-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nata2015

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.11.2014
Записей: 1597
Комментариев: 62
Написано: 1679

Пахлава

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 16:26 + в цитатник



1.
image (26) (700x455, 435Kb) 
 

Домашняя пахлава непременно понравится Вашей семье, попробуйте, рецепт
проверенный! Тает во рту... Рекомендую!

1. Масло сливочное - 350 г

2. Сметана - 300 г

3. Яйца куриные - 4 шт.

4. Мука - 4 ст.

5. Сода - 1 ч.л.

6. Сахар - 2,5 ст.

7. Грецкий орех - 2 ст.

8. Мед - 2 ст.л.

Шаг 1
Вначале приготовить тесто. Муку перетереть с 300 г масла в крошку.
Добавить 3 желтка, сметану и соду, замесить тесто, убрать его в
холодильник на 1 час.
Шаг 2
После достать, разделить на одинаковых 8 шариков.
Шаг3
Подготовить начинку: орехи перемолоть, но не в муку, а чтоб оставались
кусочки.
Шаг 4
Соединить 4 белка, сахар и орехи.
Шаг 5
Каждый шарик теста тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности.
Шаг 6
На противень выкладывать листы теста, раскладывая на каждом равномерно,
но не монолитно начинку. Чередуя: тесто-начинка.
Шаг 7
Последним слоем должно быть тесто. Разрезать получившийся пирог на
ромбики, смазать желтком, украсить орешками. Выпекать минут 40-50 при
200 градусах.
Шаг 8
За 5-10 минут до готовности достать, полить медом, растопленным и
перемешанным с 50 г сливочного масла. Вернуть в духовку, довести до
готовности.
Шаг 9
Очень важно отметить, что вытаскивать из противня можно только полностью
остывшую пахлаву! Иначе она растечется!

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку