Необычные факты из жизни простой воды Вода действительно является крайне таинственным веществом. Ученые до сих пор не могут внятно объяснить все ее свойства.
 
Возьмите две емкости с водой. Наполните одну горячей водой, а другую – холодной. Поставьте их в морозилку (только не испортите ее!). Горячая вода замерзнет быстрее холодной. Это противоречит здравому смыслу, ведь горячая вода должна остыть до температуры холодной, затем замерзать, а холодной воде надо меньше времени для замерзания.Но факт остается фактом.

Явление было замечено такими великими учеными, как Аристотель, Рене Декарт и др.

 

Ученым известно достаточно много о сверхохлаждении. Это явление происходит, когда кристаллам льда для начала формирования необходима некая точка образования. Ею может быть все что угодно: пузырек воздуха или плавающая в воде соринка. Если ничего этого не наблюдается, вода будет продолжать оставаться сверхохлажденной жидкостью и не станет льдом.

Если точка имеется (достаточно встряхнуть бутылку для образования пузырьков), вода начинает мгновенно превращаться в лед. В Интернете сейчас можно найти бесчисленное количество видеороликов, демонстрирующих нам именно такое явление. Примечательно, что аналогичным образом и перегретая очищенная вода не желает превращаться в пар, даже если ее температура превышает температуру кипения воды.

Сколько агрегатных состояний воды вы знаете? Жидкость, газ и твердое состояние? И вы ошиблись! На самом деле, существует, по крайней мере, пять различных фаз жидкой воды и целых 14 различных фаз (это те, что ученым удалось открыть!) льда.

Взять хотя бы тот же эффект сверхохлаждения: даже идеально очищенная вода немедленно превратится в лед при температуре -38°C. Но если мы продолжим опускать температуру воды до отметки в -120°C, вода станет чрезвычайно вязкой и густой, как патока. А при температуре в -135°C вода превратится в так называемую стекловидную воду, то есть, станет твердой, но не будет иметь кристаллическую структуру.

На молекулярном уровне поведение воды можно назвать таинственным! В 1995-ом году провели эксперимент по рассеиванию нейронов. Не вдаваясь в сложные научные объяснения, можно сказать, что в какую-то долю секунды (точнее говоря, 10-18 секунды) возникает загадочный количественный эффект и химическая формула воды на это время перестает быть H2O, а становится H1,5O!

А еще вода обладает памятью - молекулы воды запоминают информацию о тех частицах вещества, которое было растворено в ней. Как оказалось, молекулы воды действительно демонстрируют то, что можно назвать памятью. Однако, длился эффект всего 5 на 10-14 секунды! Мистика, да и только…
 

Вода – самое простое и привычное вещество на планете. Несколько фактов о воде:
 

- В разных частях Земли лёд имеет различную температуру. Самый холодный лёд находится в Антарктике (температура льда -60 градусов). Температура льда в - Гренландии всего – 28 градусов, а у Альпийского льда температура 0 градусов.

- Вода в разных состояниях отражает свет по-своему. Например, снег отражает примерно 85% солнечных лучей, а вода только лишь 5%.

- Загрязненные подземные воды очищаются в течение нескольких тысячелетий.

- Изотопных разновидностей воды известно свыше 135. Кроме живой, мертвой, существует тяжелая, скользкая, сухая и резиновая вода.
 

- Повышение употребления структурированной воды (от 65% до 85%) продлевает человеку жизнь примерно на 15-20 лет, стимулирует регенерацию тканей и всех функциональных процессов.

- Вода - единственное в природе вещество, свободно встречающееся на Земле, плотность которого в твёрдом состоянии меньше, чем в жидком. Поэтому в воде не тонет лёд, а водоёмы, как правило, не промерзают до самого дна (только при экстремальных температурах).

Вода таит в себе множество загадок и ученые, находя все больше интересных данных о ней.

Какую воду скорее превратить в лед: горячую или холодную? Рассуждая логически, придем к выводу, что естественно холодную, так как горячей воде сперва необходимо остыть, а позже уже замерзнуть, а холодной воде застывать не надо. Но опыты демонстрируют, что в лед скорее преобразуется горячая вода. Четкого ответа на вопрос, от чего горячая вода быстрее застывает, чем холодная, до настоящего времени не существует.

 

Если точка имеется (достаточно встряхнуть бутылку для образования пузырьков), вода начинает мгновенно превращаться в лед. В Интернете сейчас можно найти бесчисленное количество видеороликов, демонстрирующих нам именно такое явление. Примечательно, что аналогичным образом и перегретая очищенная вода не желает превращаться в пар, даже если ее температура превышает температуру кипения воды.