-–убрики

 -“оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в neskromnaja1

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.07.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4610

5 јЅјЋƒ≈Ќќ ¬ ”—Ќџ’ «ј ”—ќ  »« —Ћќ≈Ќќ√ќ “≈—“ј.“≈ѕ≈–№ “ќ„Ќќ «Ќјё, „≈ћ ѕќЅјЋќ¬ј“№ ƒќћќ„јƒ÷≈¬!

ƒневник

¬оскресенье, 07 ‘еврал€ 2016 г. 16:10 + в цитатник

 


√отовое слоеное тесто — насто€ща€ палочка-выручалочка. ¬едь из него можно приготовить очень интересные и в то же врем€ простые закуски.


 


5 обалденно вкусных закусок из слоеного теста.“еперь точно знаю, чем побаловать домочадцев!


 


 собрали 5 блюд из такого теста, которые быстро готов€тс€ и отлично смотр€тс€ на любом столе. ѕобалуйте свои вкусовые рецепторы!


— ветчиной и сыром


 


5 обалденно вкусных закусок из слоеного теста.“еперь точно знаю, чем побаловать домочадцев!


 


¬ам понадоб€тс€:



  • 1 упаковка слоеного теста

  • 300 г ветчины

  • 12 ломтиков твердого сыра

  • 1/2 стакана растопленного сливочного масла

  • 1 ст. л. мака

  • 1,5 ст. л. желтой горчицы

  • 1 ст. л. мелко нарезанного лука

  • 1/2 ч. л. кисло-сладкого соуса


ѕриготовление:



  1. ƒуховку разогреть до 190 °C.

  2. “есто раскатать, разрезать на 12 равных пр€моугольников. Ќа каждый пр€моугольник выложить по ломтику ветчины и сыра.

  3. «авернуть каждый треугольник в ролл.

  4. ¬ небольшой миске смешать масло, мак, горчицу, соус, лук.

  5. ¬ыложить булочки на смазанный маслом противень и полить соусом.

  6. ¬ыпекать около 25 минут, пока не подрум€н€тс€.


 


 


— брокколи, сыром и ветчиной


 


5 обалденно вкусных закусок из слоеного теста.“еперь точно знаю, чем побаловать домочадцев!


 


¬ам понадоб€тс€:



  • 2 стакана нарезанной брокколи

  • 2 стакана нарезанного окорока

  • 1 чашка натертого твердого сыра

  • 1/2 стакана майонеза

  • 2 пучка зеленого лука

  • 800 г слоеного теста


ѕриготовление:



  1. ƒуховку разогреть до 190 °C.

  2. Ѕрокколи перемолоть в кухонном комбайне, выложить в миску. «еленый лук нарезать и добавить к брокколи. ƒобавить сыр и майонез, перемешать.

  3. ¬ыложить начинку на тесто и сформировать пирог.


 


5 обалденно вкусных закусок из слоеного теста.“еперь точно знаю, чем побаловать домочадцев!


 



  1. ¬ыпекать 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.


 


— м€сом и болгарским перцем


 


5 обалденно вкусных закусок из слоеного теста.“еперь точно знаю, чем побаловать домочадцев!


 


¬ам понадоб€тс€:



  • 2 ст. л. сливочного масла

  • 1 луковица

  • 1 болгарский перец

  • 500 г отварной гов€дины или куриного филе, нарезанного ломтиками

  • 1 упаковка слоеного теста

  • 12 ломтиков любого твердого сыра


ƒл€ соуса:



  • 2 ст. л. сметаны

  • 2 ст. л. майонеза

  • 1 ч. л. горчицы

  • 1/4 ч. л. сушеного чеснока

  • 1/8 ч. л. черного перца


ѕриготовление:



  1. ƒуховку разогреть до 190 °C.

  2. ћасло растопить на сковороде и обжарить лук и перец до м€гкости в течение 5–7 минут. —н€ть с огн€. —лить излишки жидкости.

  3. “есто разделить на 8 равных частей и выложить в форму диаметром 30 см либо на противень, накрытый пергаментной бумагой, как показано на рисунке.


 


5 обалденно вкусных закусок из слоеного теста.“еперь точно знаю, чем побаловать домочадцев!


 



  1. ¬ыложить на тесто поочередно сыр, м€со, лук, перец и еще раз сыр.

  2. ќсторожно прилепить кра€ теста к центру, как показано на рисунке. Ќе страшно, если начинка будет выгл€дывать.


 


5 обалденно вкусных закусок из слоеного теста.“еперь точно знаю, чем побаловать домочадцев!


 



  1. ¬ыпекать 20–30 минут до золотисто-коричневого цвета. ѕосле этого дать остыть.

  2. ѕока пирог выпекаетс€, перемешайте все ингредиенты дл€ соуса. ѕодавать пирог с соусом.


 


’от-дог на палочке


 


5 обалденно вкусных закусок из слоеного теста.“еперь точно знаю, чем побаловать домочадцев!


 


¬ам понадоб€тс€:



  • 1 упаковка слоеного теста

  • 4 сосиски

  • 100 г твердого сыра

  • 1 €ичный белок

  • длинные дерев€нные палочки дл€ канапе


ѕриготовление:



  1. ƒуховку разогреть до 190 °C.

  2. Ќарезать тесто на 8 равных треугольников. —осиски разрезать пополам и воткнуть в каждую половинку палочку дл€ канапе. Ќарезать сыр на 8 равных продольных частей.

  3. Ќа широкий край каждого треугольника выложить по сосиске и кусочку сыра. «авернуть треугольники в трубочки.

  4. ¬ыложить трубочки на противень. —мазать сверху желтком и выпекать около 15 минут.


 


—лоеные чашечки с пюре


 


5 обалденно вкусных закусок из слоеного теста.“еперь точно знаю, чем побаловать домочадцев!


 


¬ам понадоб€тс€:



  • 1 упаковка слоеного теста

  • 2 стакана картофельного пюре

  • 1,5 стакана натертого твердого сыра

  • 4 ломтика бекона

  • 3 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука

  • 1/4 стакана сметаны


ƒл€ соуса:



  • 1 ст. л. сметаны

  • 1 ст. л. майонеза

  • 1/8 ч. л. сушеного чеснока

  • 1/8 ч. л. молотого перца

  • щепотка соли


ѕриготовление:



  1. ƒуховку разогреть до 190 °C.

  2. ¬се ингредиенты дл€ соуса перемешайте вместе.

  3. ¬ небольшой миске соедините пюре, сыр, соус, бекон (мелко нарезанный), зеленый лук и все тщательно перемешайте.

  4. –азделить тесто на 8 равных квадратов.

  5. ¬ыложите каждый квадрат в форму дл€ кексов. ѕоложите сверху по 1 ложке начинки.

  6. ¬ыпекайте 15–17 минут. —верху можно украсить зеленым луком и сметаной.


 




  ссылка 

—ери€ сообщений "«ј ”— »,Ѕ”“≈–Ѕ–ќƒџ,":
„асть 1 - ¬¬ѕ (вкусно, впопыхах, просто)- запеченный батон в духовке.
„асть 2 - √ор€ча€ закуска в багете...
...
„асть 25 - —”ѕ≈– «ј¬“–ј  - Ѕј“ќЌЌќ ¬≈“„»ЌЌјя «јѕ≈ јЌ ј...
„асть 26 - —екрет приготовлени€ сливочного масла от —талика ’анкишиева.
„асть 27 - 5 јЅјЋƒ≈Ќќ ¬ ”—Ќџ’ «ј ”—ќ  »« —Ћќ≈Ќќ√ќ “≈—“ј.“≈ѕ≈–№ “ќ„Ќќ «Ќјё, „≈ћ ѕќЅјЋќ¬ј“№ ƒќћќ„јƒ÷≈¬!
„асть 28 - ѕ»÷÷ј Ќј ’Ћ≈Ѕ≈...ќригинальный рецепт.
„асть 29 - —”“ќ„Ќџ… ћј–»Ќќ¬јЌЌџ… ѕ≈–≈÷.
...
„асть 37 - Ўјћѕ»Ќ№ќЌџ ¬  Ћя–≈ .
„асть 38 - Ћ≈ѕ≈Ў » " ”–ƒёЋ” ќ¬џ≈" .
„асть 39 - Ќј„»Ќ » ƒЋя ѕ»–ќ√ќ¬, ѕ»–ќ∆ ќ¬,  ”Ћ≈Ѕя  » ¬ј“–”Ў≈ .

–убрики:   улинари€/¬ыпечка
 улинари€/блюда из теста

ћетки:  

10 рецептов из слоЄного теста...

ƒневник

ѕ€тница, 03 јпрел€ 2015 г. 22:35 + в цитатник

 


 


10 рецептов из слоЄного теста

„то можно приготовить из слоЄного теста? ќчень много разных вкусностей! ќт простых слоЄных «€зычков» до шикарного торта «Ќаполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «уголки», «розочки»; с начинкой из €блок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! ¬от какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.

¬ зависимости от того, как ¬ы сложите тесто и чем наполните сформированные издели€, каждый раз будет получатьс€ новое лакомство, на радость и удивление домочадцам.
10 рецептов из слоЄного теста
ƒелюсь с ¬ами несколькими вариантами рецептов из слоЄного теста, а далее ¬ы сами сможете пофантазировать и поделитьс€ иде€ми в комментари€х!

