-Метки

бисер бумага бутеброды с картошкой бутылка гениальный салат готовим в горшочках... 17 рецептов грибной суп детский обед. супчик как в детстве. джинсы дизайн жалюзи из рулонной бумаги своими руками заготовка огурцов заготовки на зиму из огурцов закуска из перцев по-армянски замечательные идеи из книжных страниц игольница из футболок. пляжная сумка и сандалии. изонить иконы как подвесить цветочный горшок с поддоном картины картофельный суп с ленивыми пельменями коврики консервируем помидоры корзина коробочки кухня лепка мандолины мне бабушка вздыхая говорила молитва мысли ну ооочень ленивые пельмени огурци огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой) одежда оригами переделка одежды. плетение футболок. помидоры помидоры "страна советов" помидоры"пальчики оближешь" ракушки рамка рецепт рулетиков из баклажан с фетой и помидорами рецепт фаршированного картофеля рулет салат "нежность" светильник солянка мясная по-грузински стены стихотворения эмили бронте украшаем интерьер украшение фрикадельки с картошкой и грибами под сыром футболки холодный фарфор из картофельного крахмала. цветы чесночная картошка школа

 -Рубрики

 -Цитатник

Французское (дуговое) плетение. Прошивка листа. - (0)

Французское (дуговое) плетение. Прошивка листа. 1. Сделайте нужное количество рядов до ступеньк...

ДЕЛАЕМ КРЕСЛО-КАЧАЛКУ ИЗ ДЕРЕВЯННЫХ ПРИЩЕПОК - (0)

ДЕЛАЕМ КРЕСЛО-КАЧАЛКУ ИЗ ДЕРЕВЯННЫХ ПРИЩЕПОК Не знаю, как вам, а мне идея очень понравилась! К...

Шкатулочка -изонить+схема. - (0)

Шкатулочка -изонить+схема. автор ~ Людмила Егармина ~ http://stranamasterov.ru/node/2342...

Изонить - (0)

Изонить               &nb...

Обзор - использование джинсовой ткани в украшениях и аксессуарах. - (0)

Обзор - использование джинсовой ткани в украшениях и аксессуарах. http://www.kalinkapolinka.ru ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Я в LiTalk Я в LiTalkНаверное это на данный момент единственное приложение, в котором все-таки нужно ввести свой email, несмотря на грозное официальное предупреждение. Поэтому смелым комрадам — велкам. Что вы получите за
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Natka12345

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 433

Natali


Все, что происходит в нашей жизни — к лучшему. Иногда кажется — тупик, не получилось, не случилось, не сбылось. Оказывается — не тупик, а крутой поворот, не конец жизни, а начало новой. И самые тяжкие разочарования превращаются в новые счастливые встречи.


Тяжелый день

Среда, 01 Августа 2012 г. 19:26 + в цитатник

Тяжелый день, но я отвоевала планшеты. И теперь у меня в магазине продаются видео регистраторы. Я этот месяц должна отработать на всю катушку. Я сделаю все, чтобы заработать как можно больше!!!!! Я добьюсь своей цели. Моя мечта станет реальностью!!!!

Порой говорим, как было раньше хорошо, как скучаем по тем временам. В будущем, так же скажем о том, что происходит сейчас. Цените настоящее.
Рубрики:  Мысли

Последний день Июля.... Я изменюсь....

Вторник, 31 Июля 2012 г. 10:52 + в цитатник

Он говорит у меня пропала мужская жила.... да наверное.... с тобой умерла и уверенность в себе.

Рядом с тобой я была другой. Я начинаю забывать как ты выглядишь.... а все равно так хочу много сказать.... жалею что тогда в машине не взяла за руку и не говорила что думаю, что хотела....

Рубрики:  Мысли

Мамины помидоры

Вторник, 31 Июля 2012 г. 03:39 + в цитатник




В чистую и сухую 3-х литровую банку уложить красные помидоры ( наколоть каждый вилкой) и 1 болгарский перец,порезанный на 4-6 долек.
Залить кипятком, выдержать до остывания 15-20 минут.
Затем слить воду в кастрюлю, добавить в неё (из расчёта на 3-х литровую банку):
150гр. сахара (5 столовых ложек)
60гр. соли (2 ст.л.)
2 столовых ложки 9% уксуса.
Раствор довести до кипения, залить в банки доверху и закатать не стерилизуя.
Накрыть теплым покрывалом до полного остывания.

Это рецепт - оригинал. Со временем я перестала добавлять болгарский перец. Вместо него кладу душистый и чёрный перец горошком и лавровый лист. А остальное всё так же.

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
...
Часть 12 - Ленивые помидоры
Часть 13 - Помидоры, маринованные со свёклой
Часть 14 - Мамины помидоры
Часть 15 - "Заготовки из помидор"
Часть 16 - Помидоры быстросолёные
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Помидоры, маринованные со свёклой

Вторник, 31 Июля 2012 г. 03:38 + в цитатник

увидела на днях вконтакте такой рецептик (автор Liudmila Lion Krasnikova) и решила опробовать))) никогда такие не делала и даже не представляю, какие они на вкус, но очень понравились, как в банках выглядят girl_in_love

Фото

Итак:
В чистые сухие банки складываем специи,сколько чего указано не было, поэтому я брала из расчета на 1л банку : укроп зонтиками-1, перец горошек (черный и душистый)по 3штучки, лаврушку-1-2(от размера зависит).
Кладем немного порезанной соломкой молодой сырой свеклы (на три баночки по 1л у меня ушло 2 средние свеколки)


Фото

Помидоры до верха банки. Я брала мелкие помидорки сорта "сливки" , а автор пишет, что режет пополам крупные , но обязательно плотные помидоры


Фото

В каждую литровую банку налить по 2 ст.ложки (с "горкой") 9% уксуса
Заливка: на 1 литр воды идёт 2 ст.ложки соли и 3 ст.ложки сахара. Вскипятить.
Залить банки доверху кипящим маринадом, накрыть стерилизованными (10 секунд в кипятке) крышками, стерилизовать банки 10 минут.


Фото

Закатать и перевернуть до полного остывания.


Фото

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
...
Часть 11 - Помидоры консервированные с лимонной кислотой
Часть 12 - Ленивые помидоры
Часть 13 - Помидоры, маринованные со свёклой
Часть 14 - Мамины помидоры
Часть 15 - "Заготовки из помидор"
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Ленивые помидоры

Вторник, 31 Июля 2012 г. 03:36 + в цитатник

Ленивые потому, что требуют минимум физических затрат.Нам нужно: помидоры,листья хрена, черной смородины,вишни, лук, соль, вода.Если нет листьев смородины и вишни то, можно и без них.

В чистые бутыли положить листья.

Заполнить помидорами.

Нарезать полукольцами лук.

Засыпать лук в бутыли.

Доавить помидоры.Положить столовую ложку с горкой соли.

Залить холодной водой(родниковой,из-под крана, кипяченой, святой ....)Накрыть капроновой крышкой.

Ждем пока проквасятся.Если поставить в холодное место- будут храниться долго.Если не съедите, то до Нового года точно достоят. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
...
Часть 10 - Заготовки из помидоров
Часть 11 - Помидоры консервированные с лимонной кислотой
Часть 12 - Ленивые помидоры
Часть 13 - Помидоры, маринованные со свёклой
Часть 14 - Мамины помидоры
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Помидоры консервированные с лимонной кислотой

Вторник, 31 Июля 2012 г. 02:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры консервированные с лимонной кислотой

Рецепт простой, но вкусный

Читать далее...

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
...
Часть 9 - Помидорчики с медом
Часть 10 - Заготовки из помидоров
Часть 11 - Помидоры консервированные с лимонной кислотой
Часть 12 - Ленивые помидоры
Часть 13 - Помидоры, маринованные со свёклой
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Заготовки из помидоров

Вторник, 31 Июля 2012 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки из помидоров

Продолжаю тему заготовок

За огурцами пошли  помидорыflirt

Подборка проверенных рецептов от школы гастронома

4278666_dec31fc6c7a4 (576x700, 75Kb)


Помидоры сладко-острые

Ни 3-литровую банку:

небольшие спелые помидоры, 2 репчатых луковицы,4 дольки чеснока,

3    небольших сладких перца,

  1 острый перец

заливка:

1,5 л воды, но 2 ст. л. 9%-ного уксуса и соли,

4    ст. л. сахара,

3 лавровых листа. 7-8 горошин черного перца.

Все овощи вымойте и обсушите.

На дно каждой банки сложите перец целиком, с плодоножками и семенами, лук, чеснок и помидоры. Залейте каждую банку кипятком, дайте постоять 5-7 минут, воду слейте, доведите до кипения, добавьте все ингредиенты, кроме уксуса, и проварите 5 минут.
Влейте уксус, снимите с огня, залейте помидоры и закатайте.

Остудите «под шубой» в перевернутом виде.

дальше

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
...
Часть 8 - ПОМИДОРЫ"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
Часть 9 - Помидорчики с медом
Часть 10 - Заготовки из помидоров
Часть 11 - Помидоры консервированные с лимонной кислотой
Часть 12 - Ленивые помидоры
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Помидорчики с медом

Вторник, 31 Июля 2012 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Константиновна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидорчики с медом

 

Помидоры «Медовые»

На банку емкостью 3л:

1 зубчик чеснока

1 зонтик укропа

3-5 перцев горошком

2-3 лавровых листа

помидоры

Для маринада:

4 ст. л. сахара

1,5 ст. л. соли

1 ст. л. меда

1 ч. л. уксусной эссенции 70%

Прежде, чем делать консервирование по этому рецепту, помидоры нужно проколоть (до серединки плодов) деревянной зубочисткой, чтобы они не лопнули.

В стерилизованную банку положить чеснок, укроп, перец, лавровый лист, помидоры, залить кипятком и оставить на 10 мин.

Жидкость слить в кастрюлю, добавить в нее все ингредиенты для маринада, кроме уксуса, прокипятить.

Залить маринадом помидоры, добавить уксус и сразу закатать банки крышками.

Автор рецепта: Ольга Прокофьева

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
...
Часть 7 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Часть 8 - ПОМИДОРЫ"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
Часть 9 - Помидорчики с медом
Часть 10 - Заготовки из помидоров
Часть 11 - Помидоры консервированные с лимонной кислотой
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

ПОМИДОРЫ"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Вторник, 31 Июля 2012 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Woman_In_Dreams [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"(консервация)

Состав
На 2-3 кг. красных помидоров среднего размера
1 головка чеснока,
2 небольших луковицы,
3 ст.ложки растительного масла,
зелень петрушки.

Маринад: на 1 л воды
50 мл. 9% уксуса,
1 ст.л. соли с маленькой горкой,
3 ст.л. без горки сахара,
1 ч.л. перца горошком,
1 ч.л. душистого перца,
лавровый лист.


Приготовление

На дно подготовленных банок выкладываем рубленую зелень петрушки, чеснок, вливаем прокаленное растительное масло (1 ст.л. на литровую банку).

В помидорах делаем дырки зубочисткой в плодоножке, так больше вероятность, что они не лопнут, да и маринадом пропитаются лучше.

