Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре)

Добавляем картошку в фарш - и получаем картофельную колбасу. Очень интересный рецепт, и получается вкусно! Итальянцы такой домашний рецепт называют "картофельная салями". Простые продукты и ничего сложного в приготовлении, вам обязательно надо попробовать!

Перекус из батона для тех кому надоели обычные бутерброды

Читать далее...

Лепёшка с сыром к завтраку - пышная, ноздреватая, нежная, тает во рту

Предлагаю рецепт потрясающей лепёшки, которая готовится буквально за 15 минут и спасёт в лихую годину. Лепёшка очень вкусная, пышная, ноздреватая, нежная, тает во рту. Одни достоинства

Ленивые голубцы . Невероятно просто и вкусно!

Читать далее...

Вкуснейшая капустная слоёнка!

Читать далее...

Голубцы! 4 способа закрутки

Холодник из свеклы на воде с яйцами

Замороженные котлеты по-киевски (вариации на тему........)

Постные луковые котлеты


Луковые котлеты со свежим укропом — коронное блюдо постного стола, настоящая отрада для любителей этого уникального овоща с узнаваемым ароматом и острым запахом. Картофельная добавка нивелирует горечь лука. Манным крупинкам надо дать напитаться луковым соком. Они выступят связующей основой и сделают более питательными сочные миниатюрные котлетки. Им можно придать традиционную плоскую форму, чтобы лучше прожарились.

Золотистые шарики с хрустящими боками подают в горячем виде с пряным кисло-сладким томатным соусом, густой грибной подливой.

Ингредиенты


лук репчатый — 400 г
картофель — 280 г
манная крупа — 4 ст. л.
чеснок — 2–3 зубка
укроп — 5 веточек
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
панировочные сухари
масло растительное — для жарки
Приготовление
http://nakormi.com/postnye-lukovye-kotlety.html

Быстрый закусочный кекс с сосисками

ЗАКУСКА из сосисок. Быстрый закусочный кекс. Вкусно! И к пиву, и к чаю, и просто так. Времени на приготовление нужно 5 минут, а гости всегда довольны!

Полезный паштет из курицы и моркови

Для приготовления нам нужно:

- 1 куриная грудка;
- 2-3 крупные моркови (350 г);
- 1 маленькая луковица;
- 3 варёных яйца;
- перец, укроп, соль;
- яблочный уксус;

Приступаем к приготовлению:

Морковь очистить и разрезать на несколько частей. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно доложить 2~3 лавровых листа. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон. Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.

Заправки для супов

Заправки для супов

Радостного настроения на всю неделю!

У многих из нас возникает вопрос, что приготовить на обед или ужин. Особенно он актуален, когда нет много времени на приготовление. В таких случях можно воспользоваться готовыми заправками для супов, которые помогут вам не только сэкономить время на приготовление, но и внесут разнообразие в ваше меню. Такие заготовки можно сделать в любое время, чтобы они всегда были у вас "под рукжй". Их приготовление легкое и простое. Рецепты супов, которые предлагаю любят все и наиболее часто готовятся в любой семье.

Читать далее...

Тимбаль овощной в сладком перце

Тимбаль овощной в сладком перце
Какая замечательная штука эти тимбали! С одной стороны – простые продукты и несложный процесс, а с другой – отличный результат и эффектный внешний вид!
Я запекла перцы с вечера. Поэтому утром всё заняло совсем немного времени. Но было ощущение праздничного завтрака, потому что красиво и необычно.


Ингредиенты:
3 сладких перца;
2 средних цуккини;
1 яйцо;
50 г твёрдого сыра;
1 ст.ложка муки или манки (с горкой);
50 г сливок;
соль-перец.

Перцы предварительно запечь в духовке целиком (до мягкости и тёмной кожицы). Горячими переложить в пакет, завязать и дать остыть. Потом с них легко снимается шкурка. Очистить от шкурки и семян, стараясь, чтобы не сильно их порвать. Большие куски перцев легче укладывать потом в форму.