¬ыпекать все слоЄные издели€ следует на противне, присыпанном мукой, либо застеленным пергаментом дл€ выпечки, при температуре 200-220º—. ”знать готовность легко: выпечка расслаиваетс€, приобрета€ золотистый цвет.
10 рецептов из слоЄного теста
1. —лойки «Ѕантики»
–аскатываем слоЄное тесто 1 см толщиной, режем полосками длиной около 10 см, шириной 3-4 см. ѕерекручиваем посередине, чтобы получилс€ «бантик». ¬ыпекаем, перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
10 рецептов из слоЄного теста
2. —лойки «”шки»
Ќаверное, ¬ы часто встречали вкусное печенье-ушки в магазине. —делать его дома легко: раскатываем тесто 0,5 см толщиной, посыпаем корж сахаром с корицей и сворачиваем сначала правый край, затем левый рулетиком к середине коржа. ѕолучаетс€ двойной рулетик. Ќарезаем его кусочками толщиной 0,5 см, раскладываем «ушки» на противне, застеленном пергаментом, и выпекаем до готовности.

3. —лойки «”голки»
Ќарезаем тесто квадратами, посередине каждого выкладываем нежидкую начинку: кусочки €блок, вишни, творог, или варЄные €йца с зеленым луком, или грибы, обжаренные с луком. —гибаем квадраты из теста по диагонали, чтобы получилс€ треугольник, и прижимаем по периметру пальцем, отступив на 1 см от кра€: тогда при выпекании начинка не «сбежит», а кра€ «уголков» красиво рассло€тс€.
10 рецептов из слоЄного теста
4. —лойки «–озочки»
ћожно сделать сладкими или закусочными. –аскатав тесто толщиной 0,5 см, нарезаем корж полосами длиной 15 см, шириной 3 см.

Ќа тесто укладываем тонкие полукруглые ломтики €блок, посыпанных сахаром с корицей, или варЄной колбасы – так, чтобы краешки немного выступали над тестом, — и сворачиваем тесто рулетом. —крепл€ем розочки зубочистками и выпекаем до золотистости.

ћожно посыпать полоски теста тЄртым сыром или маком, затем свернуть – получатс€ слоЄные «улитки».

5. —ырные палочки
 орж толщиной 1 см режем полосками, смазываем взбитым €йцом, посыпаем тЄртым сыром. ћожно посыпать тмином или кунжутом.
10 рецептов из слоЄного теста
6. —лоЄные пирожки
–аскатав тесто в корж 0,5 см, вырезаем кружки рюмкой или стаканом. Ќакладываем начинку, например, отварное куриное филе, измельчЄнное и перемешанное с обжаренным луком. «ащипываем пирожки, чуть прижимаем, выкладываем на противень швом вниз и выпекаем до лЄгкой золотистости.
10 рецептов из слоЄного теста
7. —лойки «“рубочки»
„тобы их приготовить, ¬ам понадоб€тс€ специальные металлические конусы дл€ выпечки. Ќа них накручиваем полоски теста шириной 1 см, чуть внахлЄст, — и выпекаем. √отовые остывшие трубочки снимаем с конусов и наполн€ем кремом: сливочным, заварным или белковым.

8. —лойки « руассаны»
–аскатываем тесто в круг толщиной 0,5 см и нарезаем треугольными сегментами, как дл€ рогаликов. Ќа широкий край кладЄм нежидкую начинку: €годы, кусочек повидла, орехи с изюмом и мЄдом, кусочек шоколада – и сворачиваем от широкого конца к узкому. ћакаем круассан верхней стороной во взбитое €йцо, затем в сахар. ¬ыкладываем на противень и выпекаем до золотистого цвета.
10 рецептов из слоЄного теста
9. —пиральный пирог
 ак альтернативу мелким слоечкам, можно испечь большой, эффектный слоЄный пирог! –аскатываем тесто 0,5 см толщиной, режем длинными, узкими полосками (шириной 5 см, длиной – чем больше, тем лучше).

ѕосередине полосок кладЄм начинку: тЄртый сыр, грибы, фарш. «ащипываем кра€ и укладываем получившиес€ «трубочки» с начинкой по спирали в форму. ћожно сделать пирог с разными начинками, череду€ их. ¬ерх пирога смазываем взбитым €йцом, посыпаем кунжутом или тмином. ¬ыпекаем при 180-200— до рум€ного цвета.

10. Ќаполеон
—амый вкусный и любимый рецепт из слоЄного теста! –аскатываем тесто в коржи толщиной 2-3 мм, по размеру противн€ (а чтобы тонкий корж не порвалс€, удобней раскатывать сразу на присыпанном мукой пергаменте), протыкаем коржи в нескольких местах вилкой и выпекаем каждый минут 15-20. √отовые коржи промазываем заварным кремом, обсыпаем торт крошками и оставл€ем дл€ пропитки на 3-4 часа.

јвтор - ёли€ —авва

–убрики:   улинари€/¬ыпечка
 улинари€/блюда из теста
 улинари€/ѕ≈„≈Ќ№≈,Ѕ”Ћќ„ ».

ћетки:  

 —траницы: [1]