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18 2012 | : veronik63 ...

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Boules coco

, 01 2011 . 20:00 +


cuisine algerienne

pour 10 personnes

Ingredients :

  • 200 g de noix de coco râpée
  • 1 verre de sucre en poudre
  • 1 verre d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 250 g de confiture d'abricot ou de fraise
 

Préparation de boules coco :

Pour préparer la recette de boules coco :
 

Préchauffez le four à 175° th7.

Dans un grand saladier, cassez les oeufs puis ajoutez le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé, et l'huile.

Mélangez bien tous les ingrédients.
Ajoutez ensuite peu à peu la farine en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse mais assez compacte.

Divisez ensuite cette pâte en autant de petites boules que vous pourrez, de la taille d'une petite noix.

Huilez une plaque de four puis mettez les boules en les espaçant bien.
Faites cuire les boules environ 20 minutes jusqu'à ce quelles soient bien dorées puis laissez les refroidir.

Faites chauffer la confiture jusqu'à ce quelle soit liquide dans une casserole ou au micro-ondes
Versez la noix de coco râpée dans une grande assiette creuse ou dans un saladier.

Faites rouler les boules dans la confiture puis dans la

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Boules amandes nougat

, 01 2011 . 19:54 +


cuisine marocaine

pour 8 personnes

Ingredients :

  • 1 boîte de lait concentré sucré(385g)
  • 250 gr de poudre d'amandes
  • 100g d'amandes mondées et concassées
  • 50 gr de nougat,
 

Préparation de boules amandes nougat :

Pour préparer la recette de boules amandes nougat :
 

Ouvrez la boîte de lait concentré et verser dans une jatte.

Ajoutez les la poudre d'amandes et mélangez bien jusqu'à obtention d'un mélange homogène

Réservez au réfrigérateur environ 20 mn.Pendant ce temps, coupez le nougat en petits dés.

Réservez.Versez les amandes concassées  (pour enrober) dans un bol.Préparez des petites caissettes en papier.

Sortez la préparation du réfrigérateur et roulez des petites boules avec la paume de la main en insérant un morceau de nougat.

Déposez ensuite dans le bol d'amandes concassées roulez de tous côtés,

Renouvelez jusqu'à épuisement de la pâte.

Conservez au frais.


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