-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NaTa--Li

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 304


Без заголовка

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Грудева_Екатерина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеная самса настоящая, узбекская

Слоеная самса настоящая, узбекская

                                                    |



  
 

   Для теста понадобится:
   4 ст. муки
   1 яйцо
  1 ст. теплой воды100 г слив. масла0,5 ч.л. соли   Приготовление: 
В теплую воду добавила яйцо, соль, слив масло (мягкое), все вилкой чуть взбила, размешала до растворения соли
  

   И стала постепенно подсыпать муку, одновременно размешивая
  

   Когда тесто стало густое, я его выложила на стол и вымесила плотноватое тесто
  

   Разделила его на три части
  

   
Каждую часть скатала в колобок


И оставила на столе, накрыв салфеткой (по рецепту на 20-30 мин). А сама занялась начинкой...


Начинка:
  БаранинаБараний жирЛуксоль, перецзелень: петрушка, укроп (не было)можно любые специи   Мясо и немного жирка я мелко порезала


Добавила порезанный лук и все остальное. И перемешала

Формирование слоеной самсы:
Взяла один колобок и подмесила немного.  Посыпала стол крахмалом. 
Секретик! Раскатывать тесто нужно на крахмале! (не знаю почему... Зато тесто получается такое гладкое и нежное!)


Раскатала тонко ( а по рецепту надо было 2-3 мм). Это руки дочки (8 лет)

Растопила сливочное масло (жира не нашлось), немного дала ему остыть
И   смазала тонко (!) пласт теста. Оставила его подсыхать и пошла на другой   стол раскатывать второй пласт теста, желательно такого же диаметра


Раскатала, намотала на скалку и перенесла на первый пласт теста. Так же смазала его тонко маслом

Раскатала   третий пласт, перенесла (если диаметр верхнего пласта меньше, чем   нижний, можно руками чутьподтянуть тесто) и смазала маслом.
   Секретик! Прежде чем укладывать сверху пласт теста, даем маслу с нижнего пласта застыть!
Как масло застыло, начинаем скручивать рулетик


Начинайте с середины и плотно-плотно по всей длине скручивайте рулет


Концы   все равно плотные не получились из-за круглой формы пласта.   Прямоугольный пласт закрутился бы лучше (но это так... мысли вслух...)


Начинаем резать с середины острым ножом кусочки, толщиной 1,5 см.


Затем находим край теста, немного отматываем


и укладываем на срез (он будет слеплять слои между собой, чтобы они не расползлись)
   Теперь сверху скалкой аккуратно начинаем раскатывать лепешечку
Секретик! До   раскатки, кусочки можно убрать в морозилку на 10-15 минут. Кусочки   станут твердыми (за счет масла) и их будет очень удобно раскатывать без   муки или крахмала. И если раскатать с обратной стороны, то на краях тоже   будут слои (дополнение автора)


Секретик! Серединку   сильно не раскатывайте, так... слегка, больше уделяйте внимания краям -   они должны быть тоньше, чем серединка


Вот с обратной стороны. В середине видны слои, а на краях нет


Выкладываем начинку на ту сторону, которую мы раскатывали (1 ст.л.)


Защипываем треугольником
   Вот с обратной стороны


Выкладываем   на противень, застеленный бумагой для выпечки швом вниз. Яйцом (или   чем-то другим) смазывать не надо! Иначе яйцо зальет слои и они уже не   будут такие четкие


Выпекала   я при 200-220 С 40 минут . Но примерно минут за 15-20 до конца   выпекания я все-таки не выдержала и чуть-чуть смазала их желтком,   разведенный водой. Так как самсушки уже надулись, покрылись корочкой, и я   рискнула их смазать, чтобы цвет был поаппетитнее, румянее..

Готовые самсу выложить на блюдо, можно прикрыть салфеткой

Если   их есть сразу, то они очень уж хрустящие бывают... А вот если чуток   полежат, становятся мягче. Но сверху все равно хрустит, а внутри мягко   от сока ...



Самса нам всем понравилась! Это очень вкусно!
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Как построить пряничный домик.
Часть 2 - Рецепты и идеи для украшения пряничного домика.
...
Часть 25 - Бездрожжевое слоеное тесто №2
Часть 26 - Молдавские пирожки с капустой - нежные, сытные, с хрустящей корочкой
Часть 27 - Слоеная самса настоящая, узбекская
Часть 28 - Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Грудева_Екатерина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое

 

   
+144
Голосов: 146
 
 

Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно, дорогие мои кулинарочки, даже нет слов как описать эту восточную сладось, если доверяете мне, приступим.
Автору рецепта Евгения, выражаю огромную блогодарность за такой шикарный рецепт!
Ингредиенты:
Для теста :
1 ст. молока 
какое молоко выбрать? мы подскажем

1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих)
1 яйцо,чуть соли
2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
250 гр сливочного масла(у меня 200гр)
Крем
1 яйцо
1 ст.сахара(180-200гр)
3 ст.л.крахмала
2 ст.молока
ванилин
Приготовление:
Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком, поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.
Растворяем в тёплом молоке дрожжи, добавляем яйцо, соль и муку, замешиваем мягкое тесто. Делим его на 2 части, каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом. Затем скатываем пласт в рулет ,который, в свою очередь, закручиваем в улитку. Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа, максимум на 4..ну а пока займёмся магалябией (кремом) И так ,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.. Толщина примерно 2-3 мм..Один кладём на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку- магалябию, разравниваем, второй пласт чуть больше, так , что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока. Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета..Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой..Фытыр вкусен как тёплым, когда начинка не застывшая, так и холодным.
Приятного всем аппетита!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Как построить пряничный домик.
Часть 2 - Рецепты и идеи для украшения пряничного домика.
...
Часть 26 - Молдавские пирожки с капустой - нежные, сытные, с хрустящей корочкой
Часть 27 - Слоеная самса настоящая, узбекская
Часть 28 - Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Среда, 19 Февраля 2014 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Грудева_Екатерина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Антенна для 3g модема из CD

Антенна для 3g модема из CD



Если у кого хоть на одну палочку ловит сигнал, то можно реально усилить. У меня 1-2 палочки сигнала было, а сейчас все 5. Антенну сделал из DVD диска и она стоит в комнате, точнее висит на стене. Собрал с помощью двухсторонней клеящейся ленты. 

Взял DVD R. К нему с краю блестящей стороны приклеил кусочек квадратной доски 2х3 см. Толщина этой доски 16 мм. А к этой доске приклеил конец USB шнура. К обратной стороне диска приклеил алюминиевую пластину (точнее трубку расплюснул) для установки на стене. Согнул пластину и другой конец пластины приклеил к стене. Направил блестящей стороной диска к окну, хотя мачта на другой стороне. Так лучше ловит. Главное правильно направить и закрепить там антенну.

Антенна для 3g модема из CD


Антенна для 3g модема из CD


Антенна для 3g модема из CD


Антенна для 3g модема из CD


Антенна для 3g модема из CD


Антенна для 3g модема из CD


Антенна для 3g модема из CD


Антенна для 3g модема из CD


Попробуйте, много времени не займет. Да и материалы можно найти думаю без проблем. Если нет двухсторонней клеящейся ленты, то можно как то на шурупах прикрутить. Можно не к стене крепить, а сделать подставку и на стол поставить (но в этом случае, может придется чаще направлять, настраивать так как на столе может сдвинуться). Ну это у кого как фантазия работает. Удачи всем!!!

АвторБек (bebek)

Серия сообщений "Советы хозяину":
Часть 1 - Как избавиться от жучков в крупе раз и навсегда?
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 19 - Холодная сушка обуви
Часть 20 - Деревянные накладки на губки тисков
Часть 21 - Антенна для 3g модема из CD
Часть 22 - Гнутая мебель своими руками
Часть 23 - Сверление отверстий в потолке без мусора
Часть 24 - Подставка под диски
Часть 25 - Самодельный токарный станок
Часть 26 - Когте-точилка для кошек своими руками
Рубрики:  полезные советы

Без заголовка

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Белоснежка_11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как полюбить себя. Советы Луизы Хей.

Как полюбить себя. Советы Луизы Хей.

Как полюбить себя. Советы Луизы Хей.

Полезные советы о том, как полюбить себя

 

“Балуйте себя так, как бы баловали человека, которого вы действительно любите”. – этот совет от Луизы Хей показывает нам, как стоит относиться к себе, и насколько мы близки или далеко от этого.

Как полюбить себя? Луиза Хей дает нам 12 советов-заповедей, которые помогут нам полюбить себя и относиться к себе, как к самому любимому человеку.

Луиза Хей обнаружила, что есть только одна вещь, которая лечит все проблемы и исцеляет наши души – это полюбить себя. Когда люди начинают любить себя больше с каждый днем, их жизнь удивительным образом, улучшается. Они чувствуют себя лучше, находят работу по душе, повышается их уровень дохода. Они перестают нуждаться в деньгах. Их старые тяжелые отношения прекращаются и начинаются новые.

Полюбить себя – это великолепное приключение, это как учиться летать. Представьте только себе, что мы все умеем свободно парить! Как замечательно! Давайте любить себя, давайте начнем любить себя прямо сейчас, не откладывая это на завтра. 

Читать далее...
Рубрики:  разное

Без заголовка

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что как растет.

