-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Natalica_JA

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.02.2011
Записей: 53905
Комментариев: 38602
Написано: 135574


Хоть Пасха уже и прошла,рецепты куличей от поваров не помешают.

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хоть Пасха уже и прошла,рецепты куличей от поваров не помешают.

Основные компоненты куличного и любого сдобного теста одинаковы. Это, прежде всего, пшеничная мука высших сортов: крупчатка, высшего сорта, особая и т. п. Главное требование к качеству муки: она должна быть как можно более сухой. Поэтому ее следует тщательно хранить и перед приготовлением теста дважды просеивать сквозь самое мелкое сито.
Читать далее...
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я/Вкусненькое
К У Л И Н А Р И Я/Выпечка
К У Л И Н А Р И Я/Готовим вкуснятину
К У Л И Н А Р И Я/Торты,пирожные,печенье,рулеты

Метки:  

Пирожное "Аленка"-сайт Гоголь-моголь

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Аленка"-сайт Гоголь-моголь

1306465784_pirozhenoe-alenka (604x453, 86Kb)
Пирожное Аленка. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления пирожного Аленка:

для коржей:

мука – 3 стакана
сахар - 150 грамм
сливочное масло – 50 грамм
мед – 2 стол. ложки
молоко - 2 стол. ложки
сода – 1 чайн. ложка
яйцо – 1 шт.

для крема:

молоко - 2 стакана
манка - 2 стол. ложки
сахар – 1 стакан
сливочное масло – 250 грамм
Пошаговое приготовление пирожного Аленка:

1. Приготовить коржи. Все продукты для коржей, кроме муки, всыпать, влить в эмалированную кастрюлю и поставить на водяную баню, непрерывно помешивая держать около 10 минут, пока сахар не растворится.

2. Затем в полученную смесь добавить муку и замесить тесто.

3. Разделить тесто на 5 частей и положить в холодильник на 10 минут.

4. Из охлажденного теста раскатать коржи. Противень обильно посыпать мукой и не протирая выпечь все коржи по очереди 7-10 минут каждый в духовке при температуре 180 градусов.


5. Коржи остудить.

6. Приготовить крем. Из манки и молока приготовить кашу, охладить ее.

7. Добавить в манную кашу сахар, сливочное масло, тщательно перемешать.

8. Взбить крем в однородную массу миксером.

9. Коржи смазать кремом, дать пропитаться.

10. Как коржи пропитаются нарезать на пирожные, украсить шоколадом и кондитерским бисером.



Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики




Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Ореховый тортик "Венесуэльский"
...
Часть 98 - тортик"Снежная Шарлотта"
Часть 99 - шоколадная лента для украшения тортов
Часть 100 - МАРЦИПАН




Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Десерт парфе
Часть 2 - Домашние конфеты
...
Часть 98 - Безе, ещё одно, удачное.
Часть 99 - Цветной сахар для украшения десертов
Часть 100 - Крем-мороженое


Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я/Вкусненькое
К У Л И Н А Р И Я/Выпечка
К У Л И Н А Р И Я/Готовим вкуснятину
К У Л И Н А Р И Я/Сладкое
К У Л И Н А Р И Я/Торты,пирожные,печенье,рулеты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

О капризах песочного теста

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О капризах песочного теста

О капризах песочного теста


Не секрет, что песочное тесто зачастую называют подарком для ленивой хозяйки. Считается, что приготовить его можно за считанные минуты из малого количества составляющих. К тому же выпечка «песочных» изделий не отнимает много времени. Тем не менее именно это тесто опытные кулинары относят к разряду капризных. Так что, если вы хотите, чтобы оно получилось нежным и тающим во рту, игнорировать «капризы» не следует.

Начнем с главного: замесив песочное тесто, обязательно дайте ему «отдышаться» с полчаса в холодном месте. Тогда при выпечке оно сохранит эластичность и не покроется трещинами. Кроме того, при замешивании теста холодным должно быть и сливочное масло. Его предварительно лучше нарезать мелкими кубиками и пальцами быстро перетирать их с мукой (муку надо просеять через сито, держа его высоко над миской, и добавить в нее щепотку соли) до тех пор, пока не образуется множество мелких крошек. После этого следует добавить пару ложек прохладной воды и перемешать крошки ножом.

Главное, чтобы тесто не получилось сухим (тогда нужно подлить еще немного воды). Теперь его можно вымесить холодными руками на поверхности, предварительно посыпанной мукой, следя за его консистенцией. Тесто должно получиться однородным и упругим. Если замешивать его слишком долго, оно утратит эластичность и станет жестким. Добившись нужной консистенции, надо сформовать из теста шар, накрыть его фольгой или пленкой и только потом отправить в холодильник. Перед раскатыванием его непременно нужно довести до комнатной температуры, а затем раскатывать тесто скалкой, периодически посыпая ее мукой, чтобы масса не прилипала.

Поместив пласт в форму, не забудьте проколоть его вилкой в нескольких местах во избежание образования пузырей. Если же пузыри или трещины все-таки появились, смажьте испеченный корж взбитым яйцом и на пару-тройку минут верните его в духовой шкаф. Яйцо заполнит трещины и поможет выровнять основу торта, перед тем как распределить на ней начинку. Для того чтобы верхушка коржа не пересохла, ее перед отправкой в духовку можно накрыть листом пергамента, на который кладут гнет - сухой горох или фасоль. Такой гнет будет удерживать пергамент, прикрывающий даже края теста и спасающий выпечку от пригорания.
1270973696_o-kaprizax-pesochnogo-testa (400x283, 47Kb)



Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики


Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я/Вкусненькое
К У Л И Н А Р И Я/Выпечка
К У Л И Н А Р И Я/Готовим вкуснятину
К У Л И Н А Р И Я/Торты,пирожные,печенье,рулеты

Метки:  

Барурик

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Барурик


Кулинарные рецепты  

Барурик 
Барурик
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Этот десерт для истинных сладкоежек. Блюдо конечно не диетическое, но простое в приготовлении и съедается моментально.

Ингредиенты: мука, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, орехи, корица, вода.
Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин.

Читать рецепт полностью >>
 



Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики


Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я/Вкусненькое
К У Л И Н А Р И Я/Готовим вкуснятину
К У Л И Н А Р И Я/Торты,пирожные,печенье,рулеты

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Домашний TWIX

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний TWIX


Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру 

Батончик "Twix" 
Батончик "Twix"
Рецепты: Десерты -> Печенье

Twix в домашних условиях))) просто балдеж! главный дегустатор-критик, мой брат, сказал - ЭТО УРОВЕНЬ!

Ингредиенты: масло сливочное, мука, сахар, молоко сгущенное, шоколад молочный.
Тэги: десерт.

Читать рецепт полностью >>
 



Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Десерт парфе
Часть 2 - Домашние конфеты
...
Часть 98 - Безе, ещё одно, удачное.
Часть 99 - Цветной сахар для украшения десертов
Часть 100 - Крем-мороженое


Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я/Вкусненькое
К У Л И Н А Р И Я/Готовим вкуснятину
К У Л И Н А Р И Я/Торты,пирожные,печенье,рулеты

Метки:  

Летние сумки HANDMADE

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние сумки HANDMADE


ФОТКИ
Рубрики:  АКСЕССУАРЫ/Сумки
"ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ"
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Метки:  

Детские песни

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:34 + в цитатник
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские песни

Качаем и слушаем детские песенки! Подготовило сообщество ССЫЛОЧКИ МАЛЯТАМ.


Скачать самое большое количество детских песенок в формате mp3 бесплатно на 4kids.com.ua

MP3 файлы, тексты и ноты популярных детских песен На сегодняшний день собрано 1500 песен и сказок.

еще много ссылок
Рубрики:  ЗАБАВЫ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ/Малышам

Метки:  

Про эти клавиши вы должны знать

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:32 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про эти клавиши вы должны знать

 

В этом уроке я хочу рассказать Вам о назначении клавиш, при взгляде на которые сразу не понятно, что должно происходить при их нажатии. Это, разумеется, не буквенно-цифровые клавиши, с ними и так всё понятно – что нарисовано, то и отобразится при нажатии. Правда, на некоторых буквенно-цифровых клавишах, нарисовано по три символа, и сразу тоже не понятно как отобразить какой-то из них. О том, как, с помощью каких клавиш и в каких режим отобразить каждый из символов, нарисованных на клавише, я тоже расскажу в этом уроке.

Давайте взглянем на обычную клавиатуру.

Про эти клавиши клавиатуры Вы должны знать!

Рубрики:  ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!
ДЛЯ КОМПЪЮТЕРА

Метки:  

Сарафан-бабочка

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Liepa_Osinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сарафан-бабочка





http://www.stranamam.ru/
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ
Вязание для ДЕВОЧЕК

Метки:  

ДУПЛЕТ Спецвыпуск: Дискотека у моря (2008)

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:28 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДУПЛЕТ Спецвыпуск: Дискотека у моря (2008)

"Дуплет" – заочная школа рукоделия. Этот специальный выпуск – вязание брюггских кружев. Украинский журнал "Дуплет" является уникальным в своем роде и предназначен для женщин, уже умеющих хорошо вязать и вообще любящих рукоделие. В нем не бывает подробного описания моделей! В "Дуплете" есть: - огромное количество схем, в том числе и старинных, - описание различных техник рукоделия, - фотографии необычных моделей, которые заставят вашу фантазию работать, - статьи по истории моды, - построение различных выкроек, - тематические номера – спец. выпуски

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Ж У Р Н А Л Ы по вязанию/ДУПЛЕТ
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Метки:  

ВЯЗАНИЕ ИЗ ОСТАТКОВ ПРЯЖИ

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:25 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ ИЗ ОСТАТКОВ ПРЯЖИ

НАШЛА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ САЙТ И ДЛЯ СЕБЯ И ДЛЯ СВОЕЙ ДОЧЕРИ. ВЕЧНАЯ ПРОБЛЕМА УХОЖЕННЫХ НОГТЕЙ И КРАСИВЫХ РЕСНИЦ ДЛЯ МЕНЯ РЕШЕНА. САЙТ http://irisk.ru/university/ ПРЕДСТАВЛЯЕТ ТРЕНИНГОВЫЙ ЦЕНТР, ГДЕ ОБУЧАЮТ ИМЕННО ТАКИМ ПРЕМУДРОСТЯМ, КАК НАРАЩИВАНИЕ НОГТЕЙ И ИХ РОСПИСЬ, НАРАЩИВАНИЕ РЕСНИЦ, ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ МАНИКЮР. ОБУЧЕНИЕ ПРОВОДИТСЯ НА ПРЕПАРАТАХ МАРКИ IRIS’K PROFESSIONAL®.
Оригинальные идеи из остатков пряжи 2010-10_3 (472x700, 77Kb)
ДАЛЕЕ
Рубрики:  "ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ"
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ

Метки:  

Журнал Мод № 4 2009 (529)

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:23 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал Мод № 4 2009 (529)


Читать далее...
Рубрики:  Ж У Р Н А Л Ы по вязанию/ЖУРНАЛ МОД
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Принцип варки мыла

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Multjasha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Медово-молочное мыло

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Multjasha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медово-молочное мыло Источник:http://spaseans.ru/?p=3

  

Сегодня пользуется большой популярностью все натуральное и экологически чистое.

Поэтому мыло ручной работы – уже привычно вошло в нашу жизнь. У мастеров этого дела иногда получаются целые шедевры, которые, казалось бы, просто невозможно сделать своими руками.
Процесс мыловарения совсем не сложен. Кто еще не знает, как это – изготовить мыло в домашних условиях – с удовольствием расскажем.

Один из простых рецептов молочно-медового мыла.
Натереть на терке 100 г кусок детского мыла. Подогреть 2/3 стакана молока и добавить его в мыльную стружку. Дать настояться.


Затем поставить на водяную баню до растворения мыла, начать добавлять компоненты. Первым добавить 2 чайные ложки меда, он быстрее растопит мыло.

Затем добавить 1 столовую ложку облепихового масла, 1 чайную ложку глицерина, 15 капель цитрусового эфирного масла и немного цветков ромашки (они нужны исключительно для красоты, добавляют их по желанию).
Всю массу постоянно помешивать, не доводя до кипения.

Когда масса станет однородной, вылить её в форму или маленькие формочки, оставить застывать на несколько часов.
Застывшее мыло нарезать на кусочки.
 

Серия сообщений " Мыло. бомбочки, свечи":
Часть 1 - Принцип варки мыла
Часть 2 - Медово-молочное мыло Источник:http://spaseans.ru/?p=3
Часть 3 - Бомбочки для ванн Источник: http://land-shaft.com/2008/12/16/burbulyatoryi/
Часть 4 - Как варить мыло
...
Часть 98 - Желе для душа. МК с картинками и в подробностях
Часть 99 - Желе для душа. Часть2
Часть 100 - Интернет-магазины для рукоделия (Украина)

Серия сообщений "Сварим мыло?":
Часть 1 - Аватар Бастти Просили мастер-класс мыльный?
Часть 2 - Домашняя косметика, мыло и прочие средства (МНОГО ССЫЛОК НА САЙТЫ)
...
Часть 9 - Как варить мыло (продолжение)
Часть 10 - Как варить мыло
Часть 11 - Медово-молочное мыло
Часть 12 - Принцип варки мыла
Часть 13 - Мыло "Aleppo"
...
Часть 17 - Домашнее мыло. Мастер- классы.
Часть 18 - Сочный Арбуз - мыло из основы. Мастер- класс.
Часть 19 - Очарование волшебством мыловара...

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Бомбочки для ванн Источник:

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Multjasha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бомбочки для ванн Источник: http://land-shaft.com/2008/12/16/burbulyatoryi/

Запасливому любителю природы экономический кризис не помешает душевно и креативно поздравить всех и вся. Предлагаю, согласно модным тенденциям SPA и HAND-MADE, «забомбить» подарки вот таким образом:

Дальше
Рубрики:  ПОЗИТИВ/Это здорово!

Метки:  
Цитата сообщения Multjasha

Как варить мыло

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:11 + в цитатник

Серия сообщений "Сварим мыло?":
Часть 1 - Аватар Бастти Просили мастер-класс мыльный?
Часть 2 - Домашняя косметика, мыло и прочие средства (МНОГО ССЫЛОК НА САЙТЫ)
...
Часть 8 - Мыльные интересности
Часть 9 - Как варить мыло (продолжение)
Часть 10 - Как варить мыло
Часть 11 - Медово-молочное мыло
Часть 12 - Принцип варки мыла
...
Часть 17 - Домашнее мыло. Мастер- классы.
Часть 18 - Сочный Арбуз - мыло из основы. Мастер- класс.
Часть 19 - Очарование волшебством мыловара...

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  
Комментарии (0)
Цитата сообщения Multjasha

Как варить мыло (продолжение)

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:10 + в цитатник

Серия сообщений "Сварим мыло?":
Часть 1 - Аватар Бастти Просили мастер-класс мыльный?
Часть 2 - Домашняя косметика, мыло и прочие средства (МНОГО ССЫЛОК НА САЙТЫ)
...
Часть 7 - Учимся варить мыло...ВИДЕО МК
Часть 8 - Мыльные интересности
Часть 9 - Как варить мыло (продолжение)
Часть 10 - Как варить мыло
Часть 11 - Медово-молочное мыло
...
Часть 17 - Домашнее мыло. Мастер- классы.
Часть 18 - Сочный Арбуз - мыло из основы. Мастер- класс.
Часть 19 - Очарование волшебством мыловара...

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  
Комментарии (0)

Dori Csengeri.Сутаж.Украшения.

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения lirida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Dori Csengeri

Dori Csengeri -всемирно извесный дизайнер и законодательница моды в области сутажа.Её украшения можно было видеть на Синтии Никсон (Саманта) в сериале Секс и город.
http://www.doricsengeri.com/
http://www.dazzleandshimmer.com/dori.html
 (600x467, 362Kb)
 (600x570, 429Kb)
ещё красота
Рубрики:  АКСЕССУАРЫ

Метки:  

Вязание - модно и просто

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana2070 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание - модно и просто

№ 10-2011
01 (507x700, 310Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Ж У Р Н А Л Ы по вязанию/Журнал МОДНО И ПРОСТО
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Метки:  

Вяжем крючком сверху

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем крючком сверху

0л (476x640, 109Kb)
Читать далее>
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ

Метки:  

Поиск сообщений в Natalica_JA
Страницы: 2465 ... 146 145 [144] 143 142 ..
.. 1 Календарь