-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Nata_Liya

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7567

 ефирные пончики

ƒневник

ѕ€тница, 27 »юн€ 2014 г. 14:28 + в цитатник

¬рем€ приготовлени€: 15 минут

 
»нгредиенты
кефир
250 мл
€йцо куриное
1 штука
сахар
5 ст. ложек
соль
1\3 ч. ложка
сода
0.5 ч. ложек
масло растительное
3 ст. ложки
мука
3 стакана
сахарна€ пудра
2 ст. ложки
ѕроцесс приготовлени€


1.  ефир, €йцо, сахар и солью тщательно перемешиваем.
2. ¬ получившуюс€ массу высыпаем соду и 3ст.л. растительного масла.
3. «атем всыпаем просе€нную муку и замешиваем тесто. “есто должно получитьс€ гладким, отлипать от рук.
4. ƒелим тесто на 2-3 части, каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см.
5. —таканом вырезаем из теста круги, внутри каждого круга делаем выемку при помощи рюмки. ќстатки теста повторно используем дл€ приготовлени€ пончиков.
6. Ќа раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
7. ¬ыкладываем в раскаленное масло пончики и жарим с двух сторон на среднем огне до рум€ной корочки.
8. √ор€чие пончики присыпаем сахарной пудрой.

источник http://deti.mail.ru/recipes/vypechka_i_sladosti/423222/?from=smi2

–убрики:  кулинарные рецепты

ћетки:  

вкусные и аппетитные...

—реда, 11 јпрел€ 2012 г. 12:19 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Aigulya [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕончики с лимонным кремом

 
ћеню пользовател€

кулинарна€ рамка

рецепт с ѕри€тного аппетита!
ѕончики с лимонным кремом

»нгредиенты:
ћолоко - 1/2 стакана
“епла€ вода - 1/4 стакана
ƒрожжи - 2,5 чайной ложки
ћука - 3,5 стакана 2 столовых ложки
—ахар - 1,5 стакана
—оль - 1,5 чайной ложки
яйцо - 3 шт
—ливочное масло - 8 столовых ложек
ћасло

Ќачинка:
∆елток - 6 шт
—ахар - 1 стакан 1/2 стакана
—ок лимона - 1/2 стакана
—ливочное масло - 110 г
÷едра 2 лимонов

ѕриготовление:

¬ чаше дл€ миксера смешайте дрожжи, молоко, теплую воду и оставьте на пару минут. ƒобавьте муку, сахар, соль и €йца и взбейте на медленной скорости, чтобы тесто скрепилось. ƒобавьте разм€гченное масло, нарезанное кубиками, маленькими порци€ми. ¬збейте до однородной массы. ќберните тесто и поставьте в холодильник на ночь. ѕосле раскатайте тесто толщиной около 1,5 см. ¬ырежьте около 12-14 больших кругов. ¬ыложите их на присыпанный противень, закройте пищевой пленкой и оставьте на 2,5 - 3 часа подниматьс€. ƒуховку нагрейте до 175 градусов. ќбжарьте пончики в кип€щей масле около 2-3 минут с каждой стороны. ¬ыложите пончики на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. 1/2 стакана смешайте с цедрой и в этой массе обвал€йте пончики. ќстудите.
 рем: ¬збейте желтки с сахаром. ƒобавьте сок лимона в сахарную смесь и взбейте до однородной массы. ѕриготовьте этот крем на вод€ной бане и доведите его до загустени€ (крем должен стать светло желтым). —нимите с огн€ и небольшими порци€ми введите сливочное масло.–азмешайте и поставьте в холодильник.
ѕроткните дерев€нной палочкой каждый пончик и с помощью шприца начините их кремом.

 

 
 
–убрики:  кулинарные рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]