-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nesti-Nesti

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1534

Пицца с острым сыром, курицей и базиликом

Дневник

Понедельник, 03 Января 2011 г. 11:52 + в цитатник
Всем привет! Хочу поделиться рецептом очень вкусной пиццы! Может быть, кто-нибудь приготовит!
Самое главное, чтобы тесто получилось хорошим, поэтому пройдусь по пропорциям.
150мл тёплого молока
1 ч/л сухих дрожжей
0,5 ч/л соли
0,5ч/л сахара
1 ст.л. растительного масла
175 г. муки.
Тесто замесить и оставить на 45 минут в теплом месте. Затем вымесить не очень крутое тесто. Смазать форму сл. маслом, раскатать и выложить пласт в форму (диаметр 30-35 см)
Основа готова. Переходим к наполнению. Начинки могут быть самые разные, на любой вкус. Я остановлюсь на ключевых моментах:
1) смазывайте основу пиццы 2 ч/л растительного масла, так вкус будет нежнее
2) из томатов я вынимаю семяна, чтобы пицца не получилась водянистой (вместо томатов можно смазать пиццу кетчупом)
3) продуктов для начинки не должно быть слишком много
4)сочетайте ингредиенты начинки, в противном случае пицца получится или слишком пресной, или черезчур соленой.

В моем варианте использовались такие продукты: помидоры, куриное филе, сыр сулугуни, лук, сыр сливочный, базилик
Приятного аппетита!
 (700x694, 229Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]