-Цитатник

Хлебные стаканчики - (0)

Хлебные стаканчики   Хлебные стаканчики....

Салат "Красное море" с кальмарами - (0)

Салат «Красное море» с кальмарами Простой и вкусный салатик Ингредиенты: к...

Слоеный пирог с сыром - (0)

Слоеный пирог с сыром Проще простого и у Вас вкусная выпечка на столе!   Инг...

Салат "Мимоза" - диетический вариант - (0)

Салат Мимоза - диетический вариант Рецепт диетического салата Мимоза. Форма для салата своими ...

Быстрый сырный соус из плавленного сырка - (0)

Быстрый сырный соус из плавленного сырка на 2 порции понадобится :  - 200 мл ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Natali-M

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Моя_дача Креативные_идеи вязалочки Книжный_БУМ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 172


Хлебные стаканчики

Пятница, 08 Июня 2012 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебные стаканчики

 

Хлебные стаканчики....... Просто, вкусно, быстро! Смотрите сами.....
Хлебные стаканчики
 
Читать далее...

Серия сообщений "Готовим вкусно":
Часть 1 - Аппетитный сырный закусочный пирог
Часть 2 - Бутерброды с пряной килькой
...
Часть 16 - Слоеный пирог с сыром
Часть 17 - Салат "Красное море" с кальмарами
Часть 18 - Хлебные стаканчики


Метки:  

Салат "Красное море" с кальмарами

Пятница, 08 Июня 2012 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Красное море» с кальмарами

Простой и вкусный салатик

Читать далее...

Серия сообщений "Готовим вкусно":
Часть 1 - Аппетитный сырный закусочный пирог
Часть 2 - Бутерброды с пряной килькой
...
Часть 15 - Салат "Мимоза" - диетический вариант
Часть 16 - Слоеный пирог с сыром
Часть 17 - Салат "Красное море" с кальмарами
Часть 18 - Хлебные стаканчики


Метки:  

Слоеный пирог с сыром

Пятница, 08 Июня 2012 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный пирог с сыром

Проще простого и у Вас вкусная выпечка на столе!

Слоеный пирог с сыромИнгредиенты:...

 
Ингредиенты: 

Слоеное тесто - 400 г. 
Сыр твердый - 200 г. 
Сыр мягкий - 100 г. 
Яйцо (желток) - 1 шт. 
Кунжут - 1 столовая ложка

20 минут в духовке.

http://pinme.ru/pin/4fcf6f3ec00470ad49000036/

находки от Шрека Лесного

Серия сообщений "Готовим вкусно":
Часть 1 - Аппетитный сырный закусочный пирог
Часть 2 - Бутерброды с пряной килькой
...
Часть 14 - Быстрый сырный соус из плавленного сырка
Часть 15 - Салат "Мимоза" - диетический вариант
Часть 16 - Слоеный пирог с сыром
Часть 17 - Салат "Красное море" с кальмарами
Часть 18 - Хлебные стаканчики


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Салат "Мимоза" - диетический вариант

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Мимоза - диетический вариант

Рецепт диетического салата Мимоза. Форма для салата своими руками.

3937385_mimoza0_resize (466x700, 92Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Готовим вкусно":
Часть 1 - Аппетитный сырный закусочный пирог
Часть 2 - Бутерброды с пряной килькой
...
Часть 13 - Мясной рулет "Голубец" в сливочном соусе.
Часть 14 - Быстрый сырный соус из плавленного сырка
Часть 15 - Салат "Мимоза" - диетический вариант
Часть 16 - Слоеный пирог с сыром
Часть 17 - Салат "Красное море" с кальмарами
Часть 18 - Хлебные стаканчики


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Быстрый сырный соус из плавленного сырка

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый сырный соус из плавленного сырка

Рецепт сырного соуса

Серия сообщений "Готовим вкусно":
Часть 1 - Аппетитный сырный закусочный пирог
Часть 2 - Бутерброды с пряной килькой
...
Часть 12 - Салат "Матрешка"
Часть 13 - Мясной рулет "Голубец" в сливочном соусе.
Часть 14 - Быстрый сырный соус из плавленного сырка
Часть 15 - Салат "Мимоза" - диетический вариант
Часть 16 - Слоеный пирог с сыром
Часть 17 - Салат "Красное море" с кальмарами
Часть 18 - Хлебные стаканчики


Метки:  

Мясной рулет "Голубец" в сливочном соусе.

