-Рубрики

 -Я - фотограф

Моя интерпретация зайцев амигуруми


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nantik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 2303


КУпальники

Суббота, 29 Января 2011 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения pronya_2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязаная одежда

цветы, бабочки , птички и животные в технике Канзаши

Пятница, 28 Января 2011 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения танечька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

цветы, бабочки , птички и животные в технике Канзаши

картинки найдены на просторах интернета, к сожалению всех имен мастеров создавших эту крастоу незнаю, кроме Goldy M и IRzest. девочки спасибо вам большое!

Размещено с помощью приложения Я - фотограф
Рубрики:  Цветы из ткани

Короб для игрушек. Мастер-класс.

Пятница, 28 Января 2011 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Фелония [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Короб для игрушек. Мастер-класс.

Здравствуйте! Вот наконец-то делаю пост мастер-класс короба для игрушек. Такие короба я делала прошлой зимой, мастер-класс фоткала в начале весны, пока редактировала фото напала ностальгия по весне, по фото видно лучи солнца на паласе. Так захотелось весну!!!

И вот коробочка, которую я сегодня доделала, пойдет для детских мелочей.
Читать далее



Серия сообщений "поделки":

Часть 1 - Мастер-класс по изготовлению вазочки из пластиковой бутылки
Часть 2 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
...
Часть 98 - ЦВЕТЫ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК-2
Часть 99 - ЦВЕТЫ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК-1
Часть 100 - ЦВЕТЫ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК-7. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.




Серия сообщений "Мастер-класс":

Часть 1 - Мастер-класс по изготовлению вазочки из пластиковой бутылки
Часть 2 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
...
Часть 79 - Божьи коровки из капсул от киндеров.
Часть 80 - Планшет "Крышечки"
Часть 81 - Короб для игрушек. Мастер-класс.




Серия сообщений "Пластиковая бутылка":

Часть 1 - Мастер-класс по изготовлению вазочки из пластиковой бутылки
Часть 2 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
...
Часть 47 - Ларец
Часть 48 - Планшет "Крышечки"
Часть 49 - Короб для игрушек. Мастер-класс.




Серия сообщений "Мои поделки":

Часть 1 - Мастер-класс по изготовлению вазочки из пластиковой бутылки
Часть 2 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
...
Часть 31 - Божьи коровки из капсул от киндеров.
Часть 32 - Планшет "Крышечки"
Часть 33 - Короб для игрушек. Мастер-класс.


Рубрики:  Для малышей/Детская комната

Жаркое из курицы по-русски

Пятница, 28 Января 2011 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое из курицы по-русски

Предлагаем вам сегодня очень вкусное блюдо в горшочках - жаркое из курицы по-русски.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Шоколадный французский торт

Пятница, 28 Января 2011 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный французский торт


 

Читать далее...
Рубрики:  Сладости

Лимонный торт-пирог

Пятница, 28 Января 2011 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный торт-пирог

Читать далее...
Рубрики:  Сладости

Сверчок из м/ф "Пиноккио" (крючок).

Пятница, 28 Января 2011 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сверчок из м/ф "Пиноккио" (крючок).

Авторская игрушка

Игрушка, Мастер-класс,  Вязание крючком, : Сверчок из м/ф "Пиноккио" Картон, Проволока, Пряжа . Фото 1Игрушка, Мастер-класс,  Вязание крючком, : Сверчок из м/ф "Пиноккио" Картон, Проволока, Пряжа . Фото 4
 

МАСТЕР-КЛАСС >>>>>

Рубрики:  Вязаные игрушки/Игрушки с описанием

Удлиненный джемпер с фантазийным рисунком (спицы).

Пятница, 28 Января 2011 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удлиненный джемпер с фантазийным рисунком (спицы).


Рубрики:  Вязаная одежда

Мумие - лекарство от всех болезней

Четверг, 27 Января 2011 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мумие - лекарство от всех болезней

Мумие называют лекарством от всех болезней. И хотя официальная медицина пока еще не включила мумие в список лечебных препаратов  (300x300, 55Kb)из-за недостаточной информации о его свойствах, но проведенные исследования показывают, что мумие содержит 10  окисей металлов, 28 химических элементов, витамины, макро- и микроэлементы, а также аминокислоты, смолоподобные вещества и эфирные масла

Мумие имеет темно-коричневый цвет, блестящую поверхность, эластично на ощупь, имеет своеобразный ароматический запах и горьковатый вкус. Чтобы определить качество мумие, его необходимо размят:ь. Если хорошее - хорошее, то от тепла рук размягчится, плохое же останется как и прежде твердым. При длительном хранении мумие утрачивает мягкость и эластичность из-за потери влаги и затвердевает.

Биологические исследования считают, что мумие - это натеки, корочки и массивные скопления на стенах пещер и скал, с примесью  костей животных, песка, щебня и остатков растительности. Геологические же гипотезы не подтверждают происхождение мумие. Ранее думали, что мумие как-то связано с нефтью, озокеритом,  каменным маслом. или же является окаменевшим медом диких пчел.

В большом количестве мумие можно встретить там, где обитают летучие мыши, пищухи, архары, мыши-сеноставки, дикие голуби и белки, а также произрастают лекарственные растения, такие как шиповник, арча, можжевельник, пырей, ревень, чабрец, мята, валериана, полынь.  Считается также, что мумие -  это затвердевший продукт жизнедеятельности животных. Однако, несмотря на разногласия в исследованиях и гипотезах о происхождении мумие, оно является биогенным стимулятором природного происхождения, обладающим лечебными свойствами, способствующими нормализации обменных процессов в органах, тканях и системах человеческого организма.

Мумие ускоряет процесс регенерации костной ткани, способствуя быстрому сращиванию переломов костей, ускоряет заживление ран. Используется для лечения трофических язв. Благотворно влияет на печень, повышая способность самой печени обезвреживать токсичные вещества, улучшая способность ее клеток к регенерации. Ускоряет регенерацию сердечной мышцы и нервных стволов. Стимулирует процесс кроветворения, что важно при химиотерапии, отравлениях, лучевой терапии. Снижает свертываемость крови, что важно при лечении тромбофлебита вен. Успешно применяется в целях профилактики ОРЗ и гриппа.

Способы приёма мумие

Рубрики:  Красота, здоровье

Как сделать цветы Канзанши

Четверг, 27 Января 2011 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ScaryGirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать цветы Канзанши

 (478x226, 40Kb)
Вам потребуется: 5 квадратов ткани по 7х7 см (вы можете изменять размер и количество лепестков), пуговица для центра, булавки, иглы и нити.
Взять квадрат и сложить его пополам по диагонали (1а и 1б).

 (478x360, 48Kb)

Затем довести оба конца основания треугольника к вершине (2а, 2б и 2в).
Перевернуть квадрат другой стороной. Сложите уголки к центру, как на 3в (3а, 3б и 3в).

 (478x157, 21Kb)

Сложить форму вдоль пополам (4а и 4б). Закрепить булавкой (4в).

 (478x154, 20Kb)

Этот МК я взяла с сайта и перевела его для вас. Надеюсь пригодится.

Обрезать уголок (5). Повторить все действия для других лепестков.
Затем собрать лепестки ниткой с иголкой (6). Убедитесь, что закрепили все слои ткани.

 (478x163, 18Kb)

Сшить два крайних лепестка, закрепитьть плотно цветок (7). Расскрыть лепестки и разместить их на свой вкус (8). В центр приклеить пуговицу (или пришить).
 (478x157, 20Kb)

Этот МК я взяла с сайта и перевела его для вас. Надеюсь, будет полезным этот МК
Рубрики:  Цветы из ткани

Мастерим шкатулочки

Четверг, 27 Января 2011 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастерим шкатулочки.

Шактулочки - вещь полезная!
И мелочи сложить можно, и подарить.
А праздники у нас не кончаются...
Поэтому сегодня о шкатулках в разных техниках и из различных материалов.

