Если Вам когда-либо доводилось трапезничать в уютных итальянских ресторанах, то Вы должны быть знакомы с тем, сколько стоит салатик из рукколы (около 10-20 долларов). К чему переплачивать за столь полезное блюдо, когда эту капризную итальянку можно с легкой руки вырастить в домашних условиях? 

К слову сказать, уже совсем скоро зима. Поэтому, если Вы планируете удивить своих гостей на новогодних праздниках подачей нежнейшего салата с пикантной рукколой, попробуйте посеять ее семена у себя на подоконнике уже сейчас.

Как вырастить рукколу в домашних условиях: основные рекомендации

Семена рукколы можно высеять в обычный горшок или поддон, где Вы обычно выращиваете рассаду. Качественный посадочный материал дает всходы уже примерно на 3-4 день. Добиться интенсивного роста молодых растений достаточно просто, и для этого всего-то нужно обеспечить им:

• - полноценное освещение;
• - регулярный полив;
• - комфортные температурные условия (помните, что руккола - южанка, и к пониженным температурам относится крайне неодобрительно).

Также можно воспользоваться и методом "досеивания", за счет которого Вы обеспечите себя урожаем рукколы, выращенной в домашних условиях на продолжительный срок. Более подробно о выращивании любой рассады Вы можете узнать на этом сайте

Полезные свойства рукколы

Это растение входит в 10 лидеров среди всех известных зеленых овощей по содержанию витамина А. Употребляя в пищу салат из рукколы, можно в значительной степени улучшить свое самочувствие, отодвинуть старение и появление первых возрастных изменений. Более того, блюда из рукколы считаются диетическими, поэтому для тех, кто по-настоящему заботится о своей фигуре, вышеприведенные рекомендации окажутся очень полезными.

В пищу употребляют нежные листья рукколы, которые обрывают руками, заправляют оливковым маслом, смешивают с помидорами, небольшим количеством брынзы, оливками и капелькой уксуса. Приятного аппетита и успехов в выращивании рукколы в домашних условиях!