-неизвестно

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nastia0601

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1833

Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки.
А я изначально целая.
(Фаина Раневская)

Оригинальный браслет из молний своими руками

Пятница, 19 Августа 2011 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Joniks [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный браслет из молний своими руками


Как сделать оригинальный браслет своими руками показывает дизайнер Tara St. James. Для этого нам понадобится молния и нитка с иголкой.

источник www.ecouterre.com/make-tara-st-james-recycled-zipper-bracelet-diy-tutorial

мастер-класс

Рубрики:  рукоделие/аксессуары

рисунок на футболке с помощью… наждачной бумаги

Четверг, 18 Августа 2011 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения valirossi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рисунок на футболке с помощью… наждачной бумаги

рисунок на футболке с помощью… наждачной бумаги

http://secondstreet.ru/blog/risunok-na-futbolke-s-pomoshhyu-nazhdachnoy-bumagi/#more-6226

Опубликовано 17.08.2011 автором Саша Саночки  

как легко переделать детскую майку

Баловались в детстве с восковыми мелками? Натираешь их на терке, выкладываешь, например, в виде большой снежинки между двумя слоями восковой бумаги и проглаживаешь горячим утюгом – и получается шикарная воздушная снежинка, можно на окно повесить.

Таким же образом почти сделан рисунок на этой кофте)!

Мастер – класс под катом:
Рубрики:  рукоделие/роспись ткани

Коробочки и шкатулочки:

Среда, 17 Августа 2011 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коробочки и шкатулочки: 207 мастер-классов по их изготовлению

Рубрики:  рукоделие

Детская комната

Среда, 17 Августа 2011 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная_Любовь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детская комната: дизайн на выбор

Все фото кликабельные

+ 54 фото >>>

Рубрики:  детское/комната

Салатовая кухня

Среда, 17 Августа 2011 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Olesya_Movsisyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салатовая кухня

В ближайшее время нас ожидает ремонт на кухне. Сегодня заказали окно.
Хочу , чтобы основной цвет кухни был светлый( например, бежевый или пастельно-желтый), а детали салатовые. Но как употребить эти цвета лучше, еще не решила. Муж говорит, что ему все равно, он мне доверяет.
 (196x220, 9Kb)
 (550x412, 48Kb)
 (640x480, 225Kb)
 (430x660, 40Kb)
 (700x572, 47Kb)
 (500x309, 25Kb)
 (647x485, 67Kb)
 (430x660, 56Kb)
 (640x512, 60Kb)
 (515x419, 38Kb)
 (636x489, 187Kb)
 (700x573, 87Kb)
 (700x462, 37Kb)
 (699x466, 97Kb)
 (699x544, 57Kb)
 (500x375, 21Kb)
 (692x530, 49Kb)
 (300x300, 37Kb)

Но в общем, цветовая гамма должна быть такая:
 (700x525, 113Kb)
Рубрики:  доашнее хозяйство/дом

Мечты сбываются или С чего начать новую жизнь?

Среда, 17 Августа 2011 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Евлампиева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мечты сбываются или С чего начать новую жизнь?

Подружки часто задают мне вопрос, дескать, как добиться того, о чем мечтаешь. Я, конечно, не Билл Гейтс, но некоторыми секретами поделиться могу. Просто чисто по-человечески, так как за свою недолгую жизнь усвоила несколько простых правил и неоднократно убеждалась в необыкновенной, я бы даже сказала, УДИВИТЕЛЬНОЙ силе мысли, когда задуманное просто чудодейственным образом сбывается и найти сему явлению рациональное объяснение сложно, просто диву даешься!!! И, что греха таить, чувствуешь себя счастливой…

Так в чем же кроется он - заветный секрет успеха, за которым охотятся все и каждый в отдельности во все века?
Сперва ознакомимся с некоторыми важными условиями, без которых ничего у нас не выйдет, уж мне поверьте!

Итак, вначале следует навсегда забыть о таком слове, как ЛОЖЬ. Ему нет места в вашем лексиконе и жизни. Причем врать самой себе в два, а то и в три раза ужаснее!!! Почему? Все возвращается на круги своя, мнимое счастье рано или поздно рассыплется и оставит после себя только кровоточащие раны… А честность - лучший антисептик в данном случае.

Значит, усвоили - только правда, какой бы неприглядной она ни была?! А мы уж постараемся вылепить из нее нечто очень привлекательное, ведь правда?! Только придумывать ничего не будем. Слепим из того, что есть.