Возможно, кто-то не знает, как растут всем знакомые фрукты, овощи и орехи, поэтому ниже мы решили разобраться с этим вопросом.



фрукты, овощи, факты, интересно

Так выглядит брюссельская капуста на грядке, а справа – уже в «собранном виде».
фрукты, овощи, факты, интересно


Не менее полезная спаржа представляет собой многолетнее растение, которое произрастает из земли в виде массивного стебля.
фрукты, овощи, факты, интересно
Оливки – это плоды масленичного дерева, причем во всем мире существуют оливки черные – зрелые плоды оливкового дерева и оливки зеленые -недозревшие плоды оливкового дерева. У нас оливками называют плоды зеленого цвета, а черные оливки именуют маслинами. Кстати, такое разделение существует только в России.
фрукты, овощи, факты, интересно
Артишок – в первую очередь, эффектный фиолетовый цветок. Верхнее фото демонстрирует цветущее растение, а нижнее – продукт в процессе приготовления.

фрукты, овощи, факты, интересно
Способ появления некоторых видов орехов также может стать для многих открытием – например, на фото изображен кешью, точнее, неочищенный орех кешью прикреплен к красивому красному плоду снизу. Вот так растут эти вкусные орехи, весьма полезные для нашего здоровье.
фрукты, овощи, факты, интересно
А вот арахис произрастает в земле, и между прочим, это вовсе не орех, хотя плоды арахиса, или земляного ореха, выглядят точь-в-точь как настоящие орехи: они покрыты твердой скорлупой, а их ядра – семена – тонкой кожицей. Своим вкусом они тоже напоминают орехи. Но орехами их все-таки считать нельзя.Арахис является однолетним травянистым растением. Плоды растения завязываются над землей, но, когда цветок увядает, его ножка начинает расти вниз и проникает в почву. В почве на глубине 8 – 10 см и созревают земляные орехи арахис.

фрукты, овощи, факты, интересно
Один из самых питательных фруктов – гранат – растет на небольших кустарниках высотой 5-6 метров.
фрукты, овощи, факты, интересно
Всем известно, что кокосы растут на пальме, но удивляет высота этого вида пальм – она достигает 27- 30 метров!
фрукты, овощи, факты, интересно

Не сложно догадаться, что финики растут на финиковой пальме. Однако все же интересно посмотреть, как созревает этот всем знакомый сухофрукт.
фрукты, овощи, факты, интересно

Как ни странно, ананасы выращивают не на деревьях, а вот таким образом: ананас – это наземное растение,трава, с колючим стеблем и листьями. Весит один фрукт от 2 до 15 кг и внешне напоминает большую шишку.
фрукты, овощи, факты, интересно
Шафран – самая дорогая пряность в мире, которую делают из высушенных рыльцев фиолетового цветка «крокуса». Для производства 30 грамм специй требуется около 75 000 цветков, урожай которых собирают преимущественно вручную.

фрукты, овощи, факты, интересно

Каперсы мы употребляем как соленый либо маринованный продукт. Появляются эти растения благодаря красивым белым цветочкам: на верхнем фото видны пока еще созревающие маленькие зеленые плоды.
фрукты, овощи, факты, интересно
Источник: bigpicture.ru
Рубрики:  в мире интересного

Без заголовка

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как запеленать пельмени и пирожки?

3925311_figyrnie_pelmeni_i_pirojki6 (300x219, 108Kb)Для любителей чего-то необычного, для фантазийных и терпеливых натур, для тех, кого никогда не одолевает лень и всегда хочется порадовать родных и близких чем-то вкусненьким и необычным, предлагаю освоить этот способ плетения пельменей, мант, хошанов (жареных мант) или пирожков. С лёгкой руки и радостного сердца они получатся не только вкусными, но и красивыми.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! КАК РАССЧИТАТЬ ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ. ФОРМА ПЕТЛИ

http://knitting-club.blogspot.com/2008/10/gauge-calc.html 

Плотность вязания
Плотность вязания по вертикали - это число рядов в 1-м см.
Плотность вязания по горизонтали - число петель в 1-м см полотна. Чем толще нить и спицы, тем меньше петель приходиться на 1 см полотна, т.е. тем меньше плотность вязания. Если число получается дробным, то возьмите его приблизительно, до двух цифр после запятой.
Контрольный образец выбранного узора вяжется пряжей, предназначенной для модели на спицах соответствующей толщины. На этикетке пряжи, как правило, указывается рекомендуемый номер спиц.
Для образца связать квадрат размером примерно 12 х 12 см. Для этого набрать для очень тонкой пряжи около 45 петель, для пряжи средней толщины около 35 петель, для толстой пряжи около 25 петель, при этом для «кос» и резинок прибавить несколько дополнительных петель. Связать выбранным узором 12 см и петли свободно закрыть. Образцы из вискозы и шелка, а также образцы, выполненные растяжимыми узорами, перед расчетом по ним плотности вязания выстирать (их размеры после влажной обработки могут сильно измениться). Затем определить количество петель и рядов образца в квадрате 10 х 10 см. Для этого булавками отметить в ширину и в высоту средние 10 см образца. Сосчитать петли и ряды внутри отмеченного квадрата. 

Если модель выполняется по  инструкции, полученную плотность вязания сравнить с заданной. Если плотность вашего образца отличается от рекомендуемой, следует сменить спицы. При меньшем количестве петель и рядов образца следует взять более тонкие спицы, при большем — более толстые.
Форма петли
Чтобы узнать, являются ли полученные вами петли почти квадратными, средними или широкими, проведите подсчет эталонного числа. Поделите количество рядов на количество петель в образце 10 х 10 см. Проверьте результат:

менее 1 длинная петля
1.0 квадратная
1.1 - 1.2 почти квадратная
1.3 - 1.6 средняя
1.7 и более широкая

Таким образом, чтобы получить точный рисунок, схему надо рисовать на масштабной расграфленной бумаге. Исключением является платочная вязка. Она настолько широкая (около 2), что петлю можно рисовать на миллиметровке с обычными клеточками, но изображение каждой петли должно захватывать 1 клеточку в высоту и 2 клеточки в ширину. Таким образом, нельзя копировать на изделие схему так, как она копируется при вышивке крестиком по канве.
Форма петли для какого-либо определенного узора не является фиксированной. Натяжение нити и качество пряжи могут сыграть в этом плане решающую роль. Например, чулочная вязка чаще всего дает масштаб от 1:1.3 до 1:1.4, однако нередки и случаи, когда эта пропорция снижается до 1.15 или увеличивается до 1.6.


По материалам журналов "Верена" и книги Стенли "Школа вязания"
Ссылки по теме:


knitPro (MicroRevolt) (англ.)
Это бесплатное веб-приложение позволяет загрузить на сайт картинку или фотографию в формате GIF, JPEG или PNG размером до 1 Мб и затем легко получить схему вязания/вышивки в одной из трех пропорций - 1:1, 5:7 или 7:5 (=1.4).


Результат выводится в документ формата pdf (Acrobat Reader), пригодный к печати. Размер сетки ограничен: 48 х 64 клеточки, 96 х 120 или 120 х 160.
Лучше работает для простых рисунков с четкими линиями и небольшим количеством цветов. Кстати, на сайте есть галерея вышитых и связанных работ, включая довольно кривые в прямом смысле слова.
 

  Actual Size Graph Paper (англ.)
Генерирует документ формата pdf с миллиметровкой размера A4 по заданным параметрам: количество петель и рядов в образце 10 х 10 см, можно вводить дробные значения; коэффициент для уменьшения размера клеточки; толщина линий. Например, если задать коэффициент равный 1/10, то на листе поместится в 10 раз больше клеточек по ширине и по высоте. При печати в Acrobat Reader не указывайте опцию "Растягивать на весь лист".
Free Online Graph Paper (англ.)
Генерирует документ формата pdf с миллиметровкой самых разнообразных форм: линии, точки, треугольники, соты, ромбы, круги, кирпичики, нотный стан, полярные координаты и просто бумага для заметок. Может быть полезно для выкроек изделий, собранных из мотивов, связанных крючком. Большое количество настроек - формат листа, цвет и толщина линий и т.п.  

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РАБОТЕ С ПРЯЖЕЙ СЕКЦИОННОГО КРАШЕНИЯ

http://www.myknitting.narod.ru/yarn/sekcionnoe.htm 

Перед тем, как приступить к работе, обратите внимание на то, чтобы все клубки пряжи были намотаны в одной последовательности чередования цветов, так как иногда встречаются клубки, намотанные в обратной последовательности чередования цветов. В этом случае следует вязать с другого конца или перемотать нить.

Симметричные детали начинайте вязать с одинаковых участков пряжи.

Самый простой вариант - работать с пряжей как с обычной, тогда цветные участки нити будут располагаться по полотну в свободном порядке.

Можно цветные участки нити расположить в полотне определенным образом, для этого следует внимательно изучить нить: определить длинну окрашенных участком и порядок расположения цветов (рис.1).

рис.1 

Рассмотрим в качестве примера пряжу "Фламенго колор" (100% хлопка, 125м/50 г). Пряжа окрашена в четыре цвета короткими участками в следующем порядке (схема 1).  

 

схема 1

 

Анализируя расположение цветов, можно заметить, что цвета повторяются через 14 участков, значит, если число петель в ряду вязать из нити длиной кратной длине 14-ти участков, то цвета в следующем ряду будут повторяться, что приведете к образованию в полотне вертикальных полом.

К образованию вертикальных полос также приведет вязание поворотными рядами нитью длиной кратной длине 7-ми участков (рис.2), начиная с середины зеленого до середины голубого с одной стороны полотна и с середины голубого до середины зеленого с обратной стороны полотна, так как цвета от зеленого до зеленого расположены симметрично относительно участка голубого цвета (рис.3).  

          

 

рис.2 рис.3

Цветные участки можно сдвигать вправо или влево (рис.4), если вязать из нити по схеме 2 или 3.  

рис.4               

    

 

           

 

 

 

схема 2 схема 3

Для увеличение рядов с одинаковыми участками (рис.5) необходимо работать с двумя или более клубками, т.е. вязать ряд от первого клубка (например, по схеме 3 от зеленого участка до желтого), привязать нить от второго клубка (начало нити второго клубка должно быть на желтом участке), вязать два ряда, затем два ряда первой нитью по схеме 4. 

         

 

 

рис.5 схема 4

Ваша фантазия поможет найти и другие варианты.

При работе с пряжей, окрашенной длинными участками, можно использовать рисунки со сменой цвета через определенное число рядов (рис.6).  

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ДВУХЦВЕТНАЯ АНГЛИЙСКАЯ РЕЗИНКА

http://domihobby.ru/dvuxcvetnaya-anglijskaya-rezinka/ 

Двухцветная английская резинка отличается своей мягкостью и пышностью, а вязание пряжей двух цветов придает ей красивый яркий двухсторонний рисунок. Данной резинкой можно связать отличный шарф или оформить низ и рукава кофты.  Для вязания двухцветной резинки необходимы круговые спицы. 

В начале, делаем набор петель с утолщенным краем (смотри тут), количество набранных петель должно быть четным  + 2 кромочные петли нитью темного цвета. 

Далее вяжем 1-й ряд: кромочную петлю снимаем, *вторую провязываем лицевой, делаем прямой накид и следующую петлю снимаем с правой спицы, не провязывая, повторяем от * до конца ряда, последнюю кромочную петлю всегда провязываем изнаночной. 

2-й ряд: присоединяем светлую нить, провязав ей кромочную петлю, * изнаночную петлю снимаем с накидом ,лицевую петлю с накидом провязываем вместе лицевой,   повторяем от * до конца ряда, кромочная. 

Двухцветная английская резинка вяжется попеременно светлой и темной нитью, в зависимости с какой стороны находится нужная нить вязание передвигаем на круговых спицах.

В 3-ем ряду передвигаем вязание на противоположную спицу и начинаем вязать темной нитью: кромочную снимаем, *изнаночную с накидом провязываем вместе изнаночной классической,  делаем накид и снимаем лицевую, повторяем от* до конца ряда, кромочная.

4-й ряд, светлая нить: кромочная, *делаем накид, снимаем лицевую, изнаночную с накидом провязываем вместе изнаночной, повторяем от* до конца, кромочная.

Далее повторяем чередование со второго ряда.

Обратите внимание, что первые два ряда вы провязываете лицевые петли с накидом вместе лицевыми, водя спицу за переднюю стеночку, а снимаете не провязывая изнаночные, предварительно сделав накид. 

Затем 3-й и 4-й ряд провязываете вместе с накидом изнаночные изнаночными классическими, а лицевые снимаете не провязанными, предварительно сделав накид. 

Не забывайте каждый ряд чередовать нить ориентируясь  на то, что снимая петлю не провязывая накид должен быть контрастного цвета, а провязываете петли нитью того же тона, ориентируясь на образующиеся цветные дорожки. 

 

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! КРЕСТООБРАЗНЫЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ

http://domihobby.ru/krestoobraznyj-nabor-petel/ 

 

Крестообразный набор петель спицами или так называемый еще «болгарский зачин» образует ровную красивую кромку с объемным переплетением нитей. Этот набор хорош для вязания изделий, когда край выполняется без резинки и должен хорошо держать форму. 

В начале необходимо сложить нить вдвое и расположить сложенную нить на левой руке обычным способом, так чтобы конец нити свисал с указательного пальца. 

Первую петлю набираем классическим способом. 

Затем меняем положение нити, захватывая ее большим пальцем движением вокруг против часовой стрелки. 

Далее вводим спицы под сдвоенную нить с внутренней стороны. 

Захватываем одинарную нить с указательного пальца и вытягиваем вторую петлю.

Вновь меняем положение нити, захватывая ее большим пальцем по часовой стрелке. 

Теперь вводим спицы под сдвоенную нить с внешней стороны. 