Три мастер класс от автора в технике КВИЛЛИНГ.
Автор ШМыГа
МК Дорого яйчко к Христову праздничку.http://stranamasterov.ru/node/45642
МК Дорого яичко... Глава II http://stranamasterov.ru/node/48523
Цветут цветы среди зимы. Для в вдохновения с пояснениями. http://stranamasterov.ru/node/136292

Шкатулки из бобины от скотча №1
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/nellypr/post113386693/




Шкатулочка из пустых бобин от скотча.№2
Пояснения ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/2978170/post97145157






Шкатулки из коробок. Для вдохновения. http://www.liveinternet.ru/users/nat-talla/post145418896Кстати!

Как обтянуть коробку тканью написано ЗДЕСЬ http://www.ivd.ru/document.xgi?id=4223&gid=394&hid=267&oid=267#







Шьем... шкатулку!
Пояснения ЗДЕСЬ http://blogs.mk.ru/users/3842059/post148162264/?upd







ШКАТУЛКИ ВЫШИТЫЕ ЛЕНТАМИ.
Идеи и рисунки для вышивки ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/fyksia/post147584455





ШКАТУЛКА ИЗ ГАЗЕТНЫХ ТРУБОЧЕК..
Мастер класс от Nina0151 ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/118870

 




ШКАТУЛКА ИЗ ПЛАСТМАССОВЫХ БАНОЧЕК.
Мастер класс от Nina0151 ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/118881

Надеюсь, принцип понятен?
Берете что нибудь НЕ НУЖНОЕ и делаете что то красивое и НУЖНОЕ!
Удачи!

Рубрики:  Мелочи для домашнего уюта/Корзины для рукоделия, хранилки, шкатулки с МК

Вязаная спицами игрушка - Лошадь

Четверг, 27 Января 2011 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная спицами игрушка - Лошадь

http://www.vjazhi.ru/index.php?option=com_joomgallery&func=watermark&id=3987&catid=22&orig=1&no_html=1&Itemid=28

 

В готовом виде игрушка имеет размер около 40 см × 36 см.

Читать далее...
Рубрики:  Вязаные игрушки/Игрушки с описанием

Рекомендации по созданию вязаной игрушки для малышей

Четверг, 27 Января 2011 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения tatawkin [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендации по созданию вязаной игрушки для малышей

Мягкой игрушке, предназначенной для крохи, предстоит великое множество нелёгких испытаний. Несомненно, ребёнок будет её любить и обожать, но давайте вспомним, как именно эта любовь проявляется в возрасте от рождения и лет до 3-4 (а у кого и дольше). Игрушке нужно будет выдержать побои, выбрасывания на пол, на землю, в реку, на проезжую часть, к коту в туалет (список можно продолжать бесконечно), постоянные попытки оторвать конечности, напрыгивания со всего размаху  в попытках раздавить своего любимца. Игрушку будут кормить, расписывать в меру своих детских художественных способностей, и многое-многое другое, иногда такое, что мы себе и представить не можем. Чтобы всё это выдержать, игрушка должна быть очень добротно и крепко сделанной. А ещё она должна быть безопасной, потому что кроме всего вышеперечисленного, её будут ещё сосать, кусать и грызть. :) 

Итак, для себя я составила список рекомендаций, которые нужно, по моему мнению, соблюдать в вязаной игрушке для ребёнка от рождения и до 3 лет.

1. Пряжа. Лучше всего хлопок. Он натуральный, его легко стирать, он не растянется, а может только сесть, что игрушке очень даже на руку. Можно использовать акриловую нить, но мне кажется, что всё же лучше и безопаснее  хлопка нити нет. Кроме того, акрил после многократных стирок может скатываться. Хлопок гораздо более выносливый в этом плане. Я абсолютно против всяких шерстяных и длинноворсовых ниток для вязания детских игрушек. У многих деток аллергия на шерсть, а проглоченные акриловые ворсинки могут вызывать кишечные расстройства.