Следующее условие - не сопротивляться существующим обстоятельствам, а попытаться извлечь из них пользу для себя, то есть НЕ ПЛАКАТЬ по утраченным возможностям, а жить и знать, что все к лучшему. Дескать, меня загнали в угол и ладно. Ну и стой! Кто тебе не дает? Только так всю жизнь можно простоять! Жизнь дается один раз и пока ты будешь строить из себя буку, не узнаешь, что есть счастье на самом деле… А ты ведь очень этого хочешь, я угадала?!

Откажись от ненужного и стремись к важному для себя >>>

Рубрики:  женщина

Как правильно жарить картошку

Среда, 17 Августа 2011 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно жарить картошку

Источник  http://kakpravilno.ru/kak-pravilno-zharit-kartoshku.html

kak-pravilno-zharit-kartoshku (416x288, 28Kb)

Даже покинув стены общежития, многие продолжают любить жареную картошку и готовить ее при случае. Тем, кто еще не умеет, пригодятся наши советы, а кулинарам со стажем, надеемся, будут интересны некоторые нюансы и идеи. Все рецепты, как всегда, лично проверены автором.

Жарить лучше всего картофель белого цвета (получится вкуснее), а красные и красно-коричневые сорта оставить для варки и запекания. И покупать картошку желательно не в магазине, а на рынке, придирчиво осматривая каждый клубень. Расфасованный картофель, равно как и уже очищенный и даже нарезанный, рекомендуем оставлять без внимания. С ним мало возни, но он абсолютно безвкусен.

Пара прописных истин о чистке картофеля: на очищенном клубне не должно остаться ни кожуры, ни глазков. Кипящее масло, может быть, и убивает микробы, однако земля и песок — не лучшая приправа к готовому блюду. Затем клубень нужно вымыть под проточной водой. Очищенный картофель на воздухе стремительно темнеет и теряет свои питательные свойства. Положите его в холодную воду — минут на двадцать это отсрочит бесславную гибель вашего ужина.

Предостережение: нещадно срезайте с картошки все пятна. Темные говорят о том, что клубень подгнил, зеленые — о его незрелости. Все это опасно для здоровья.

А теперь к главному.
Классический рецепт приготовления жареной картошки для трех человек таков:
8—10 картофелин почистить, сполоснуть под проточной водой, нарезать как душе угодно. Разогреть сковороду, налить на нее немного подсолнечного масла, высыпать нарезанную картошку. Примерно 10 минут обжаривать ее на сильном огне, часто помешивая. От этого образуется красивая корочка. Когда цвет корочки вас устроит, убавить огонь до среднего, накрыть сковороду крышкой и жарить еще около 15 минут, иногда заглядывая под крышку и помешивая. За пять минут до готовности посолить и поперчить по вкусу, есть горячей с удовольствием.

Совет: знатоки утверждают, что настоящая жареная картошка получается только на чугунной «бабушкиной» сковороде, а не на суперсовременных покрытиях. Опытным путем установлено — совершенно правы.

Еще один совет: чем тоньше вы нарежете картошку и чем больше нальете масла, тем больше получите корочки и «поджарки».

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Желатин для волос

Среда, 17 Августа 2011 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Любопытно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желатин для волос - ламинирование! (зачем платить больше?)

Часто дорогостоящие шампуни и бальзамы для волос обеспечивают красоту и блеск волос лишь потому, что производители включают в их состав желатин. Между тем, средство это вполне доступно каждому и гораздо эффективнее может применяться в домашних условиях. Сомневаться в том, полезен ли желатин для волос, не приходится, так как он является натуральным и абсолютно чистым коллагеном.

далее" target="_blank">http://kozdor.ru/odna_stat.php?id=77[/more]



Серия сообщений "Домашняя косметика":

Часть 1 - Народная медицина(косметика)
Часть 2 - Манная каша от морщин
...
Часть 31 - Настой от угрей
Часть 32 - Омолаживающий крем для лица(мед,касторка...)
Часть 33 - Желатин для волос - ламинирование! (зачем платить больше?)


Рубрики:  уход за собой/волосы

КАК СШИТЬ ПАНАМКУ+ВЫКРОЙКА

Вторник, 16 Августа 2011 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СШИТЬ ПАНАМКУ+ВЫКРОЙКА

http://vechernie-posidelki.blogspot.com/2011/07/sun-hat.html#more 

Панамка сшита по бесплатной выкройке от Lorenna Buck. Очень хорошая и точная выкройка.  Пошив простой, но ниже я остановлюсь на некоторых вопросах, которые могут помочь вам в процессе шитья. Все лето еще впереди и поводов выгулять панамку будет предостаточно, так что смело беритесь за дело! А как будет смотреться такая шляпка из «морских» тканей... ммм... Во время носки поля красиво драпируются волнами, как на фотографии ниже.

