужно подсушить салфеткой или чистым полотенцем. Тогда мясо будет румяным.

***Обваливать в панировке нужно только непосредственно перед обжаркой. Чтобы корочка была хрустящей, не отмокшей.

***Сковорода должна быть раскаленной, с растопленным на ней маслом. Тогда куски мяса сразу начинают жариться, весь сок останется внутри, не вытечет. Вот и секрет сочности.

***Мясо сначала жарится на очень большом огне, а как только румяная корочка появилась, огонь уменьшается и всё дожаривается на медленном. (Второй секрет сочности и мягкости.)

***При переворачивании котлет и отбивных постарайтесь не прокалывать их вилкой, может вытечь сок. Готовность котлет или жареного мяса определяется тоже по соку. Аккуратно надавите на котлету, если сок прозрачный, не кровит – котлеты готовы.

***Для любителей мяса «с кровью» куски говядины не дожаривают, но только говядины! Никакое другое мясо с кровью не подают. Опасно!

***Солить любое жареное мясо нужно только в самом конце жарки. Тогда оно будет нежным, сочным и ооченнь вкусным!

Рубрики:  Кухня/Мясные блюда

КУРИЦА В СЫРНОЙ КОРОЧКЕ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в сырной корочке

Курица в сырной корочке

Много тысяч лет назад появились самые первые люди на земле, они добывали пищу и ели ее сырой. Приготовление пищи ведет свою историю еще со времен, когда пещерные люди жарили тушу мамонта на костре. Со временем люди научились готовить на огне рыбу, птиц и маленьких животных. Люди ловили и съедали птиц, которых могли поймать голыми руками, например курицу, потому что это птица достаточно глупая. Древние люди решили что глупее курицы по тупости лидируют страус, но у страусов очень сильные ноги, и он может быстро бегать. Древние куры были дикие, и оттого еще более глупые. С глубокой древности, человек приручил этих птиц, одомашнил их, окружил заботой и вниманием. Вкус у курицы чудесный, а курица в сырной корочке получается очень сочной и нежной, отлично сочетающейся с хрустящей солоноватой корочкой из сыра.

Посмотрите рецепт курицы в сырной корочке здесь:

Рубрики:  Кухня/Мясные блюда

БРАУНИ С МИНДАЛЕМ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни с миндалем

http://nnm.me/blogs/Brigami/brauni-s-mindalem/

Брауни с миндалем

 

Всем большой весенний приветик! Наконец-то народ очнулся от зимней спячки и жизнь в "Пельмешках" закипела. А я к вам сегодня со сладостями.

В моей стране ситуация примерно такая: цирк уехал, клоуны остались. Уже не знаю смеяться или рыдать. Знаю точно, чтобы не свихнуться надо заняться любимым делом — печь печеньки.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Десерт

БАКЛАЖАННАЯ ИКРА

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажанная икра. Семейный рецепт

http://nnm.me/blogs/Brigami/baklazhannaya-ikra-semeynyy-recept/

Баклажанная икра. Семейный рецепт


Америку я, конечно, не открою, рецепт самый простой, доступный, без излишеств и изысков. Икру кабачковую готовим аналогично. Только я баклажаны больше люблю, у них вкус ярче, потому, лично я предпочитаю баклажанную.
Икра, скажу я вам, вещь в хозяйстве нужная и полезная. Особенно в сезон. Так поесть и на зиму заготовить. Зимой ведь тоже охота так поесть.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Закуски

ПЕЧЕНЬ С КАБАЧКОМ И ЯБЛОКОМ В ДУХОВКЕ.

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень с кабачком и яблоком в духовке.

thumb_b79c8cac6ee71963f7087f9d53723bdd_23579 (600x395, 113Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Закуски

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНО ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить вкусно Говяжья Печень.




Много видео рецептов приготовления печени

Рубрики:  Кухня/Закуски

ПРАВИЛЬНЫЕ ПРИВЫЧКИ КОТОРЫЕ СДЕЛАЮТ ВАШУ ЖИЗНЬ ЛУЧШЕ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Смирнова74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильные привычки которые сделают вашу жизнь лучше

Правильные привычки которые сделают вашу жизнь лучше
 
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  Полезные советы

КАК ОТБЕЛИТЬ ЗУБЫ И НЕ НАНЕСТИ ИМ ВРЕДА?

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как отбелить зубы и не нанести им вреда?
 

Как отбелить зубы и не нанести им вреда?

От пародонтоза, воспаления десен, от черноты у корней зубов, от зубного камня и любого болезненного состояния во рту, а также от плохого запаха изо рта

Нужно сделать простую пасту: в 0,5 ч.л. питьевой соды добавить 10-20 капель перекиси водорода (аптечной) и несколько капель лимона. Паста готова!

