У этого нежнейшего сыра вкус не такой, как у магазинного, он гораздо нежнее и интереснее. Да и готовится этот сыр довольно просто, быстро и бюджетно.

Вам понадобится

Сметана 20% жирности - 500 г;

Кефир 2,5% жирности - 500 г;

Соль - 1 ч.л.;

Укроп;

Чесок

 

1. Смешать 500 г сметаны, 500 г кефира и 1 ч. л. соли. Выливаем смесь в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. Ставим все это под прессом в холодильник на 2 дня.

2. Через 2 суток покрошить свежего укропа, мелко порубить чеснок и добавить сюда одну хорошую щепотку соли. В этой смеси обвалять наш сыр, сформировать сырный батончик или шарики. Вот и все.

По желанию можно накатать шарики из сыра и залить растительным маслом со специями.