Отличный рецепт свинины, фаршированной черносливом и запеченной с ароматными специями в пакете для запекания. 

Ингредиенты 

600 гр. свинина (корейка без костей) 
150 гр. чернослив 
1 зубчик чеснок 
1 ст.л. майоран (сушеный) 
3 шт. гвоздика (шляпки) 
3 шт. лавровый лист 
4 ст.л. растительное масло 
по вкусу перец (молотый) 
по вкусу соль 

Кусок свинины промываем и высушиваем салфетками. Делаем посередине куска сквозной разрез шириной около 5 см. 

Чернослив промываем и плотно набиваем подготовленный «карман» в куске свинины. 

Очищенный чеснок измельчаем в ступке и добавляем майоран, шляпки (головки) гвоздики, перец, соль и масло. Перетираем в пасту. 

Фаршированный кусок аккуратно натираем ароматной пастой, выкладываем в рукав для запекания, сверху добавляем лавровый лист. 

Пакет с куском свинины закрываем клипсами и отправляем в холодильник на 1 час. 

Маринованную корейку в пакете выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 55 минут. Если кусок свинины больше 600 гр., то время рассчитываем по формуле: 1 кг. запекаем 80-90 минут. 
Пакет с ароматной свининой аккуратно открываем и вынимаем корейку. 


Вкуснейшую корейку с черносливом острым ножом нарезаем на куски и подаем с вареными или запеченными овощами (брюссельская капуста, картофель). Приятного аппетита!!!

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_48647

Серия сообщений "Блюда в рукаве":
Часть 1 - Запеченная картошечка с грибами и сметаной
Часть 2 - Жаркое в рукаве
...
Часть 8 - МЯСО В ПАКЕТЕ
Часть 9 - Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта
Часть 10 - Свиная корейка с черносливом в пакете