 

Автор немного отступила от задумки автора и сшила двухстороннюю панамку, заменив «техническую» ткань на тулье на обычную, то есть при желании шляпку можно вывернуть и носить другой стороной:

Есть и еще одно отступление: ткани было в обрез, поэтому на полях пришлось делать два шва вместо одного. Панамку это совсем не портит, зато автор смогла уложиться всего в 30см каждой ткани (при ширине 110см). Ткань в звездных огурцах и ткань в горошек - хлопок от Riley Blake.

Итак, несколько советов и уточнений для тех, кто надумает последовать моему примеру и сшить эту чудесную шляпку:

  • выкройка дана для размера 55-56см (обхват головы);
  • в выкройке уже заложены припуски на швы 1,3см;
  • для полей надо склеить выкройку из трех частей, после чего выкроить деталь со сгибом (место сгиба помечено на выкройке как «fold line»);
  • я укрепляла поля тонким флизелином, тулью не укрепляла;
  • обязательно обрезайте ножницами «зиг-заг» все припуски на швы или вырезайте треугольники на скругленных участках;
  •  для качественной стыковки клиньев тульи в верхушке сделайте на клиньях отметки, где должна начинаться строчка и прокладывайте строчку точно по разметке.

       

Примечание мое Иримед : скачать выкройку панамки отсюда: http://www.lorennabuck.com/products/sun-hat/. Сайт на английском языке, под фотографией панамки увидите строчку:

"you may download the pattern and instructions here(pdf format)", кликаете мышкой по слову here и получаете выкройку в формате pdf! Успеха Вам и красивых панамок!

Рубрики:  детское/шитье

ИЗДЕЛИЯ из ТЕСТА в микроволновке

Вторник, 16 Августа 2011 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗДЕЛИЯ из ТЕСТА в микроволновке (в СВЧ)

 

6c523938 (435x24, 21Kb)


ИЗДЕЛИЯ из ТЕСТА в микроволновке (в СВЧ)
 
ПИРОГ С СЫРОМ (ХАЧАПУРИ) 
Ингредиенты: 
Тесто: 
- 3 стакана муки, 
- 1 стакан воды, 
- 1/2 ч. ложки питьевой соды, 
- 1 яйцо, 
- 50 г сливочного масла. 
Начинка: 
- 500 г сыра, 
- 2 ст. ложки сливочного масла, 
- 1 яйцо. 
Приготовление 
Приготовить крутое пресное тесто. Для этого в муку добавить питьевую соду, выложить на доске в виде холмика, в котором сделать углубление, влить в него подсоленную воду, смешанные сырые яйца и начать смешивать, постепенно забирая муку от краев к середине. В полученную массу постепенно добавлять муку, пока она вся не будет поглощена тестом. Месить, добиваясь однородности. 
Готовое тесто разделить на 2 части и раскатать на тонкие круглые лепешки. Подготовить начинку. Для этого сыр (брынза, сулугуни) размять деревянной ложкой, добавить яичные желтки и сливочное масло и тщательно перемешать. 
Положить лепешку на блюдо, смазать сливочным маслом и уложить ровным слоем начинку, накрыть второй лепешкой, смазанной маслом изнутри, и защипнуть края. Сверху смазать яйцом. 
Запекать в печи при полной мощности 4-5 минут, проткнув вилкой нескольких местах и довести до готовности в течение 4-5 минут. 


ПИРОГ РЫБНЫЙ 
Ингредиенты: 
- 300 г муки, 
- 40 г сливочного масла, 
- 200 г воды, 
- 100 г копченого сала, 
- 400 г филе рыбы, 
- 2 луковицы, 
- 1 яйцо, 
- черный молотый перец, 
- соль. 
Приготовление 
Замесить тесто из масла, муки, воды и соли. Разделить тесто на две части и дать отстояться 15 минут. 
Раскатать две тонкие лепешки. Приготовить фарш. Порезать рыбное филе, сало и лук. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. В форму положить жиронепроницаемую бумагу, а на нее лепешку теста, сверху - сыр и еще одну лепешку. Края лепешек защипнуть. 
Пирог смазать яйцом, проткнуть в нескольких местах вилкой. 
Выпекать 10 минут на средней мощности, а затем прогреть 4 минуты на полной мощности. 
Смазать пирог сливочным маслом, накрыть салфеткой и дать отстояться. 


ПИРОГ "МОРСКОЙ" С РЫБОЙ 
(4-6 ПОРЦИЙ) 
Ингредиенты: 
- 1 стакан сырого риса, 
- 2 стакана горячей воды, 
- 2 шт. нарубленного лука-шалот, 
- 1/2 ч. ложки соли, 
- 2 ст. ложки масла, 
- 3 яйца, 
- 210 г консервированной рыбы (разделить на ломтики), 
- 2 ст. ложки масла, 
- 2 ст. ложки муки, 
- 1 ч. ложка сухой горчицы, 
- 1/4 ч. ложки перца, 
- 1/2 стакана тертого сыра, 
- 2 ч. ложки рубленой петрушки, 
- паприка. 
Приготовление 
Выложить рис и лук-шалот в противень для пирога, залить водой, посолить и варить 10-12 минут на полной мощности (пока вода не выкипит). Добавить, помешивая, масло и 1 яйцо и плотно придавить массу ко дну и стенкам противня. Разложить сверху рыбу. 
В отдельной посуде растопить масло (20 секунд на полной мощности), добавить муку, горчицу и перец, тушить 1 минуту на той же мощности. Добавить молоко (постепенно) и варить еще 3 минуты до загустения. 
Помешивая, добавить сыр, петрушку и взбитые яйца. 
Осторожно залить соусом рыбу, посыпать паприкой. 
Держать 5 минут на полной мощности, затем еще 7 минут на той же мощности. 
 
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/микроволновка

Никому не поставить нас на колени - подборка мудромыслей

Вторник, 16 Августа 2011 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Babajka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Никому не поставить нас на колени - подборка мудромыслей

1. Никому не поставить нас на колени! Мы лежали, и будем лежать!
2. Любить водку, халяву, революции и быть мудаком – этого еще не достаточно, чтобы называться русским.
3. Прошу послать меня на курсы повышения зарплаты.
4. Первым здоровается тот, у кого слабее нервы.
5. Чтобы сохранить мир в семье, необходимы терпение, любовь, понимание и по крайней мере два телевизора.
6. Скупой платит дважды. Тупой платит трижды. Лох платит всю жизнь.
7. Женщины обращают внимание не на красивых мужчин, а на мужчин с красивыми женщинами.
8. Сказки — это страшные истории, бережно подготавливающие детей к чтению газет и просмотру теленовостей.
9. В какой еще стране спирт хранится в бронированных сейфах, а “ядерная кнопка” — в пластмассовом чемоданчике?
10. Мудрость не всегда приходит с возрастом. Бывает, что возраст приходит один.
11. Жизнь, конечно, не удалась, а в остальном все нормально.
12. Если вам долго не звонят родственники или друзья, значит у них все хорошо.
13. Извините, что я говорю, когда вы перебиваете.
14. Подарки на 23-е февраля, это инвестиции в подарки на 8-е марта.
15. Если сложить темное прошлое со светлым будущим, получится серое настоящее.
Читать далее...
Рубрики:  полезности

Для игры

Вторник, 16 Августа 2011 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Аллочка_-_Фиалочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для игры

Можно использовать для игры, а кто маленький еще - то для изучения и ознакомления.
DSC03379 (700x535, 269Kb)
Рубрики:  детское/шитье
детское/игры и игрушки


Понравилось: 1 пользователю

Стихи-Не тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит...

Вторник, 16 Августа 2011 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стихи-Не тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит...

<




Не тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит,
На тех, кто вас не любит и не ждёт,
На тех, кто без сомнений вам изменит,
Кто вдруг пойдёт на "новый поворот".

Не тратьте слёз своих на тех, кто их не видит,
На тех, кому вы просто не нужны,
На тех, кто, извинившись, вновь обидит,
Кто видит жизнь с обратной стороны.

Не тратьте сил своих на тех, кто вам не нужен,
На пыль в глаза и благородный понт,
На тех, кто дикой ревностью простужен,
На тех, кто без ума в себя влюблён.

Не тратьте слов своих на тех, кто их не слышит,
На мелочь, не достойную обид,
На тех, кто рядом с вами ровно дышит,
Чьё сердце вашей болью не болит.

Не тратьте жизнь свою, она не бесконечна,
Цените каждый вдох, момент и час,
Ведь в этом мире, пусть не безупречном,
Есть тот, кто молит небо лишь о вас!

