Перцы фаршированные фаршем и рисом

Очень вкусно!

Ингредиенты:

• болгарский перец — 10-15 штук
• фарш — 500 грамм
• рис — 0,5 стакана
• морковь — 1 штука
• лук — 1 штука
• яйцо — 1 штука
• сметана — 250 грамм
• мука — 0,5 чайной ложки
• томатная паста — 2 стол ложки
• вода — 0,5 литра
• соль и специи — по вкусу
• зелень — для подачи
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

Отвариваем рис до полуготовности, около 10 минут.
Морковь натираем на терке, лук нарезаем мелко. Обжариваем овощи помешивая 10 минут.
Фарш смешать с отварным рисом, добавляем зажарку из моркови и лука, яйцо, соль и специи, хорошо вымешиваем до однородной массы.
Срезаем с перцев крышечку, очищаем от семечек и перегородок.
Фаршируем перцы начинкой и накрываем срезанными крышечками
Для соуса: смешать воду, томатную пасту, сметану, муку, соль и специи до однородности.
Выкладываем перцы в глубокую сковородку или кастрюлю и заливаем соусом.
Накрываем крышкой, даем закипеть, затем уменьшаем и тушим минут 30-40 до готовности.
Подаем украсив мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...