2. Отсутствие съёмных аксессуаров. Не знаю как у других, а мой сын в свои 4 года до сих пор не хочет видеть свои игрушки одетыми. Всё, что можно снять, будет снято и в конце концов потеряно среду кучи других игрушек, а нарядная кукла или зверюшка превратится  в перманентно-бедного голыша. Оставьте одёжки для взрослых игрушек или для детей старше 3 лет.

3. Отсутствие вращающихся соединений. По большей части это касается ниточных соединений. Любая ниточная шарнирка разболтается, если её 100 раз прокрутить, замотать и завертеть. А именно это и будет делать ребёнок. Можно сделать шплинты, но есть риск получить пятна ржавчины из-за многократных стирок, котороые предстоят вашей игрушке. Поэтому я рекомендую только пришивные конечности. Лучше всего болтающиеся. Тогда можно как сажать игрушку без проблем, так изображать её стоящей. Самостоятельн стоять она не сможет, но этого, как правило, малышу и не нужно.

4. Отсутствие клеевых деталей. Они всё равно рано или поздно отклеятся, каким бы супер-пупер клеем они не были приклеены. Наши дети такие сильные и способные, что они сумеют отсоединить их, и проглотить. Не надо рисковать. Пришивные глазки пришивайте так, чтобы их никто не смог оторвать, а лучше всего их вышить, тогда уж точно никакого риска.

5. Детки от полугода всё тянут в рот. Режутся зубки и очень хочется почесать зудящие дёсна. Вставьте бусины в конечности, в носик, в хвостик. Детки очень любят жевать такие вот обвязаные бусины, так как они имеют рельефную поверхность, и популярность слингобус это потверждает.

6. Психологи рекомендуют для малышей игрушки крупного размера стилизованной, но узнаваемой формы и яркие естественные цвета: жёлтый, красный, зелёный, синий.  Я склоняюсь к игрушкам среднего размера 20-25 см (не всегда можно взять с собой на прогулку или в гости большую игрушку, согласитесь, а такой размер и не большой и вполне обнимательный) с удобными для хватания маленькой ручкой конечностями.

Пусть игрушки, созданные вами не только радуют глаза и душу, но и пусть они будут безопасными и  красивыми на долгое время.

p.s.: Если кто-то сочтёт мою статью полезной и достойной размещения в каких-либо журналах, т я была бы очень признательна, если бы вы указали ссылку на мой дневник http://www.li.ru/users/tatawkin/ и мой е-мейл tatawkin@ua.fm. А также сообщили мне, в каком именно журнале размещена статья. Это касается в первую очередь тех, кто получает свою зарплату за присваивание и публикацию чужих трудов. Спасибо за понимание.

Рубрики:  Советы рукодельницам

Журнал: Вязание модно и просто (спецвыпуск). Уникальные вязаные игрушки для малышей.

Четверг, 27 Января 2011 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал: Вязание модно и просто (спецвыпуск). Уникальные вязаные игрушки для малышей.

 

1. 

Читать далее...
Рубрики:  Развивалки

Вязаный квадратный мотив ОБЪЕМНЫЕ МЕЛЬНИЧКИ

Четверг, 27 Января 2011 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный квадратный мотив ОБЪЕМНЫЕ МЕЛЬНИЧКИ

 

 (503x512, 65Kb)

Рубрики:  Техника вязания, узоры

motivi kruchkom

Четверг, 27 Января 2011 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения cicikore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

motivi kruchkom

http://club.osinka.ru/iposts.php?image=b2a7b688932f8523ec55465c10369642 

 (582x400, 115Kb)

 (492x512, 48Kb)
Рубрики:  Техника вязания, узоры

Медовая вода...Надеюсь,что это правда...

Четверг, 27 Января 2011 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Mahhha17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовая вода...Надеюсь,что это правда...

Медовая вода - здоровье и красота навсегда!



Всем известно о пользе меда, но мало кто знает о пользе медовой воды. Её издавна применяли для избавления от разных заболеваний и в косметических целях. Использовали просто в качестве вкусного «живого» напитка на застольях.