Любовь_Козырь
 



Татьяна Шеремет

 

Рубрики:  семья
стихи и мудрости

Смехотерапия

Вторник, 16 Августа 2011 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Karmelac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смехотерапия.






Рубрики:  юмор

Шьём детям

Вторник, 16 Августа 2011 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaVarvarki [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьём детям. Продолжаю делиться!)

1.Штанишки ко дню Св. Валентина. imakestuff4fun.blogspot.com/2010/01/tiny-heiny-valentiny-reversible-baby.html

2. Простые шортики. kundhicreative.com/lincolnblog/2008/07/easy-kids-shorts-pattern/

easy kid shorts +18

Рубрики:  детское/шитье


Понравилось: 1 пользователю

Использование в интерьере декоративных элементов.

Вторник, 16 Августа 2011 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Использование в интерьере декоративных элементов.





(2 ЧАСТЬ)
Продолжаю тему - на мой взгляд очень даже нужную
Напомню о чём говорилось в предыдущем посте!

***
Если мы переезжаем в новую квартиру,  нам как правило хочется что бы в ней было уютней и красивши , чем в предыдущей…Но не всегда у нас в связи с переездом есть возможность поменять мебель…Если Вы переехали в квартиру со старой или даже новой ,но однообразной коричневой ,черной, бежевой мебелью, то постарайтесь “расставить цветовые акценты”. Используйте детали ярких ,  радостных цветов, изящной ,причудливой формы, что бы глазу было за что зацепиться…Дом становится уютным и живым, когда он обрастает милыми мелочами: вашими фото в рамках на отдыхе или с друзьями , или с друзьями, привезенными из поездок сувенирами или подарками, преподнесенными вам в разное время..Все эти приятные и памятные детали создадут психологически комфортную атмосферу, и чужое жильё (пусть на время) станет вашим любимым домом . Можно постараться и самостоятельно создать необычные аксессуары , которые украсят интерьер. Причем для этого необязательно тратить большие суммы , можно обойтись минимум средств..




Шторы — это незаменимая часть любого интерьера.
Занавески на кухню, шторы в гостинную, можно сшить самим или же преобрести в магазине, но к этому надо подойти основательно , ведь от такой казалось бы мелочи многое зависит...Можно с помощью этих элементов очень даже преукрасить Вашу комнату!
" border=


Представляю Вам Компанию  «Дубль-Экспресс»  предоставляющих услуги по автоматизации ворот, въездов.  Большой опыт работы в этой области – это то , что выгодно отличает компанию «Дубль-Экспресс» от многочисленных конкурентов . Воспользовавшись услугами «Дубль-Экспресс» Вы получите двойной выигрыш - ЦЕНА И КАЧЕСТВО. В помещениях практически безальтернативным вариантом являются  секционные ворота    Хороши они как для индивидуального, так и для промышленного использования  и имеют не только прекрасный внешний вид,  но и отличные эксплуатационные качества. Я думаю , что Вам будет интересно узнать какие ворота ( Казань) поставить на въезд на территорию объекта будь то Ваш приусадебный участок или территория Вашего офиса либо Вашей автомойки, а какие автоматические ворота поставить в гараж, ангар, склад, автомойку т.е в помещение.Советую зайти на сайт www.dex-kazan.ru и ознакомиться подробнее...


Далее
Рубрики:  доашнее хозяйство/дом
дизайн

Бампер для детской кроватки

Вторник, 16 Августа 2011 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бампер для детской кроватки



БАМПЕР ДЛЯ ДЕТСКОЙ КРОВАТКИ
 (139x89, 12Kb)
А теперь - подробная инструкция


 (93x40, 1Kb)

 
Рубрики:  детское/шитье

Сделайте практичный складной столик для маленькой квартиры

Вторник, 16 Августа 2011 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сделайте практичный складной столик для маленькой квартиры.

https://lh4.googleusercontent.com/-5weJ0uQV5Hg/TWzeZj1BCjI/AAAAAAAACok/xeJw1c6OZGw/s1600/%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25BB%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B9+%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25B8%25D0%25BA16.bmp


Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Мебель своими руками

Вторник, 16 Августа 2011 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения zabava_21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мебель своими руками.

Нашла отличный сайт, с чертежами и мастер-классом http://mebelsam.com/ Мебель для кухни - изготовление своими руками. http://mebelsam.com/plugins/content/content.php?content.198 КУХНЯ УГЛОВАЯ -изготовление своими руками http://mebelsam.com/plugins/content/content.php?content.192 Кресло-диван - изготовление своими руками http://mebelsam.com/plugins/content/content.php?content.196 и еще много чего http://mebelsam.com/plugins/content/content.php?cat.13
 (400x300, 21Kb)
Рубрики:  рукоделие

Рецепты для яблочного спаса (19 августа)

Вторник, 16 Августа 2011 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелена_Харбер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для яблочного спаса (19 августа)

красные,сочные яблоки/2894494_9b00082ad55d (640x426, 47Kb)

Сласти в яблочный Спас

Итак, 19 августа начинается второй Спас – яблочный. Именно с этого дня было принято начинать есть яблоки. А раньше, в давние времена, существовало поверье, что женщины, потерявшие детей, не должны есть яблоки до яблочного Спаса. На Украине, например, этот обычай соблюдается многими женщинами и ныне.


 

По народным поверьям, после яблочного спаса лето уступает дорогу осени, начинаются первые холода, улетают перелетные птицы.

Как обойтись без сластей в праздник? Яблоки, конечно, являются героями дня. Сколько вкусностей можно приготовить из этих, всеми любимых, фруктов! И мы попробуем разобраться во множестве рецептов и выбрать, что приготовить к празднику. И начнем мы с пирогов.

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоёного теста/2894494_642f06bd7a55467fc5e2bdaae789b297 (550x365, 25Kb)



Вариант № 1

Для теста потребуется 300 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, ½ стакана воды, ¼ ч. ложки соли, немного уксуса или лимонной кислоты.

Для начинки: 1 кг яблок, 2-3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка корицы, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо для смазки.

Муку просеем и смешаем с кусочками масла. Затем подольем подсоленную и заправленную уксусом или лимонной кислотой воду и быстро замесим тесто. Выставим его на холод на 2-3 часа. А для того чтобы тесто было более слоистым, его рекомендуется раза два раскатать в тонкий пласт и сложить его в 3-4 раза.

Вымытые яблоки очистим от кожицы и семян и нарежем кусочками.

 Тесто разделим на две равные части. Раскатаем одну часть в тонкий четырехугольный пласт и, перекинув через скалку, аккуратно выложим его на смоченный холодной водой противень, посыплем панировочными сухарями и покроем кусочками яблок. Яблоки посыплем смесью корицы с сахаром. Закроем другим пластом. Край нижнего пласта поднимем на верхний и прижмем вилочкой. Смажем пирог яйцом, наколем его в некоторых местах для выхода пара и будем выпекать в духовке 25-30 минут.

Охлажденный пирог обсыплем сахарной пудрой.

Вариант № 2

Для теста возьмем 2 стакана муки, 200-300 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, ¼ ч. ложки соли, 2 ст. ложки воды или молока.

Для начинки: 300 г яблок, ¾ стакана сахара, ¼ ч. ложки молотой корицы, 1 яйцо для смазки.

Приготовим скороспелое слоеное тесто. Отрежем 1/3 готового теста, остальное раскатаем в пласт толщиной 7-8 мм и положим на противень. Кончиком ножа сделаем в нескольких местах проколы и будем выпекать 15-20 минут при температуре 230-240 градусов до почти полной готовности.

На выпеченный пласт положим рядами дольки очищенных яблок, посыплем их сахаром с молотой корицей. Раскатаем оставшийся кусочек теста до нужного размера и закроем им нижний пласт с яблоками. Смажем поверхность пирога яйцом и теперь уже будем выпекать минут 25-30 при температуре 230-240 градусов до полной готовности.

 Кстати, вместо яблок можно использовать зеленый крыжовник или ревень. Получается отлично!

Я не помню, сколько рецептов шарлотки я вам предлагала. Ясно, что не один. А вот такой рецепт вам знаком?

Шарлотка из яблок

Шарлотка из яблок/2894494_6746446 (400x300, 19Kb)

Потребуется 10 крупных яблок (лучше всего антоновских), 150 г сухарей из черного хлеба, 300 г сахара, 100 г сливочного масла.

Кастрюлю смазать сливочным маслом, насыпать на него слой толченых сухарей, на них положить мелко нарезанные яблоки, пересыпать их сахаром, положить масло кусочками, затем снова положить ряд сухарей, ряд яблок, ряд сахара. Верхний слой должен быть сахарным. На него положить несколько кусочков масла. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в духовку с небольшим жаром на 20-25 минут. Когда яблоки станут мягкими, а сухари наберут сок, вынуть шарлотку и подавать в том же блюде в горячем или холодном виде с холодными сливками.

 А теперь перейдем к рулетам.

