-Цитатник

Шницель из свинины на сковороде - (0)

Шницель из свинины на сковороде  Используйте для шницеля верхнюю часть задней ноги, либо все...

ГРЕЧНЕВАЯ КАША В ГОРШОЧКЕ В ДУХОВКЕ - (0)

Гречневая каша в горшочке в духовке   ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо, 300 г (свинина/говядина/к...

ПРОСТОЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ - (0)

Простой пирог со сливами В богатую копилку рецептов сливовых пирогов, размещенных на сайте...

ОТЛИЧНАЯ *КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ* - (0)

Отличная *Картофельная запеканка с фаршем* Отличная *Картофельная запеканка с фаршем* Прод...

24 правдивых открытки - (0)

24 правдивых открыток Крылатые фразы из интернета, иногда кочующие из профиля в профиль в ...

 -Метки

8 марта gif анимации анимация анимированные картинки анимированные открытки блюда из курицы видео все для дневника выпечка гламур города и страны девушки для комментариев для тебя доброго утра женщины живопись животные забавное закуски зима интересно интернет искусство история картинки коллажи коты кошки креатив кулинария любовь мир новостей мои анимации мои коллажи мои работы в фотошопе мужчины музыка новогоднее новогоднее меню новогодние анимации новогодние открытки новый год он и она осень открытки открытки на каждый день отличного настроения отношения пожелания поздравления полезное праздники прекрасного дня привет приколы природа приятного вечера психология путешествия рецепты приготовления розы романтика с днем рождения с новым годом салаты самые дорогие вещи снег стихи уроки флешки фото фотошоп хорошего дня хорошее настроение художники цветы цитаты и выражения юмор

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Photoshop online Photoshop onlineДля того чтоб отредактировать картинку совсем не обязательно иметь фотошоп на комьпьютере. Это можно сделать с помощью приложения online photoshop =)
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nataly_Archi

 -Подписка по e-mail

 
Комментарии (0)

Всё о сыре

Дневник

Вторник, 22 Марта 2011 г. 17:29 + в цитатник

 Слово “Cheese” (Сыр) произошло от латинского caseus, от которого произошло также слово “казеин” – главный компонент молока, протеин, являющийся основой сыра. 


 

Этимология


В староанглийском это слово писалось как cīese или cēse, позже оно превратилось в chese, а в современном варианте трансформировалось в известное нам cheese. Слово Caseus является также корневым для обозначения сыра в ряде других языков — queso в испанском, kaas в датском, käse в немецком, и queijo в португальском. Caseus Formatus, или прессованный сыр, дал слово formaticum, которым римляне называли твердый сыр, служащий пайком для легионеров. От этого слова, в свою очередь, произошли французское fromage (сорт мягкого сыра) и итальянский formaggio.



Ранняя история

Сыр был распространенным продуктом питания в древние времена, ученые считают, что употреблять его в пищу люди начали еще в 8 тысячелетии до нашей эры, когда была одомашнена овца. Более осторожные прогнозы переносят это событие на 5000 лет вперед. Считается, что процесс получения сыра был найден на Среднем Востоке или кочующими турецкими племенами, обитающими в Средней Азии. Для них задача сохранения пищи в долгих переходах была актуальной, к тому же для этого они часто использовали шкуры и внутренние органы животных. Молоко в таких “резервуарах” (желудах) сворачивалось в творог, и при определенных обстоятельствах вполне мог получиться продукт – прообраз современного сыра.

 

Читать далее...
Рубрики:  Интересно
Истории привычных вещей

Метки:  

 Страницы: [1]