Захватываем нить с указательного пальца и вытягиваем третью петлю.

Далее продолжаем чередовать расположение нити на левой руке и способы захвата. 

При этом наборе петель обратите внимание, что вводя спицы с внутренней стороны у петли образуется объемная перекладинка вверху, а вводя спицы с внешней стороны снизу, ориентируясь на эту деталь вы никогда не ошибетесь в чередовании набора. 

Набрав необходимое количество петель, получаем рельефный декоративный край с утолщением. Рекомендуем первый ряд провязывать изнаночными петлями и затем вязать выбранным узором. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ВЯЗАНИЕ ПО КРУГУ (СПИЦЫ)

http://knitsi.ru/id1476/vyazanie-po-krugu.html 

Вязание по кругу является более ранним видом рукоделия, чем вязание плоского полотна. Многие старинные и традиционные изделия, которые можно увидеть в музеях, были связаны именно так. Поскольку изделие вяжется по спирали и не имеет швов, оно получается более прочным. Другим преимуществом этого способа является то, что вы всегда работаете с лицевой стороной изделия и, выполняя узор из ниток разного цвета, вы все время видите этот узор перед собой. Выполнение лицевой глади упрощается, так как вы вяжете только лицевыми. Если вязать все ряды изнаночными, то получится изнаночная гладь.

Существуют два основных способа кругового вязания: гибкими круговыми спицами или прямыми спицами, заостренными с обоих концов, в количестве от 4 и больше. На круговых спицах может уместиться в три раза больше петель, чем на прямой спице, поэтому они незаменимы при вязании больших изделий, например юбки. Маленькие предметы: носки, воротники и варежки удобнее, вязать на 4 (или большем количестве) прямых спицах.

УЗОР FAIR ISLE НА ШАПКЕ И ВАРЕЖКАХ
Традиционные узоры Fair Isle широко применяются как украшение на теплых шапках и варежках. При вязании по кругу вы всегда будете видеть узор.

 

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ
Круговые спицы бывают разной длины. Самые короткие хороши для вязания воротников и планок горловины, на длинных удобно вязать большие прямые части изделия. Чтобы отметить конец ряда, возьмите разноцветные маркеры. Спицы, заостренные с обоих концов, можно приобрести в наборах по 4 штуки и больше, они могут быть разной длины.

 

ВЯЗАНИЕ НА КРУГОВЫХ СПИЦАХ
Чтобы не растягивать петли, возьмите круговые спицы приблизительно на 5 см короче, чем окружность будущего изделия. Если до этого вы не работали на таких спицах, то обращайтесь с ними так же, как с прямыми. 

1) Наберите необходимое количество петель, затем поместите маркер между первой и последней петлями, чтобы отметить, где начинается первый круг. Возьмите конец спицы с последней набранной петлей в правую руку, а конец спицы с первой набранной петлей в левую. В этот момент очень важно следить, чтобы петли не перевернулись и чтобы край набранных петель находился внутри круга. Провязывая первую петлю круга, туго натяните пряжу, чтобы избежать появления отверстия в изделии.

 

2) Вяжите лицевыми до маркера, затем перекиньте его и начинайте вязать второй ряд. Еще раз проверьте, не перекрутились ли петли. Если это произошло, распустите первый ряд -это единственный способ исправить положение.

 

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИДЫ НАБОРНОГО КРАЯ. МАСТЕР-КЛАССЫ. ЧАСТЬ 1

Мастер-класс по каждому виду - по ссылке под его фотографией.

 

КРЕСТООБРАЗНЫЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ

http://fibergraph.livejournal.com/41285.html#cutid1 

НАБОРНЫЙ КРАЙ С БАХРОМОЙ

http://fibergraph.livejournal.com/39388.html#cutid1 

НАБОРНЫЙ КРАЙ С ФЕСТОНАМИ

http://fibergraph.livejournal.com/35708.html#cutid1 

НАБОРНЫЙ КРАЙ С ТРОЙНОЙ НИТЬЮ

http://fibergraph.livejournal.com/33882.html#cutid1 

НАБОРНЫЙ КРАЙ В ВИДЕ ШНУРА

http://fibergraph.livejournal.com/32800.html#cutid1  


ИТАЛЬЯНСКИЙ НАБОР С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КРЮЧКА

http://fibergraph.livejournal.com/31949.html#cutid1 

НАБОР С ОТКРЫТЫМИ ПЕТЛЯМИ (2 СПОСОБА)