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет ” Голубец ” в сливочном соусе

Вкусное сытное блюдо.Достойно попасть на праздничный стол. Готовится из доступных продуктов,легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель,рис или гречку.

Читать далее...

Серия сообщений "Готовим вкусно":
Часть 1 - Аппетитный сырный закусочный пирог
Часть 2 - Бутерброды с пряной килькой
...
Часть 11 - Тимбаль с семгой и огурцами
Часть 12 - Салат "Матрешка"
Часть 13 - Мясной рулет "Голубец" в сливочном соусе.
Часть 14 - Быстрый сырный соус из плавленного сырка
Часть 15 - Салат "Мимоза" - диетический вариант
Часть 16 - Слоеный пирог с сыром
Часть 17 - Салат "Красное море" с кальмарами
Часть 18 - Хлебные стаканчики


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Салат "Матрешка"

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Матрешка" - это жареная курица с грибами, корейской морковкой и помидорчиком.

Читать далее...

Серия сообщений "Готовим вкусно":
Часть 1 - Аппетитный сырный закусочный пирог
Часть 2 - Бутерброды с пряной килькой
...
Часть 10 - Салат с говядиной "Грузинский"
Часть 11 - Тимбаль с семгой и огурцами
Часть 12 - Салат "Матрешка"
Часть 13 - Мясной рулет "Голубец" в сливочном соусе.
Часть 14 - Быстрый сырный соус из плавленного сырка
...
Часть 16 - Слоеный пирог с сыром
Часть 17 - Салат "Красное море" с кальмарами
Часть 18 - Хлебные стаканчики


Метки:  

Тимбаль с семгой и огурцами

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Салат с говядиной "Грузинский"

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Салат из белокочанной капусты с кальмаром "Владивосток"

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из белокочанной капусты с кальмаром «Владивосток»

 

Салат из белокочанной капусты с кальмаром

Читать далее...

Серия сообщений "Готовим вкусно":
Часть 1 - Аппетитный сырный закусочный пирог
Часть 2 - Бутерброды с пряной килькой
...
Часть 7 - Закуска "Салат в ракушках"
Часть 8 - Канапе с семгой
Часть 9 - Салат из белокочанной капусты с кальмаром "Владивосток"
Часть 10 - Салат с говядиной "Грузинский"
Часть 11 - Тимбаль с семгой и огурцами
...
Часть 16 - Слоеный пирог с сыром
Часть 17 - Салат "Красное море" с кальмарами
Часть 18 - Хлебные стаканчики


Метки:  

Канапе с семгой

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Закуска "Салат в ракушках"

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Праздничные вторые блюда. 14 вариантов.

Пятница, 20 Января 2012 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Жилет для мальчика спицами "Школьник"

Пятница, 20 Января 2012 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения я-герцогиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет для мальчика спицами "Школьник"


В нашей школе нет формы, но приветствуется только деловой стиль одежды. Зимой одевать ребенку костюм под пуховик не хочется, поэтому жилет очень выручает!

Описание
Рубрики:  Вяжем детям

Метки:  

Идеи оформления салатов и закусок

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 3

Все фото взяла  с odnoklassniki.ru

Читать далее...

Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - Оформление блюд
Часть 2 - Оформление блюд - просто и красиво!
Часть 3 - Забавные украшения блюд
Часть 4 - Оформление бутербродов
Часть 5 - Идеи оформления салатов и закусок


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Оформление бутербродов

Четверг, 20 Октября 2011 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление бутербродов

Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - Оформление блюд
Часть 2 - Оформление блюд - просто и красиво!
Часть 3 - Забавные украшения блюд
Часть 4 - Оформление бутербродов
Часть 5 - Идеи оформления салатов и закусок


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Забавные украшения блюд

Среда, 19 Октября 2011 г. 02:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантазии в украшениях блюд


1 (650x750, 4Kb)
2 (650x530, 4Kb)

Продолжение>>

Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - Оформление блюд
Часть 2 - Оформление блюд - просто и красиво!
Часть 3 - Забавные украшения блюд
Часть 4 - Оформление бутербродов
Часть 5 - Идеи оформления салатов и закусок


Метки:  

Пример недельного плана успешного предпринимателя

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Silvestr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пример недельного плана успешного предпринимателя

Я уже писал на своем блоге "Информация на продажу" о важности планирования не только своего бизнеса в целом, но и составления отдельных заданий себе любимому допустим на неделю. Недавно подсмотрел пример подобного графика семидневной работы одного из веб-мастеров Рунета.

Должен признаться, что каждое воскресенье составляю себе недельный план работы и стараюсь его придерживаться. Очень здорово дисциплинирует и дает реальные результаты. Например, на блоге "Мир Фотошоп" средняя суточная посещаемость выросла с 30 пользователей до 98! Просто я стал уделять этому проекту больше внимания, благодаря спланированной работе.

Узнать секрет

Серия сообщений "Бизнес онлайн":
Часть 1 - Бесплатный видео курс по открытию своего бизнеса.
Часть 2 - Психология успеха в информационном бизнасе
...
Часть 15 - Регистрация доменного имени второго уровня. Урок №2
Часть 16 - Принцип “ДРАР”
Часть 17 - Пример недельного плана успешного предпринимателя

Серия сообщений "Интернет-бизнес":
Часть 1 - Подарки от Silvestra
Часть 2 - Партнеры вас найдут
Часть 3 - Пример недельного плана успешного предпринимателя


Метки:  

Партнеры вас найдут

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 02:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Silvestr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Партнеры вас найдут

Оригинал сообщения
Комментарии: Комментарии



Под лежачий камень...

Не течёт!


Чем дольше работаю в интернете, тем сильнее убеждаюсь в потенциале виртуального пространства. Здесь главное на начальной стадии работать, а не лежать на диване и плевать в потолок, пока он не свалится на голову под тяжестью жидкости. Нужно светиться, нужно общаться, нужно развивать и продвигать свой бренд, то есть свое имя.


Хотя много работать и не получать никакого результата тоже реально. Но это происходит из-за расфокусировки и перенасыщения информацией. Нельзя всю жизнь читать как зарабатывать деньги в интернете и стать финансово независимым, ни разу не применив знания на практике. Мы пытаемся получить максимальное количество знаний, но абсолютно не используем их на практике. А ведь возможно, что использование всего одного бесплатного или платного видеокурса, даст потрясающий результат! Невозможно оценить вкус приготовленной пищи, не попробовав хотя бы кусочек. Так же и в вопросах заработка в интернете - не заработаете вы 1000 долларов, пока не осилите 1 доллар.


 

Читать далее...



LIci WP

Серия сообщений "Интернет-бизнес":
Часть 1 - Подарки от Silvestra
Часть 2 - Партнеры вас найдут
Часть 3 - Пример недельного плана успешного предпринимателя


Метки:  

Подарки от Silvestra

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 02:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Silvestr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю два подарка!

Для подписчиков своей рассылки я готовлю сразу два подарка. Не буду раскрывать тайну, а то потеряется интрига этой акции. Скажу лишь, что оба подарка будут полезны как новичкам в вопросах заработка в интернете, так и уже опытным веб-мастерам.

Очередной выпуск рассылки "Путь к web-успеху" выйдет во второй половине предстоящего воскресенья и в нем будут два очень качественных подарка. Так что приглашаю подписаться и заполучить эти бонусы. Тем более что письмо с ними будет разослано по базе подписчиков один раз!

