Умчи меня Олень в свою страну оленью...

Сразу хочу попросить прощения за неудачную финальную фотку, но, что делать, другой нету :)
Вобщем когда были докуплены недостающие компоненты я приступил к приготовлению.
Итак нам понадобятся:

Оленина 0.5 кг
Картофель 7 шт.
Морковка 3 шт.
Лук 3 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец острый чили 1 шт.
Помидоры в собственном соку 1 банка
Лавровый лист, черный перец, гвоздика, душистый перец.
Кусок свиного сала (можно масло растительное использовать, но на сале вкуснее)

Все это красиво нарезаем:

Готовить будем все в такой вот аллюминиевой кастрюле казанного типа:

Растопим сало:

Добавим лук, обжарим его до прозрачности:

Потом морковку:

Когда морковь стала мягкой, добавим оленя:

На него покидаем заранее заготовленные специи, соль, сахар по вкусу.

Потом перчики:

Потом крупнопорезаную картошку и добавим помидоры из банки вместе с соком:

В таком состоянии оставляем тушиться часа на полтора:

Вот уже почти готово:

А вот уже и совсем готово:

Несмотря на примитивность и простоту данного блюда, именно оленина дает такой замечательный вкус, что потом просто не оторваться от тарелки :)
Получилось очень вкусно!

источник http://nnm.ru