http://fibergraph.livejournal.com/31104.html#cutid1 

БОЛГАРСКИЙ ЗАЧИН

http://fibergraph.livejournal.com/30138.html#cutid1 

НАБОРНЫЙ КРАЙ С ПИКО

http://fibergraph.livejournal.com/53831.html#cutid1 

АЖУРНЫЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ

http://fibergraph.livejournal.com/52917.html#cutid1 

ИСЛАНДСКИЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ

http://fibergraph.livejournal.com/50609.html#cutid1 

МАШИННЫЙ КРАЙ

http://fibergraph.livejournal.com/49711.html#cutid1 

НАБОРНЫЙ КРАЙ С ПОМОЩЬЮ КРЮЧКА

http://fibergraph.livejournal.com/45756.html#cutid1 

УТОЛЩЕННЫЙ КРАЙ

http://fibergraph.livejournal.com/45352.html#cutid1  

ДВУХЦВЕТНЫЙ НАБОР

http://fibergraph.livejournal.com/44261.html#cutid1 

ТАБЛИЦА ВИДОВ НАБОРНОГО КРАЯ С ХАРКТЕРИСТИКАМИ

ТАБЛИЦА В ПОЛНОМ ОБЪЕМЕ ЗДЕСЬ: http://fibergraph.livejournal.com/54929.html#cutid1 

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ВЯЗАТЬ БЕЙКИ ГОРЛОВИН СПИЦАМИ

http://www.stranamam.ru/

 

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ДВУСТОРОННЕЕ ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

http://domihobby.ru/dvustoronnee-vyazanie-spicami/ 

Двустороннее вязание или так называемая техника double face, имеет множество преимуществ в создании теплых зимних предметов одежды. Данную технику можно назвать также двойное вязание, так как вязаное полотно получается в два стоя, что не маловажно для вязания теплых вещей, и имеет две лицевые стороны, а это идеально подходит для шарфов и шапок. В жаккардовых узорах данной техники также есть ряд плюсов: во-первых, нет протяжек и, во-вторых, с двух сторон получаем два одинаковых, но контрастных по цвету узора. 

Для двусторонней техники жаккардового вязания лучше всего подойдет однотонная гладкая пряжа двух цветов, средней толщины.

Данную технику можно выполнять двумя способами: 1-й провязывая вначале одной нитью, затем второй или одновременно обе стороны провязывая двумя нитями.

Разберем второй способ вязания одновременно двумя нитями, связав небольшой образец рисунка по схеме.

Вначале наберите нитями обеих цветов необходимое количество петель + 2 кромочные петли. 

На спицах получим удвоенное количество петель, где каждая набранная петля состоит из темной и светлой нити, старайтесь нити расположить поочередно.

Первая и последняя набранная петля из двух нитей является кромочной. Кромочные петли провязываем двойной нитью в первом ряду лицевыми, в следующем – изнаночными и так чередуем.

После кромочной первая петля – это петля передней стороны, она вяжется всегда лицевой, вторая петля – петля обратной стороны, вяжется всегда изнаночной. Дальше также продолжается чередование.

Рассмотрим подробнее способ провязывания петель:

Лицевая петля: обе нити располагаем на указательном пальце левой руки и первую петлю от кромочной, петлю передней стороны – фиолетового цвета, провязываем лицевой, захватывая с указательного пальца темную нить, таким образом светлая нить осталась за провязанной петлей. 

Вторая петля (розовая) – это петля обратной стороны. Обе нити располагаем перед спицей, как при вязании изнаночной петли и провязываем изнаночную петлю, захватывая спицей, только светлую нить. Таким образом, темная нить остается перед провязанной петлей. 

Дальше чередуем провязывание лицевых и изнаночных петель. Закончив ряд поворачиваем работу и теперь светлые петли у нас лицевые , а темные изнаночные. 

После провязывания нескольких рядов получаем полотно из двух слоев  темной и светлой пряжи, соединенных кромочными петлями. С внешних сторон лицевая гладь, а с внутренних сторон узор изнаночной глади. 

Далее начинаем провязывать рисунок, следуя по схеме, где клеточка соответствует петле и ее цвету. Примите пустую клеточку за петлю провязанную основным цветом стороны, а клетку с крестиком за петлю провязанную цветом нити обратной стороны. Помните, что поворачивая работу, цвета меняются, а по схеме вы следуете туда и обратно. 

                                       Схемы жаккардовых узоров: 

 

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ВВЯЗАТЬ РЕЗИНОВУЮ НИТЬ

http://www.myknitting.narod.ru/techniques/vvyzivanie_niti.htm

 

Хлопчатобумажная пряжа или пряжа из химических волокон в отличие от шерсти не эластичная. В пуловерах из названных видов пряжи резинка из-за этого растягивается. Прежде всего для вязания резинки необходимо выбрать спицу на номер меньше той, что выполняют все изделие. Еще существует эластичная резиновая нить, которую вводят при вязании резинки.

