Японка Маа Тамагосан(MaaTamagosan) - специалист французской кухни. В своём блоге в twitter  она представила рецепт совершенно потрясающего печенья "Мишка, обнимающий орешек". Эти мишки продаются в маленьких пакетиках. Спасибо ей за рецепт и прекрасную идею. 

 

Так как рецепт на японском языке, здесь вы можете найти перевод этого рецепта на английский. Я уже перевела рецепт на русский. Осталось проверить правильность на практике. Думаю, что не только малыши будут в восторге.

Ингредиенты:
 110 г муки, 20г картофельного крахмала, щепотка соли
(Необязательно: щепотка порошка корицы и какао-порошок)
 40 г сиропа сахарной свёклы(сахарного сиропа), 30г растительного масла, 10г мёда 

 

Инструкция:

1. разогреть духовку до 160C или 320F;

2. муку, картофельный крахмал, соль, (и корицу/какао) смешать в миске венчиком;
3. в отдельной миске смешайте венчиком сахарный сироп, мёд и масло;
4. соединить обе смеси и мешать пока тесто не станет однородным;
5. раскатать тесто в лист;
6. используя формочку печенья медведь, вырезать формы медведя;
7. кончиком палочки сделайте отверстия для глаз и носа;
8. положите миндаль/грецкий орех/кешью на живот медведя;
9. согнуть лапы медведя вокруг орешка, словно он обнимает орешек. Слегка нажмите, чтобы зафиксировать;
10. выпекать 10 минут, (для более интенсивного цвета медвежат выпекать 10-15 минут при 150 С/300F)

Приятного аппетита!