вау/3479580_vay (640x480, 157Kb)

 

Серия сообщений "Интернет-бизнес":
Часть 1 - Подарки от Silvestra
Часть 2 - Партнеры вас найдут
Часть 3 - Пример недельного плана успешного предпринимателя


Метки:  

Оформление блюд - просто и красиво!

Суббота, 15 Октября 2011 г. 04:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Таиса_Савченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление блюд...

Красивое оформление знакомых блюд








От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 23 июня.
Его добавили в свои цитатники более 80 пользователей.
___________________________________________________
Из дневника Super Blog

 (500x375, 78Kb)

 (500x375, 77Kb)

 (498x500, 54Kb)

 (437x500, 106Kb)

 (500x375, 82Kb) (500x375, 80Kb)

 (500x375, 75Kb)
 (500x375, 62Kb)
 (500x375, 57Kb)

 (500x375, 52Kb)

 (500x375, 43Kb)

 (500x406, 54Kb)

 (500x331, 69Kb)

 (500x375, 167Kb)


 (500x451, 98Kb)

 (500x375, 72Kb)

 (383x500, 55Kb)


Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - Оформление блюд
Часть 2 - Оформление блюд - просто и красиво!
Часть 3 - Забавные украшения блюд
Часть 4 - Оформление бутербродов
Часть 5 - Идеи оформления салатов и закусок


Метки:  

Селедка "под шубой" праздничная.

Пятница, 07 Октября 2011 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селёдка "под шубой" праздничная.

fddb9d9446fa (640x536, 108 Kb)

 http://www.besedka.zbord.ru/viewtopic.php?t=437

3-4 средних картофеля 
2 средних морковки 
2 средних свёклы 
1 маленькая луковица (я брала красную) 
4 филе селёдки (я использовала маринованную сельдь) 
1 яйцо 
300 гр. майонеза 
1 пакетик желатина 
1/2 стакана воды 
соль, перец 

Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке. 
Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить; лук промыть в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами. Селёдку нарезать на тонкие полоски и смешать с луком. 
В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина. Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу - соль перец, сахар, уксус, укроп... 
Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и выложить слоями в форму. 

 

Серия сообщений "Готовим вкусно":
Часть 1 - Аппетитный сырный закусочный пирог
Часть 2 - Бутерброды с пряной килькой
Часть 3 - Салат из пекинской капусты с копченой курицей "Курьер"
Часть 4 - Торт "Всегда удачный" - рецепт на бис
Часть 5 - Селедка "под шубой" праздничная.
Часть 6 - Праздничные вторые блюда. 14 вариантов.
Часть 7 - Закуска "Салат в ракушках"
...
Часть 16 - Слоеный пирог с сыром
Часть 17 - Салат "Красное море" с кальмарами
Часть 18 - Хлебные стаканчики


Метки:  

Оформление блюд

Пятница, 07 Октября 2011 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения zhenski [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся карвингу

 
Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Цветок из ломтиков огурца

 

Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.

Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы.

Итальянский хлебный салат

Ингредиенты:
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица
        Приготовление
С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

 
 

«Розы» из редьки

 
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
 
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
 
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
 
4) Подрезаем основание "цветка".
 
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.)

Спиралька из огурца

Короткие спиральки – хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.
Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.
 
1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.
 
2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.
 
3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.
 
4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.

«Бабочка» из цитрусовых

Лимонными "бабочками" украшают обваленные в муке и обжаренные ломтики лосося, морского языка.
На небольшие тарелки кладут по одной "бабочке". На крупные куски или блюдо с паштетом могут "опуститься" несколько таких "созданий".
 
1) Крупный лимон обмойте, осушите полотенцем. Затем карбуйте - сделайте равномерные продольные вырезы на кожуре.
 
2) Порежьте лимон кружочками толщиной около 3 мм.
 
3) Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V.
 
4) Удалите две V-образные части.
 
5) Для "туловища" бабочки подойдет лимонная кожура, но его можно сделать из кусочка любого ярко окрашенного овоща или фрукта.
 
6) Украсьте "крылья" маленькими кружочками оливка, ягодами клюквы, брусники и др.
"Усики" сделайте из узких полосочек сладкого перца или зеленого лука.

Украшение краев тарелки

Разложить три тонких ломтика огурца и поверх половинку помидора черри.


 
Тонкие ломтики апельсина разрезать от центра по радиусу, спирально свернуть, уложить на край тарелки, декорировать зеленью и помидорами черри или вишенками, или кусочками овощей.



Бордюр из ломтиков апельсина для жареной курицы:

Разные украшения

 
Свекольные сердечки
Свеклу среднего размера отварить до готовности, охладить и аккуратно очистить. Нарезать свеклу тонкими ломтиками, а затем формочкой вырезать сердечки.
Можно украсить свекольными сердечками салаты или другие блюда, приготовленные ко Дню св. Валентина.
Оставшиеся обрезки мелко порубить и использовать для разных блюд или подкрашивания майонеза, сметаны и др.
 
Овощной серпантин. Разноцветные овощные полоски отлично украсят такие блюда, как рис, мясо, салаты и супы.
Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые «кудри». Можно для дополнительного эффекта погрузить их на несколько секунд в холодную воду. Чем холоднее вода, тем более скрученными будут полоски.
Цедру цитрусовых срезают специальным резаком. Она не только украсит десертные и ароматные блюда, но и придаст им дополнительный аромат. Если нет специального резака, срезать цедру можно очень острым ножом, а затем нарезать ее на тоненькие полоски.
Тем же резаком можно срезать кожицу с огурца. Если смешать ее с тертой репой или редисом, получится красивая цветовая комбинация, которая украсит салаты или жаркое. Для этой цели хорошо подойдет также японский нож для чистки овощей.
 
Украшения из огурца
Разнообразные интересные украшения можно нарезать из огурца. При нарезке огурец не должен быть слишком холодным.

Для получения зубчатых краев ломтиков овощ или фрукт карбуют, т.е. делают продольные вырезы по всей длине, а затем нарезают поперек на ломтики.
 
Украшения из разных продуктов.
"Божьи коровки" из половинок маленьких помидоров и кусочков оливков.
 
"Бабочка" из цитрусовых
Для изготовления бабочек нужно отобрать плотные лимоны с небольшим количеством семян. При помощи острого ножа нарезать лимоны тонкими ломтиками, удалить семена (также можно поступить с апельсинами).
Из двух половинок ломтика лимона сделать бабочку. Из тонких полосок сладкого перца или красного перца чили сделать усики бабочки.
Целыми ломтиками лимона можно украсить рыбные блюда или выложить их по краям широкого блюда, например, с набором закусок.
 
Украшения из цитрусовых
 
Бабочки из креветок
Вдоль каждой креветки сделать разрез и удалить жилку. Положить креветку набок и при помощи небольшого острого ножа надрезать ее пополам вдоль от груди до хвоста. Развернуть надрезанную креветку хвостом наружу так, чтобы получился силуэт бабочки. Иногда для этого необходимо слегка надавить на креветку, и хвостик сам завернется к нужному месту.
Это украшение хорошо смотрится на блюдах с салатами, закусками, паштетами из морепродуктов или на ломтиках огурца, подаваемых в качестве закуски.
 
При оформлении блюд больше фантазируйте.
Детский бутерброд из булочки, ветчины, сыра, кусочков оливка, капли кетчупа и зелени.
 
Фигурки из разных продуктов.