Укладываем крепенькие чистые сухие помидоры в банки на зелень. Крупные можно разрезать пополам. На помидоры положить пару колечек репчатого лука.

Кипятим маринад, выключаем огонь и вливаем уксус. На трехлитровую банку нужно 1,5 л маринада, на двухлитровую - 1 литр, на литровую - 500 мл. Если помидоры у вас очень мелкие, соли и сахара рассчитывайте взять чуть побольше, чем в рецепте.

Заливаем помидоры маринадом, причем маринад не должен быть кипящим: горячим, но не кипящим. Стерилизовать 12-15 мин.

Закатать

Укутать до остывания.



В первую очередь с удовольствием выпивается маринад, а уж затем съедаются помидоры.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1.
getImageCALLA82O (640x480, 59Kb)

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
...
Часть 6 - Консервируем помидоры
Часть 7 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Часть 8 - ПОМИДОРЫ"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
Часть 9 - Помидорчики с медом
Часть 10 - Заготовки из помидоров
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Белорусские ДРАНИКИ любимы на многих кухнях.

Среда, 25 Июля 2012 г. 23:02 + в цитатник

Белорусские ДРАНИКИ любимы на многих кухнях.

Готовят их по-разному, называют тоже - и деруны, и драные блины, и  дранки.

Суть не меняется - это сырая тертая картошка!

Этот рецепт я рекомендую готовить именно из молодой картошки, менее крахмалистой, сохраняющей свою хрустящую нежность.

 

 

 


Натрите на крупной терке 4-5 молодых картофелин,

 

небольшую молодую луковицу,

измельчите 2 зубчика чеснока.

Добавьте 1 яйцо,

1 ч.л. сметаны,

горсть зелени петрушки и 

50-70гр тертого твердого сыра.

 



Размешайте ложкой, посолите и поперчите.

Жарьте как оладушки на растительном масле с двух сторон.

 



Температура средняя, чтобы картошка успела поджариться, но не стала слишком мягкой.

Каждый драник промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

 



Подавайте горячими со сметаной.

 

Рубрики:  Рецепты/Закуски ко вторым блюдам
Рецепты/ворые мясные блюда
Рецепты/вторые овощные блюда

Рецепт фаршированного картофеля

Среда, 25 Июля 2012 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт фаршированного картофеля


картошка (604x400, 39Kb)



Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Помидоры - 200 гр
Сыр - 50 гр
Окорок копчёный – 300-400 гр
Майонез - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Укроп, петрушка - по вкусу

Приготовление:
1 В подсоленной воде отварить картофель не очищенный, остудить, очистить, разрезать пополам, чайной ложкой выбрать мяколь, оставляя 0.5-1 см.
2 Мякоть картофельную и мясо окорока и помидоры нарезать кубиками, зелень мелко порубить, всё смешать и хорошо перемешать, поперчить, посолить по вкусу, добавить майонеза ( можно сметаны или сливки), перемешать.
3 Полученным фаршем нафаршировать половинки картофеля. Сыр натереть на крупной тёрке и присыпать картофель. Выложить на противень.
4 В разогретую духовку до 180ºС поставить противень с картофелем, выпекать до румяности сыра, несколько минут. Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  Рецепты/ворые мясные блюда
Рецепты/вторые овощные блюда

Метки:  

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)

Среда, 25 Июля 2012 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)

Огурцы малосольные ускоренного засола 
Ингредиенты:
2 кг огурцов,
10 гр эстрагона (тархуна),
20 гр зонтиков укропа,
8-10 зубчиков чеснока,
20 гр листьев черной смородины,
20 гр листьев хрена,
20 гр листьев вишни,
75 гр соли

Приготовление:
Огурцы вымойте и на 2 часа оставьте в холодной воде. Всю зелень промойте, чеснок очистите и нарежьте тонкими дольками. На дно банки уложите половину зелени и чеснока, затем плотно вертикально уложите в банку огурцы и сверху положите оставшуюся зелень и чеснок. В 1,5 литрах воды растворите соль, прокипятите и кипящим раствором залейте огурцы. Наройте банку крышкой. Через сутки малосольные огурцы готовы к употреблению, но если похрустеть огурчиками хочется пораньше, то срежьте у них кончики, в этом случае они будут готовы уже через 12 часов

Огурцы малосольные на белом хлебе 
Ингредиенты:
2 кг огурцов,
200 гр белого хлеба,
75 гр соли

Приготовление:
На дно банки уложите кусочки белого хлеба. Огурцы помойте и уложите в банку вертикально. Вскипятите 1,5 литра воды, добавьте соль и перемешайте. Залейте банку так, чтобы огурцы были полностью покрыты рассолом и закройте крышкой. Такие огурчики будут готовы к употреблению через 3 дня.

 

 

 

Малосольные огурцы по венгерски 
Ингредиенты:
огурцы, 
зелень укропа, 
корень хрена, 
ржаной хлеб, 
уксус, 
соль
Приготовление:
Подберите огурцы небольшого размера и вымойте их. Оба конца обрежьте на 1-2 см и надрежьте огурцы вдоль, затем уложите их в банку, перекладывая укропом и хреном. Сверху на огурцы положите ломтик ржаного хлеба и капните на него 4-5 капель уксуса. Приготовьте рассол из расчёта 1 столовая ложка соли на 1 литр воды. Залейте огурцы рассолом, накройте банку блюдцем и поставьте в теплое место. В результате брожения через сутки рассол помутнеет, а на 3 день начнет светлеть, в это время огурцы следует переместить в холодильник, они готовы к употреблению.

Малосольные огурцы «Слоеные» 
Ингредиенты:
1,5 кг огурцов,
1 головка чеснока,
зонтики укропа,
листья черной смородины,
листья вишни,
листья хрена,
душистый перец горошком,
2 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара

Приготовление:
Помойте огурцы и срежьте с двух сторон кончики. Возьмите эмалированную кастрюлю и выложите в нее огурцы одним слоем. Сверху уложите зонтики укропа, листья смородины и вишни, очищенные дольки чеснока и горсть душистого перца горошком. Накройте всё листьями хрена. Выложите второй слой огурцов и снова положите сверху укроп, листья вишни и смородины, чеснок и перец, накройте второй слой листьями хрена. Приготовьте рассол из 1-1,5 литров воды, соли и сахара, доведите его до кипения. Залейте огурцы кипящим рассолом так, чтобы он полностью покрывал огурцы. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре, пока не остынет рассол, затем уберите в холодильник. Через сутки малосольные огурцы будут готовы.

Малосольные огурцы
Ингредиенты:
1,5 кг огурцов,
листья хрена,
листья вишни,
листья смородины,
укроп,
3-4 зубчика чеснока,
1 лавровый лист,
перец горошком,
2 ст.л. соли,
½ ст.л. сахара

Приготовление:
Вымойте огурцы, насухо их протрите и обрежьте кончики. Промойте зелень, чеснок очистите и нарежьте на кусочки. Поставьте воду на огонь, дайте ей закипеть и добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец горошком, по желанию можно добавить немного острого перца. На дно сухой кастрюли выложите половину зелени и чеснока, затем положите огурцы, стараясь, чтобы они достаточно плотно прилегали друг к другу. Наполните кастрюлю наполовину и снова добавьте зелень и чеснок, затем выложите оставшиеся огурцы и закройте их зеленью с чесноком. Залейте огурцы горячим рассолом, дайте остыть при комнатной температуре и уберите на ночь в холодильник. На следующий день огурчики можно будет кушать.

Малосольные огурцы в минералке 
Ингредиенты:
1 кг огурцов,
укроп,
головка чеснока,
2-4 ст.л. соли,
1 литр солёной газированной минералки

Приготовление:
Хорошо вымойте огурцы и отрежьте у них хвостики с обеих сторон. В емкость, в которой будут солиться огурцы, выложите укроп, нарезанный кусочками по 4-5 см. На укроп положите огурцы. Очистите головку чеснока, нарежьте зубчики пластинками и посыпьте ими огурцы. В соленой газированной минеральной воде растворите 2-4 ложки соли и залейте огурцы так, чтобы они были покрыты полностью, сверху положите оставшийся укроп. Закройте емкость крышкой и поставьте на сутки в холодильник.

 

 

«Быстрые» малосольные огурцы 
Ингредиенты:
огурцы,
зелень укропа,
зелень петрушки
листья хрена,
2-3 зубчика чеснока,
душистый перец горошком,
черный перец горошком,
соль

Приготовление:
Тщательно вымойте огурцы и зелень. На дно пластикового контейнера выложите нарезанную зелень и порезанный тоненькими дольками чеснок. Раздавите рукояткой ножа несколько горошин душистого и черного перца, добавьте их к зелени. Разрежьте огурцы вдоль или четвертинками, уложите их в контейнер и посыпьте солью. Количество соли вы должны определить сами, солите в 3-4 раза больше, чем обычно, когда вы солите огурцы для еды. Закройте контейнер и хорошо потрясите его так, чтобы огурцы бились о стенки и пустили сок. Через 5-10 минут огурцы будут в рассоле из собственного сока, который во время тряски смешается с солью и зеленью. Оставьте контейнер при комнатной температуре на час-полтора, периодически встряхивая его. Ваши огурцы готовы, осталось только смыть с них излишки соли.

Малосольные огурцы без рассола 
Ингредиенты:
1 кг маленьких огурцов,
3-4 зубчика чеснока,
зелень укропа,
1 ст.л. соли

Приготовление:
Укроп и чеснок мелко нарежьте. Огурцы тщательно вымойте и срежьте кончики. В полиэтиленовый пакет уложите огурцы, укроп, чеснок и соль. Пакет завяжите и положите в другой пакет. Хорошо всё потрясите и положите пакет в холодильник, периодически его встряхивая. Через 6-8 часов огурчики можно пробовать.

 

Малосольные огурцы «Острые» 
Ингредиенты:
1 кг небольших огурцов,
4-5 зубчика чеснока,
½ стручка острого перца,
большой пучок укропа,
6 ст.л. крупной соли
Приготовление:
Берите только молодые, упругие огурчики с тонкой кожицей, промойте их под струей холодной воды. Чтобы огурцы быстрее просолились, срежьте у них кончики с обеих сторон. Вымойте перец и разрежьте его вдоль, вычистите семена и нарежьте поперек тонкими полосками. На дно банки уложите 2/3 от всего количества укропа и нарезанный тонкими ломтиками чеснок. Затем плотно выложите огурцы, посыпьте их полосочками перца и чесноком, выложите следующий ряд огурцов, который также посыпьте перцем, чесноком и оставшейся зеленью укропа. Сверху на укроп выложите соль, накройте крышкой и встряхните банку. Вскипятите воду и залейте огурцы. Через несколько минут слейте воду, доведите до кипения и снова залейте огурцы полученным солевым раствором. Накройте банку блюдцем, на которое поставьте небольшой груз, например, небольшую банку с водой. Оставьте огурцы при комнатной температуре на 2 дня, после чего их можно будет пробовать.

Малосольные огурцы с водкой 
Ингредиенты:
огурцы,
листья хрена,
листья вишни,
листья смородины,
лавровый лист,
зонтики укропа,
перец черный горошком,
50 мл водки,
2 ст.л. соли.

Приготовление:
Тщательно вымойте огурцы и срежьте кончики с обеих сторон. Промойте всю зелень и выложите ее в кастрюлю, добавьте горошины перца и сверху выложите огурцы. Приготовьте рассол из расчета 2 столовые ложки соли и 50 мл водки на 1 литр воды. Холодным рассолом залейте огурцы, прикройте кастрюлю крышкой и дайте постоять сутки, после чего ваши хрустящие огурчики готовы.

 

 

 

Малосольные огурцы с яблоками 
Ингредиенты:
1 кг огурцов,
2 зеленых кисло-сладких яблока,
2 зубчика чеснока,
150 гр укропа,
3-4 листика черной смородины,
3-4 листика виншни,
1 лист хрена,
1 лавровый лист,
черный перец горошком,
2 ст.л. соли

Приготовление:
Приготовьте рассол из расчета 1 лавровый лист и 2 столовые ложки соли на 1 литр воды. Прокипятите его. Огурцы тщательно вымойте и отрежьте кончики. Чеснок очистите, а яблоки разрежьте на 4 части. В сухую кастрюлю выложите 1/3 зелени укропа, листьев смородины, вишни и хрена. На зелень выложите половину огурцов и одно яблоко. Сверху положите зубчик чеснока, нарезанный тонкими пластинками и 4-6 горошин перца. Затем выложите еще одну часть укропа, чеснока, листьев смородины и вишни. Сверху положите оставшиеся огурцы, яблоки, зелень и чеснок. Залейте огурцы горячим рассолом, накройте кастрюлю тарелкой и поставьте сверху груз. Дайте полностью остыть и уберите в холодильник. Утром огурчики будут готовы.

источник

Малосольные огурцы (горячего засола) 
Вам понадобится:
Листья вишни 10 г 
Листья черной смородины 10 г
Укроп зонтичный 10 г 
Хрен листовой 20 г
Чеснок головки 2 шт. 
Перец чили 1 шт.
Лавровый лист 1 шт. 
Огурцы 500 г
Водка 20 мл 
Мёд 5 г
Соль пищевая 4 ч.л.
Приготовить специи (травы) для соления. Отобрать подходящие веточки, вымыть их и отложить. 
Огурцы отобрать, они должны быть все примерно одного размера, вымыть и отрезать кончики. 
Зелень уложить на дно в приготовленную чистую тару (банку, кастрюлю и т.п.): листья хрена, черный перец горошком, листья черной смородины, листья вишни, зонтичный укроп (его можно заменить семенами укропа), нарезанный перец чили и чеснок. Сверху огурцы и еще раз сверху прокладываете листьями хрена и зонтиками укропа.

Вскипятить 0,5 л воды в кастрюле, добавить соль и неполную чайную ложку меда. Размешать до полного растворения, выключить плиту и влить столовую ложку водки.

Залить огурцы горячим рассолом. 

Прикрыть крышкой и оставить их на сутки просаливаться при комнатной температуре. Если Вы не планируете съесть сразу все, то хранить их следует в холодильнике.

источник

Малосольные огурчики "Один момент" 
Состав:
2 свежих огурца, 2 дольки чеснока, укроп, соль по вкусу. 

Нарезаем при помощи овощечистки огурчики на тонкие полоски вдоль. Огурцы выложить в посуду, пересыпать слои укропом, выдавленным через пресс чесноком и солью по вкусу. Готовы буквально за пару минут. Слить получившуюся жидкость и свернуть рулетики..

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
...
Часть 5 - Маринованные огурцы с помидорами
Часть 6 - Консервируем помидоры
Часть 7 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Часть 8 - ПОМИДОРЫ"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
Часть 9 - Помидорчики с медом
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Консервируем помидоры

Среда, 25 Июля 2012 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервируем помидоры

Консервируем помидоры

Как приятно в зимний день открыть баночку томатов в собственном соку или достать солёные помидоры на гарнир - например, в дополнение к воздушному картофельному пюре!

Консервирование помидоров - эффективный метод для сохранения плодов в зимний период, их полезных и вкусовых свойств.

Сейчас все больше входит в моду домашнее консервирование, рецепты которого передаются из поколения в поколение от наших прабабушек. Современные рецепты также появляются, но основой их все же являются базовые рецепты, проверенные временем.

Для консервирования пригодны созревшие, мясистые, крепкие плоды томатов. Желательно, чтобы они были не очень крупные, округлой или сливовидной формы. Их необходимо промыть в проточной воде, удаляя все микроорганизмы с поверхности, что позволит гарантировать стойкость консервов.

Важна также и степень зрелости помидоров. Например, для сока необходимы достаточно зрелые и не очень мясистые томаты, а для консервирования, соления или маринования - плотные, мясистые и крепкие.

Читать далее...

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
...
Часть 4 - Помидоры "Страна советов"
Часть 5 - Маринованные огурцы с помидорами
Часть 6 - Консервируем помидоры
Часть 7 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Часть 8 - ПОМИДОРЫ"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Маринованные огурцы с помидорами

Среда, 25 Июля 2012 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ekaterina-g [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы с помидорами (пошаговый фоторецепт)

 

Рецепт маринованных огурцов с помидорами

Я закатывала банки с помидорами и огурцами разных размеров. Вся прелесть в том, что маринад готовится из расчета на 1 литр воды, разное лишь время стерилизации. Итак, начнем.

Читать далее...

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 3 - Заготовка огурцов
Часть 4 - Помидоры "Страна советов"
Часть 5 - Маринованные огурцы с помидорами
Часть 6 - Консервируем помидоры
Часть 7 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Детский обед. Супчик как в детстве.

Среда, 25 Июля 2012 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Лова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детский обед. Супчик как в детстве.

66 (600x321, 79Kb)


Никогда не забуду, как в детстве трескала венгерский суп с буковками или звёздочками из пакетиков, аж за ушами трещало, но всё это было химическим.
Теперь-то научилась готовить сама и иногда впадаю в детство и готовлю себе такой суп уже из натуральных продуктов.
Нынче детей уже особо ничем не удивишь, но мои племяшки никогда не отказывались от такого простого и вкусного обеда, а уж про бюджетность я вообще промолчу.

На 4 детские или 2 взрослые порции:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Первые блюда (жидкое)

Метки:  

Украшаем интерьер

Вторник, 24 Июля 2012 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем интерьер. Декоративные веточки с цветами и листьями из бумаги

Для того, чтобы создать в доме уют, красоту и весеннее настроение достаточно собрать ветки и украсить их цветочками и листьями из бумаги. Предлагаю вам несколько вариантов декора и украшения интерьера.

DSC02870 (525x700, 244Kb)

20110329MBTcanhtrangtrisp1 (450x341, 83Kb)

Идею можно использовать и для скрапбукинга

p1129701886 (360x400, 61Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер-Класс/Для ребенка
Мастер-Класс/Для дома
Идеи для дома

Метки:  

Как подвесить цветочный горшок с поддоном

Вторник, 24 Июля 2012 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как подвесить цветочный горшок с поддоном. Идея для балкона

 С приходом весны мы опустошили наши подоконники и вынесли цветы на балконы. Но, не всегда на балконах есть место для расстановки цветочных горшков. Можно горшок подвесить с помощью кашпо. А можно и прикрепить к стене вместе с поддоном. Смотрим ниже, как это делается. Идею нашла на сайте thehuntedinterior.blogspot.com

IMG_1054 (465x700, 186Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер-Класс/Для дома
Идеи для дома

Метки:  

Замечательные идеи из книжных страниц

Вторник, 24 Июля 2012 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательные идеи из книжных страниц

Заранее вижу недовольные комментарии по поводу порчи книг) Но ведь есть старая ненужная техническая литература, которую можно вот так эффектно и очень красиво применить для украшения интерьера. Идея конечно не актуальна, для Нового года, но я сохраняю тему и постараюсь ее применить к празднику. Особенно мне понравилась звезда - замечательная идея!

PICT8612 (480x640, 108Kb)

PICT8611 (480x640, 97Kb)

PICT8714 (468x604, 251Kb)

PICT8834 (480x640, 134Kb)

IMG_0118 (700x581, 346Kb)

IMG_0119 (700x525, 319Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер-Класс/Для ребенка
Мастер-Класс/Для дома
Идеи для дома

Метки:  

Попортим футболки?)) Море идей для вдохновения с мастер-классами

Вторник, 24 Июля 2012 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Попортим футболки?)) Море идей для вдохновения с мастер-классами

Очень заманчивая идея - из старой футболки сделать наимоднейший наряд. Самый мой лучший пост на эту тему смотрите ЗДЕСЬ.

Ниже - еще несколько вариантов переделки старой одежды, например, как из сорочки сшить фартук

abada_customizado (3) (496x700, 162Kb)

camisa ragada fashion outono inverno 2012 DIY www.simplesechique.com (490x621, 268Kb)

НЕ СПЕШИТЕ ВЫБРАСЫВАТЬ СТАРЫЕ ФУТБОЛКИ, ОНИ МОГУТ ВАМ ЕЩЕ ПРИГОДИТЬСЯ!! )

flores-diksi (404x404, 105Kb)

7-20-11shirt2 (259x400, 15Kb)

023541 (338x450, 85Kb)

customizacao (4) (500x500, 51Kb)

26e923 (620x413, 176Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер-Класс

Переделка одежды. Плетение футболок.

Вторник, 24 Июля 2012 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Переделка одежды. Плетение футболок. Это что-то!!!

 

il_fullxfull.173851165 (700x700, 102Kb)

и опять про плетение из футболок

KAK-LEGKO-UKRASIT-FUTBOKLKY (700x600, 35Kb)

KAK-UKRASIT-FUTBOLKU (450x550, 229Kb)

kupalnik-s-pleteniem (466x700, 57Kb)

revitty1 (500x578, 78Kb)

vtoraia-ulitca-kastomaizing (700x306, 36Kb)

 мастер класс по технологии – как сделать из футболки плетеную фактуру - под катом:

Выберите максимально большую для себя футболку, так как в процессе она сядет, на несколько размеров.

                                                                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  Мастер-Класс

Метки:  

Арт деко. Украшаем интерьер. Делаем панно с подсветкой своими руками.

Вторник, 24 Июля 2012 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арт деко. Украшаем интерьер. Делаем панно с подсветкой своими руками. Мастер-класс

Сегодня я хочу вам предложить заняться украшением интерьера и оформить его в стиле Арт деко. Вы думаете, идея слишком грандиозная и сложная? Вовсе нет. И сейчас в этом убедитесь. Вам понадобится рамка с натянутым холстом. Ее можно сделать своими руками, сколотить рейки или планки нужного вам размера и обтянуть тканью. Для подсветки вам нужны люминесцентные лампочки, можно использовать новогоднюю елочную гирлянду. А самое интересное - вообще проще простого... Берете картон и вырезаете на нем цветочки, можно птичек или бабочек...да все, что угодно. Чтобы получилось ровненько и более профессионально, можно использовать трафареты или распечатанные шаблоны. Ну разве сложно? Совсем нет, а результат - супер! Смотрим мастер-класс?

vb-4 (394x700, 68Kb)

Вот так это выглядит без подсветки. Правда, красиво?

vb-2 (460x613, 38Kb)

Можно сделать панно и маленького размера

vb-3 (460x328, 37Kb)

От цвета люминесцентных лампочек зависит и цвет вашей будущей картины. Вот примеры:

vb-5 (460x270, 39Kb)

vb-6 (460x241, 36Kb)

vb-7 (460x247, 38Kb)

Супер! Обязательно сделаю такое!
vb-8 (460x613, 39Kb)

Мастер-класс. Будем делать вот такое небольшое панно

Lit Canvas 3 (700x390, 98Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер-Класс/Для дома
Идеи для дома

Из футболок. Пляжная сумка и сандалии.

Вторник, 24 Июля 2012 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из футболок. Пляжная сумка и сандалии. Мастер-классы

Вот такие летние идеи можно сделать из старых футболок.

Как из футболок сделать сандалии и пляжную сумку - смотрим ниже.

560107_10150880733214725_14856729724_9619693_559224633_n (700x332, 43Kb)

 

181886_10150918645529725_14856729724_9724789_1666392472_n (1) (700x332, 32Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер-Класс

Метки:  

Все это действительно действует!!!!

Вторник, 24 Июля 2012 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИЧНОЕ. Все это действительно действует!!!! "Секрет" раскрыт? Или простое совпадение?

Дорогие мои читатели! Глубокая ночь...вы все спите) А меня так и распирает с вами поделиться))) : Охотник: Предупреждаю, все что напишу, никакая не реклама. Просто хочу рассказать о результате, а может и о совпадении. Не знаю) Меня вдруг сейчас осенило, что произошло!

Помните мой пост с фильмом "Секрет"? Я вас еще просила посмотреть этот фильм. Там очень много было комментариев и пост очень многими цитирован. Вобщем так, отчитываюсь) Я честно посмотрела этот фильм раза три. У него еще есть продолжение и другие версии, но я остановилась только на этом фильме.

ЦИТИРУЮ: "Что даст фильм "Секрет" лично вам? Посмотрев фильм «Секрет» Вы узнаете, как применять эти знания, чтобы привлечь в свою жизнь радость, любовь, здоровье, процветание, успех в делах, прекрасные отношения с людьми и многое, многое другое. Это практическое руководство поможет вам воплотить в реальность свои самые сокровенные мечты!" 

Вобщем так) Прошло не так уж и много времени, после моего просмотра. С первого же вечера я начала мечтать) : Пляж: И не просто фантазировать, а старалась... как бы это сказать... переживала все свои мечты реально. Представляла все так, как будто все, мною желаемое, есть на самом деле. И думала об этом с радостью и уверенностью. Вобщем все делала так, как рекомендовано в том фильме. И ....

Коротко объясню, как я жила. У нас собственный дом в центре города в огромном дворе с моими родственниками. Родственники не самые лучшие, пьют заразы))) У меня была возможность от них отгородиться, по периметру остался бы мой дом с садом, довольно большой территории. Была возможность сделать отдельный вход. Об этом мы с семьей мечтали последние 9 лет!!! Но никогда не было никаких свободных денег на все это. Я не могу понять, с чего началась вся это котовасия с отдельным входом. Я не могу понять откуда взялись деньги, и очень немалые! Нет, сейчас конечно уже понимаю, но их у меня НЕ БЫЛО! И они не предвиделись! Мы просто случайно с мужем оказались на рынке стройматериалов ( пошли покупать лопату, чтобы посадить дерево). Я увидела рабочих и потащила их к себе домой, чтобы они посчитали, во сколько мне обойдется вывоз земли. Там у нас был деревянный старенький забор, и все завалено землей в 2 метра ( это гора и земля за столько лет постепенно опустилась).

Тут все и началось. Денег было только на расчистку и уборку мусора со свалом лишних деревьев.  Сначала, на следующий же день, стали вывозить землю и расчищать территорию для отдельного входа. Думала сделаю только это, чтобы поставить деревянный забор с отдельным входом. Пока рабочие работали, появились деньги на блочную стену. Пока делалась опаловка, появились деньги на бетонные лестницы у входа в 14 ступенек, пока делалась лестница ( а сделалась широченная, о которой я даже мечтать боялась) появились деньги на крыльцо по бокам лестницы. Пока .... появились средства на железную дверь (хотя были уверены, что дверь и лестницы будут максимум деревянные) И так далее, и так далее....

Вот сейчас пишу и сама не верю, как мы могли начать стройку без какой-то определенной суммы.... Помню, что тогда, месяц назад,  для меня было важнее всего начать что-то делать, сдвинуть все с мертвой точки.

А пишу все это затем, что мне попалась сейчас на глаза фотография. Моя дочь ее сохранила на рабочем столе в папке. Фотку нашли в инете, когда я готовила один из постов об интерьере. Запала она нам в душу, там тоже подъем, как у нас. Понравились конечно же не бутылки, сам вход с лестницами. Сейчас у нас тоже самое, только лучше. Свой вход я не сфотографировала, дверь привезут только через четыре дня. Хочется вам потом показать все во всей красе. Но зелени у нас уже сейчас достаточно, как на картинке. Не удивляйтесь, стройка была грандиозная. Там земли было за 70 лет и рабочие были в ужасе, когда увидели, что им нужно выкапывать: Тепло:.

Вобщем, у меня на сегодняшний день, отдельный вход, сад, площадка для отдыха, ограждение от родственников. Мы живем отдельно! Я уже второй день чувствую себя, как на даче, в тишине, в зелени, в тени, в прохладе...Я счастлива! : Раков:Мы только сейчас поняли, в каком раю живем на самом деле! Мы завтракаем и обедаем в саду, нас не достают пьяные соседи... И так далее)

Вот точно мой вход, столько же зелени, такая же лестница (моя шире в два раза), такой же вход в тень, и с этой же стороны (справа соседи) Только стена не из бутылок.

85972207_6a01156f0b7dd2970c015433c3fad3970c800wi (640x493, 144Kb)

Вид сверху точно такой! ( и эта фотка была в папке с хотелками)

17674-1440x900 (700x437, 337Kb)

А цветы такие у меня будут! ОБЯЗАТЕЛЬНО! Я ЗНАЮ!

16155-1440x900 (700x437, 338Kb)

24117-1440x900 (700x437, 308Kb)

281134-1680x1050 (700x437, 236Kb)

Такое уже решили соорудить

herb amberdc (500x428, 88Kb)

Вот так! Надеюсь, я вас не утомила? Скажете, что все это совпадение? Может быть.... Хотя, не бывает таких совпадений без почвы. Знаете, почему я все это написала и не стала ждать свою дверь, чтобы нафоткать))))? У меня нет цели похвастаться! У меня желание поделиться с вами и предложить и вам попробовать, а потом написать об этом. Не хочу делать рекламу фильму, он и так известен. Хочу, чтобы у вас тоже все получилось! От всей души желаю вам мечтать и не по мелочи, а по самому крупному.

Спасибо всем, кто написал в комментариях к тому посту с фильмом, что все это действует! СПАСИБО!

 

С ЛЮБОВЬЮ МАРРИЭТТА

 

Рубрики:  Идеи для дома

Рецепт рулетиков из баклажан с фетой и помидорами

Вторник, 24 Июля 2012 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт рулетиков из баклажан с фетой и помидорами


баклажан (450x512, 38Kb)


Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Сыр «фета» - 120 гр
Масло оливковое – 1 ст. ложка
Орехи грецкие - 70 гр
Петрушка - по вкусу


Приготовление:
1 Нарезать пластинками баклажаны, обжарить с двух сторон на сковороде на растительном масле до готовности. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце.
2 В помидорах удалить семечки, нарезать крупной соломкой. Сыр, ложку оливкового масла и петрушку перемолоть до однородного состояния.
3 На обжаренный кусочек баклажана положить чайную ложку сырной массы, кусочек помидора и половинку грецкого ореха, завернуть рулетиком и укладывать на тарелку. Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  Рецепты/Салатики

Метки:  

Помидоры "Страна советов"

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры "Страна советов"






Очень вкусные помидоры!!! Рекомендую!





Нужны помидоры, чеснок, болгар.перец и сельдерей.

Берете помидоры, вырезаете место плодоножки и суете туда половинку зубчика чеснока (можно и целую положить).







На дно 3-литр. стерилизованной банки кладете сельдерей или петрушку, затем слой помидор, затем нарезанный на части перец, слой помидор, перца...сверху оставшаяся зелень.

Делаете маринад: на 2 литра воды 2 ст.ложки соли и 8 ст.ложки песка. Заливаете маринадом помидорчики, ждете 10-15 мин.







Сливаете маринад, кипятите, добавляете 100 гр.9% усуса, заливаете помидорчики и закатываете.



Приятного аппетита!



Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 3 - Заготовка огурцов
Часть 4 - Помидоры "Страна советов"
Часть 5 - Маринованные огурцы с помидорами
Часть 6 - Консервируем помидоры
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Гениальный салат

Суббота, 21 Июля 2012 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениальный салат!

Потому что простой до изумления, и вкусный до безобразия.
Ничего в нем нет, кроме свежих, вкусных, сочных огурцов. И заправки. Но в ней вся суть!



Все дело в сухой мяте!
Я впервые добавила ее как приправу в пассус-толму, и с тех пор просто влюбилась в эту приправу.
И вот сегодня купила новый номер нашего кулинарного журнала, а там рецепт.
Я домой зашла, с порога прямо на кухню и салат приготовила!
За это я и люблю нашу средиземноморскую кухню, что она на редкость проста и лаконична, иной раз даже примитивна.
Но  если взять качественные продукты, то в считанные минуты можно создать просто шедевр!

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Салатики

Метки:  

Ну, ооочень ленивые пельмени

Суббота, 21 Июля 2012 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Большой_Вовочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну, ооочень ленивые пельмени

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Фоторепортаж приготовления этой вкуснятины: + 25 фото. Учитесь, девушки - пригодится!)) >>>
Рубрики:  Рецепты/ворые мясные блюда

Метки:  

Грибной суп

Суббота, 21 Июля 2012 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной суп

В кипящую воду положить картофель, нарезанный соломкой, посолить.

На сковороде обжарить на подсолнечном масле шампиньоны и репчатый лук.

В самом конце жарки добавить в сковородку помидор, очищенный от кожицы и мелко порезанный, потушить всё это с грибами минут 5.

Затем содержимое сковородки выложить в кастрюлю, где уже сварился картофель 9в процессе варки надо снимать пенку, которая образуется от крахмала и выкидывать).

При подаче зелень и сметана -по желанию. Можно также варить такой суп на курином бульоне. Это будет "царский грибной суп" ))

59660_IMG_1612 (700x525, 282Kb)

Рубрики:  Рецепты/Первые блюда (жидкое)

Метки:  

Закуска в стиле "Тёщин язык"

Суббота, 21 Июля 2012 г. 11:16 + в цитатник

Закуска "Башенка" из баклажанов с помидорами и чесноком

Теща по-французски belle-mére - буквально «красивая мама». Правда, это же слово обозначает мачеху (не понимаю, как они не путают).


Ингредиенты:
 

  • баклажаны 2 шт.
  • помидоры 5 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • зелень кинзы или петрушки, укроп
  • оливковое масло
  • уксус или лимонный сок
  • растительное масло для жарки баклажан
  • соль, перец
  • листья салата


Способ приготовления: Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружками, толщиной 0,5 мм. Берем каждый помидор нарезаем его кружочками, немного подсолить и дать полежать. Зелень кинзы, петрушки и укропа мелко нарезать. Чеснок измельчить. Кружки баклажанов немного посолить и поперчить. Разогреть сковороду с маслом, выложить кружки баклажанов и обжарить с двух сторон. Приготовить заливку: в емкости смешать оливковое масло, уксус или лимонный сок, чеснок - массу посолить по вкусу.  Теперь собираем башенки - берем кружок томата, смазываем чесночной начинкой, кладем кружок баклажана, смазываем начинкой и т. п., под конец закрепляем башенки с помощью шпажки. На тарелку выкладываем листья салата и башенки, сверху посыпаем оставшейся смесью зелени и чеснока.

Рубрики:  Рецепты/вторые овощные блюда

Солянка мясная по-Грузински

Суббота, 21 Июля 2012 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лаурита_сказочница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка мясная по-Грузински

                                                           

Необходимые продукты для приготовления блюда "Солянка мясная по-Грузински":

Мясо - 500 г,
репчатый лук - 2 головки,
соленые огурцы - 2-3 штуки,
томатная паста - 2 столовых ложки,
масло - 2-3 столовых ложки,
мясной бульон - 1 стакан,
смесь трав "Хмели-сунели" - 1 столовая ложка,
горький перец - 1 стручок,
чеснок - 3-4 зубчика,
гранатовый сок - 1 столовая ложка,
кинза.        

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Первые блюда (жидкое)

Метки:  

Чесночная картошка

Суббота, 21 Июля 2012 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночная картошка

Чесночная картошка


Рецепт взят с сайта "Хорошая кухня".Пользуюсь этимрецептикамуже давно и намочень нравится такая картошечка.
Берем 5 картошин. Тщательно моем (не чистим).
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана ( я брала сыр"Ольтермани",но обычно беру любой твердый)
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 200 г духовку.
Время готовки 10-15 минут ( лучше контролировать- как начнет слегка румяниться,значит готово).Сегодня подавала просто с запеченными в духовке окорочками.Картошечка получается очень вкусная и ароматная ! Для себя я иногда такую делаю и ем с овощным салатиком-никакого мяса не надо....

Приятного аппетита!
 
Рубрики:  Рецепты/вторые овощные блюда

Метки:  

Салат "Нежность"

Суббота, 21 Июля 2012 г. 10:50 + в цитатник

Салат "Нежность"

Отварная куриная грудка
Яйца
Огурец свежий
Ананас консервированный
Чернослив
Орехи

Салат делаем слоями. Каждый слой смазываем майонезом.

Рубрики:  Рецепты/Салатики

Метки:  

Мне бабушка вздыхая говорила

Суббота, 21 Июля 2012 г. 09:38 + в цитатник

Мне бабушка вздыхая говорила,
Стирая липкий от горячки пот:
"Терпи, родная! Ты, ведь не забыла?
Бог не по силам испытаний не дает!"

Когда дыханье заперто слезами,
Когда от боли сердце устает,
Как за щитом, я прячусь за словами:
Бог не по силам испытаний не дает!

Когда не удержаться без опоры,
Когда изменой в сердце, напролет,
Шепчу с улыбкой « разве это горе?
Бог не по силам испытаний не дает!»

И если, все « по дружбе» отвернутся,
Душа остынет, превратившись в лед,
Мне остается, только улыбнуться!
Бог не по силам испытаний не дает!

Я их шептала, разгоняя тучи,
Слова простые, каждый их поймет!
Мне помогали стать сильней и лучше…
Бог не по силам испытаний не дает.....!

Лидия Коржан

Рубрики:  Мысли
Цитаты из книг

Метки:  

Заготовка огурцов

Суббота, 21 Июля 2012 г. 09:30 + в цитатник

Заготовка огурцов
cucumbers (700x466, 115Kb)

Консервирование свежих огурцов

Малосольные и соленые огурцы

Огурцы в горчице

Корнишоны – 1 кг Репчатый лук – 150 г Укроп – 1 пучок Уксус – 300 мл Сухая горчица – 350 г Лавровый лист – 1 шт. Перец молотый – 1 ч.л. Кольца лука, измельченный укроп и сухую горчицу заливают уксусом, нагревают, добавляют перетертый лавровый лист, перец, перемешивают и кипятят. После этого огурцы укладывают в рассол, дают закипеть, раскладывают в банки вместе с маринадом и закатывают. Заготовка огурцов.

Огурцы «по-индийски»

Мелкие огурцы — 2,5 кг Соль — 125 г Лук — 2 шт. Красный сладкий перец – 1 шт. Перец чили – 3 шт. Чеснок – 3 зубчика Душистый перец – 3 ст.л. Гвоздика – 1 ч.л. Яблочный уксус Огурцы моют, заливают подсоленной водой и оставляют на ночь. Далее жидкость сливают, огурцы промывают. В подготовленные банки кладут кольца лука, дольки сладкого перца, а также чили и чеснок. Пряности заливают уксусом и кипятят. Маринад добавляют в банки (следя, чтобы уровень жидкости был на 1 см ниже верхней кромки) и укупоривают. Огурцы с перцем и помидорами Вода – 1 л Соль – 2 ст.л. Сахар – 4 ст.л. Уксус (предпочтительно яблочный) – 100 мл Помидоры, огурцы, перец – произвольное количество На дно подготовленной банки кладут базилик, затем – слой огурцов, слой помидор и слой болгарского перца, разрезанного на дольки. Сверху на овощи выкладывают семена кинзы, перец-горошек, базилик. Так повторяют до полного заполнения и заливают все кипящим маринадом. Банки прикрывают крышками, стерилизуют (3 л – 25 мин.) и закатывают.

Огурцы с соком смородины

Огурцы Сок черной смородины – 250 мл Вода – 1 л Соль – 50 г Сахар – 20 г Чеснок – 2 зубчика Укроп, мята Гвоздика, перец-горошек – по 2 шт. У огурцов обрезают кончики, на дно укладывают приправы, сверху располагают огурцы, заливают кипящим маринадом, состоящим из воды, сока, соли и сахара, стерилизуют (1 л – 10 мин.) и закатывают.

Огурцы с овощами

Огурцы – 600 г Цветная капуста (бланшированная) – 120 г Ломтики моркови (бланшированные) – 80 г Чеснок – 1 зубчик Лук – 1 головка Вода – 1 л Соль – 60 г Сахар – 25 г Уксус (5%) – 150 мл Укроп, листья хрена и смородины – 35 г На дно банки укладывают зелень, лук и чеснок, сверху размещают овощи (слоями), прогревают кипящей водой 2 раза с интервалом в 3 минуты, после чего заливают маринадом (его кипятят не менее 10 минут, добавляя уксус перед завершением) и укупоривают.

Салат из огурцов

Огурцы – 5 кг Сахар – 0.5 ст. Соль – 1 ст.л. Уксус – 150 мл Чеснок – 2 шт. Растительное масло – 1 ст. Корни хрена – 3 шт. Огурцы режут дольками (как на салат), корни хрена и чеснок – пластинками. Все ингредиенты перемешивают, положив в эмалированную посуду, доводят до кипения на слабом огне, варят еще 15 минут, раскладывают в банки и закатывают. Любой из способов заготовки огурцов дарит нам совершенно уникальный вкус – каждый из рецептов удачно дополнит ваш стол в осенне-зимний период.

мир овощей

Корейские огурчики

Для огурчиков по-корейски понадобится:

5 кг огурцов,
1 ст. сахара,
1 ст. уксуса (9%),
1 ст. растительного масла,
3 ст. ложки соли,
1 ст. ложка молотого черного перца или перечной смеси,
2 ст. ложки сухой горчицы,
2 ст. ложки толченого чеснока.

Приготовление корейских огурчиков

Огурцы (можно взять и переростки) нарежьте попрек дольками толщиной около 5 мм и выложите в миску.
Добавьте к огурцам все специи и дайте настояться 2 часа.
Приготовьте маринад из уксуса, растительного масла, горчицы, сахара и соли.
Разложите огурцы по стерилизованным банкам, залейте кипящим маринадом и стерилизуйте 30 минут.

засолки.ру

Исторический рецепт - огурцы в тыкве

Если бы в старину оформлялись авторские права на рецепты засолки огурцов — этот вариант принадлежал бы крестьянам из села Подновье Нижегородской губернии. А на широких ярмарках в Нижнем Новгороде такие огурчики пользовались повышенным спросом. У тыквы средних размеров срезалась верхушка в виде «крышки», вынималась мякоть. Стенки оставляли толщиной с вершок (4,45 см). Полученная емкость заполнялась мелкими огурчиками, слои которых посыпали солью и перекладывали пряными травами (эстрагоном, чабрецом и другими). Заполненную тыкву закрывали подготовленной ранее «крышкой» и закрепляли тонкими деревянными палочками, как гвоздями. Затем помещали в кадку в общую массу огурцов для засолки (обычно делали сразу несколько тыкв). Все вместе заливалось рассолом (600 г поваренной соли на ведро холодной воды) с добавлением отвара дубовой коры (400 г дубовой коры залить 1 ведром воды и варить, пока не выпарится 1/5 часть). Обычно использовалось 1 ведро отвара на 2 ведра рассола. Хранили в холодном месте.

огурцы с кетчупом Чили

Вам понадобится (на 4 литровые банки):

вода – 6 стаканов (по 250 гр),
уксус – 1 стакан,
сахар – 1 стакан,
соль – 2 стол. ложки,
упаковка соуса “Чили” – 1 шт. (250 г),
чеснок – по 2 зубчика в банку,
петрушка, укроп – по желанию,
перец горошком,
огурцы (чем меньше по размеру – тем лучше) – 3,5 – 4 кг.

В банки закладываем плотненько огурчики, зелень, чесночок, перчик горошком. Специи можно проложить на дно банки или посередине.
Соединяем воду с сахаром и солью и доводим до кипения.
Добавляем к маринаду пачку соуса. Немного прокипячиваем.
Наливаем получившийся соус в огурцы.
Прикрываем крышками и стерилизуем наши консервированные огурцы: ставим в большую кастрюлю (чтобы поместились все банки) с кипящей водой так, чтобы вода процентов на 85 – 90 прикрывала банку. Когда вода снова начнет кипеть – засекаем 10 минут и стерилизуем.
Вытягиваем банки из воды.
Наливаем по 25 г уксуса в каждую.
Закатываем и укутываем, пока полностью не остынут.

женский журнал Азель

Салат из огурцов с помидорами

4 кг помидоров и огурцов, 500 г лука, 30 мл уксуса, 30 г соли, 350 г растительного масла, зелень.

Помидоры, огурцы, лук и зелень нарезать, как на салат. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Одну часть растительного масла прокалить. Разложить салат по стерилизованным банкам. В каждую банку влить по 2 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. прокаленного, 1 ст. л. уксуса. Стерилизовать пол-литровые банки 20 мин, литровые — 30 мин.

Салат из огурцов и помидоров

3 кг маленьких огурцов, 1 кг помидоров, 2 головки чеснока, 2 ст. л. соли (с верхом), 2 ч. л. молотого черного перца, 1 пучок зелени укропа, 1 ст. растительного масла, 1 ст. сахара, 1 ст. уксуса.

Огурцы, помидоры разрезать на 4 части, чеснок пропустить через чесночницу. Все смешать и на 4 ч поставить в холодильник, периодически помешивая. Разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать литровые банки — 15 мин, пол-литровые — 10 мин.

Салат «Зимний»

По 1 кг капусты, моркови, перца, лука, помидоров, огурцов, 200 мл уксуса, 2 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 0,5 л растительного масла.
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, перец нарезать соломкой, лук нарезать кольцами, помидоры нарезать дольками. Огурцы разрезать на 4 части, а затем пополам.
Влить в кастрюлю растительное масло. Когда масло закипит, положить лук, перец и проварить 10 мин, после чего добавить капусту и 1 ст. л. соли и еще проварить 10 мин.
Затем добавить морковь, хорошо закипятить и всыпать сахар, 1 ст. л. соли, влить уксус и последними положить огурцы и помидоры. Кипятить 30 мин. Содержимое вместе с соком разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

либрусек

Пикантный салат

0,5 кг огурцов, 0,5 кг кабачков, 3 крупные луковицы или красный сладкий перец.
Для маринада: 200 мл спиртового уксуса, 100 мл воды, 200 г сахара, 1 стол, ложка соли, 2 стол, ложки горчицы, 1 стол, ложка семян горчицы.
Вымойте огурцы и кабачки и высушите их бумажными салфетками или полотенцем. Затем огурцы, кабачки, лук и сладкий перец порежьте крупной соломкой.
Сварите из перечисленных ингредиентов маринад и выложите в него подготовленные овощи. Варите салат еще 15 минут.
Готовый салат разложите в небольшие стеклянные банки и плотно закройте.

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 3 - Заготовка огурцов
Часть 4 - Помидоры "Страна советов"
Часть 5 - Маринованные огурцы с помидорами
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)

Суббота, 21 Июля 2012 г. 09:25 + в цитатник

огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)В стерилизованные баночки(можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, ктр. одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки., чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать. Перевернуть баночки. Укутать до остывания.
Огурчики с лимонной кислотой самые вкусные, на мой взгляд. Гораздо вкуснее, чем с уксусом.

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 3 - Заготовка огурцов
Часть 4 - Помидоры "Страна советов"
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Готовим в горшочках... 17 рецептов

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим в горшочках... 17 рецептов

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее. (640x479, 78Kb)

Все о горшочках. Полезные советы
Рубрики:  Рецепты/Первые блюда (жидкое)
Рецепты/ворые мясные блюда
Рецепты/вторые овощные блюда

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шишкина_О [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Увеличенное изображение


 


Увеличенное изображение

 

Увеличенное изображение

Увеличенное изображение


"Виноградная гроздь" из зеленого горошка и листочков зелени.


"Пчелки" из разноцветных оливок, ломтиков огурца и листочков зеленого лука.
 



 


Рубрики:  Рецепты/Украшения стола

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ

Пятница, 20 Июля 2012 г. 14:01 + в цитатник

 

ОГУРЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ (С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ)

В стерилизованные баночки выкладываем огурчики, несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки, чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания.

ОГУРЦЫ ПО-ПОЛЬСКИ

В литровую баночку складываем 2-3 зубка чеснока 
5 кружков моркови 
5 кружков репчатого лука 
3 веточки петрушки 
3 веточки укропа 
5 шт. перца черного горошком 
5 шт. душистого перца 
1,5 ч. ложки соли 
4 ч ложки сахара 
5 стл. л. уксуса - 9% 
Все сложить в банку, залить кипятком и стерилизовать 7 минут. 
После этого закатываем и укутываем до остывания.

ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ (ВКУСНЫЙ САЛАТИК)

Необходимо:4 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 2 горького перца, 2 головки чеснока, 3 ст.л. соли, 200 г растительного масла, 200 г сахара, 200 г уксуса 
Приготовление: 
Огурцы нарезаем кольцами (можно и еще на половинки); 
перец нарезаем полосками; 
лук нарезать кубиками; 
чеснок дольками; 
морковь натереть на "корейской" терке.

Все перемешать и оставить на 2 часа, иногда помешивая. 
Разложить в пол-литровые баночки, стерилизовать в течении 30 мин. Закатать крышками. Перевернуть, поставить остывать под "одеялком".

Выход - 16 пол-литровых баночек (жидкость распределяем по всем баночкам).

ОГУРЦЫ РЕЗАНЫЕ

На 3 кг огурцов: Рассол- на 3 л воды, 150г сахара, 90г соли, 250г уксуса 9% 
В каждую банку кладём: 1 колечко горького перца, 1 лавровый лист, 1 зонтик укропа, 3-4 горошины перца, 1 зубчик чеснока порезать на 2-3части 
Огурцы режем кружочками,укладываем в банки поплотней и заливаем горячим рассолом. Стерилизовать 10 минут.

 

КЛАССНЮЧИЕ ОГУРЧИКИ
4 кг. огурцов порезать вдоль и залить все- 
1 стак. сахара 
1 стак. подсолнечн. масла (я беру меньше) 
1 стак. уксуса 
100гр. стопка соли 
1 ст.л. молотого черного перца 
2 ст.л. чеснока выдавленного 
Пусть все постоит 1,5 часа ( в течении этого времени несколько раз перемешать) 
Затем в стерильные банки(я всегда беру поллитровые) 
плотно сложить огурцы (как бы их поставить) с маринадом
и простерелизовать-поллитровые банки-15 мин. и закатать.

МАРИНОВАННЫЕ "КРУТЫЕ ОГУРЧИКИ"

Рассол:На 1 литр воды - 4 ст л сахара (без горки ), 1 ст л соли (С маленькой горкой ), 100 мл уксуса 9%, 
туда же бросить лист хрена и соцветие укропа. Закипятить, вынуть зелень и выбросить. 
Пробуем рассол на вкус ( я всегда так делаю, вдруг соль не очень солёная попадеться, тогда чуток прийдеться добавить ) 
В банки (1 л ) положить чеснок, огурцы , 1 ч л с горкой сухой горчицы в зернах, залить кипящим рассолом и стерелизов. 7-10 мин. Закатать. 
Перевернуть банки верх дном и оставить до полного остывания. 
Огурчики получаються чуть сладковатые. Очень вкусные и хрустящие. 
Главное не переварить !!!

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ ПО-БОЛГАРСКИ

Обязательно взять маленькие огурчики, не больше 10 см длиной. 
Специи на 1 л банку, уложить на дно: 
2 лавровых листа 
6 штук черного перца горошком 
3 штуки гвоздики 
1веточка петрушки 
1 ломтик репчатого лука 
НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!!! лист смородины, хрен и укроп! 
Банку заполнить огурчиками (если сразу с куста, достаточно хорошо помыть), если после сбора прошло какое-то время или покупные -замочить на 4-6 часов. 
Маринад: на 1 л воды: 20 горошин черного перца, 7 штук лаврового листа, 1 ст.л. с горкой соли, 3 ст.л. сахара Все это прокипятить минуты 3, процедить, добавить 100 мл уксуса 9% и сразу же залить в банки. 
Стерилизовать 1 л банку-4 минутки, 3х л банки 7 минут, закатать. Перевернуть до полного остывания.

САЛАТ "TERVIS"

Нам надо: 3 кг. огурцов 
700г. репчатого лука 
100г. кипячоной воды 
200г. растительного масла 
50г. 30% уксуса 
4ст.л. соли без горки 
4ст.л. сахара без горки 
черный молотый перец по вкусу 
Огурцы хорошо моем и режим тоненькими колечками (если огурчики большие, то полукольцами). Лук очистить от шелухи и тоже порезать кольцами. Все положить в кастрюлю, добавить масло растительное, воду, соль, сахар, уксус, молотый черный перец. Все хорошо перемешать и дать настояться 5 часов, предворительно помешивая. Через 5 часов кастрюлю с салатом поставить на плиту и проварить с момента закипания 20-25 минут. 
Зарание приготовить стерелезованные баночки и разложить горячий салат по банкам. Закатать. 
Банку перевернуть и накрыть теплым полотенцем. 
Салат легкий в приготовлении и очень вкусный. 

ОГУРЧИКИ ХРУСТЯЩИЕ

На дно 3-литровой банки положить морковь порезанную на 4 части,2 луковицы,1 головку чеснока,1 листочик хрена,смородины,лаврушки,несколько горошин перца. 
Уложить огурцы,залить кипятком на 15 минут.Воду слить,добавить в нее 5 ч. ложек соли,10 ч.ложек сахара,100гр.столового уксуса.Воду со специями вскипятить еще раз и залить в банку.Закатать.

ОГУРЦЫ (КАБАЧКИ) С ЯБЛОКОМ,МОРКОВЬЮ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
На трехлитровую банку нужно: 
1,5 литра воды 
2 столовые ложки соли 
3 столовые ложки сахара 
1 морковь (порезать колечками) 
1 перец (разрезать на 4-6 частей) 
1-2 яблока (разрезать на 4-6 частей, вытащить семечки) 
1 чайная ложка лимонной кислоты или 4 столовые ложки уксуса  
укроп (обязательно), листочки вишни, смородины, хрена, эстрагона, чеснок (обязательно), перец горошком (зелень можно класть, кому какая нравится) 
В стерелизованную банку укладываем зелень, огурцы или кабачки, морковь, перец, яблоки. Заливаем кипятком, накрываем и оставляем на 10-15 минут. 
Затем сливаем воду обратно в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус, доводим до кипения, заливаем в банку и закатываем.
 

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ

Огурцы помыть,обрезать хвостики, уложить плотно в банку. 
маринад:на 2 л воды - 2 ст. л. соли с горкой, 6 ст.л. сахара без горки, 5-7 горошин душистого перца, 5-7 лавровых листиков 
Вскипятить, остудить, добавить 2 ст.л эссенции. Залить банку с огурцами, стерилизовать 5 мин., закатать.

ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ

2,5 кг огурцов (можно не самых ровненьких) 
1 кг некрупного лука 
100 гр сахара 
100 мл 6% уксуса 
100 мл подсолнечного масла 
1 столовая ложка крупной соли 
молотый кориандр - обязательно 
зелень 
Огурцы и лук порезать кружочками примерно в сантиметр толщиной (или чуть тоньше). Резаный лук разобрать на отдельные колечки. Сложить овощи в кастрюльку. Добавить остальные компоненты, перемешать. Ставим на плиту, варим минут 10-15 (пока огурцы не начнут менять цвет). Раскладываем по банкам, плотно утрамбовывая. Закатать.

ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ

В чистые банки укладывем огурцы с добавлением укропа, чеснока, листа чёрной смородины и кусочка корня хрена. Заливаем холодным рассолом ( на 3 литр воды 100 гр соли), ставим банки в посудину (т.к. в момент квашения вода может слегка пролиться из банок), накрываем полотенцем и ждем примерно три дня, пока огурцы засолятся (это будет видно, перестанут выходить пузырьки). Затем сливаем рассол, кипятим его, кипящий заливаем в банки, для страховки добавляем прямо в банку уксус (на 1 литр 1 ст. ложка) и закрываем крышками металлическими или винтовыми.

ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ НА МИНЕРАЛКЕ
Потребуется: 1 кг огурцов, пучок укропа, головка чеснока, 2-3 ст.л. соли и 1 л среднегазированной минеральной воды.
Огурцы помыть и отрезать попки. 
В емкость выложить половину пучка укропа, огурцы и чеснок, нарезанный кружочками. 
Перелить воду из бутылки в удобную емкость и растворить в ней соль. Залить рассолом огурцы (они должны быть полностью покрыты), выложить вторую половину укропа. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки. 
На следующий день наслаждаться...

ОГУРЧИКИ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ

На 1 литр воды берем 1 стакан сахара,1 стакан уксуса,2 ст.л. соли,1 пачка кетчупа чили,перец горошком 5-6 штук.Все смешать и закипятить. 
На дно 1-литровой стерилизованной банки насыпаем 1 ст.л.сухой горчицы и плотно укладываем огурчики маленькие.Залить слекга остуженным рассолом и стерилизовать 15 минут.Из этого колличества выходит 3-4-литровых банок огурцов.Закатать и укутать хорошо,чтобы остывали сутки.

ОГУРЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ
На 1 л банку: 
уложить на дно 3 зубчика чеснока, 
3 горошины душистого перца, 
1 бутон гвоздики, 
1/3 листочка хрена, 
1 вишневый, 
затем вперемешку уложить огурчики и красную смородину ( 1 крупная горсть на 1 л банку, можно укладывать вместе с веточками), 
сверху по 2 листочка черной смородины и зонтик укропа. 
Заливка: на 1 л воды -2 ст.л. соли, закипятить, залить в банку, стерилизовать 1л банку минут 10, закатать, перевернуть, охладить.Хранить лучше в прохладном ТЕМНОМ месте.

МАРИНОВАННЫЕ БОЛГАРСКИЕ ОГУРЧИКИ

Рассчет на 7 штук 1-литровых баночек. 
Огурчики должны быть маленького размера, примерно см 8 (я на размер не обращала внимания ). Их помыть, замочить на 6-8 часов в холодной воде (хвостики отрезаю). 
Подготовить банки: помыть и стерилизовать, чтобы они при закладке огурцов были горячие, чтоб не лопнули.
Взять большую кастрюлю, налить в нее 10 стаканов воды, 1 ст сахара и 3 ст.ложки соли. Все это закипятить, добавить 350 г 9% уксуса. А теперь в этот маринад бросаем огурчики, накрываем крышкой и держим на огне 5-10 мин, иногда помешивая, чтобы все огурцы искупались в маринаде. Но все же не переварите! 
За это время зелень раскладываем по банкам (листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, зонтики укропа). 
Когда время подошло - огурцы тоже в банки, заливаем маринадом и закатываем. Укутываем.

ОГУРЧИКИ "КАК У МАМЫ"

Свеже сорваные огурцы помыть и намочить на 1 час в холодной воде. Этим временем подготовим банки со специями.На дно 1 л банок положим мытые листья хрона,зонтик укропа,5 листьев вишни,5 листьев смородины,2 -3 зубчика чеснока,2 лавровых листика,3 горошины душистого перца,5 горошин чёрного перца.
После замачивания,огурчики ещё раз промыть и уложить в банки на зелень.
Сверху,на огурцы,добавляем:2ч.л. соли,3ч.л. сахара,50мл. 9% уксуса.
Банки с огурцами поставить в кастрюлю с водой на огонь .Банки накрыть жестяными крышками.Стерилизовать 20 минут.Закатать,перевернуть банки к верху дном и укутать.

ОГУРЦЫ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

4кг. мелких огурчиков,1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. 9% уксуса,1 ст. сахара, 100гр. соли. 
Огурцы вымочить, разрезать в длину на 2-4 части, смешать с другими компонентами и поставить на 3 часа в холодильник. На дно стерилизованных литровых банок положить по 1 зонтику укропа, 8-10 горошин душистого перца,5 зубчиков чеснока. Переложить в банку огурцы,залить образовавшимся соком. Стерилизовать 15-20 минут,закатать.

ЗАКУСОЧНЫЕ КОРНИШОНЫ

На литровую баночку надо: 
3-4 лавровых листика 
1 зонтик укропа 
5-6 колечек красного горького перца 
12 кружков молодой моркови 
4-5 зубков чеснока 
1 гвоздика. 
Закладываем корнишоны в баночку и заливаем маринадом - на 3 литра воды 5 столовых ложек соли,0.5 кг сахара,0.5 л уксуса.Стерилизуем 10 минут.Закатываем.

ОГУРЧИКИ "ВКУСНЯШКИ"

В банку слоить приправки - чеснок,хрен,листочкисмородины.дуба. вишни, перец душистый горошек, лавровый лист. 
Уложить огурцы. 
Залить холодным рассолом: 
2,5 ст. лож. соли на 1 литр воды с крана. 
Соль насыпаем на виноградный листик сверху. 
Накрыть капроновой крышкой и оставить на 3 - 4 дня. 
Затем рассол слить заливая воду из-под крана тщательно промыть огурцы(заливать 3 -4 раза). 
Заливаем холодной водой и закатываем. 

ОГУРЦЫ СОЛЕНО-МАРИНОВАННЫЕ

Огурцы делаем вместе с помидорами, можно даже добавить яблоки. 
2 литра воды 
2ст.ложки обычной соли 
10-15 зубчиков чеснока, порезанного на части 
чайная ложка перца горошек 
6 средних листиков лаврушки 
5-6 гвоздичек 
по 100 гр укропа и петрушки 
3/4стакана уксуса 5% 
воду, соль, перец, лаврушку и гвоздику доводим до кипения, а затем вливаем уксус и опять даем вскипеть. 
Кладем 1 кг огурчиков, на них помидорки средних размеров, можно даже шери, и порезанный чеснок. Всё заливаем рассолом и оставляем закрытым, чтобы остыло, а потом добавляем укроп и петрушку, плотно накрываем сверху тарелкой и крышкой от коробочки...Через 24 часа можно кушать...

ОГУРЧИКИ В ХРЕНЕ

2кг. огурцов, нарезать кольцами 
200гр. Хрена (продаётся готовый хрен в банках,вот этот хрен
 нам и нужен) 
Вода 300 гр. 
Соль 5 ст.ложек 
Сахар 300 гр. 
9%уксус 200гр. 
Всё сложить в миску,перемешать и оставить на 24 часа. 
Через 24 часа разложить в банки и отправить в холодильник.

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ "БЕЗ КОРОЧЕК"

На 1л воды 1,5 стол.ложки соли, 1 ст.ложка сахара, щепотка молотого черного перца, щепотка сухого укропа, 1 ч.ложка сушеного чеснока. Все это вскипятить, и очищенные нарезанные огурцы залить.

ВЕНГЕРСКИЕ ОГУРЧИКИ
Маринад на 5 кг огурцов: 3,5 л воды 
0,5 л уксуса 9% 
600 грамм сахара 
100 грамм соли 
6 шт.душистого перца горошком 
10 шт.гвоздики 
60 шт.черного перца горошком 
1 чайная ложка зерен горчицы 
Огурцы залить маринадом и стерилизовать 10 минут. Огурчики получаются немного сладкие и в меру остренькие.

ОГУРЧИКИ "ДВА В ОДНОМ"

Это одновременно и закуска, и выпивкка. 
Итак: огурцы хорошо помыть, обдать кипятком и положить в 
холодную воду на четыре часа. 
В банку положить зонтик укропа, листок хрена, смородины, листок дуба, вишни, лавровый лист, перец горошком штук пять, кусочек острого,чеснока три штуки, и сложить огурчики. 
Залить кипятком, настоять 5-10 минут, воду слить в кастрюлю и закипятить заново. Потом еще раз залить наши огурчики . Через некоторое время ( минут 15) опять сливаем воду в кастрюлю и варим маринад. 
Маринад: 1,5 литра воды, 3 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 100 гр. яблочного уксуса в конце варки. 
Заливаем в банку наш маринад, сверху 2 ст.ложки водки на 3-х литровую банку и закатать. Переворачиваем и оставляем остывать. 
Огурцы могут сначала скукожиться, но потом они расправятся.

ОГУРЧИКИ БЕЗ УКСУСА

Ингредиенты: Ведро ( 10 – литровое) огурцов с грядки, 
10 литров воды, 
500 – 600 г крупной соли, 
укроп (зелень, ветки и зонтики), петрушка, сельдерей, любисток, эстрагон, листья и веточки вишни, листья смородины, листья хрена, чеснок, лук, болгарский и острый перцы. 
Приготовление: Огурцы замочить в воде на 1 – 1,5 ч., затем помыть. Приготовить всю зелень, помыть, болгарский перец можно не чистит, разрезать пополам, а острый положить целиком. Сделать рассол: соль поместить в воду и дать постоять до полного растворения. Дно большой ёмкости укрывается зеленью, затем выкладывается слой огурцов, затем опять зелень и.т.д., сверху огурцы укрываются слоем зелени, а теперь необходимо перемешать рассол и вылить в приготовленные огурцы. Накрыть емкость неплотно крышкой и оставить для проквашивания на 5 дней ( мы периодически ныряем в эту емкость и лопаем огурчики…сначала малосольные...затем слегка проквасившиеся) 
После того, как образовалась молочная кислота, огурцы вылавливаем, моем. Рассол необходимо процедить. Вся зелень выбрасывается. Стерилизуем банки, огурцы плотно укладываем в банки. Рассол кипятим, снимаем пену в процессе кипения. Кипятим ещё и воду. В банку с огурцами заливаем кипящую воду, сливаем, заливаем кипящий рассол и закатываем.

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ

Сначала подготовим огурчики, хорошо их помоем.Если огурчики прямо с грядки, их не вымачиваем и "попки" не срезаем, у покупных же срезаем и предварительно вымачиваем 6-12 часов. 
На 1 л банку: по 2-3 вишневых и смородиновых листа, 1 лавровый лист, 3-4 зубчика чеснока, по 3 горошины черного и душистого перца, укроп вместе с зонтиками  

Заливка: на 1 л воды 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара (этого количества хватает на две 1 л банки), уксус 9 % добавляем прямо в банку из расчета 2 ст.л. на 1 л банку 
На дно хорошо вымытой банки (стерилизовать не нужно) уложить специи, от укропа взять только стебли, нарезать их кусочками см по 5; зонтики и 1-2 зубчика чеснока оставить на скорое "потом". Затем уложить в банки огурцы, прослоив их в серединке чесночком и еще веточками укропа, сверху уложить укропные зонтики. 
Огурцы в банках со специями дважды залить кипящей водой, накрыть и оставить на 10 минут.
В третий раз залить заливкой, добавить уксус прямо в банку заливку наливаем так, чтобы при накрывании крышкой она вытекала из банки, т.е. до самого-самого верха, накрыть прокипяченными крышками (кипятить минут 10-15) и закатать 
Перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

ОГУРЦЫ В ЗАЛИВКЕ

2 кг помидор 
2 головки (прошу не путать с дольками) чеснока 
300 гр. болгарского перца 
Всё это перекрутить через мясорубку. 
Добавить 150 гр. сахара, 2 стол.ложки соли, 1 стакан масла подсолнечного. 
Поставить варить, после закипания через 10 минут добавить 
3 кг огурцов нарезанных кружочками. 
Варить ещё 10 минут Затем добавить 1стол.ложку эссенции уксусной (70%) и варить ещё 5 минут. Разложить в прогретые в духовке банки Закатать и в шубу до остывания.

ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ В ТОМАТНОМ СОКЕ
5 кг свежих огурцов, 
200 г сахара, 
200 г растительного масла, 
2 ст.л. соли, 
200 г 9% уксуса, 
3-5 головок чеснока (все зависит только от ваших предпочтений), 
3 крупных головки лука, 
0,5 л томатного соуса (вкуснее с краснодарским получается, но может сгодится и простая томатная паста) 

Огурцы нарезаем полумесяцами толщиной примерно 0,5 мм (тоньше не стоит, хрустеть не будут). 
Чесноки лук чистим и прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере. 
Из остальных ингридиентов делаем заливку, просто их перемешивая. Заливаем огурцы этой смесью, ставим на огонь и, помешивая на небольшом огне, доводим до кипения. С момента закипания варим 5 минут и выключаем. Раскладывать нужно обязательно еще горячую огурцовую смесь в горячие стерилизованные банки! Перевернув банки, укутать в теплое. 
Кушать можно через день, два... Хранится всю зиму. Огурчики получаются хрустящими и с кислинкой!

ОГУРЧИКИ В ПЕТРУШКЕ

Покрошить (кружками) любое количество огурцов (любых), дабавляем много-много петрушки, можна немного укропа, уксус,соль,сахар-по вкусу. Все перемешываем и даем постоять часов 6. 
Затем укладываем плотно в банки(0.5 лит) и стирилизуем мин.15.

ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ

На 3х литровую банку: 
1. хорошо помыть банку (без стерилизации). 
2. помыть укроп зонтиком, 2 дольки честнока порезать, лист хрена, вишни, черной смородины. все это уложить в банку. 
3. перед этим огурцы помыть и положить на 2 часа в холодную воду. затем вынуть и отрезать попки. после уложить в банку стоя - в два ряда получается. 
4. в посудину налить воду холодную, можно из-под крана, и размешать с солью крупной 100гр стопка на 1, 5л. воды. то бишь нам надо 2 стопки всыпать и размешать до растворения. 
5. вылить соленую воду в банку с огурцами. 
6. крышки покупала, которые нужно положить в кипящую воду на 15 сек. и сразу накрывать ими банку,нажимая на середину, чтоб воздух выходил.

ОГУРЦЫ МОЛОСОЛЬНЫЕ

Итак на 3 литровые баночки нам понадобится: 
чуть больше килограмма не крупных свежих огурчиков
 
1 литр воды 
2 ст. л. соли 
1 ст. л. сахара 
1 лимон 
6 зубчиков чеснока 
6 шт. гвоздики 
3 лавровых листа 
перец горошком 
свежие петрушка, укроп, сельдерей, кинза по вкусу 
Приготовление: 1. В баночки укладываем огурцы, предварительно срезав с них попки и проколов в нескольких местах вилкой. В каждую банку с огурцами кладём по два зубчика чеснока, две гвоздики, 1 лаврушку, несколько горошин чёрного перца и свежую зелень. 
2. В кастрюлю наливаем воду, насыпаем соль и сахар, выжимаем сок одного лимона и ставим на огонь. Доводим до кипения и выключаем. 
3. Горячим рассолом заливаем огурцы. Баночки не плотно закрываем крышками и оставляем на ночь на столе. Утром плотно закрываем крышки и ставим огурчики в холодильник, а можно и сразу кушать. 
Этот рецепт не рассчитан на длительное хранение. 
С каждым днём огурчики будут солонее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 3 - Заготовка огурцов
...
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 37 - Зелёные помидорчики
Часть 38 - Консервация

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 3 раз

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

Пятница, 20 Июля 2012 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Swet-lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

 

Те кто готовит в горшочках, меня поймут, что получаются очень вкусные блюда. 
  4131733_CIMG0010 (600x450, 100Kb)
Я готовила в одном горшке, поэтому количество продуктов приблизительное
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/ворые мясные блюда
Рецепты/вторые овощные блюда

Метки:  

Бутеброды с картошкой

Пятница, 20 Июля 2012 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутеброды с картошкой

Что у Вас на ужин ? А мы сегодня ели вот такие бутерброды. Понравилось

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Бутерброды

Метки:  

Закуска из перцев по-армянски

Пятница, 20 Июля 2012 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из перцев по-армянски

im_20120715193249_2541 (300x150, 84Kb)

Подошли перцы, будем готовим замечательное блюдо

Ингредиенты:

Перец болгарский (небольшой) - 0,6-0,7 кг;

Чеснок - 8 зуб.;

Масло растительное (около) - 0,25 стак.;

Помидор - 2 шт;

Зелень (кинза, петрушка) - 2 пуч.;

Соль - 1 ст.л.;

Лимонный сок - 0,5 стак.;

Сахар - 2 ст.л.;

Перец черный (молотый; по вкусу)

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Салатики

Метки:  

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Пятница, 20 Июля 2012 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Вкусно и сытно! Попробуйте и Вы приготовить такое блюдо 

Картофельный суп с ленивыми...

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Первые блюда (жидкое)

Метки:  

Холодный фарфор из картофельного крахмала.

Пятница, 20 Июля 2012 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный фарфор из картофельного крахмала. Мастер-класс

Автор Оля Соколова

Основные ингридиенты:

крахмал -стакан

ПВА - стакан

лимонная кислота - чайная ложка

глицерин и вазелин по столовой ложке (ароматизатор - ванилин)  

Читать далее...
Рубрики:  Мастер-Класс

Метки:  

Жалюзи из рулонной бумаги своими руками

Пятница, 20 Июля 2012 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жалюзи из рулонной бумаги своими руками

Всё ещё по прежнему стоит жара и солнце светит в окна . Может кто-то ещё не купил жалюзи , тогда представляю Вашему вниманию ещё один способ, по - моему даже очень хороший и экономичный, изготовления жалюзей своими руками. Мк нашла здесь http://stranamasterov.ru/node/217489#photo2

 Итак:

Сложено полотно гармошкой. По бокам проколото шилом и вставлены ленточки. На их концах зажимы для фиксации по желаемой высоте. По центру атласная лента пошире, завязывается бантом. Крепятся жалюзи двухсторонним скотчем к стеклу или раме, что позволяет открыть окно вместе со шторой.

 Интерьер Оригами: Жалюзи из бумаги Бумага. Фото 1

Читать далее...
Рубрики:  Мастер-Класс
Идеи для дома

Метки:  

Для дома коврики

Пятница, 20 Июля 2012 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее:)

IMG_1307 (500x666, 278Kb)

~~~
Рубрики:  Мастер-Класс
Идеи для дома

Метки:  

Семейная фотокнига: как распорядиться тоннами цифровых снимков.

Пятница, 20 Июля 2012 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Лова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семейная фотокнига: как распорядиться тоннами цифровых снимков.



Пишет vo_xena
s640x480 (319x480, 84Kb)

Я очень люблю, приезжая в гости к родителям, открывать заветную тумбочку, где лежат альбомы с фотографиями.

Вот огромные толстенные тома про детство и юность мамы и папы; у них толстые картонные страницы, а на них хаотично расположено множество самых разных фотографий, в основном черно-белых, вставленных в бумажные уголочки. На некоторых фотографиях сзади есть подписи, а для того чтобы опознать, кто есть кто, на других,, надо звать родителей.

Вот небольшие альбомчики уже про мое детство; я помню, как мы радовались, когда папа купил простейшую «мыльницу», как после каждой поездки или важного события сдавали в проявку пленку и потом засовывали фотографии в прозрачные странички альбомов, по фотографии на страничку.

Потом опять несколько толстых альбомов, из начала нашей семейной жизни с мужем; он много фотографировал на пленочую зеркалку.

А потом – внезапно – фотоальбомы закончились. В нашей семье появился цифровой фотоаппарат. Все фотографии стали храниться в недрах компьютера. Это, кажется, весьма распространенная история. Цифровые фотоаппараты увеличили во множество раз количество фотографий и практически свели на нет количество реальных отпечатков. И просмотр современных огромных архивов можно осуществлять только за монитором…

Но вот уже несколько лет, как я нашла для себя отличный выход, и хочу поделиться им с читателями Летидора. Это – фотокниги.


Началось все с книжки про первый год жизни нашего старшего сына. Результат – в виде тома с цветной плотной обложкой в 160 страниц – мне понравился, так что в следующем году я сверстала том уже в 180 страниц. На них были не только фотографии, но и подробные тексты про то, как сын рос и менялся, во что играл, как научился говорить.

1 (640x424, 95Kb)

2 (640x424, 105Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер-Класс

Стихотворения Эмили Бронте

Четверг, 12 Июля 2012 г. 12:36 + в цитатник

Ни любопытства, ни тоски
Ни в ком не вызвал мой удел.
Никто не подал мне руки,
Никто в глаза не поглядел.

Мир тайных грез и тайных бед
Не озаботил никого.
Промчалось восемнадцать лет
Со дня рожденья моего.

Случалось: забывая спесь,
Душа молила об одном —
Чтоб душу любящую здесь,
Здесь, на земле, найти свой дом.

То было время страстных снов,
Но чувство не вошло в зенит.
И после долгих вечеров
Огонь зари почти забыт.

Иссяк фантазий дивный пыл,
Надежда обратилась в прах,
И дальше опыт мне открыл,
Что правды нет в людских сердцах.

О жизнь — как страшно было в ней
Зреть лицемерье, фальшь, разврат:
Бежать в себя и — что страшней —
В себе найти весь этот ад.

Рубрики:  Мысли
Цитаты из книг

Метки:  

Слойки со спрайтом

Суббота, 07 Июля 2012 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Реальная_мечта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»
 







 


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка сладенькое

"Синие" грибочки.

Пятница, 06 Июля 2012 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля-фа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Синие" грибочки. Фото - рецепт.
 

3910691_bludo2_020_2_ (700x525, 342Kb)

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и  с картофельным пюре , и  с рисом, и просто для души!

                                                                        

Рецептик вкуснятины
Рубрики:  Рецепты/Салатики


Поиск сообщений в Natka12345
Страницы: 8 7 6 5 4 [3] 2 1 Календарь