-–убрики

 -“оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в neskromnaja1

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.07.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4601

ѕодсолнух-÷веток солнца.

ƒневник

—реда, 23 ќкт€бр€ 2013 г. 20:31 + в цитатник


÷веток солнца.


÷веток солнца.


„то нам известно о подсолнечнике или подсолнухе? Ёто удивительное, известное во всем мире и очень древнее растение по€вилось в —еверной јмерике еще в 3000 году до н. э. ѕеребравшись в ≈вропу спуст€ столети€, он поразил испанцев своим, похожим на солнце, золотым соцветием, которое удивительных образом всегда поворачиваетс€ вслед за солнечными лучами. 3а это подсолнечник получил название «цветок солнца».



»стори€ подсолнечника — «цветка солнца»


»так, родиной подсолнечника €вл€етс€ —еверна€ јмерика. —читаетс€, что это растение было одомашнено племенами североамериканских индейцев. ѕо утверждени€м некоторых археологов, подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы. јрхеологические свидетельства доказывают выращивани€ подсолнечника на территории нынешних штатов јризона и Ќью-ћексико примерно в 3000 году до н. э.


÷веток солнца.


¬о многих индейских культурах подсолнечник использовалс€ в качестве символа божества —олнца, особенно у ацтеков ћексике и у »нков в ѕеру.


¬ те времена индейцы употребл€ли семена подсолнечника, в основном, в размолотом виде практически как мы сейчас употребл€ем муку. “акже, имеютс€ свидетельства производства индейцами масла из подсолнечника. ќно использовалось в хлебопечении и даже, возможно, как косметическое средство дл€ смазывани€ кожи и волос.


ѕодсолнечник рос в степных районах ѕеру и поразил испанцев своим, похожим на солнце, золотым соцветием, которое всегда поворачиваетс€ вслед за солнечными лучами. 3а это испанцы и назвали его «цветок солнца».


—начала подсолнечник называли по разному: мексиканским цветком и перуанской хризантемой, индийским золотым цветком и американской хризантемой. Ќо постепенно эти названи€ почти у всех народов были вытеснены. »х заменили слова, корнем которых стало «солнце». ¬ ”краине солнце — сонечко, и подсолнечник превратилс€ в сон€шник, у англичан — санфлоуер (цветок солнца). ѕодсолнечник — тезка солнца и у италь€нцев, и у французов, и у голландцев, и у многих других народов.


÷веток солнца.


Ћатинское название этого растени€ — Ќе≤≥аnthus annuus. ќно происходит от греческих слов, которые означают «солнце», «цветок», и от латинского слова «однолетний».


¬первые о производстве масла из подсолнуха в ≈вропе задумались англичане. —уществует даже английский патент от 1716 года, описывающий весь этот процесс. Ќо масштабное производство подсолнечного масла — и мы этим можем гордитьс€ — началось именно в –оссии.


¬ –оссию семена подсолнечника завЄз из √олландии ѕЄтр I. —начала, как и в ≈вропе, это растение служило декоративным цел€м.


ѕромышленный процесс производства подсолнечного масла был создан в 1828 году неким крепостным кресть€нином ЅокарЄвым, который просто решил применить технологию производства льн€ного и конопл€ного масла. » уже в 1833 году был построен первый завод по производству подсолнечного масла.


ћасло подсолнечника быстро приобрело огромную попул€рность в –оссии, во многом благодар€ тому, что его употребление не было запрещено в дни ¬еликого ѕоста. ќтсюда, кстати, и происходит второе название подсолнечного масла — постное масло.


÷веток солнца.


—елекционеры усердно трудились над повышением масличность подсолнечника и его устойчивость к вредител€м. —оветские селекционеры вывели 20 сортов подсолнечника, отличающихс€ высокой урожайностью и масличностью. —елекционер ѕустовойт создал сорт подсолнечника, масличность которого достигает 55 процентов! —ейчас наиболее престижна€ мирова€ преми€ в области разведени€ подсолнечника носит им€ ѕустовойта — российского селекционера.


÷веток солнца.


¬ конце 19 века произошло обратное перемещение подсолнечника в —еверную јмерику: эмигранты из –оссии завезли культуру производства подсолнечника и подсолнечного масла назад в —Ўј и  анаду. ¬скоре —Ўј стали одним из основных (после –оссии) производителей подсолнечного масла.


 ультурный подсолнечник — творение рук человека. ¬ природе нет ничего похожего на это стройное одностебельное растение высотой до 2-2.5 метров, с корзинкой, достигающей 30 сантиметров в диаметре.  ультурный подсолнечник был создан в ≈вропе, а масличный — в нашей стране.


¬ насто€щее врем€ производство подсолнечника и масла из него распространено практически по всему миру. Ќо нигде не цветут так широко золотые соцвети€ подсолнечника, как в нашей стране. »з 7 миллионов гектаров, зан€тых подсолнечником во всем мире, 5 миллионов — наши! ќколо 80 процентов сырь€, перерабатываемого нашей масло-жировой промышленностью, составл€ют семена подсолнечника.


ƒикие виды подсолнечника — это многоветвистые кусты, на которых цветет до двух-трех дес€тков корзинок величиной не более 2-3 сантиметров:


÷веток солнца.


¬озникновение подсолнуха сопровождает древнегреческа€ легенда. ћиф повествует о том, как  лити€, дочь цар€ ¬авилона, была покинута в любви богом-солнцем јполлоном, поскольку он обратил свое внимание на ее сестру Ћевкотою.


–евность  литии к чужому счастью стала причиной смерти ее сестры. Ќимфа иссохла и после смерти обернулась цветком, желтые лепестки которого напоминали солнце и обращены они были вверх на небо, как будто искали среди облаков след своего любимого.


÷веток был посв€щен јполлону и назвали его подсолнухом. —читаетс€, что он €вл€лс€ травой откровенности. ћногие в давние времена верили, что если положить подсолнух под подушку на ночь, то он вызовет пророческие сновидени€, особенно если вас обокрали, то привидитс€ лицо укравшего. “акже подсолнечник, как его еще называли, использовали в благовони€х дл€ борьбы с нечистой силой.


ј чтобы вывести обманщицу жену на чистую воду, стоит принести в церковь мешочек с травой подсолнуха и тогда неверные супруги не смогут выйти из здани€. ÷веток помогал человеку про€вить свои лучшие качества, оградитьс€ от врагов, очень многие верили в добрую силу подсолнуха и сохран€ли эту традицию несколько веков подр€д.


÷веток солнца.


÷веток солнца.


«÷веток солнца» был настолько красив и своеобразен, что вдохновил многих поэтов и художников. ¬еликий ¬ан-ƒейк запечатлел его на своем автопортрете, а знаменитые «ѕодсолнухи» ¬ан-√ога стали известны всему миру. «ѕодсолнухи» — так называетс€ два цикла картин голландского художника ¬инсента ван √ога. ѕерва€ сери€ выполнена в ѕариже в 1887 году. Ёто изображение четвертого варианта картины ¬инсента ван √ога — «ѕодсолнухи, 1888 год»:


÷веток солнца.


÷веток солнца.


÷веток солнца.


÷веток солнца.


÷веток солнца.


¬от такой он, подсолнечник — древнее растение с богатой историей.


‘ото: инет


http://loveopium.ru/priroda/istoriya-podsolnechnika-cvetka-s...

–убрики:   улинари€
 улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]