Слоеный рулет

Слоёный рулет с яблоками/2894494_67462055_1291536501_0000e3t91 (640x428, 223Kb)

Для теста требуется 400 г муки, 120 г смальца, 1 яйцо, немного уксуса, теплая соленая вода.

Для начинки: 6 яиц, 1250 г яблок, 1 лимон, 350 г сахара, 100 г рома, 1 апельсин, 120 г муки, ванилин.

Из всех указанных продуктов вымесить слоеное тесто. Смазать его топленым смальцем, накрыть салфеткой и оставить на доске. Затем тесто вытянуть в тонкий пласт на посыпанной мукой доске, высушить и снова смазать топленым смальцем.

Из 6 яиц, 120 г сахара, 120 г муки, лимонного сока приготовить бисквитную массу, разделить ее на 20 частей и разложить на растянутом пласте бугорками на одинаковом расстоянии друг от друга. В каждый бисквитный бугорок вдавить по половинке очищенного яблока. Этот слоеный пласт осторожно скатать и уложить рулет на смазанный противень.

Из оставшегося сахара, 200 г воды, ванилина сварить сироп, охладить, добавить к нему апельсиновый и лимонный соки, цедру и ром. Этим раствором пропитать рулет.

 Всем знакомые с детства ватрушки бывают не только с творогом и картофелем.

Яблочные ватрушки

Яблочные ватрушки/2894494_0_3bb38_576c13e8_XL (700x466, 135Kb)



Возьмем для теста 2 стакана муки, 1 стакан воды, ¼ ч. ложки соли, 8 капель лимонной кислоты, 200-300 г масла или маргарина.

Для начинки: 5 свежих яблок, виноград или другие ягоды без косточек, 1 яйцо для смазки.

Приготовим пресное слоеное тесто. Раскатаем его в пласт толщиной 10 мм. Выемкой диаметром 8-9 см сделаем 10 круглых лепешек, положим на смазанный маслом противень, смажем поверхность яйцом. Удалив из яблок сердцевину, нарежем их на круглые дольки. В центр каждой лепешки положим одну дольку яблок и будем выпекать лепешки 20-25 минут при температуре 230-240 градусов. После выпечки в середину яблочных долек положим по крупной ягоде. Можно залить желе.

А еще можно приготовить такой вкусный десерт.

Яблоки в тесте

ябллоко в тесте /2894494_u25hdo5vuj (350x462, 37Kb)

Для теста потребуется 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 7 ст. ложек сливочного масла, ½ стакана сметаны.

Для начинки: 1 кг яблок, 1 стакан сахара.

Замесим тесто из всех указанных продуктов, охладим его, а потом раскатаем пласт толщиной 0,5 см. Нарежем из теста квадраты. На середину каждой квадратной лепешки положим яблоко, очищенное от сердцевины, и засыплем его сахаром. Концы квадратной лепешки приподнимем и соединим над яблоком (дело это нетрудное, даже детям можно его доверить, а им будет несомненно интересно помочь вам и принять участие в творческом процессе приготовления вкуснятины). Затем яблоки в тесте разложим на противне, смазанном маслом. Верх узелков смажем яйцом и обсыплем сахаром.

Выпекаем яблоки при температуре 220-230 градусов. Готовность изделия определим по яблокам – испеченные яблоки становятся мягкими.

Яблочное желе

Яблочное желе/2894494_1290539967_yablochnoezhele (400x373, 26Kb)

Потребуется 400 г яблок, 1 стакан сахара, 1,5 стакана воды, 2 ч. ложки желатина.

Яблоки нарезать на дольки, предварительно удалив из них сердцевину, залить их водой и поставить на огонь, доведя до кипения. После этого добавить сахар и проварить яблоки до мягкого состояния. Проваренные яблоки протереть через дуршлаг. В протертое яблочное пюре положить заранее подготовленный желатин, поставить на огонь и опять проварить, непрерывно помешивая до растворения желатина.

Примечание!Желатин  перед употреблением споласкивают в холодной воде и заливают кипяченой водой на 30-40 минут; когда желатин набухнет, воду сливают, а желатин кладут в приготовленный сироп или приготовленную массу.

Вот еще два вкусных десерта из яблок.

Яблочный мусс

яблочный мусс/2894494_mussapple (400x440, 194Kb)

Мы будем готовить мусс без желатина.

Подготовим 500 г антоновских яблок, ½ стакана сахара, ½ стакана воды, 1 ч. ложку лимонного сока.

Вымытые яблоки нужно разложить на листе или на сковороде, подлить немного воды, затем поставить в печь. Когда яблоки станут мягкими, протереть их через сито.

В протертое пюре вылить заранее разведенный водой сахар и взбивать до тех пор, пока мусс не увеличится в объеме в два раза и не станет белым. Если мусс получается недостаточно кислым, то во время взбивания в него можно влить лимонный сок.

 Готовый мусс выложить в форму и поставить в прохладное место.

Самбук яблочный

Самбук яблочный/2894494_163715 (400x300, 28Kb)

Потребуется 1 кг яблок (лучше кислых сортов), 2 стакана сахара, 2 ч. ложки желатина, 3 яичных белка.

Яблоки промыть, уложить на сковороду, добавить небольшое количество воды, пропечь до мягкого состояния. Протереть сквозь сито и охладить. В холодное яблочное пюре положить сахар и яичные белки и венчиком взбивать массу до увеличения в объеме в 4-5 раз. Затем влить заранее подготовленный и растворенный в половине стакана кипятка желатин, быстро вымесить, разлить в формы для охлаждения.

Напоследок предлагаю вам несколько «заморских» рецептов.

 Шведский яблочный торт

2894494_c981377424f7999ac30b9e31feb422f6 (468x335, 44Kb)

Потребуется 500-600 г яблок, 80 г сливочного масла или маргарина, ½ стакана сахара, 125 г миндаля, 1 ст. ложка муки, сок и цедра с ½ лимона, 2 яйца.

Яблоки очистить, освободить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Взять немного воды, добавить ложку сахара и прокипятить. В полученном сиропе несколько минут потушить ломтики яблок.

Остатки сахара растереть с маслом, прибавить желтки и молотый миндаль, цедру лимона и лимонный сок. Взбить белки с небольшим количеством сахара и смешать со всей массой. Огнеупорную посуду смазать маслом, выложить ее дно ломтиками яблок, на них вылить полученную массу и поставить в духовку. Запекать 45 минут на слабом огне.

Подать к столу в виде десерта, полив холодным ванильным соусом.

Для приготовления ванильного соуса взять 750 г молока, 70 г яичных желтков, 200 г сахара, 10 г муки, 2,5 г ванильного сахара.

Желтки растереть с сахаром, добавить муку. Смесь постепенно развести горячим кипяченым молоком и проварить до загустения. Соус процедить, добавить ванильный сахар и перемешать.

Этот соус подается к пудингам, запеканкам и кремам.

Английский торт «Пай»

Англиский яблочный пай/2894494_Motherhood_and_apple_pie (700x467, 281Kb)

Для теста потребуется 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 3 стакана муки, 1 ч. ложка соли.

Для бисквита: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.

Для начинки: 2 стакана яблочного пюре (пюре можно приготовить из свежих яблок), ½ стакана сахарной пудры.

 Муку и масло положить в миску, порубить ножом, чтобы получилась маслянистая крупа, влить сметану, смешанную с солью, и быстро замесить тесто. Разложить его на смазанный маслом глубокий противень ровным слоем, прижимая пальцами. Поставить в хорошо нагретую духовку и слегка подпечь.

Когда тесто начнет румяниться, вынуть его на стол, смазать яблочным пюре и сверху залить ровным слоем смеси из бисквита. Снова поставить в печь, убавив огонь.

Когда бисквит зарумянится и пропечется, вынуть торт, порезать его на листе горячим ножом на квадраты, засыпать сахарной пудрой, переложить на блюдо, накрыть крышкой. Держать торт на холоде.

Источник - http://www.myjane.ru/articles/text/?id=3365
 

 

Серия сообщений "+Рецепты+":
Часть 1 - ПАСХА ТВОРОЖНАЯ...
Часть 2 - Осенние драники.
...
Часть 15 - "Стаканчики" из кабачков
Часть 16 - Картофельная тортилья
Часть 17 - Рецепты для яблочного спаса (19 августа)

Серия сообщений "+Десерты+":
Часть 1 - ПАСХА ТВОРОЖНАЯ...
Часть 2 - Низкокалорийный десерт : крем из кефира
...
Часть 4 - Низкокалорийный десерт : Творожная запеканка с персиком
Часть 5 - Сделать Настоящий шоколад без сахара и сахарозаменителя
Часть 6 - Рецепты для яблочного спаса (19 августа)
Рубрики:  рецепты/десерты


Поиск сообщений в Nastia0601
Страницы: 84 ... 49 48 [47] 46 45 ..
.. 1 Календарь