1. Положить обе нити, хлопчатобумажную и резиновую, параллельно на указательный палец. Во избежание трения и перекручивания обе нити не должны плотно прилегать друг к другу. (рис.1)

2. Не стоит резиновой нитью выполнять петли, лучше провязывать лицевую петлю через резиновую нить лицевой. Резиновая нить должна находиться позади лицевой петли. (рис.2)

 

           

3. Изнаночную петлю провязывать изнаночной, резиновая нить должна находиться перед изнаночной петлей. (рис.3)

4. Резиновую нить надо все время обводить вокруг петель, она лежит попеременно перед изнаночной и позади лицевой петли. Резиновую нить никогда не провязывать вместе с основной. (рис.4)

       

К сведению. Ввести резиновую нить в край изделия можно по-другому. Ее протягивают с изнаночной стороны через лицевые петли с помощью иглы с тупым концом четыре раза через равные промежутки. Резиновая нить не должна быть видна с лицевой стороны.

 

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! КАК ПРАВИЛЬНО РАСПУСКАТЬ ВЯЗАНИЕ

http://www.stranamam.ru/post/1897226/

Опубликовала аленчамамча

                         Советы с  knitty.com

Есть среди англоязычных вязальщиц термин "frogging", можно перевести как "лягушатничанье", обозначающий бесконтрольное и часто эмоциональное распускание связанного из-за допущенной ошибки. Норвежский дизайнер Theresa Vinson Stenersen предлагает не идти на поводу у эмоций, а воспользоваться вот таким хитрым способом:

Спицу меньшего диаметра. чем те, на которых вязали, нужно вставить под правую дужку петель ряда, расположенного ниже замеченной ошибки. Необходимо проследить, чтобы вставленная спица проходила строго через петли одного ряда. 

Вот так это должно выглядеть с изнанки:

Теперь спокойно распускаем те ряды, которые остались сверху, а наш набранный ряд остаётся на спице и ничего с ним теперь не случится. Можно вязать дальше.

Если распускаемый участок слишком велик, нитки можно наматывать через локоть, таким образом образуется что-то вроде пасмы. Эту пасму можно постирать со специальном средством и аккуратно, стараясь не повредить связанную часть, повесить сушиться, можно снизу повесить грузик на прищепке( это уже я от себя добавляю). Таким образом, после высыхания мы снова получаем ровненькую нитку, из которой приятно будет связать что-то действительно прекрасное! 

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ЖАККАРД СПИЦАМИ БЕЗ ПРОТЯЖЕК ОТ YOSHTA + 2 ВИДЕО

http://www.yoshta.com/2007/11/blog-post_05.html

 

Мастер-класс «Вязание жаккарда без перетяжек» от  Ирины_Е («Осинка»).

Ирина провязывает петли за заднюю стенку.

Лицевой ряд:



 

Изнаночный ряд:



Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век вяжи-век учись! Набор петель по боковой кромке полотна + видео

http://kniti.ru/2011/02/nabor-petel-spicami/

1-й способ

Петли вывязываются из-под двух нитей кромочных петель: войти спицей под две нити косички (рис.1), вытащить петлю, затем войти спицей в промежуток, где одна косичка зацепляется за вторую (рис.2), вытащить петлю, снова войти спицей под две нити косички, вытащить петлю и т.д. (рис.3)

 

 

 

2-й способ

Петли вывязываются из-под одной нити кромочных петель: войти спицей под одну дальнюю нить косички (рис.4), вытащить петлю, затем войти спицей в промежуток между дальними нитями, где одна косичка зацепляется за вторую (рис.5), вытащить петлю, снова войти спицей под одну дальнюю нить косички, вытащить петлю и т.д. (рис.6).

3-й способ

Петли вывязываются из петель ближайшего к кромочным ряда (рис.7, рис.8).



Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка круглого выреза горловины

http://club.osinka.ru/topic-51698?p=230638#230638

Тема "ВЫРЕЗЫ ГОРЛОВИН, ВОРОТНИКИ" - 

http://club.osinka.ru/topic-74175?&start=0

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание спицами с эффектом "клоке"

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Вязание спицами с эффектом «клоке»

Вязание на спицах с эффектом "клоке" из той обоймы гениальных простых ходов, которые позволяют добиться потрясающего эффекта без излишней сложности узора, доступной и новичку. Достаточно один раз увидеть и убедиться самому: посмотрите подробный мастер-класс в блоге "Дом и хобби" и вам все сразу станет понятно. А чтобы укрепить новую технику, рекомендуем вам попробовать ее сразу применить на практике в этих несложных моделях. По клику на изображение вы сможете посмотреть ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязальщице на заметку
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Рубрики:  вязание


Поиск сообщений в NaTa--Li
Страницы: 15 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь