-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Natalica_JA

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.02.2011
Записей: 53616
Комментариев: 38506
Написано: 134977


КРАСИВО:ТОП С КРУГЛОЙ "АНАНАСОВОЙ" КОКЕТКОЙ (КРЮЧОК)

Среда, 13 Июля 2011 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВО:ТОП С КРУГЛОЙ "АНАНАСОВОЙ" КОКЕТКОЙ (КРЮЧОК)

http://shemyvyazaniya.com/page/top-s-krugloj-koketkoj-ananas#cut 

Объем груди: 85 см

Вам потребуется: 200 г пряжи (100% хлопок); крючок № 1,5.

Топ вяжется крючком по кругу. Начать с выреза горловины и вязать крючком согласно схеме 1. Связать крючком цепочку из 190 петель и обвязать её крючком 3 рядами ободков из 5 петель, всего должно быть 48 ободков. Далее 17 см вязать согласно схеме 1: всего должно получиться 12 раппортов «листочков» и 3 ряда «листочков».

Отделить петельки, предназначенные для рукавов, и вязать только рукава. Для рукава на уровне проймы связать цепочку из 20 петель, соединить оба края рукава и продолжить вязание по кругу в соответствии со схемой 2.

Перед и спинку вязать вместе по кругу узором согласно схеме 3. Сначала повторить 1-й и 2-й ряды. Затем вязание постепенно сузить: между столбиками уменьшить количество петель, повторяя 3-й и 4-й ряды.

Низ топа обвязать в соответствии с 5-м рядом схемы 3. 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН
Платья,сарафаны.Свитера,джемперы.Топы,маечки.Жакеты,кофты
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ВЕСЕЛЫЙ КОВРИК ИЗ ПАКЕТОВ ИЛИ ИЗ РАФИИ

Среда, 13 Июля 2011 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕСЕЛЫЙ КОВРИК ИЗ ПАКЕТОВ ИЛИ ИЗ РАФИИ.


1 (500x375, 208Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ДЛЯ ДОМА/Для И Н Т Е Р Ь Е Р А
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Метки:  

Туника для девочки

Среда, 13 Июля 2011 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Майя_Пешкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника для девочки

.
13 (405x600, 58Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ
Вязание для ДЕВОЧЕК

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ты не сомневайся Э.Асадов

Среда, 13 Июля 2011 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ты не сомневайся Э.Асадов

 

 

Кружит ветер звездную порошу, .
В переулки загоняя тьму. .
Ты не сомневайся: я хороший. .
Быть плохим мне просто ни к чему! .
Не подумай, что играю в прятки, .
Что хитрю или туманю свет. .
Есть во мне, конечно, недостатки, .
Ну зачем мне говорить, что нет? .
Впрочем, что хвальба иль бичеванье. .
На какой аршин меня ни мерь, .
Знай одно: что человечьим званьем.
Я горжусь. И ты мне в этом верь. .
Я не лжив ни в слове и ни в песне. .
Уверяю: позы в этом нет. .
Просто быть правдивым интересней. .
Жить светлей. И в этом весь секрет. .
И не благ я вовсе ожидаю, .
За дела хватаясь с огоньком. .
Просто потому, что не желаю.
Жить на свете крохотным жучком. .
Просто в жизни мне всегда тепло.
Оттого, что есть цветы и дети. .
Просто делать доброе на свете.
Во сто крат приятнее, чем зло. .
Просто потому, что я мечтаю.
О весне и половодьях рек, .
Просто потому, что ты такая -.
Самый милый в мире человек! .
Выходи ж навстречу, не смущайся! .
Выбрось все "зачем" и "почему"..
Я хороший. Ты не сомневайся! .
Быть другим мне просто ни к чему! .

 

Рубрики:  Лирика,стихи

Метки:  

После инсульта.

Среда, 13 Июля 2011 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Silvestr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

После инсульта.

Думаю, что непременно попробывал бы этот рецепт, если знал о нем раньше. Моя теща скончалась после третьего инсульта и никто из нас не подумал, что можно было бы попытаться сгладить, а может даже и излечить человека при помоши шиповника и лука. Может кому нибудь и пригодится. Читайте в статье "После инсульта полезно".

инсульт лечение

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Здоровье в яблоках!
Часть 2 - Высоко стою - далеко гляжу.
...
Часть 64 - Ударим медом по отложению солей!
Часть 65 - Сладкое лекарство.
Часть 66 - После инсульта.
Часть 67 - От расстройства желудка.
Часть 68 - Чеснок от зубной боли.
...
Часть 98 - Ученые назвали главную причину болезней сердца.
Часть 99 - Интернет-зависимость лечат электрошоком
Часть 100 - Опасные напитки
Рубрики:  ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!

Метки:  

РУКОВОДСТВО ПО ВЯЗАНИЮ УКОРОЧЕННЫХ РЯДОВ. МАСТЕР-КЛАСС

Среда, 13 Июля 2011 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! РУКОВОДСТВО ПО ВЯЗАНИЮ УКОРОЧЕННЫХ РЯДОВ. МАСТЕР-КЛАСС

http://knitting-club.blogspot.com/ 

 

 

 

 

 

Рубрики:  УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ/Узоры спицами
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ/МАСТЕР-КЛАСС
"ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ"

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Таро пространства вариантов

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таро пространства вариантов

Магия, лишенная сказочных атрибутов и внедренная в будничную жизнь, перестает относиться к области мистического и загадочного. Волшебство теряет свою завораживающую таинственность, поскольку ему находится место здесь, в повседневности. Но вся прелесть этой трансформации заключается в том, что повседневная действительность, в свою очередь, перестает казаться обыденной и превращается в незнакомую реальность, которой можно управлять. И требуется для этого лишь соблюдение определенных принципов. В картах пространства вариантов Вадима Зеланда дается набор этих принципов. Они предназначены не для гадания, а служат руководством к действию. Выберите любую карту, нажмите "Выбрать карту", а затем "Опубликовать", чтобы посмотреть результат у себя в дневнике (надо быть авторизованным на Лиру).





















 
 
 


 

 

Источник

 

Смотрите также:

Предсказания по «Мастеру и Маргарите»   Кельтский гороскоп  и другие гороскопы, предсказания и тесты здесь
 
 
Рубрики:  ДЛЯ ДОМА/СИМОРОН,ДЛЯ УДАЧИ,Для дома,ГАДАНИЯ,ПРИМЕТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Жаккардовые узоры, связанные крючком

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ПЕТРЕНКО_ОЛЬГА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаккардовые узоры, связанные крючком

Что мы подразумеваем под жаккардом в вязании? Это рисунок, повторяющийся и созданный двумя и более цветами. Жаккарды бывают геометрического, растительного и авангардного рисунка. А что это слово подразумевало под собою изначально?

 

Оказывается, плетение жаккард относится к сложному запутанному плетению, исполняемому на ткацком станке, который был изобретен Жозефом Мари Жаккардом в 1801 году. Станок получил название: машина-жаккарда.

 

Жаккард – это очень сложное запутанное плетение, а так же ткань, созданная путем этого вида плетения. По внешнему виду жаккард напоминает гобелен, поскольку имеет ярко выраженный рельефный рисунок и отличается высокой прочностью и благородством. Жаккард изготавливается из натуральной или синтетической пряжи, а так же из их смеси Еще одно сходство с гобеленом – пряжа может быть многоцветной, в традиционных оттенках гобеленов.

 

Уникальность жаккардового механизма состоит в возможности контроля отдельных основ нити при формировании навеса для каждого направления нити. Сотни таких нитей могут быть использованы для создания запутанных узоров на станке. Последовательность формирования утка нити для каждого узора запрограммировано и подается в упряжной механизм путем перфокарт.

 

Первоначальный жаккардовый станок часто называют одной из самых совершенных машин когда-либо созданных для производства мебельных тканей. Основные принципы жаккардового станка остались практически неизменными, за исключением увеличения скорости работы. Одним из наиболее совершенных изменений является использование программного обеспечения при разработке новых образцов. Традиционно это делалось в ручную шаг за шагом, теперь при помощи сканнера можно перенести дизайн в компьютер и составить программу для станка с необходимой последовательностью операций.

 

До сегодняшнего дня принцип создания жаккардовой ткани остался неизменным, кроме одного – современный станок управляется компьютером. Известно, что Наполеон I наградил Жаккарда пенсией в 3000 франков и разрешил ему взимать премию с каждого действующего такого станка во Франции. В Лионе был сооружен памятник Жозефу Мари Жаккарду – сыну ткача, изобретателю оригинального станка для плетения жаккарда.

 

Что такое «ленивый жаккард» ? Известно несколько узоров, которые вязать очень легко. Они остроумно придуманы: каждые два ряда провязываются от одного клубка, а узор получается за счет снятых в определенном порядке и вытянутых петель предыдущего ряда — они другого цвета. Нет ни путающихся клубков, ни прорех, ни стянутого по изнанке вязания. Вот почему эти узоры очень популярны, многие вязальщицы стараются пользоваться  ими.

Приводим несколько схем вязания «ленивого» и обычного жаккарда крючком:

Жаккардовые узоры, связанные крючком
Жаккардовые узоры, связанные крючком
Жаккардовые узоры, связанные крючком
Жаккардовые узоры, связанные крючком
Жаккардовые узоры, связанные крючком

 

http://kru4ok.ru/zhakkardovye-uzory-svyazannye-kryuchkom/

 

Рубрики:  УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ/Узоры крючком
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Метки:  

Чтобы смородина была крупнее

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы смородина была крупнее

 (186x270, 26Kb)
Расскажу о том, что считаю главным в уходе за смородиной, - об обрезке.
Первые два года кусты не обрезаю, даю ветвям расти вольно. Исключение - полегшие на землю, мешающие мульчированию перегноем и ботвой помидоров и картофеля. К слову, с тех пор как стал защищать ею приствольный круг смородины, пропала огневка.
С третьего года начинаю обрезку. Весной выламываю лишние ветви, образовавшиеся из основания, оставляю не больше шести штук. Если этого не сделать, середина куста сильно загущается, нижние листья прежде¬временно опадают, а концы ветвей усыхают.
Сразу после съема ягод вырезаю лишние ветви, оставляя четыре однолетних, четыре двухлетних, две трехлетних. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Александрушек
Рубрики:  ДЛЯ ДОМА И САДА/Советы огороднику

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Как сделать шпалеру для дачи

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ирен777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать шпалеру для дачи

Как сделать шпалеру

PostDateIcon 11.07.2010 | PostAuthorIcon Автор: admin

как сделать настенную шпалеру

Эти высокие настенные шпалеры просты, но в то же время элегантны. Их можно соорудить несколько, в особенности это красиво, когда у вас есть глухие стены дома. Применение подобной шпалеры многообразна -  ее можно не только поставить в саду для создания эффекта, но и декорировать ей край террасы, лоджии или эксплуатируемой кровли.

ДАЛЕЕ ...
Рубрики:  ДЛЯ ДОМА И САДА/Советы огороднику
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

КОРЗИНКА ДЛЯ РУКОДЕЛИЯ.

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОРЗИНКА ДЛЯ РУКОДЕЛИЯ.


0 (387x481, 101Kb)
Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ШИТЬЕ
ДЛЯ ДОМА/Для И Н Т Е Р Ь Е Р А
МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ

Метки:  

Несколько летних топиков

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Belyakova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько летних топиков

.
374 (520x700, 90Kb)
375 (515x700, 344Kb)
377 (531x700, 332Kb)
378 (517x700, 359Kb)
379 (602x700, 442Kb)
380 (493x700, 378Kb)
381 (493x700, 341Kb)
382 (510x700, 395Kb)
383 (487x700, 300Kb)
384 (555x700, 398Kb)
385 (493x700, 374Kb)
387 (440x700, 369Kb)
389 (502x700, 406Kb)
390 (509x700, 369Kb)
391 (512x700, 402Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН
Платья,сарафаны.Свитера,джемперы.Топы,маечки.Жакеты,кофты
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Метки:  

Вязаная летняя мода

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная летняя мода

Яркие и оригинальные модные модели топов, бикини, накидок, пончо, блузонов, жакетов, парео, сумок, поясов и шляпок, связанные спицами и крючком, подойдут как для пляжного отдыха, так и для прогулок по городу теплыми летними вечерами. Прекрасные фотографии, подробные описания и схемы помогут любой рукодельнице создать модель, способную стать хитом летнего сезона.

Читать далее...
Рубрики:  "ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ"
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ
Ж У Р Н А Л Ы по вязанию

Метки:  

Салат «Обжорка»

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Обжорка»

http://www.pechenuka.ru/news/wp-content/uploads/2011/04/salat-obzhorka_280_200pech.jpg
 

Салат с оригинальным названием «Обжорка» приготовить достаточно просто, нужно только немного времени и сил. Как и большинство салатов, основным ингредиентом в «Обжорке» является куриное мясо, которое замечательно сочетается и другими ингредиентами: черносливом и грибами. Корейская морковка придает этому салату остроту, а огурцы свежесть. Салат можно подавать как в общей салатнице, так и порционно.

 

Ингредиенты для рецепта Салат «Обжорка»:

200 гр. свежих шампиньонов, 150 гр. копченного куриного мяса, 80 гр. корейской морковки, 80 гр. чернослива, 150 гр. свежих огурцов, 150 мл майонеза, растительное масло, перец, соль, зелень.

Читать далее...
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я/Салаты
К У Л И Н А Р И Я/Готовим вкуснятину

Метки:  

Выбираем цветы для сада

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения tata_412 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выбираем цветы для сада правильно

Выбираем цветы для сада правильно

цветы для сада (283x443, 142Kb)
Чтобы сад всегда радовал красивыми цветами, нужно грамотно подобрать цветы с разными периодами цветения.
Думаю, что эта информация поможет с правильным подбором цветочных культур не только мне, но и тем, кто хочет наблюдать буйство красок на своих цветниках и клумбах три сезона подряд.

Прим. :
специально пронумеровала список цветов,
чтобы аналогично пронумеровать фото.
Теперь это не просто названия,
а видно, как выглядят эти цветики.

Весной:

Луковичные :
1. тюльпан,
2. нарцисс, г
3. гиацинт,
4. мелколуковичные (крокусы);

Двулетние :
5. анютины глазки,
6. маргаритка,
7. незабудка;

Многолетние:
8. дороникум,
9. примула.
*******
Дальше ...



Серия сообщений "Растения на садовом участке":

Часть 1 - Декоративные садовые растения. Энциклопедия.
Часть 2 - Портулак
Часть 3 - Выбираем цветы для сада правильно

Рубрики:  ДЛЯ ДОМА И САДА/Советы огороднику

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Японский журнал по вязанию детской одежды

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японский журнал по вязанию детской одежды





Фотографии в альбоме «Er Tong Mao Yi Bian Zhi Shi Li 2007» evg221079 на Яндекс.Фотках


Читать далее...
Рубрики:  Ж У Р Н А Л Ы по вязанию/ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ,журнал
"ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ"
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Метки:  

Борьба с муравьями и тлёй

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения zusja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

борьба с муровьями и тлёй

С муравьями на своем участке я боролась долго и безуспешно. Но в том году подруга поделилась со мной одним средством, с помощью которого она избавилась от назойливых гостей.
Рецепт "снадобья" оказался весьма простым. Я набрала в емкость 10 литров воды, влила в нее по два стакана растительного масла, шампуня (конечно, самого дешевого) и уксуса (можно даже целую бутылку). Хорошенько перемешала.
Затем в центре скопления муравьев колышком проткнула отверстие и распылителем подала туда "гремучую смесь". Закрыла это место пленкой на три дня. Угощение пришлось муравьям явно не по вкусу, и теперь о них я даже не вспоминаю.
К слову, если муравьев у вас на даче не слишком много, например, только под кустами смородины, положите туда стебли горькой полыни. Результат должен вас порадовать.
_________________У меня соседи поливают места поселения муравьев сильным раствором соли - пачку на ведро, говорят, что помогает хорошо, только я бы не рискнула пробовать это средство в цветниках, а вот по обочине дорожек вполне. борьба с муровьями - человеческая моча после захода солнца-в места скопления муравьёв . -посыпать обычной солью -В саду кидаю золу и муравьи уходят - - -Еще муравьи не любят картофельные очистки. Раскладывайте их на муравейник, рядом с ним, на их тропинки, под кусты и деревья - муравьи уходят. Но не далеко, к соседям ))))
А кожура перегнивает, кстати она и других вредителей отпугивает. Муравьи не любят буру. Ее можно купить в аптеке и на ее основе сделать приманки: смешать с мясным или рыбным фаршем, разложить возле мусорного ведра, раковины. Не переложите порошка буры - иначе муравьи погибнут слишком рано, а задача, чтобы они успели донести отраву до гнезда. Бывают и готовые приманки на основе той же буры, яичного порошка и сахарной пудры. -Против тли на деревья,кустарниках,рассаде и в теплице много лет применяем такой раствор.На 10л воды 1л молока и пузырек йода(10мл).Опрыскивать обильно,помогает очень хорошо.Успехов!
Рубрики:  ДЛЯ ДОМА И САДА/Советы огороднику

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Афоризмы о поцелуе

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Афоризмы о поцелуе

Красивые картинки и анимации

Для женщины первый поцелуй - конец начала, для мужчины - начало конца.
Х. Роуленд

Брак - это чудо превращения поцелуя из удовольствия в обязанность.
 Хелен Роуленд

Читать далее 

Серия сообщений "Афоризмы":
Часть 1 - Афоризмы о любви
Часть 2 - Не верь в чудеса – добивайся их
...
Часть 51 - Позитивные Мотиваторы
Часть 52 - Афоризмы Мерилин Монро
Часть 53 - Афоризмы о поцелуе
Часть 54 - Жемчужины мысли
Часть 55 - Уэйн Дайер. Повседневная мудрость
Рубрики:  ЭТО ИНТЕРЕСНО/МЫСЛИ ВСЛУХ

Метки:  

Все о мульче

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Naniika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

все о мульче

232 (700x525, 201Kb)
Мульча
СУЩЕСТВУЮТ МАЛЕНЬКИЕ АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ, ПОЗВАЛЯЮЩИЕ И УРОЖАЙ ХОРОШИЙ ПОЛУЧИТЬ, И ЖИЗНЬ ОГОРОДНИКАМ ОБЛЕГЧИТЬ.
Читать далее...
Рубрики:  ДЛЯ ДОМА И САДА/Советы огороднику

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Готовим в горшочках. (15 рецептов).

Среда, 13 Июля 2011 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Мама_Дина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим в горшочках. (15 рецептов).

Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса и буханок хлеба с хрустящей корочкой. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету они особенно замечательно подходят, так как продукты можно готовить вообще без жира, и это повлияет на их вкус только в лучшую сторону. Кроме того они позволяют сэкономить энергию, так как горшочек нужно ставить в холодную духовку и готовится все обычно в одном горшке. Так что преимущества неисчерпаемы.



Что такое глиняные горшочки объяснять не приходится. Но ни в коем случае нельзя путать их с с терракотовыми горшочками, которые глазурованы внутри и не покрыты глазурью снаружи. Важно использовать не глазурованый горшок, чтобы избежать возможных проблем с оловом в горшке, который может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Обычно такой проблемы не существует с неглазурованными горшками, например, с глиняными.



За 15 минут до использования нужно полностью погрузить горшок в воду (это относится ко всем рецептам в этой подборке). Сделать это можно, например, в раковине. Затем, пока горшок нагревается в духовке, вода испаряется и получается эффект приготовления на пару. Так что легко сократить количество калорий, так как вам не нужно добавлять жир в блюдо, приготовленное в горшке. Но поскольку неглазурованный горшок легко впитывает ароматы, рекомендуют использовать разные горшки для курицы, рыбы и других продуктов с очень разным вкусом.



После замачивания в воде можно закладывать продукты и ставить горшок в середину холодной духовки. Важно, чтобы духовка постепенно дошла до необходимой температуры. Если поставить горшок в горячую духовку, он может треснуть из-за быстрой перемены температуры.



После использования не рекомендуют использовать для мытья горшка мыло или моющие средства. Опять-таки, они могут впитаться в глину и затем в следующий раз выделиться в духовке прямо в ваше блюдо. Поэтому для мытья горшка используйте кипяток и жесткую щетку. Если это не помогает, оставьте горшочек на ночь, наполнив водой с разведенной содой (1-4 столовые ложки). Сода помогает избавиться от запахов и освежить горшочек после приготовления очень ароматных продуктов.



Хранитe горшочек, перевернув крышку вверх дном и проложив бумажным полотенцем, чтобы глина могла дышать. Перед тем как убирать, убедитесь, что он полностью высох. За время долгого хранения может образоваться плесень, и чтобы ее убрать, нанесите на поверхность пасту из равного количество соды и воды. Оставьте на 30 минут, затем смойте, прополощите и дайте полностью высохнуть, желательно на солнце.



ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Доставайте горшочек за 5-10 минут до достижения оптимального результата, так как даже вне духовки он будет продолжать готовить. Дайте ему постоять 5-10 минут просто так перед тем как подавать.

Для получения более постного результата, срезайте жир с мяса, чтобы соус не был жирным.

Если нужно долить жидкости, доливайте бульон или вино (алкоголь выпарится, но придаст соусу приятный вкус)

Если добавляете жидкость, добавляйте ее умеренно. Помните, что продукты также выделяют сок, и мы не хотим, чтобы из горшочка "убегало".

Вместо глиняных крышек, готовя любые блюда в горшочках, можно использовать крышки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб.

Масло использовать не обязательно, но если используете, не увлекайтесь.

Иногда при приготовлении очень ароматной еды горшок предлагают прокладывать пергаментом. Пергамент не даст запаху впитаться в глину.

Для сгущения соусов и подливок предлагают использовать аррорут.

Никогда не ставьте горячий горшок на холодную или влажную поверхность, иначе он треснет. Используйте для этого деревянную дощечку.

Не ставьте горшок слишком высоко в духовке, он не должен касаться нагревающихся контактов.

Никогда не ставьте горшочек в посудомоечную машину.







1.Жаркое из курицы по-русски



Ингредиенты:

Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.

Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.

Приготовление:

Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.

Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.



Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Читать далее...
Рубрики:  ДЛЯ ДОМА/Советы хозяйкам
К У Л И Н А Р И Я

Метки:  

Поиск сообщений в Natalica_JA
Страницы: 2451 ... 265 264 [263] 262 261 ..
.. 1 Календарь