-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в nata2015

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.11.2014
«аписей: 2089
 омментариев: 84
Ќаписано: 2199

"ƒќћјЎЌяя Ўј”–ћј" - “ќѕ-6 рецептов

ƒневник

—реда, 11 январ€ 2017 г. 12:49 + в цитатник
1. Ўаурма с колбасой
»нгредиенты:
Ћаваш Ч 2 Ўт
ќгурец Ч 2 Ўт
 орейска€ морковка Ч 200 √рамм
ѕомидоры Ч 2 Ўт
 олбаса Ч 400 √рамм
Ћисть€ пекинской капусты Ч 5-6 Ўт
—ыр Ч 150 √рамм
 етчуп, майонез Ч ѕо вкусу
ѕучок свежей зелени Ч 1 Ўт

ѕриготовление:

 олбасу режем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке в течение 10 минут. ѕо вкусу можно добавить приправ.
ѕомидоры режем тоненькими кружочками.
“оненькой соломкой нарезаем огурцы.
“онко шинкуем капусту.
–убим зелень.
Ќатираем сыр на крупной терке.
—начала на лаваш выкладываем колбасу.
¬ыкладываем помидоры и огурцы.
ƒобавл€ем капусту, зелень.
«атем выкладываем слой корейской морковки, сыра, добавл€ем майонез и кетчуп.
«агибаем кра€ лаваша и сворачиваем рулетом.
√реем шаурму на сковородке с толстым дном. ќбжариваем на среднем огне с двух сторон до по€влени€ рум€ной корочки. ѕри€тного аппетита!

2. Ўј”–ћј ѕќ-Ѕџ—“–ќћ”

я очень люблю шаурму - а вы? —разу пресекаю возможный поток возмущени€ по поводу попул€ризации фаст-фуда - шаурму Убыстрой едойФ € не считаю, потому как готовлю ее дома, аккуратно и обсто€тельно. ѕревосходна€, надо сказать, вещь получаетс€. ƒелюсь.
—разу должна предупредить - конкретных рекомендаций по количеству продуктов не дам - сама все делаю на глаз. “ем более что кому-то нравитс€, чтобы было побольше м€са, а кто-то любит салат.

»так, основные ингредиенты:

тонкий арм€нский лаваш
куриные бедра (м€коть)
капуста
корейска€ морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез
—резаем м€коть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

 апусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравитс€). Ќа лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную кур€тину (€ кладу 3 столовые ложки на порцию).

ѕоливаем кетчупом. ƒальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом.

«аворачиваем.

√реем в микроволновке. ¬от и все. ѕроще простого.

3. –ецепт шаурмы с курицей

»нгредиенты на 4 шаурмы:

300 грамм куриного филе (половинка)
2 небольших помидора
1 огурец
5 столовых ложек кетчупа
майонез
2 зубчика чеснока
200 грамм белокочанной капусты
4 столовые ложки кефира
1 небольша€ луковица
арм€нский лаваш 1 уп.
растительное масло дл€ жарки

ѕриготовление:

1.  уриное филе промываем под проточной водой и нарезаем маленькими кусочками.
2. ћелко нарезаем лук и отправл€ем его жаритьс€ в небольшом количестве растительного масла
3.  огда лук становитс€ прозрачным, добавл€ем в него кусочки филе, солим, перчим, перемешиваем и оставл€ем жаритьс€.
4.  апусту промываем под водой, тонко шинкуем и складываем в мисочку. —олим, перчим, перемешиваем, добавл€ем небольшое количество майонеза. —алат готов.
5. √отовую курицу с луком (она готовитьс€ очень быстро-минут 57) перекладываем на чистую тарелку.
6. √отовим соусы. Ѕерем две небольших мисочки. ¬ыдавливаем в одну 5 столовых ложек кетчупа, и сыпем чайную ложку любимой приправы (у мен€ хмели-сунели).
’орошо перемешиваем. ¬о вторую мисочку выливаем 5 столовых ложек кефира, добавл€ем майонез (на глаз 4 стол.ложки) и выдавливаем две чесночные дольки. ’орошо перемешиваем.
7. ƒелаем нарезку из помидоров и огурцов, режем их тонко дольками и выкладываем на тарелку.
8. ¬се ингредиенты дл€ шаурмы ставим р€дом на столе, чтоб удобно было сразу их выкладывать.
9. Ѕерем большую досточку, выкладываем на нее половинку одного листа лаваша. Ќамазываем ее хорошо двум€ соусами, выкладываем ближе к правому краю в р€д курочку(удобнее будет, если курицу на тарелке разделить сразу на 4 части). –€дом с курицей выкладываем в р€д капусту. —верху капусты кладем помидоры, огурцы.
—ворачиваем готовую шаурму так, чтоб подогнуть один край-чтобы не вытекала начинка.
делаем 3 остальные шаурмы по такому же принципу .
10. –азогреваем масло на сковороде. ќбжариваем шаурму с двух сторон до золотистой корочки. ≈сли соусы остались- кладем в открытую часть шаурмы по ложечке соуса перед подачей.

4. ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќјя ƒќћјЎЌяя Ўј”–ћј
Ѕыстра€ и проста€ в приготовлении!

—охрани на стенку, чтобы не потер€ть ;)

»нгредиенты:
- тонкий арм€нский лаваш (можно заменить на питу)
- м€сна€ составл€юща€
- молода€ капуста
- красный салатный лук
- молодые свежие огурчики
- помидоры
- жЄлтый болгарский перец
- петрушка
- хороша€ сметана
- белый винный уксус
- чеснок
- соль, сахар, перец + любые специи по вкусу
- растительное масло

—начала приготовить соус, чтобы он посто€л какое-то врем€ и хорошо соединились все вкусы.

ƒл€ этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.

«атем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук.

Ќарезать овощи.

Ќарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.

ћ€сной составл€ющей может быть отварна€ курина€ грудка, сваренна€ заранее и нарезанна€ на мелкие кусочки. √рудку обжарить на раскаленном растительном масле, посто€нно помешива€.

—вернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начина€ с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалЄнной по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

5. ƒомашн€€ шаурма

»нгредиенты
Ћаваш Ц 3 больших листа
ћ€со (м€коть) Ц 400г
 апуста свежа€ белокочанна€ Ц 200 г
ќгурцы Ц 4 штуки
ѕомидоры Ц 2 штуки
ћайонез Ц по вкусу
 етчуп или соус Ц по вкусу
—оль, перец, приправа карри
„еснок Ц 2 зубчика

Ќачнем приготовление шаурмы с подготовки ингредиентов дл€ начинки. ћ€со помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки-полоски.

¬ разогретую сухую сковороду положим порезанное м€со, добавим приправу карри и поджарим до золотистого цвета. ¬ конце приготовлени€ добавим соль и перец.

 апусту порежем тонкой соломкой и немного прижмем с солью.

ќгурцы порежем также тонкой соломкой.

ѕомидоры порежем тонкими пластинами.

“еперь начинаем укладывать начинку. –азвернем лаваш и смажем его майонезом и кетчупом, добавим немого измельченного или выдавленного чеснока.

Ќа одну сторону лаваша укладываем м€со, сверху аккуратно посыпаем капустой.

«атем выкладываем огурцы Ђелочкойї.

—верху положим несколько кусочков помидоров.

—ворачиваем сначала длинные кра€ лаваша, а затем полностью скручиваем его в рулет.

ѕодогреем слегка на сухой сковороде с двух сторон.

ƒомашн€€ шаурма готова!  ушать ее лучше сразу. ≈сли оставить шаурму в холодильнике, то перед употреблением следует разогреть в микроволновке или на сковороде.

6. Ўаурма в лаваше

»нгредиенты:

лаваш тонкий 2 шт
свинина(можно использовать и курицу) 350-400 гр
капуста пекинска€ 100 гр
помидоры 2 шт
огурцы 2 шт
лук репчатый 1 шт

ƒл€ соуса:
сметана 3 ст.ложки
майонез 2 ст.ложка
зубчик чеснока 3 шт
пучок укропа

ѕриготовление:

1. —винину посолить, обжарить и мелко нарезать,поперчить.ѕомидоры,огурцы мелко нарезать,капусту нашинковать.Ћук нарезать полукольцами.
2. ƒл€ соуса все ингредиенты смешать,укроп мелко покрошить,чеснок пропустить через пресс и добавить в соус.
3. Ќа лаваш намазать немного соуса,выложить начинку,снова соус и завернуть в рулет(кра€ тоже должны быть закрыты).
4. √отовую шаурму можно по желанию поджарить в гриле,дл€ образовани€ аппетитной корочки.

ѕри€тного аппетита!

ћетки:  

 —траницы: [1]