-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Natalka_GaLka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) ПОИСК_ПРАВДЫ гОрОд_ДеТсТвА Вяжем_спицами_и_крючком
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном OSINKA_CLUB

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1652


Три волшебные точки на наших ладонях

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Kailash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три волшебные точки на наших ладонях

Волшебная точка входа энергии. Знаете ли вы, что если собрать вместе кончики своих пальцев, чтобы ладонь приобрела форму клюва, то точка входа энергии будет находиться прямо в ямке в центре ладони. Массируйте эту точку если вы чувствуете вялость, апатию, упадок сил, сонливость. Массирование активизирует вход и как бы заставляет организм взбодриться.

Чтобы улучшить самочувствие разотрите запястья. Там как раз проходит большое число меридианов. Точек на запястье великое множество и все может знать только специалист. Ну а нам важно только то, что это место действует ободряюще. Поэтому охватываем рукой свое запястье и вращательными движениями растираем. Организм сразу приходит в равновесие и ваше самочувствие нормализуется.

Ну и наконец третья точка, которую необходимо массировать если разболелась голова. Точка эта находится в том месте, где кости большого и указательного пальцев сходятся. Нажимаете изнутри и снаружи пальцами свободной руки по типу клещей. Нажимать нужно сильно. Если вам стало больно, значит все правильно и точка найдена. Если нажать на эту точку несколько раз при головной боли, не простудного характера. то она практически сразу прекратится.

В нашем мире покупается и продается отнюдь не всё. Сейчас вполне можно получить подарок, для этого достаточно посетить сайт raday.ru зарегистрироваться на нем и принять участие в акции "Комментируй и выигрывай".
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Серая безрукавка с фантазийным узором крючком

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Karolina_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серая безрукавка с фантазийным узором.

Вязание для мужчин.

Серая безрукавка с фантазийным узором.

описание>>>>>
Обзавестись сайтом, это только начало тернистого пути к успеху Вашего интернет-ресурса. Нужно его раскрутить, продвинуть, сделать узнаваемым и трастовым. Раскрутить и продвинуть это понятно, а вот что такое трастовый сайт знают не все, читайте подробную и понятную статью об этом на katalog-stateyka.ru.
Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

"К косам с душой" с Ninell

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Moon12 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"К косам с душой" с Ninell*

http://k-kosam-s-dushoy.blogspot.com/

взн 6 (240x320, 25Kb)

Французские косы ~ Ажурное плетение ~ Прически для торжеств и на каждый день для Вас и Ваших принцесс

Посмотрите, интересный сайтик, модели для причесок-девочки, но можно и нам)

Серия сообщений "прически":
Часть 1 - Простые прически 1. Рыбий хвост. Вариации.
Часть 2 - Простые прически 2. Вывернутый хвост.
...
Часть 11 - Простые прически 11. Красивый хвост..
Часть 12 - Простые прически 12. Ракушка.
Часть 13 - "К косам с душой" с Ninell*
Часть 14 - Простые прически 13. Французская коса сбоку.
Часть 15 - Простые прически 14. Хвост. Вариации.
...
Часть 22 - Простые прически 21. Ракушка на длинные волосы.
Часть 23 - Простые прически 22. Японочка.
Часть 24 - Простые прически 23.С гребнем.
Рубрики:  Причёски

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ажурный жакет

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный жакетик

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Вязанная игольница-МК

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязанная игольница-МК

розовая линеечка

http://selmatozan.blogspot.com/2011/12/ignelik-yapimi.html

Не за горами 8-мое Марта ,Вы можете порадовать своих подруг,связав вот такие незамысловатые подарки-игольницы.

i_nelik_13 (700x525, 136Kb)






розовая линеечка
Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

оригами платье

Среда, 22 Февраля 2012 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытки с элементами оригами - платье для леди

Довольно интересные открытки получаются, если использовать в них элементы, сложенные в технике оригами. Вот такие веселые открытки можно сделать своими руками для женщины, используя оригами платье. Такие платья могут стать как декоративным элементом открытки, так и самостоятельным элементом, например ярлычком для подарка.
(На фото авторские открытки от KittyKatkards на www.etsy.com)
 

Открытка с элементами оригами от KittyKatkards

Платье оригами от KittyKatkards
 

Читать далее

белье (500x260, 57Kb)
Рубрики:  Хенд Мейд

Метки:  

Лук в борьбе с морщинами

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Аркалика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лук в борьбе с морщинами

луковая-маска (228x206, 10Kb)
Пару лет назад в статье о моих маленьких хитростях в борьбе с морщинами, я выложила рецепт использования лука. Многим тогда эти рецепты понравились, и они были процитированы тысячи раз! Поэтому я захотела более подробно рассказать, чем лук так полезен для нашей кожи.

Сегодня луковая косметика непростительно забыта. Однако лук – это уникальное средство в борьбе с морщинами! Если после 25-ти лет вы начнёте регулярно делать луковые маски – к 50-ти у вас практически не будет морщин. Даже если вам далеко за 20, используя лук постоянно, вы скоро заметите, что морщин стало намного меньше. И как думаете почему? Потому что лук регенерирует клетки кожи.

Читать далее
Рубрики:  Я- Женщина

Метки:  

Хоть шей, хоть вяжи!

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 05:58 + в цитатник
Это цитата сообщения microfon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа строит индивидуальную выкройку! Хоть шей, хоть вяжи!

Patterns CAD - программа предназначена для построения выкроек одежды в натуральную величину (а также в любом масштабе) по индивидуальным меркам (для получения выкроек стандартных размеров нужно ввести соответствующие данные для конкретного размера и изделия

СКАЧАТЬ

Модные журналы  и идеи -  здесь

Книги по декору и дизайну и вязальные журнальчики - здесь

 

Рубрики:  Шитьё

Метки:  

Делаем бабочек в технике пергамано

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения листик21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем бабочек в технике пергамано


Сделать таких бабочек очень просто, даже не имея специальных инструментов для пергамано.
Читать далее...
Рубрики:  Хенд Мейд

Метки:  

Вам письмо!

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Julyday [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вам письмо!

Представляю вам наш «реквизит» для игры в почтальона…

Самое главное – почтовый ящик. Он сделан из коробки из-под игрушки: вверху вырезана прорезь для опускания почты (и оклеена скотчем), на передней стенке изнутри укреплена прозрачная пленка (чтобы почта была видна), отверстие для крючка было уже готовым. Ящик открывается снизу: нижняя стенка фиксируется при помощи резинки…



Читать далее

Продолжение следует...

Рубрики:  Хенд Мейд

Метки:  

ПОДЕЛКИ С ДЕТЬМИ. ССЫЛКИ.

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДЕЛКИ С ДЕТЬМИ. ССЫЛКИ.

СПАСИБО ВСЕМ ОТКЛИКНУВШИМСЯ РУКОДЕЛОЧКАМ! МАТЕРИАЛ ОЧЕНЬ ЦЕННЫЙ И МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ НЕ ТОЛЬКО МНЕ. ДЛЯ УДОБСТВА ФИКСИРУЮ ТО, ЧТО СОБРАНО СОВМЕСТНЫМ МОЗГОВЫМ ШТУРМОМ.

РИСУНКИ ПЛАСТЕЛИНОМ ОТauwa

3437689_7024f8a56252 (512x384, 32Kb)http://www.babyblog.ru/community/post/risovanie/570645 И

http://semidnevka.livejournal.com/130232.html

http://masterkids.ru/competition/contest2/work23.html

ИГРУШКИ ИЗ НИТОК ОТ дендик

ЛОШАДКА ИЗ НИТОК

3437689_70321336_1 (375x336, 20Kb)http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post150520630

КУКЛЫ ИЗ НИТОК

3437689_46859657_bonecol_23 (291x400, 24Kb)http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post151573927

ИГРУШКИ ИЗ ПОМПОНЧИКОВ

3437689_78264054_1 (258x270, 8Kb)http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post185130932

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post164802547

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post164828794

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post181518191

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post185684603

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/rubric/1853594/ РАЗДЕЛ О ПОМПОНАХ

ОТКРЫТКА ДЕД МОРОЗ 3437689_003copy225x300 (225x300, 20Kb)http://magicthread.ru/applikaciya-iz-nitok/novogodnyaya-applikaciya.html#more-2857

ПОДЕЛКИ ОТ Dekora

ИЗ ПРИРОДНОГО МАТЕРИАЛА

3437689__kokokoKIDS_podelki_iz_prirodnih_materialov_autumn_craft (640x428, 63Kb)http://www.liveinternet.ru/users/dekora/post192542068/

http://www.liveinternet.ru/users/dekora/post188715879/3437689_79048593_1746943_321642441_l3Y9lItr_c (548x578, 55Kb)

МОБИЛИ ОТ Надежда-Эсперанса

3437689_mobile25 (187x250, 11Kb)http://www.liveinternet.ru/users/3973103/post193475330/

3437689_Movilconbotellasplasticasycds1 (319x226, 20Kb)http://www.liveinternet.ru/users/3973103/post160580479

http://www.liveinternet.ru/users/3973103/post153856829

3437689_0_4f308_c931c544_L (438x500, 49Kb)НОВОГОНЯЯ МОБИЛЬ ИЗ ГАЗЕТ!

http://www.liveinternet.ru/users/3973103/post142103954

http://www.liveinternet.ru/users/3973103/post1413110143437689_zbottom_mobile_1 (496x640, 98Kb)

ТОРЦЕВАНИЕ ОТ Алёнка Клю

3437689_torcev10 (248x400, 53Kb)http://stranamasterov.ru/node/996

3437689_torschevanie_008 (550x266, 100Kb)http://rus-scrap.ru/ideas/master-klass-tortsevanie.html

http://allforchildren.ru/article/paper6.php

ШАРЫ ИЗ НИТОК ОТ tusendria

3437689_78532875_p1130071 (699x697, 404Kb)http://tusendria.xn----mtbqfo1a4d.com/post186502181

ЦВЕТЫ ИЗ КОНФЕТ ОТ marjana1188

3437689_65441010_1287361675_00 (450x338, 150Kb)http://www.liveinternet.ru/users/marjana1188/post183415481

НОВОГОДНИЕ ИГРУШКИ ИЗ СТАРЫХ ЖУРНАЛОВ ОТ svetik-sh

3437689_izjurnalov_00 (600x537, 105Kb)http://www.liveinternet.ru/users/svetik-sh/post193256374/

ПЕСЕНКА О ЕЛОЧКЕ ПО-НОВОМУ http://www.liveinternet.ru/users/svetik-sh/post191121262/

СНЕЖКИ ОТ Света_61

3437689_0 (280x400, 26Kb)http://www.liveinternet.ru/users/deniza17/post193261922/

ЕЛОЧКИ ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА ОТ Леонела

3437689_80181538_67719010_YOlki_06 (700x525, 463Kb)http://www.liveinternet.ru/users/3282102/post142970293/

РИСУНКИ РУЧКАМИ И НОЖКАМИ ОТ Linelchen

3437689_c677beeaa79e (345x398, 22Kb)

ИДЕИ СО СТРАНЫ МАСТЕРОВ ОТ Rony_dog

http://stranamasterov.ru/

ОГРОМНАЯ РУБРИКА ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА  ОТ залеся

3437689_79725699_large_0350 (700x525, 31Kb)http://www.liveinternet.ru/users/3061367/rubric/1223578/

ПОДЕЛКИ ИЗ УПАКОВОК ОТ КИНДЕР-СЮРПРИЗОВ ОТ Ирнуля

РАСКРАШИВАНИЕ КАМЕШЕК ОТ Арина Скуратова

ОГРОМНЫЙ РАЗДЕЛ ДЕТСКИХ ПОДЕЛОК ОТВаталинка

3437689_80064188_Kopiya_IMG_6944 (684x700, 360Kb)http://www.liveinternet.ru/users/bayakina__elena/rubric/2561208/

ВЕПСКАЯ КУКЛА ОТ БИрина

3437689_70420586_53333187_1262637786_3kpsRioD64 (418x572, 69Kb)http://www.liveinternet.ru/users/2930900/post150830466

ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ ОТ Prajanka

3437689_large_CX00055 (547x526, 143Kb)

ЕЛОЧКА ИЗ ЛАДОШЕК ОТ Rizanocka

3437689_00000001_1882 (700x364, 225Kb)http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5119

НЕОБЫЧНАЯ КУЛИНАРИЯ ОТ Babulia

ОТ ВСЕЙ ДУШИ - СПАСИБО ВСЕМ ОТКЛИКНУВШИМСЯ ДРУЗЬЯМ!!!

ЕСЛИ ПОЯВЯТСЯ ДОПОЛНЕНИЯ, ПИШИТЕ! БУДЕМ ДОПОЛНЯТЬ!

ТВОРЧЕСТВО РАЗВИВАЕТ У ДЕТОК ЧУВСТВО КРАСОТЫ! ДА И ОБЪЕДИНЯЕТ СО ВЗРОСЛЫМИ!

ВСЕМ ВДОХНОВЕННОГО ТВОРЧЕСТВА!

Рубрики:  Хенд Мейд

Метки:  

Вязание реглана.

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Heidelbeeren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание реглана.

Шаг первый: Линия реглана и узоры для линии реглана.

Линия реглана:
Линия реглана — это петля или петли (их может быть любое количество), по обе стороны которой(-ых) делаются накиды, для расширения трикотажного полотна. Выглядеть она может по разному, в зависимости от узора, которым Вы вяжете и способа провязывания накидов. На этом фото линия реглана состоит из одной изнаночной петли, накиды провязаны лицевой скрещенной. Если накиды провязывать просто изнаночными или лицевыми, получается акцентированная линия реглана, состоящая из маленьких дырочек, если изнаночными или лицевыми скрещенными — линия реглана едва различима (это бывает необходимо если Вы вяжете линию реглана узором, например косами), в следующем ряду петли накидов включаются в узор, которым выполняется изделие.

Вязание спицами - Вязание реглана

Узоры для линии реглана:
Посмотрите разницу, между способами провязывания накидов. Верхняя часть — накиды провязывались просто изнаночными (те самые дырочки), нижняя часть — изнаночными скрещенными. Важно: расширение полотна при провязывании изнаночными — идет быстрее, чем при провязывании изнаночными скрещенными, учитывайте это.

Вязание спицами - Вязание реглана

Линия реглана может стать украшением любого изделия, если связать ее каким либо узором: для зимних пуловеров и жакетов линию реглана можно выполнить различными узорами из кос, для летних — узорами из кос, мережками и т. д. и т. п.

Вязание спицами - Вязание реглана

Свою первую работу лучше всего выполнять лицевой гладью, а линию реглана из 1 изнаночной петли, так Вы не запутаетесь и не пропустите очередную прибавку. Немного потренировавшись Вы сможете связать пуловер и с более сложными узорами.

Шаг второй: Расчет и распределение петель.

Для расчета петель нам понадобятся следующие мерки: плотность вязания узора пуловера (обратите внимание именно узора, а не резинки) и окружность шеи.

Для определения плотности нужно обязательно связать образец размером не менее 15 × 15 см (когда у Вас наберется образцов достаточное количество из них можно сделать плед иди легкое одеяло в стиле печворк) и с помощью шаблона определить количеств петель в одном см. Это важный этап — ошибка на этом этапе приведет к неудаче в целом.

Предположим, что в одном см у нас 2,5 петли, а окружность шеи 18 см, перемножив эти цифры (2,5 × 18 = 45) мы получим общее количество петель для работы. Далее распределяем петли на части: для спинки, переда, рукавов и линии реглана.
Для этого общее количество петель делим на 3 равные части: одна часть на перед, одна часть на спинку, одна часть на рукавчики — половина на каждый: 45 : 3 = по 15 петель (в нашем примере петли делятся без остатка, если есть остаток прибавляем его к петлям переда), затем из части для рукавов вычитаем 4 петли для линии реглана и делим остаток (=11 петель) на 2 части, петли для рукавов без остатка не делятся (в остатке 1 петля) прибавляем остаток к петлям переда = 15 петель для спинки, 16 (15 + 1 петля остаток от рукавов) петель для переда, по 5 петель для рукавов и 4 петли для линии реглана (по одной для каждой). Важно: для жакета число петель для переда должно быть всегда четным.

В расчетах петель для всех размеров: общее количество петель делим на 3 части, затем часть для рукавов еще на 2, все остатки прибавляем к петлям переда, петли реглана всегда берем от петель рукавов. Петли посчитали, теперь берем спицы в руки и набираем петли для пуловера на короткие круговые или пару чулочных спиц, в такой последовательности (это очень важно, порядок именно такой): одна петля для правой части переда, одна петля для линии реглана, 5 петель для правого рукава, одна петля линии реглана, 15 петель для спинки, одна петля линии реглана, 5 петель левого рукава, одна петля линии реглана, одна петля левой части переда.

Для всех размеров: по одной петле для частей переда, кромочные петли не набираем. Почему только по одной петле для частей переда? В процессе вязания мы доберем постепенно петли для переда с помощью воздушных петель, за счет этого у нас получится вырез горловины переда глубже, чем у спинки.

Шаг третий: Приступаем к вязанию. Вяжем шаг за шагом.

Петли набрали, теперь вяжем в следующей последовательности (при условии что пуловер вяжем лицевой гладью, а линия реглана одна изнаночная петля): 1 — 9 ряд лицевой — одна воздушная петля (смотрите рис. а), одна лицевая петля правой полочки (в первом ряду, в последующих рядах петель для частей переда, спинки и рукавов на 2 больше), один накид, одна изнаночная петля линии реглана, один накид, 5 лицевых петель правого рукава, один накид, одна изнаночная петля линии реглана, один накид, 15 лицевых петель спинки, один накид, одна изнаночная петля линии реглана, один накид, 5 лицевых петель правого рукава, один накид, одна изнаночная петля линии реглана, один накид, одна лицевая петля левой полочки и добираем еще одну воздушную петлю.

Вязание спицами - Вязание реглана

2 ряд и все изнаночные — воздушные петли выполняем как кромочные, накиды провязываем изнаночной или изнаночной скрещенной (вот в чем разница, на фото изнаночные скрещенные), петли рукавов, переда и спинки изнаночными.

11 ряд лицевой — добираем с обеих сторон по две воздушных петли и замыкаем вязание в круг. На спицах общее количество петель переда больше на 1 петлю, чем спинки.

Вязание спицами - Вязание реглана

Если Вы вяжете пуловер другого размера, у Вас будет количество петель переда, рукавов и количество рядов в которых прибавляются воздушные петли — больше или меньше чем в описании. Воздушные петли набираем до тех пор пока общее количество петель переда и спинки не будет равно. Продолжаем вязать по кругу петли переда, спинки и рукавов — лицевыми петлями, накиды лицевыми или лицевыми скрещенными, петли линии реглана изнаночными, накиды выполняем пока не наберем петли для рукавов. Как только петли рукавов набрали снимаем их на нить контрастного цвета, и временно оставляем, петли переда и спинки объединяем и продолжаем вязать по кругу, пока они не достигнут необходимой Вам длины (накиды больше не делаем). Перейдите на спицы на полномера тоньше и свяжите резинку, закройте петли, хвостик нитки оставьте длинный.

Вязание спицами - Вязание реглана

Далее продолжаем вязать рукава (тут может пригодится счетчик рядов): прикрепляем нить и распределяем петли на комплект из 5 спиц, замыкаем вязание в круг, помечаем место соединения петель специальным маркером или булавкой и вяжем, делая убавления для формирования скоса рукава по 2 петли на месте где пометили петли в каждом шестом ряду следующим образом: 2 петли вместе лицевой, следующую петлю провязываем протяжкой. Связав необходимую длину закрываем петли, оставьте хвостик нити подлинней. Осталось оформить горловину. Набираем по линии горловины петли (из каждой петли по одной) и вяжем резинку 2 — 3 см (или сколько Вам необходимо), закрываем петли. Все, пуловер без швов готов.

Вязание спицами - Вязание реглана

Осталось спрятать концы нитей. Приступаем к заключительному шагу. Шаг шестой: Окончание работы, маскируем концы нитей, отпаривание.

Вязание спицами - Вязание реглана

После закрытия петель у нас остались длинные хвостики нитей, их нужно вывести при помощи крючка или трикотажной иглы на изнаночную сторону и замаскировать по лицевым петлям резинки. Протяните нить на 1/3 в одну сторону, затем поверните и протяните до конца в другую, это закрепит нить и не позволит ей распуститься. С лицевой стороны нить совершенно не видна. Когда Вам понадобится довязать пуловер нить нужно высвободить, распустить резинку и довязать необходимое количество рядов.

Осталось отпарить пуловер через 2 слоя марли

Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Вяжем реглан крючком

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем реглан крючком

 Для того, чтобы вязать реглан крючком мы сначала вяжем цепочку из воздушных петель и обмеряем ею  обхват нашей горловины ( если это не кофта, то не забудьте учесть, что должна влазить голова)  Теперь считаем количество петель которое у нас получилось. Вычитаем 4 петельки, в которых мы будем делать прибавления, формируя регланные линии ( назову эти петельки регланные). Далее делим наше количество оставшихся петель на 3 части : 1-ая часть - на перед,, 2-ая часть - на спинку, 3-ая часть - на рукава (на оба!). Например наша цепочка получилась из 34 петель, значит 34-4(регланные)=30. 30:3=10. Значит 10 петель перед, 1 регланная,петля, 5 петель рукав, 1 регланная петля,  10 петель спинка,1 регланная петля 5 петель рукав, 1 регланная петля. Теперь вяжите вашим узором, а в регланных петлях делаете прибавления ( вяжите или 3 ст с.н или 2 ст с.н а между ними воздушную петельку) Как видите вязать реглан крючком очень просто!

источник: http://iloveneedlework.ru/category/vjazanie/page/2

Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

Как солить сало: 10 кулинарных советов

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как солить сало: 10 кулинарных советов

сало фото

 

Как солить салоСуществует огромное количество вариантов засолки сала. Даже сегодня во многих деревенских домах сохранились бережно передаваемые из поколения в поколение рецепты приготовления этой вкусной закуски, а еще совсем недавно такие рецепты были буквально в каждой семье. Начиная от простейшего сала, посыпанного солью, завернутого в промасленную бумагу и спрятанного в холодном погребе, и заканчивая нежнейшим отварным салом, сдобренным изрядным количеством чеснока, пряных трав и специй. А уж пряностей при засолке сала не жалели никогда, ведь именно они придавали соленому салу настоящую индивидуальность, тончайшие оттенки вкуса, особый аромат. Черный перец и тмин, лавровый лист и перец душистый, гвоздика и семена укропа - все эти и многие другие специи позволяли хозяйкам испытывать заслуженную гордость, а гостям и домочадцам восхищаться и наслаждаться вкусом настоящего домашнего соленого сала.

Как солить салоСегодня «Кулинарный Эдем» собрал и подготовил для вас подборку советов и рецептов, которые легко подскажут даже начинающим хозяйкам, как солить сало.

1. Выбирая сало для засолки, следует проявлять особую осторожность, ведь это продукт, который не будет проходить тепловой обработки. Старайтесь покупать свежее сало у проверенных продавцов, никогда не стесняйтесь спрашивать справку о ветеринарной проверке, внимательно проверяйте дату ее выдачи. Еще лучше, если на выбранном вами куске сала будет стоять ветеринарное клеймо. И ни в коем случае не покупайте свежее сало в подозрительных местах – на улице или с машины. Не забывайте о том, что не проверенное ветеринарным контролем сало может оказаться источником таких неприятных заболеваний, как трихинеллез и свиной цепень. Будьте внимательны и осторожны!

Как солить сало2. Перед покупкой тщательно осмотрите выбранный вами кусочек сала. Лучшее сало для засолки – толщиной не менее трех сантиметров, мягкое и податливое. Внимательно осмотрите шкуру, она должна быть чисто выбрита и аккуратно обожжена, щетины не должно оставаться вовсе. Шкурка должна быть тонкой, мягкой, светло-желтого, почти белого цвета. А само сало должно быть непременно белоснежным или немного розовым. Желтый или сероватый цвет сала скажут вам о не первой его молодости и свежести, от такой покупки лучше отказаться. Обязательно нажмите на сало пальцем. В хорошем свежем сале останется небольшая вмятина, а если сало старое и жесткое, то вмятина от вашего пальца тут же исчезнет. Не забудьте понюхать кусочек сала перед покупкой. Запах должен быть приятным, чуть сладковатым, характерным для свежего сала, без малейшей примеси посторонних запахов, избавиться от которых при засолке не удастся. Для того, чтобы убедиться в том, что вам не пытаются продать жестковатое и невкусное сало хряка, попросите продавца отрезать крохотный кусочек сала и подержите его над огнем зажигалки – сало хряка тут же выдаст себя неприятным резким запахом мочи.

 

 

Как солить сало3. Хранить свежее сало следует только в морозилке, а сало соленое – как в морозилке, так и в холодильнике. Но не забывайте о том, что сало очень быстро впитывает в себя окружающие запахи! Вспомните, как часто бывало, что соленое сало, проведшее всего неделю в вашем холодильнике, становилось совсем не таким аппетитным и вкусным, каким было вначале. Именно поэтому старайтесь держать в холодильнике лишь небольшой кусочек сала, такой, который вы сможете съесть в течение пары ближайших дней. Остальное же сало храните в морозилке, предварительно плотно обернув его промасленной бумагой и поместив в целлофановый пакет.

4. А теперь давайте попКак солить салоробуем засолить наш первый кусочек сала! Один килограмм сала нарежьте кусками толщиной 4 см, аккуратно промойте холодной водой и осушите с помощью бумажного полотенца. Не слишком плотно уложите куски сала в стеклянную, пластиковую или эмалированную посуду для засаливания. Между кусочками сала проложите ваши любимые специи. Это может быть лавровый лист, свежий или сушеный чеснок, черный или душистый перец, любые пряные травы. В отдельной посуде вскипятите 1 ½ литра воды, растворите в ней один стакан соли, остудите и отфильтруйте рассол через марлю. Готовым рассолом залейте сало и оставьте при комнатной температуре на пару дней. Затем уберите сало в холодильник еще на 3 – 4 дня. Приготовленное таким образом сало можно хранить в холодильнике прямо в рассоле в течение продолжительного времени – оно всегда будет оставаться нежным и вкусным.

Как солить сало5. Очень вкусным получается и сало, засоленное сухим способом. При таком способе засолки сало не следует мыть водой. Для очистки от возможной грязи тщательно поскоблите сало острым ножом со всех сторон, не забывая и о кожице. Очищенное сало нарежьте на куски шириной 4 см., а затем тщательно со всех сторон натрите солью. Не жалейте соль, сало никогда не возьмет лишнего и пересоленным не получится. Лучше всего использовать соль крупного помола, так называемую каменную соль. После того, как вы натерли сало солью, присыпьте его черным или красным перцем, а затем вотрите в ваше сало нарезанный лепестками или толченый чеснок. В самом конце можно добавить немного тмина или любых других пряностей по вашему вкусу. Подготовленное таким образом сало плотно заверните в промасленную бумагу и уберите в морозилку. Уже через неделю ваше сало будет готово.

6. Другой способ сухой засолки позволит вам продегустировать вашу закуску уже через три дня. Очистите и нарежьте кусками один килограмм сала, щедро натрите его крупной солью, черным и душистым перцем, толченым чесноком и плотно уложите в посуду для засаливания. Сверху на сало поместите тарелку или пластиковый кружочек, который бы плотно входил в посуду для засаливания, оставляя между собой и стенками посуды зазор не более нескольких миллиметров. На тарелку поместите гнет. Это может быть литровая банка, наполненная водой, или специально припасенный для таких случаев тяжелый камень. Оставьте сало под гнетом при комнатной температуре на 2 дня, а затем уберите его в холодильник еще на один – два денька. Приготовленное таким образом сало храните в морозилке, плотно обернув его промасленной бумагой.

Как солить сало7. Сало, засоленное в тузлуке, получается очень вкусным, крепким и может долго храниться, не желтея и не теряя своих вкусовых качеств. Для того чтобы правильно приготовить крепкий раствор соли, тузлук, небольшие порции соли растворяют в горячей воде до тех пор, пока следующая порция соли не осядет на дно, не сумев раствориться в воде. Это будет означать, что вода вобрала в себя максимально возможное количество соли. Для приготовления сала в тузлуке нарежьте сало небольшими кусочками и уложите в стеклянную банку. Между кусочками сала поместите несколько лавровых листиков, черный перец горошком, несколько зубчиков чеснока, нарезанных тонкими лепестками. Подготовленное таким образом сало залейте заранее приготовленным и остуженным тузлуком так, чтобы рассол покрывал сало примерно на один сантиметр. Банку с салом неплотно прикройте крышкой и оставьте в темном месте при комнатной температуре на одну неделю. Готовое сало храните в холодильнике.

 

 

 

 

 

Как солить сало8. Любите сало поострее? Нет ничего проще! Один килограмм сала тщательно очистите от загрязнений при помощи острого ножа и нарежьте кусками толщиной около 4 см. Сто граммов соли смешайте с 1ч. ложкой красного молотого перца, 1 ч. ложкой черного молотого перца и 1 ч. ложкой тмина. Тщательно натрите кусочки сала полученной смесью, сверху обложите чесноком, нарезанным лепестками, и уложите ваше сало в посуду для засаливания шкуркой вниз. Накройте сало тарелкой или пластиковым кругом, установите груз и уберите сало в холодильник на 14 – 20 дней. Готовое сало оберните пергаментной бумагой и храните как обычно.

9. Немного луковой шелухи Как солить салопоможет вам легко приготовить дома сало, своим вкусом напоминающее сало копченое. Доведите до кипения 5 стаканов воды, добавьте к ним один стакан соли, 1 ч. ложку черного перца горошком, 4 зубчика чеснока, 3 лавровых листа и луковую шелуху с 5 – 6 луковиц. Все тщательно перемешайте, снова доведите до кипения, а затем опустите в кипящий рассол кусок сала весом 500 – 600 гр. Варите сало в рассоле в течение 20 минут на слабом огне, затем снимите с огня и оставьте сало в рассоле на 8 часов. Готовое сало выньте из рассола, осушите, оберните пергаментной бумагой и уберите в морозилку.

10. Очень хочется домашнего сала, но не хочется ждать даже два дня? Попробуйте приготовить сало быстрой засолки! Нарежьте 200 гр. сала тонкими ломтиками, такими, какие вы будете подавать к столу. Уложите сало в стеклянную банку, добавьте 3 ст. ложки соли, четыре мелко нарубленных зубчика чеснока, одну чайную ложку черного перца горошком, пару лавровых листиков. Подготовленное таким образом сало залейте кипятком так, чтобы вода полностью покрывала ваше сало, накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры. Уже через два – три часа ваше сало будет готово. Такое сало не следует хранить дольше двух – трех дней!

А на страницах «Кулинарного Эдема» вы всегда сможете найти еще больше советов и рецептов, которые всегда подскажут вам, как солить сало.

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Цитата сообщения esoterick

Лечение водой

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 11:21 + в цитатник
Просмотреть видео
1029 просмотров
Лечение водой

Лечение водой

 

Короткий ролик, 3 минуты.

 

Информационные свойства воды уже давно открыты широкой общественности.

 

Вода реагирует на воздействия, будь то слова, музыка, картинки и т.д., и запоминает информацию. И затем, когда мы пьем эту воду, мы получаем от нее то влияние, которое в ней запечатлено. На этом основан один из методов лечения.

 

Далее: Лечение водой
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)
Цитата сообщения esoterick

Красивый релакс

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 11:17 + в цитатник
Просмотреть видео
861 просмотров
Красивый релакс

Красивая спокойная музыка

 

для релаксации, отдыха или медитации beach

 

 

Приятного просмотра!

 

 

Еще ролик для релакса Красивый релакс

Смотрите также Небесная Исцеляющая Музыка

Рубрики:  Медитация

Метки:  
Комментарии (0)

алкоголь

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения esoterick [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Технология спаивания (фильм 2012)

Вопросы и ответы о вреде алкоголя

в фильме, вышедшем в 2012 году.

Такое не покажут по телевизору!

Продолжительность видео 36 минут.

 

Технология спаивания

 



 

Алкоголь решает проблемы на короткое время, приводя в дальнейшем к еще большим проблемам, которые тоже придется решать.

Многие психологические проблемы человек может решить самостоятельно и без употребления алкоголя. Есть специальные техники для работы над собой, которые могут помочь.

 

Счастья и здоровья!

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Омоложение лица

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омоложение лица по методике Эммы Ханди



 

 







Рубрики:  Я- Женщина

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ВЕТОЧКА АКАЦИИ

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка из холодного фарфора. ВЕТОЧКА АКАЦИИ

Автор Mashenka___

Здравствуйте!

Я хочу предложить свой МК по лепке вот такой веточки акации.

Здравствуйте!Я хочу предложить свой МК по лепке вот такой веточки акации.. Фото 1
Читать далее...
Рубрики:  Хенд Мейд

Метки:  

МК. Декоративная подушечка "Ананас"

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК. Декоративная подушечка "Ананас"

Вот так предлагает автор мастер-класса Жанусик с "Осинки" использовать остатки ткани для штор. Не думаю,что легко и просто,но если постараться...сшить можно.

Это подушечки 40х40 см.
1. Это подушечки 40х40 см.
Читать далее...
Рубрики:  Дизайн

Метки:  

Поиск сообщений в Natalka_GaLka
Страницы: 59 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1 Календарь