Как приготовить медовую воду?

Одну чайную ложку меда развести в стакане сырой воды. Получаем 30% раствор меда, который по составу идентичен плазме крови. Мед в сырой воде формирует кластерные связи (структурирует ее). Это повышает её целебные свойства. Медовая вода усваивается организмом быстро и полностью.


Эффект медовой воды


Нормализуется пищеварение. Улучшается работа всех звеньев ЖКТ.


Повышается иммунитет. Проходят хронические насморки, бронхиты, разжижается и выходит слизь из легких (естественным путем - через кишечник).


Все виды паразитов в ЖКТ не любят желтый цвет. Если их облучать лучами жёлтого цвета, они перестают размножаться.


Перевариваются завалы в кишечнике, растворяются каловые массы. Происходит санация кишечника. Место локализации каловых камней находится в области талии. Поэтому первое время приема медовой воды отмечаются случаи увеличения объема талии. Но это не должно вас пугать. Объяснение простое: каловые камни набухли, стали мягкими и начинают выходить из организма.


Происходит чистка всего организма на клеточном уровне.


Повышается антибактериальный, противовирусный и противогрибковый эффект.


Нормализуется работа толстой кишки. Это хорошее средство для восстановления микрофлоры кишечника и устранения дисбактериоза.


Проходит энурез. Мед гигроскопичен, собирает воду, поэтому почки и мочевой пузырь ночью разгружаются и отдыхают.


Медовую воду в лечебно-профилактических целях нужно пить утром натощак. Стакан медовой воды нужно выпить залпом. Это очень важно. Сфинктер желудка сразу же откроется, и жидкость попадает в кишечник, после чего впитывается в кровь.


Медовой водой протирают лицо. Она питает кожу, делает ее мягкой, бархатистой и нежной. Это натуральная косметика. Самая древняя и самая современная одновременно.
Рубрики:  Красота, здоровье

Бегемотик, валяние из шерсти

Среда, 26 Января 2011 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ksyunya_z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бегемотик, валяние из шерсти

Источник: Модное хобби

 

читать далее
Рубрики:  Фелтинг, войлочные игрушки/Мастер-классы

Мясные биточки "Танго втроём"

Среда, 26 Января 2011 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные биточки "Танго втроём"

Настроение сейчас - мясо, вторые блюда, блюда из мяса

Мясные биточки "Танго втроём"


Изображение
на 6 штук:

500 гр. смешанного мясного фарша (говядина и свинина)
300 гр. фарша из куриных грудок
50 гр. сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
2 яйца
6 шт. грибов (целых)
половина батона белого хлеба
150 мл. молока
200 мл. 10% сливок
перец,соль
майонез
50 гр. твёрдого сыра


Изображение

Хлеб очистить от корочки и замочить в молоке.
Добавить половину хлеба в мясной фарш,туда же добавить прокрученную через мясорубку луковицу,посолить,поперчить.Вбить яйцо,хорошо размешать фарш.


Изображение

В куриный фарш добавить оставшийся хлеб,раздавленный через пресс чеснок,размягчённое сливочное масло,яйцо,посолить и поперчить.
Грибы отварить в подсоленной воде,с добавлением лаврового листа и перца горошком в течении 15 минут.Можно купить уже готовые грибы (консервированные,но обязательно они должны быть целыми).

Изображение

Мясной фарш разделить на шесть частей,куриный тоже разделить на шесть частей.
Из мясного фарша сформировать шарики,выложить их в форму для запекания (с бортиками),пальцами сделать углубление посередине.


Изображение

Из куриного фарша сформировать шарики,внутрь каждого положить по целому грибочку.
Куриный шарик положить на мясной.
Сверху полить майонезом и посыпать тёртым на самой мелкой тёрке сыром.
В форму налить сливки.


Изображение

Готовить в предварительно нагретой до 190 градусов духовке около 45-50 минут.
Если сыр у вас зарумянится раньше,просто прикройте форму фольгой.