Цуккини натереть на крупной тёрке, немного присолить и оставить минут на 15-20, чтобы выделилась жидкость. Потом нужно хорошо её отжать (в руках или через мелкий дуршлаг).
К цуккини добавить яйцо, сливки, муку (я использовала рисовую), тёртый сыр. Посолить, поперчить и хорошо всё размешать

Подготовленную форму смазать маслом. У меня глиняная пиала. Можно использовать стеклянные миски "luminarc", в них отлично печётся, либо другую подходящую.
Выложить "лепестки" перцев так, чтобы не было щелей, и оставить свисающие концы. Уложить внутрь начинку и "запечатать" краями перцев. Если не получилось, можно "залатать" кусочками поменьше.
Отправить в разогретую до 180* духовку минут на 35-40.

Достать тимбаль из духовки, дать ему отдохнуть минут 10 и аккуратно перевернуть на блюдо.
Подавать можно как горячим, так и холодным. Нам очень нравится со сметаной.
Получился лёгкий овощной завтрак. Отличная замена обычным кабачковым оладьям. А запечённый перец я нежно люблю даже сам по себе. Ну и в разных блюдах, конечно. Поэтому мне очень понравилось сочетание.
http://pristalnaya.livejournal.com/tag/еда

"Сухие" панкейки для вкусного и радостного завтрака

Натолкнулась на рецепт этих панкейков в одной брошюре "Блины и блинчики"... Там они, в частности, назывались "Японские блинчики"! Но, мне по манере приготовления напомнили американские панкейки...  А "сухие"..., ну, просто потому, что печем их без малейшего использования масла (при желании, можете его и из ингредиентов убрать...). Результат - ПОТРЯСАЮЩИЙ!!! Вкусно....ОЧЕНЬ!  В общем, теперь у меня этот рецепт приживется надолго! В моей семье он стал новым хитом!  А еще, все очень быстро и просто! За 15 минут у Вас готов вкусный и я бы даже сказала, такой, радостный завтрак! 

 

Путешествие в мир самых интересных рецептов

САЛАТЫ РАЗНЫЕ	ПЕЧЕМ ХЛЕБ САМИ
БУЖЕНИНА,РУЛЕТЫ,КОЛБАСКА	ДОМАШНИЕ ТОРТЫ
БЛЮДА ИЗ ЛАВАША	ВАРЕНЬЕ,КОМПОТЫ
БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ	БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ

 

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ЛАВАША":
Часть 1 - РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ДВОЙНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 2 - РУЛЕТ И ТВОРОЖНОГО СЫРА И КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ
...
Часть 32 - Мини люля-кебаб, запеченные в лаваше
Часть 33 - Тонкий армянский лаваш на сковороде
Часть 34 - Путешествие в мир самых интересных рецептов

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ":
Часть 1 - ГРИБЫ ПОД СОУСОМ "БЕШАМЕЛЬ"
Часть 2 - ХЛЕБЕЦ ИЗ ГРИБОВ
...
Часть 19 - Маринуйте грибочки сами
Часть 20 - Картофельные гнездышки с грибами и сыром
Часть 21 - Путешествие в мир самых интересных рецептов
Часть 22 - Каша *Монастырская* просто объедение

ШНИЦЕЛИ ИЗ КАПУСТЫ

Читать далее...

Вкуснотища...рыба в сырной корочке

Этот рецепт один из моих самых любимых. Это просто, вкусно и быстро. Блюдо благодаря сырному кляру получается очень ароматным и сочным.

Пряные специи, соевый соус и лимонный сок делают его пикантным и нежным.

Котлеты «Царское угощение»

Ну что можно сказать про этот рецепт? Настоящее царское угощение! Со стола исчают первыми! Гости кушали и облизывали пальчики, даже не подозревая, из чего они приготовлены. Многие подумали, что с добавлением грибов…но котлетки сделаны из рубленого куриного мяса, баклажанов и гречки!

Читать далее...