Оформление холодных блюд

Разнообразные салаты, мясные и рыбные закусочные блюда должны иметь приятный вид и радовать глаз хозяйки и гостей. Со вкусом оформленное блюдо вызывает аппетит и способствует лучшей усвояемости пищи.
Различные овощные гарниры и приправы не только позволяют красиво оформить блюдо, но и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных солей.
Яркость и многоцветность столу придадут свежие сырые и вареные овощи, соленые и маринованные огурцы, помидоры, консервированный горошек, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), вареные яйца и т.д., а также украшения из них (цветы, грибы, корзиночки).
Блюдо должно быть оформлено так, чтобы помещенное на него кушанье не было слишком закрыто гарниром и украшениями.
Необходимо также помнить, что красивая посуда в сочетании с умело расположенными кушаньями придают столу особо привлекательный вид.
 
Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью.
В центре - "розочка" из ломтиков рыбы (см. выше).
 
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.
 
Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету.

Рулетики

 
Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.
 
Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.
 
Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.
 
Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью.
По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом.
В соуснике подать сметану или майонез.

Канапе

 
Канапе с колбасой.
 
Канапе с языком.
 
Канапе с сё

Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - Оформление блюд
Часть 2 - Оформление блюд - просто и красиво!
Часть 3 - Забавные украшения блюд
Часть 4 - Оформление бутербродов
Часть 5 - Идеи оформления салатов и закусок


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Мужчины говорят, что не умеют готовить. Не верьте!

Пятница, 07 Октября 2011 г. 01:00 + в цитатник
Мой муж – рыбак, как говорится «заядлый». Ходит на рыбалку круглый год.

Не верьте мужчинам, которые говорят, что не умеют готовить, особенно если они рыбаки.
Читать далее
Рубрики:  Муж-рыбак

Метки:  

Дизайн маленькой кухни

Воскресенье, 02 Октября 2011 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Будмен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайн для маленькой кухни

Самое уютное место в квартире - кухня. А когда смотришь проекты дизайна кухни, то как правило все они рассчитаны на большую площадь, но у нас-то кухни маленькие максимум до 10м2. Вот я решил  исправить несправедливость и сделал подборку картинок дизайн для маленькой кухни. Я подобрал для себя пару интересных идей, которые вполне реально воплотить в жизнь, чего и вам желаю! Пусть ваши кухни вас радуют!

_______________________________________

Оптимальный вариант для небольшой кухни мойки  blanco metra- стильный дизайн, огромный выбор цвета и долговечность!

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2009/09/02/Check-This-Out%21.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Дизайн кухни

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Цитрусовые при простуде.

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 02:36 + в цитатник
Замечали, что при различных заболеваниях часто на цитрусовые «тянет»? Прямо готовы хоть килограмм съесть за один присест. Эх, неспроста это! Тибетская медицина давно оценила пользу и силу этих фруктов. Они повышают иммунитет, возвращают организму силы для борьбы с заболеванием. Особенно полезны цитрусовые при начальных формах простудных и гриппа
.
Рекомендую очень простой рецепт: пол-лимона или апельсина (хорошо вымытые теплой водой) измельчаете вместе с цедрой и смешиваете с медом, можно с сахаром. Принимаете по 1 чайной ложке 3 раза в день. Курс лечения - 1 месяц.

Будьте здоровы!

Серия сообщений "Народные средства лечения и профилактики простуды ":
Часть 1 - Яйцо и водка - от гриппа находка.
Часть 2 - Сухой кашель и мандариновая кожура.
Часть 3 - Скоро зима, грипп - запасаемся травами.
Часть 4 - Цитрусовые при простуде.


Метки:  

Скоро зима, грипп - запасаемся травами.

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 01:50 + в цитатник
В эпидемию гриппа рекомендую следующие лекарственные растения:

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА. Не обязательно ягоды, годится и отвар веточек: их нужно мелко наломать и заварить полную горсть 4 стаканами воды, прокипятить 5 минут, пропарить 3 часа и выпить на ночь горячим (можно с сахаром). Утром болезнь отступит.

САБЕЛЬНИК БОЛОТНЫЙ. При гриппе обычно ломит кости. Поэтому сабельник очень полезен при лечении этой болезни: 1 столовую ложку сырья залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить, пить небольшими глотками. Излечивает за 1 день.