Как применять:
Ваткой обмакиваем в пасту, и натираем зубы и десны снаружи и изнутри этой пастой. Лимон нейтрализует соду и придает свежесть, сода очищает зубы от налета, а перекись дезинфицирует и отбеливает.

После такой чистки я чувствую себя королевой: зубы настолько чистые, что блестят, как жемчуг, а легкий запах лимона придает радостное настроение.

Можно профилактически полоскать рот раствором перекиси водорода:
1-3 ч.л. перекиси на 50 мл теплой воды при всех болезненных состояниях во рту.
Но это невкусно!
Но это очень полезно… тогда эффект отбеливания зубов закрепляется, и они остаются белыми, даже если вы уже не чистите их ваткой. Но для закрепления отбеливающего эффекта – делать это надо РЕГУЛЯРНО!

Еще, тем, кто решит чистить зубы пастой «по-Неумывакину», советую запомнить - после чистки зубов 15 минут ничем не полоскать, ничего не есть и не пить. Я ваткой вытираю оставшуюся на зубах соду, вытираю сухой ваткой язык, а потом все «собираю» слюной и выплевываю. Наружно же губы и вокруг них я смываю водой. Вот, пожалуй, и все. 

Источник

Рубрики:  Полезные советы/Секреты здоровья


Понравилось: 1 пользователю

СВИНИНА ФАРШИРОВАННАЯ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина фаршированная в слоёном тесте «Бабушкины клубочки»

Свинина фаршированная в слоёном тесте «Бабушкины клубочки»

3925311_Svinina_farshirovannaya_v_sloyonom_teste_Babyshkini_klybochki (480x531, 214Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Мясные блюда

ОВОЩНОЙ ПЛОВ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОВОЩНОЙ ПЛОВ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ

ovoschnoi-plov (450x627, 255Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Мясные блюда

10 НАПИТКОВ, СОХРАНЯЮЩИЕ МОЛОДОСТЬ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 НАПИТКОВ, СОХРАНЯЮЩИЕ МОЛОДОСТЬ

 Сохранение вечной или хотя бы долгой молодости — этот вопрос волновал человечество с незапамятных времен. В старинных сказках разных народов рассказывают про чудесные молодильные напитки, которые удивительным образом помогают вернуть молодость и здоровье.

10 напитков, сохраняющих молодость: Вернемся же из сказочного мира в мир реальный, чтобы найти там вполне настоящие субстанции, дарующие здоровье и долголетие. В нашем

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Здоровая пища

ЗАКУСОЧНЫЕ КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 07:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные куриные рулеты

Закусочные куриные рулеты

Предлагаю Вам рецепты куриных рулетов, которые можно подавать, как на завтрак, так и на ужин, и обед. Рецепт приготовления не сложен, а результат думаю, что Вам понравится. Берите рецепт и приготовьте.

куринйе рулети 2 (610x502, 333Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Закуски

ЛЕНИВАЯ ВАТРУШКА

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 07:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая ватрушка

500 г сладкого творога
3 яйца
2 ч.л. сахара
2 мелко нарезанных очищенных яблока (бананы, изюм ...)

Тесто

3 яйца
4-5 ст. л. сметаны
2 ст. л. раст. масла
мука 5-6 ст. л.
1 ч.л. разрыхлителя
чуть соли
Приготовление
Смешать яйца, сметану, масло, соль. Всыпать муку с разрыхлителем. Тесто получается достаточно жидкое.
Вылить в смазанную маргарином форму (23 см). Желательно разъемную.

Творог смешать с яйцами и фруктами. Ложкой выложить на тесто. Сначала по кругу, затем в центр.
Выпекать в разогретой до 225*С духовке минут 35-40.
Дать немного остыть и вынуть из формы.
XUWiSgwKWhU (480x360, 28Kb)
Рубрики:  Кухня/Десерт

ЦЫБУЛЯНИКИ

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦЫБУЛЯНИКИ

Блюдо из яиц, муки и лука. Готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты
2 яйца,
4-5 луковиц,
4 ст. л. муки,
1/2 ч.л. соли,
щепотка соды,
масло для жарки.

Способ приготовления:
Лук почистить и порезать полукольцами толщиной 3 -4 мм. Присолить лук и помять его несильно руками. Добавить соду, яйца, муку. Вымесить ложкой тесто. Масло разогреть (как на фритюр), ложкой набирать тесто и выкладывать в раскаленное масло. Цыбуляники должны свободно плавать. Жарить до золотистого цвета с обеих сторон, это займет не более 1 минуты. Выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Хороши как теплыми, так и холодными.
MU3z_NbiqS4 (510x340, 57Kb)
Рубрики:  Кухня/Закуски


Поиск сообщений в Nik2003
Страницы: 462 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь