ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 грамм перловой крупы;
500 грамм куриного филе;
200 грамм маринованных маслят;
1 луковица;
1 морковь;
50 грамм сливочного масла;
500 миллилитров горячей воды (кипятка).

На Руси питаться предпочитали всевозможными кашами. Картофель ведь появился у нас, по историческим меркам, не так давно. А вот какие каши Вы знаете из меню наших предков. Я знала только гречневую. Поэтому и решила поискать немного информации о рецептах наших прабабушек. Многие старинные рецепты каш давно забыты. А ведь именно они положили начало русской кулинарии. А сколько традиций связано у наших предков с этим замечательным блюдом!

 Кашу ели, чтобы примириться с противником, — только после этого мирный договор вступал в силу. На свадьбе молодые ели за праздничным столом исключительно кашу, а приглашенные гости- из одного горшка. 

С детства любишь гороховую кашу, а приготовить не решаешься? На самом деле, достаточно только соблюдать два основных правила: варить на очень медленном огне и не добавлять в процессе холодную воду. Делимся 20 лучшими рецептами!

Блюда из чечевицы

Сто грамм для храбрости, а каша - это жизнь наша, так думает солдат по жизни.Читать далее »>

Да, есть и такой! Очень его люблю и иногда балую своих близких. Приготовление этого винегрета сущие пустяки — только все порезать и перемешать, удлиняет процесс только необходимость предварительного отваривания овощей и посол рыбы (здесь можно, конечно, сэкономить время и купить ее в магазине, но я люблю делать ее сама). Винегрет с рыбой получается вкуснейшим и украсит любой праздник. Кстати, это прекрасный вариант для того, чтобы удивить иностранных гостей русской кухней.

Ингредиенты:

250 г. соленой красной рыбы;
3 вареные в мундире картофелины;
3 вареные (или печеные) свеклы;
1 вареная морковь;
2 соленых огурчика;
пучок зеленого лука;
лимон;
растительное масло.

Приготовление:

1. Свеклу режем некрупными кубиками, поливаем маслом и перемешиваем. Я делаю это для того, чтобы свекла покрылась сразу масляной пленкой и не пачкала слишком сильно остальные овощи — так, мне кажется, салат получается красивее.

2. Далее режем так же картошку, морковку, огурцы помельче (если они с толстой кожицей и крупными семечками — лучше все это срезать). И не забываем про лук.

3. Рыбу тоже режем некрупными кубиками и отправляем в салат. Все перемешиваем и готово! Любителям кислинки (коим являюсь я), рекомендую добавить сок лимона по вкусу; я обычно добавляю в свою порцию сама, т.к. остальные любят поменьше.

Приятного аппетита!

Мой простой рецепт жареной перловки. С удовольствием едят и те, кто не любит эту кашу

Не любите перловую кашу? Да, вы просто не умеете ее готовить.

В последнее время перловая крупа потеряла свою популярность. А вот в советское время перловка была одной из самых популярных круп.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/domokhoz/moi-prostoi-r...kashu-5fb10ca78d19932be182e5db

Салаты Супы Рыба Мясо Гарниры Овощи Соусы Каши Выпечка Десерты Заготовки Вино Бутерброды Яйцо Специи

Серия сообщений "Бродилки для вас":

Часть 1 - Бродилка по сайтам для Фотошопа
Часть 2 - Лёгкие Обеды на Каждый День
...
Часть 20 - АудиоКниги
Часть 21 - Полезные ссылки Интернета
Часть 22 - Кулинарная Бродилка
Часть 23 - Бродилка по Урокам от Любаши К

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Лёгкие Обеды на Каждый День
Часть 2 - Кулинарные Сайты для Вас
Часть 3 - Кулинарная Бродилка

В преддверии праздников хотим поделиться с вами необычными идеями вкусных гарниров. Все рецепты очень своеобразны в подаче, но их объединяет новый и утончённый вкус. Можно готовить хоть каждый день, а можно что-то выбрать даже для праздничного стола!



Содержание видео:

1. Картофель в «бронзовой» глазури
2. «Гармошка» в мундирах в зелёном соусе
3. Картофельные палочки из пюрешки с сыром
4. Ароматная картошка с мучной корочкой
5. Румяные ватрушки из картофеля с творожным сыром
6. Печёный картофель в манной панировке
7. Давленый картофель в «мутной воде»

✅ Картофель в «бронзовой глазури»

● Масло растительное
● Картофель - 500 г
● Мёд - 2 ст. л.
● Кунжут - 1 ст. л.
● Соевый соус - 2 ст. л.
● Чеснок - 2 зубчика

✅ «Гармошка» в мундирах в зелёном соусе

● Картофель - 10 шт.
● Растительное масло
● Растительное масло - 50 мл
● Укроп - 8 веточек
● Чеснок - 2 зубчика
● Соль - 0.5 ч. л.
● Сыр Пармезан

✅ Картофельные палочки из пюрешки с сыром

● Картофель - 500 г
● Мука кукурузная - 2 ст. л.
● Панировочные сухари - 100 г
● Соль - 2 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.
● Яйца куриные - 1 шт.
● Сыр твёрдый - 150 г
● Масло растительное

✅ Ароматная картошка с мучной корочкой

● Мука пшеничная - 100 г
● Куркума - 0,5 ч. л.
● Соль - 1 ч. л.
● Прованские травы - 1 ч. л.
● Картофель - 1 кг

✅ Румяные ватрушки из картофеля с творожным сыром

● Картофель отварной - 600 г
● Мука - 2 ст. л.
● Соль - 0,5 ч. л.
● Сыр твёрдый - 125 г
● Сыр Рикотта - 150 г
● Сметана - 2 ст. л.
● Яйца куриные - 1 шт.
● Яйца куриные - 1 шт.

✅ Печёный картофель в манной панировке

● Картофель - 600 г
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
● Укроп сушёный - 0,5 ч. л.
● Итальянские травы - 0,5 ч. л.
● Масло сливочное - 130 г
● Крупа манная - 5 ст. л.

✅ Давленый картофель в «мутной воде»

● Картофель - 600 г
● Масло сливочное - 40 г
● Кипяток - 300 мл
● Прованские травы - 0,5 ч. л.
● Соль - 0,5 ч. л.
● Чеснок - 3 зубчика

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Webspoon PLUS"

Серия сообщений "ГАРНИРЫ":
Часть 1 - КАРТОШКА В БАНКЕ В ДУХОВКЕ
Часть 2 - РИС СО СВЕКЛОЙ: яркий вегетарианский гарнир
...
Часть 14 - ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА: 5 самых вкусных рецептов
Часть 15 - НЕОБЫЧНЫЕ ГАРНИРЫ ИЗ КРУП И ОВОЩЕЙ
Часть 16 - НЕОБЫЧНЫЕ ИДЕИ ВКУСНЫХ ГАРНИРОВ