-Цитатник

Чудо-маска против выпадения волос - (0)

Чудо-маска против выпадения волос Картофель – важнейший источник витамина С. Он богат лизином, ...

58 книг, которые научат вас мыслить шире. - (0)

              &n...

Как лечить тугоухость народными средствами - (0)

Как лечить тугоухость народными средствами Опубликовано 18 Март 2012 | Автор: veronik63 ...

МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ ИЗ McDONALD'S - (0)

МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ ИЗ McDONALD'S МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ ИЗ McDONALD'S Ванильный ко...

♥ღ♥Мед, смешанный с обычной водой♥ღ♥ - (0)

♥ღ♥Мед, смешанный с обычной водой♥ღ♥ 1) Медовая вода – это по...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nastyaanastasie

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 1419
Комментариев: 32
Написано: 1498

Выбрана рубрика ЕДА*.


Вложенные рубрики: Супы(43), Рыба(56), Напитки(37), Мясо(100), Курица(51), Завтраки(17), Десерт(87), Гарниры(33), Блюда, Салаты(270), Cuisine libanaise(18), Cuisine indienne(6), Cuisine francaise(48), Cuisine d'Asie(42)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР*(43), ПОЛЕЗНОСТИ*(230), КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ*(536), ИЗВЕСТНЫЕ ЛЮДИ*(44), ЖЕНЩИНЫ*(89), ДРУЗЬЯ НАШИ МЕНЬШИЕ*(36), ДОСУГ*(241), ГОРОДА И СТРАНЫ*(72), ВЕГЕТАРИАНСТВО*(140), VIDEO*(185), PSYCHOLOGIE*(152), ART*(69)
Комментарии (0)

Тофу «Сливочный»

Дневник

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 18:57 + в цитатник

1 кг соевых бобов


2 г пищевой соды


3 л соевого молока


Соль по вкусу


Как готовить



Приятного аппетита!

  1. Соевые бобы перебрать и измельчить. Замочить в холодной воде на сутки.

  2. Затем воду слить, залить бобы соевым молоком (можно заменить молоко водой, но тогда пропадет «сливочная» мягкость вкуса).

  3. Добавить соду и соль, поставить на сильный огонь. Как только закипит, уменьшить огонь и тушить примерно 30 минут.

  4. Выложить соевые бобы на разделочную доску, придать им форму брикета и охладить до застывания.
Рубрики:  ЕДА*/Блюда, Салаты
ВЕГЕТАРИАНСТВО*

Метки:  
Комментарии (0)

Брокколи с грибами

Дневник

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 18:53 + в цитатник

Что нужно:брокколи.jpg
(на 4 порции):
700 г брокколи,
30 г сушеных китайских грибов,
2 луковицы,
2 ст. л. растительного масла,
1 корень свежего имбиря длиной 3 см,
200 г соевого творога тофу,
300 мл овощного бульона,
4 ст. л. соевого соуса,
2 ч. л. крахмала,
3 ст. л. миндаля,
1 щепотка сахара

Что делать:
Грибы замочить в теплой воде до размягчения, мелко порезать. Лук и имбирь очистить, нарезать лук тонкими кольцами, имбирь – полосками. Брокколи промыть и разделить на соцветия. В воке или глубокой сковороде разогреть масло, обжаривать подготовленные ингредиенты, кроме грибов, 3 мин. Тофу нарезать кубиками и добавить в сковороду. Туда же поместить грибы, влить соевый соус и посыпать сахаром. Влить бульон. Готовить все вместе 10 мин. под крышкой. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и ввести в сковороду. Миндаль порубить ножом, обжаривать 2 мин. на отдельной сковороде без жира и выложить в посуду с брокколи.Отдельно подать рис.

КСТАТИ
Тофу, как известно, имеет нейтральный вкус. Чтобы он стал пикантнее, его можно предварительно замариновать. Для этого надо смешать 100 мл соевого соуса и 2 ст. л. сухого белого вина. Добавить мелко нарезанную луковицу и выдавить зубчик чеснока. Все перемешать, этой смесью залить тофу и оставить мариноваться под гнетом на 1 ч.


Считается, что брокколи пришла к нам  из Средиземноморья и принесла с собой немало пользы нашему здоровью. 100 г  этой «кудрявой» капусты содержит более половины рекомендуемой дневной нормы витамина С, бета-каротин, большое количество железа, калия, магния, йода.


Полезные свойства:


·  витамин С укрепляет иммунную систему,


·  витамин А полезен для кожи и зрения,


·  фолиевая кислота участвует в образовании клеток,

·  кальций строит к

 

источник: www.wmj.ru

Рубрики:  ЕДА*/Блюда, Салаты
ВЕГЕТАРИАНСТВО*

Метки:  
Комментарии (0)

Boeuf Bourguignon rapide

Дневник

Среда, 13 Апреля 2011 г. 13:45 + в цитатник
 
 
 
Préparation : 10 mn
Cuisson : 60 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de boeuf pour bourguignon
- 100 g de lardons
- 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile
- 2/3 de litre de vin rouge
- 2 oignons
- ail
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 bouquet garni
- sel, poivre
- 250 g de champignons de Paris (en boîte)


Préparation :


Dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l’huile ou le beurre.
Ajouter les oignons coupés en petits morceaux.
Ajouter la boîte de champignons.
Saupoudrer de farine.
Mélanger.
Laisser dorer un instant.
Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande.
Saler et poivrer.
Ajouter l’ail et le bouquet garni.
Fermer la cocotte minute.
Laisser cuire doucement 60 mn à partir de la mise en rotation de la soupape.
Рубрики:  ЕДА*/Блюда, Салаты
ЕДА*/Cuisine francaise
ЕДА*/Мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Boules coco

Дневник

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 20:00 + в цитатник


cuisine algerienne

pour 10 personnes

Ingredients :

  • 200 g de noix de coco râpée
  • 1 verre de sucre en poudre
  • 1 verre d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 250 g de confiture d'abricot ou de fraise
 

Préparation de boules coco :

Pour préparer la recette de boules coco :
 

Préchauffez le four à 175° th7.

Dans un grand saladier, cassez les oeufs puis ajoutez le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé, et l'huile.

Mélangez bien tous les ingrédients.
Ajoutez ensuite peu à peu la farine en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse mais assez compacte.

Divisez ensuite cette pâte en autant de petites boules que vous pourrez, de la taille d'une petite noix.

Huilez une plaque de four puis mettez les boules en les espaçant bien.
Faites cuire les boules environ 20 minutes jusqu'à ce quelles soient bien dorées puis laissez les refroidir.

Faites chauffer la confiture jusqu'à ce quelle soit liquide dans une casserole ou au micro-ondes
Versez la noix de coco râpée dans une grande assiette creuse ou dans un saladier.

Faites rouler les boules dans la confiture puis dans la

Рубрики:  ЕДА*/Десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Boules amandes nougat

Дневник

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 19:54 + в цитатник


cuisine marocaine

pour 8 personnes

Ingredients :

  • 1 boîte de lait concentré sucré(385g)
  • 250 gr de poudre d'amandes
  • 100g d'amandes mondées et concassées
  • 50 gr de nougat,
 

Préparation de boules amandes nougat :

Pour préparer la recette de boules amandes nougat :
 

Ouvrez la boîte de lait concentré et verser dans une jatte.

Ajoutez les la poudre d'amandes et mélangez bien jusqu'à obtention d'un mélange homogène

Réservez au réfrigérateur environ 20 mn.Pendant ce temps, coupez le nougat en petits dés.

Réservez.Versez les amandes concassées  (pour enrober) dans un bol.Préparez des petites caissettes en papier.

Sortez la préparation du réfrigérateur et roulez des petites boules avec la paume de la main en insérant un morceau de nougat.

Déposez ensuite dans le bol d'amandes concassées roulez de tous côtés,

Renouvelez jusqu'à épuisement de la pâte.

Conservez au frais.


Рубрики:  ЕДА*/Десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты Стройных Ужинов

Четверг, 31 Марта 2011 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения shpingalet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты Стройных Ужинов
 

 

 

Неправильный режим питания

 

 

Утром мы спешим на службу, не успевая нормально позавтракать, в обед перекусываем что-нибудь в сетях общественного питания, и лишь вечером мы можем позволить себе полноценный прием пищи...

К этому времени наш организм изголодался и требует сытной пищи, да побольше. Однако все мы помним, что наедаться на ночь вредно, есть после 18.00 нежелательно и, как гласит народная мудрость, «ужин лучше отдать врагу». Возникает вопрос, каким должен быть ужин, чтобы он был вкусным, полезным и способствовал нашей стройности.

далее
Рубрики:  КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ*/Здоровое питание/Диеты
ЕДА*

Метки:  
Комментарии (0)

Triangle de brick au poulet

Дневник

Четверг, 31 Марта 2011 г. 15:17 + в цитатник

 

cuisime marocaine

pour 8 personnes

Ingredients :

  • 1 poulet de 1,5 kg
  • 5 oignons moyennes ciselés
  • 1/4 d'un petit verre d'huile
  • du sel selon le goût
  • 1/2 c.à.c. de poivre
  • 1/2 c. à. c. de cannelle
  • un peu de safran colorant
  • un peu de safran pur
  • eau (1 litre environ)
  • 1 botte de persil haché
  • 500 g de, feuille de brick
  • 200 g de beurre fondu
  • 1 jaune d'oeuf
  • 3 c.à.s de miel
  • 100 g d'amandes effilées
 

Préparation de triangle de brick au poulet :

Pour préparer la recette de triangle de brick au poulet :

 

Laver le poulet et le faire revenir dans une marmite avec l'huile, les oignons et l'assaisonnement. Quand les oignons sont bien sués, mouiller avec l'eau, couvrir la marmite et laisser cuire le poulet environ 30 minutes.
5 minutes avant la fin de cuisson, ajouter le persil haché et mélanger.

Retirer le poulet de la marmite, laisser refroidir un moment et le désosser. Émietter sa chair en petits morceaux. Laisser la sauce dans la marmite réduire sur feu doux.

Ajouter les oeufs un à un et mélanger quelques minutes jusqu'à cuisson des oeufs.

Ajouter la chair de poulet à la sauce, remuer et réserver.
Couper les feuilles de pastilla en bandes et badigeonner chacune avec du beurre fondu. Disposer l'équivalente d'une c.à.s. de farce et plier sous forme de triangle en commençant de droite vers la gauche et de la gauche vers la droite.

Coller l'extrémité de la bande avec le jaune d'oeuf ou avec la farine diluée. Disposer dans une plaque beurrée et faire cuire dans un four préchauffé (180°C) jusqu'à coloration (environ 20 minutes).

Servir les triangles chaudes, arrosées de miel et parsemées d'amandes effilées. On peut décorer autrement en saupoudrant de cannelle et de sucre glace.

Рубрики:  ЕДА*/Блюда, Салаты
ЕДА*/Курица

Метки:  
Комментарии (0)

Brick a la viande hachee et feta

Дневник

Четверг, 31 Марта 2011 г. 15:02 + в цитатник

 

Cuisine libanaise

8 personnes

Ingredients :

  • 16 feuilles de brick
  • 500g de bœuf maigre hachée
  • 100g de fromage feta
  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre
  • 1 oignon, finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 tasses de sauce tomate
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 pincée de cannelle
 

Préparation de brick à la viande hachée et féta :

Pour préparer la recette de brick à la viande hachée et féta :
 

Préchauffer lefour à 200 ° C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon. Laisser cuire pendant 3 minutes. Ajouter la viande hachée et assaisonner. Cuire en remuant avec une cuillère en bois, pendant 5 minutes ou jusqu'à coloration de la viande

Ajouter la sauce tomate, le sel et le poivre. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à évaporation complète de la sauce. Incorporer la feta.

Coupez les feuilles bricks en 2 demi-cercles, huilez les des 2 cotés à l’aide d’un pinceau. Placez un peu de garniture à la base du demi-cercle, rabattez les 2 côtés, puis roulez la feuille en serrant légèrement.

Passez les cigares à la poêle, en commençant par le côté ou se trouve le dernier rabat, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Servir les Brick à la viande hachée et féta avec des tomates en salade.

Рубрики:  ЕДА*/Блюда, Салаты
ЕДА*/Cuisine libanaise
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ*/Здоровое питание/Диеты

Метки:  
Комментарии (0)

Feuilles de brick : les realiser soi meme

Дневник

Четверг, 31 Марта 2011 г. 14:50 + в цитатник

 

Feuilles de Bricks


Arrow environ 400ml d'eau tiéde
Arrow 250g de farine
Arrow un peu de sel
Arrow 3 càs de semoule moyenne

On mélange le tout et l'on doit obtenir cette consistance. 

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА*
ПОЛЕЗНОСТИ*
ВЕГЕТАРИАНСТВО*

Метки:  
Комментарии (0)

Tarte aux epinards-blettes et fromage de chevre

Дневник

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 13:43 + в цитатник


recette Tarte aux épinards-blettes et fromage de chèvre

 


Ingrédients:

750 g d’épinards-blettes
100 g de lardons fumés
1 buche de fromage de chèvre
1 jaune d’œuf
50 cl de crème fraiche
50 g de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel et poivre

Pâte brisée:
250 g de farine
150 g de beurre
1 pincée de sel
de l’eau

Préparation:

Tamisez la farine puis ajoutez-y le sel et le beurre coupé en noisettes.  Travaillez du bout des doigts.  Ajoutez l’eau petit à petit, sans cesser de travailler la farine.  Lorsque la pâte est lisse et homogène, mettez-la dans un sac en plastique et laissez-la reposer au frais pendant 1 h au moins.

Lavez et séchez les feuilles d’épinards-blettes. Faites revenir à la poêle les lardons puis ajoutez les épinards-blettes.   Hors du feu, incorporez la crème fraiche, le jaune d’œuf et le beurre fondu.  Salez et poivrez.

Beurrez un moule à tarte, tapissez-le avec la pâte brisée et faites cuire à blanc 15 minutes à thermostat 7-8.  Etalez les épinards-blettes sur le fond de tarte et disposez le fromage de chèvre coupé en morceau sur le dessus.  Faites cuire au four 15 minutes à thermostat 6.

Рубрики:  ЕДА*/Блюда, Салаты
ЕДА*/Cuisine francaise
ВЕГЕТАРИАНСТВО*

Метки:  

 Страницы: 51 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1