ИРНЫЙ КОРЕНЬ (АИР). Заваривайте и пейте отвар корня во время эпидемии гриппа, и вы никогда не заболеете. Это прекрасное бактерицидное средство и отлично предохраняет от заражения.

ЧАГА. Если вы все же успели переболеть гриппом, то для укрепления организма и для предотвращения возврата болезни нужно пить настой березового гриба-чаги. Сухую чагу замочить на 4 часа в холодной воде, натереть на терке, залить теплой кипяченой водой (1:5), настоять 2 суток, процедить и пить по 1 стакану за 30 минут до еды.

Серия сообщений "Народные средства лечения и профилактики простуды ":
Часть 1 - Яйцо и водка - от гриппа находка.
Часть 2 - Сухой кашель и мандариновая кожура.
Часть 3 - Скоро зима, грипп - запасаемся травами.
Часть 4 - Цитрусовые при простуде.


Метки:  

Сухой кашель и мандариновая кожура.

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 01:21 + в цитатник
Кашель лечим без таблеток. Предлагаю такой рецепт:

Мандариновую кожуру высушиваем, измельчаем в порошок. 10 г этого порошка заливаем 100 мл кипятка, настаиваем, процеживаем и пьем по 1 столовой ложке 5 раз перед едой. Через три кашель становится влажным, продолжаем пить до полного излечения.

Мандариновую кожуру можно высушить и измельчить заранее, хранить в полотняных мешочках.

Будьте здоровы!

Серия сообщений "Народные средства лечения и профилактики простуды ":
Часть 1 - Яйцо и водка - от гриппа находка.
Часть 2 - Сухой кашель и мандариновая кожура.
Часть 3 - Скоро зима, грипп - запасаемся травами.
Часть 4 - Цитрусовые при простуде.


Метки:  


Процитировано 1 раз

Яйцо и водка - от гриппа находка.

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 00:57 + в цитатник
Знакома ситуация: пришли с работы, кости ломит, глаза слезятся, температура за 38, ноги подкашиваются? Вы заболели гриппом (или сильной простудой) ну совсем не вовремя. На работе «горит» отчет, срочный проект.

Есть довольно интересное средство быстро встать на ноги.

Возьмите 100г водки, разбейте туда 1 яйцо, всыпьте 1 столовую ложку сахарного песка и хорошо перемешайте. Выпить на ночь и сразу лечь спать. На второй день на ночь повторить для закрепления лечебного эффекта. Этого будет достаточно.

Будьте здоровы!

Серия сообщений "Народные средства лечения и профилактики простуды ":
Часть 1 - Яйцо и водка - от гриппа находка.
Часть 2 - Сухой кашель и мандариновая кожура.
Часть 3 - Скоро зима, грипп - запасаемся травами.
Часть 4 - Цитрусовые при простуде.


Метки:  


Процитировано 1 раз

Дети говорят

Среда, 21 Сентября 2011 г. 01:09 + в цитатник
Папа с дочкой пошутил, сказал, что если она будет плохо себя вести, то мама ей из попы сделает британский флаг. Она удивилась – как это. Муж достал энциклопедию, показал флаг (кто не помнит – на нем звезда из полосок). Через пару дней она снова начала хулиганить при гостях. Папа намекает:
- А ты помнишь, как выглядит британский флаг?
- Помню, - обиженно отвечает ребенок. – Он весь в синяках.

Ксюша, 5 лет.


- Не надо облизывать карандаш, Илья.
- Я не облизываю, я рисую цветок.
- Зачем?
- Чтобы никто не говорил, что показывать язык некрасиво.

Илья, 4 года.

Дочь делает папе массаж.
- Папа, а что у тебя за шишки на спине?
- Это позвоночник, - объясняет папа.
- А можно я позвоню?

Маша, 4 года.

Серия сообщений "Дети говорят":
Часть 1 - Дети говорят


Метки:  

Поиск сообщений в Natali-M
Страницы: [3] 2 1 Календарь