Цитата сообщения Fantazy_Carnaval
>Готовим яйца за 1 минуту - парочка вариантов |
Цитата |
57 просмотров |
|
Готовим яйца за 1 минуту - парочка вариантов)
|
Комментарии (0) |
Замечательная закуска из яиц. Вкусно и красиво! |
|
Яичница в луковых колечках! |
|
Шакшука - израильский завтрак. |
1.
|
"Кальцоне" из омлета на завтрак |
Так назвала это блюдо потому что по форме и сути немного напоминает итальянские кальцоне - закрытая пицца, как бы сложенная пополам так, что вся начинка и сыр внутри.
Такое фальшивое кальцоне я часто готвлю на завтрак, это гораздо симпатичнее и оригинальнее опостылевшей яичницы.
Для этого очень упрощенного рецепта нам понадобятся:
- яйцо или белки яиц,
- немного томатов,
- чеснок,
- сыр горгонзола (или другой сыр),
- творожный соленый сыр (либо другая начинка на ваш вкус),
- пармезан для обсыпки (не обязательно).
|
Яичница в булочке |
|
НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА" |
|
Яичные роллы с начинкой на завтрак |
|
Омлет "Пуляр" - очень вкусный, сытный и нежный с необычным разрезом |
Думаете, что Вам известны все виды омлета? Вы ошибаетесь. Воздушный омлет Пуляр удивит Вас своей лёгкостью и станет оригинальным завтраком. Омлет с историей. Вся фишка в том, что при его приготовлении желтки и белки нужно разделять
В конце 18-го века семейная пара Анет и Виктор Пуляр открыли гостиницу на северо-западном побережье Франции, где находится остров-крепость с бенедиктинским аббатством Мон-Сен-Мишель. Омлет матушки Пуляр, как называли её благодарные посетители ресторана, пользовался огромным успехом у паломников. Не успевал уставший путник переступить порог, как хозяйка уже подавала к столу горячий пышный омлет. В наше время этот омлет можно попробовать во многих ресторанах Франции, стоимость его, говорят, от 30 евро.
|
Как приготовить настоящую шакшуку |
В переводе с берберского слово шакшука означает «смесь», что как нельзя лучше отражает содержание блюда. Этот вариант яичницы по-восточному, пришедший в израильскую кухню из Северной Африки, состоит из яиц, приготовленных в соусе из томатной пасты. Казалось бы, обычная яичница с помидорами, к которой мы привыкли с детства. В каком-то роде это действительно яичница, да только не совсем обычная: в отличие от традиционных рецептов, в шакшуке базовым ингредиентом выступают не яйца, а основа матбуха, состоящая из свежих помидоров, перцев и специй. Получается довольно сытное блюдо, которое подходит как для завтрака, так и для ужина. Наша пошаговая фотоинструкция расскажет, как приготовить это национальное блюдо из яиц, сохранившее свою самобытность.
|
Десять способов приготовления яиц |
Каждый раз, когда вы готовите обычную яичницу или варите яйца всмятку или вкрутую, вы теряете возможность попробовать этот полезный продукт по-новому. А ведь можно получить такое же количество белка, но при этом попробовать оригинальное, вкусное блюдо, к тому же эстетичное на вид. Вот 10 новых способов приготовить яйца и разнообразить свою трапезу…
Корзинки с яйцами
Для приготовления вам понадобятся корзинки для маффинов, бекон и яйца. Сверните в корзинке тонкие ломтики бекона, разбейте в середину корзинки яйцо и запеките всё это в духовке.
Корзинка с яйцами
|
ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ И ВКУСНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ |
|
Яйца-пашот "Мешочки" |
1. Нам понадобится пищевая пленка, на каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15х15 см).
2. Пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом. Пленку выложить на небольшую пиалу, в углубление вылить яйцо (по желанию можно сразу посолить или оставить право выбора едоку за столом).
3. Собрать концы пленки вместе, завязать узелок или обвязать ниткой. В кастрюле вскипятить воду, убавить огонь и опустить в воду мешочки с яйцами. Варить 5-7 минут, в зависимости от желаемой вами консистенции. Мешочки с готовыми яйцами вынуть из воды, аккуратно снять пищевую пленку и выложить яйца-пашот на блюдце.
Приятного аппетита!!!
|
6 РЕЦЕПТОВ НЕЖНЕЙШИХ ОМЛЕТОВ |
|
9 самых вкусных яичниц мира |
|
|
>Блюда из яиц - все лучшие рецепты |
|
варим яйца правильно |
|
Бризоли ленивые - рецепт маленького шедевра! |
|
Чирбули – грузинская альтернатива традиционной яичнице... |
Чирбули – замечательная альтернатива традиционной яичнице.
Надоела обыкновенная яичница? Предлагаем взглянуть на завтрак по-новому и приготовить душевное аджарское блюдо под названием чирбули. Это бюджетно, быстро и удивительно вкусно.
Существует великое множество рецептов чирбули, и каждый, конечно же, будет претендовать на пальму первенства. Наш кулинарный блогер Денис Гондюк приготовил свою версию грузинской яичницы. Попробовав это великолепие, мы немедленно затребовали подробный пошаговый рецепт.
Для идеального вкуса лучше всего использовать помидоры только что с грядки, но ввиду того что в данный момент это невозможно, можно запросто взять помидоры в собственном соку, заготовленные прошлым летом, или купленные в супермаркете.
Что нужно:
Как приготовить чирбули, или грузинскую яичницу:
1. Лук нарезать мелкими кубиками. Нагреть сковороду со сливочным маслом, добавить лук и тушить на небольшом огне до прозрачности.
2. Добавить к луку кукурузную муку и перемешать.
3. Свежие помидоры бланшировать и снять кожицу. В случае с консервированными томатами достаточно просто снять кожицу. Помидоры крупно нарезать и дополнительно размять вилкой.
4. Сложить помидоры в сковороду с луком и готовить 5–7 минут на среднем огне до легкого загустения. Добавить кипяток и мелко нарезанный чеснок. Посолить и поперчить. Уваривать соус еще минут 7.
5. С помощью ложки сделать в соусе 3 углубления и аккуратно разбить в каждое углубление по одному яйцу таким образом, чтобы они остались целыми. На этом этапе можно добавить в соус несколько листиков базилика.
6. Готовить чирбули на небольшом огне, не накрывая крышкой, в течение нескольких минут. Белок должен слегка побелеть, а желток остаться жидким.
7. При подаче грузинскую яичницу посыпать рубленым базиликом.
|
>Яйца запечённые в сметане под сыром |
|
>Омлет по - каталонски: |
Яйца - 3 шт.
Молоко - 2 ст.л.
Ветчина, сыр,помидоры (или любые другие ингредиенты)
Соль,перец
Сливочное масло
|
Очень вкусные рецептики омлета |
|
ПИДЕ |
|
Вкусные и полезные завтраки - подборка |
Не для кого не секрет, что завтрак является залогом успешного дня, ведь именно во время завтрака мы обогащаем и заряжаем организм на весь последующий день, поэтому следует с особой тщательностью подходить к формированию своего рациона - тяжелая пища способна испортить весь день, тогда как легкие и вкусные завтраки гарантируют вам успешный день!
Мы подобрали для вас лучшие рецепты простых и полезных завтраков, которые зарядят вас энергией на весь день!
Подборка вкусных и полезных рецептов завтраков:
|
ГОРЯЧИЕ БУЛОЧКИ С ЯЙЦОМ |
Чтобы приготовить вкусное блюдо не обязательно тратить уйму денег и проводить часы на кухне!
Быстро. На все про все уйдет максимум 20 минут.Бюджетно. Все продукты доступны и не отличаются высокой стоимостью.Просто. Практически элементарно.
Ингредиенты:
● 4 булочки (Самые обыкновенные, которые в Ашане поштучно продают)
● 4 яйца
● 4 кусочка ветчины
● 1/2 стакана натертого сыра (любимого, главное, чтобы он был мягким)
● Зелень (по желанию)
● Дополнительно понадобится фольга для запекания
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Аккуратно отрезаем верхушки булочек. Не выкидываем их.
3. Маленьким ножом вырезам мякиш, но без фанатизма.
4. Кладем на дно кусочек ветчины.
5. Разбиваем внутрь яйцо.
6. Посыпаем сыром и зеленью.
7. Накрываем срезанной верхушкой.
8. Заворачиваем булочку в фольгу.
9. Ставим в духовку на 10-15 минут.
|
Фаршированные бочонки |
Берем:
багета= 2 шт.
небольшие куриные грудки=2 шт.
репчатая луковица=1 шт.
чеснока=1 зубчик
шампиньонов=400 г
сливки 10% в= 200 г
помидор=1 шт.,
сыра=100 г
сметана, соль, перец, зелень.
|
Мой рецепт омлета с секретом- "Всегда удачный" |
|
Я очень много раз пыталась приготовить омлет,и всегда результат был разным-когда удачным,когда не очень))) Омлет приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет. Главный секрет -пропорции яиц и молока,на 1 яйцо нужно 30 грамм молока. Поскольку я делаю омлет на всю семью-я беру 10 яиц и 300 гр молока, соль по вкусу. Можно приготовить омлет и из 3 яиц-нужна только форма нужного размера,возьмите форму поменьше-чтобы омлет был повыше.НО!по опыту-чем больше яиц,тем толще и пышнее омлет. Начинка может быть любой-сыр,любая колбаса,мясо,ветчина,сосиски,зелень,грибы,помидоры,можно обойтись совсем без начинки-тоже вкусно !)Можно даже сделать омлет сладким-если любите. Прежде чем начнете готовить омлет включите и разогрейте духовку(где-то 150-170 гр)
Читать далее
Омлет очень ровно запекается и хорошо держит форму. Обалденно вкусно в горячем и холодном виде!Приятного аппетита! |
|
Вкусные яичные котлеты |
|
Экономный рулет с плавленным сыром - вкусненько)) |
Экономные и не тяжелые блюда летом как никогда актуальны. А поэтому предлагаю вам этот экономный рулет с плавленным сыром. Мои его называют омлетным рулетом))
|
Яичные котлеты |
Ингредиенты:
6 яиц
2 ст. л. манной крупы
1 ст. л. муки
1 ст. л. сметаны
0,5 ч. л. соли
½ маленького пучка укропа и петрушки
4-5 перышек лука
Приготовление:
Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук.
Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем. Из полученной массы влажными руками формуем котлетки.
Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом. И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаём горячими.
Приятного аппетита!
|
| Страницы: | [2] 1 |