Рубрики:  Кулинария

К праздничному столу 9

Среда, 26 Января 2011 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К праздничному столу 9

 

Зефир фруктовый

Ингредиенты:
•3 свежих яичных белка
•2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
•1 ч. л. (полная с верхом) желатина
Желатин высыпать в сотейник, замочить в 1/3 стакана воды холодной кипяченой воды. Когда через 30-40 минут набухнет, нагреть при помешивании на медленном огне до полного растворения желатина.
Варенье и сахар положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 4-5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
Белки, тщательно отделенные от желтков, взбить в крутую пену (попадание даже малой части желтка не позволит достаточно взбить белки).
Продолжая активно взбивать, добавлять частями теплое протертое варенье и теплый раствор желатин.
Когда масса станет густой и пышной, переложить ее в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков».
Поместить в холодильник на 1-2 часа.
Склеить половинки взбитым с сахаром белком.
Перед подачей на стол посыпать через ситечко или марлю сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Еще лучше вместо варенья использовать печеные яблоки, протертые через сито, затем растертые с сахаром и подогретые до кипения. Для окраски в розовый цвет можно использовать свежеотжатый сок клюквы.
Много разных рецептов см. в разделе ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИР и ПАСТИЛА.

Печенье
«Белые грибочки» и «Мухоморы»

Ингредиенты:
Для теста:
•200 г сливочного масла
•2 стакана сахара
•1 стакан сметаны
•1 яйцо
•1 стакан крахмала
•около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
•ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
•щепотка соли
•1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
Для сиропа:
•2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
Для краски:
•Для белых грибов — 1-2 ст. л. какао
•Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара
ТЕСТО
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
ШЛЯПКИ
Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут шляпки грибов.
Выпекать их на несмазанном противне.
В еще тёплых (!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
НОЖКИ
Заранее заготовить 100 кулёчков из квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
Пока шляпки выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как у грибов.
Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
Выпеченные ножки извлечь из кулечков.
СИРОП ДЛЯ СКЛЕЙКИ
Для приготовления сиропа вскипятим 2/3 стакана сахара с 4-мя ст. л. воды.
БЕЛЫЕ ГРИБЫ
Тонкие концы ножек белых грибов обмакиваем в теплый сироп, соединяем со шляпками и аккуратно выкладываем на просушку.
После просушки имитируем маком «землю» на ножках. Для этого обмакиваем ножки грибов в сироп, затем - в ёмкость с маком. Оставляем, чтобы сироп подсох и «земля» хорошо закрепилась.
МУХОМОРЫ
Ножки и нижнюю часть шапочек мухоморов смазываем яичным белком, взбитым с сахарной пудрой.
Кончики ножек обмакиваем в мак и даем подсохнуть.
Затем оставшимся взбитым с сахаром белком склеиваем ножки и шляпки. Даем подсохнуть.
ОКРАСКА ШЛЯПОК ГРИБОВ — завершающий этап
Окраска шляпок белых грибов.
Добавить в остатки остывшего сиропа немного воды и 1-2 ст. л. какао и снова вскипятить.
Окунуть грибы шляпками в получившуюся помадку.
Окраска шляпок мухоморов
Красная краска для шляпок мухоморов: 1/2 стакана клюквы размять, прокипятить 3-5 минут с 1/4 стакана сахара и горячим процедить через ситечко.
Окрашиваем шляпки, кратко погружая их в теплый сироп. Даем подсохнуть. При желании, для получения более толстого красочного слоя через 10 минут окраску можно повторить.
Делаем на шляпках мухоморов белые точки неокрашенным теплым сахарным сиропом.
Даем всем грибочкам окончательно подсохнуть в течение 1-2 часов.

 

Праздничный каравай «Цветок»
(или пирог, если с начинкой)
из
простого безопарного или сдобного теста

 
 
Смотрите далее очень много
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в nantik
Страницы: 101 ... 62 61 [60] 59 58 ..
.. 1 Календарь