-Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в neskromnaja1

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.07.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 4601

Маринованные шампиньоны.2 рецепта.

Дневник

Четверг, 21 Ноября 2013 г. 20:14 + в цитатник

Маринованные шампиньоны.
Рецепт 1.






Маринованные шампиньоны.





 


Для приготовления маринованных шампиньонов понадобится:


1 килограмм шампиньонов, пол стакана воды, одна треть стакана уксуса, столовая ложка соли,  чайная ложка сахара, гвоздика, перец , чеснок, зелень.


Моем  шампиньоны и крупно нарезаем.


Чистим несколько зубков чеснока и нарезаем их кольцами.


Нарезаем пучок зелени.


Готовим маринад:


Смешиваем пол стакана воды с одной третью стакана уксуса.


Добавляем специи и ставим кипятить на огонь.


  После закипания маринад вливаем в кастрюлю с ранее нарезанными грибами.


 


Кастрюлю накрываем крышкой и ставим кипятиться на 20-25 мину.


Затем грибы необходимо остудить.


Остуженные грибы с маринадом выкладываем в банку и отправляем в холодильник на сутки.


Приятного аппетита!!!!!



 Рецепт 2.
-1кг.-шампиньонов, 
-0.5 л.-вина,
-0.5-воды,
соль,сахар,лимонная кислота,
-1 шт.-лук.
На дно банки укладывается кольцами нарезанный лук,а затем проваренные в маринаде целыми шампиньоны. Желательно одного размера.Я отбираю диаметром примерно 5-7 см.
Варить в маринаде 10-15 мин.Выкладываю в 3-х литровую банку,заливаю этим же маринадом,остужаю и в холодильник.


Срок хранения в холодильнике два месяца...

Рубрики:  Кулинария/блюда из овощей

Метки:  

 Страницы: [1]