-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NADUSA

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.10.2013
Записей: 8153
Комментариев: 48335
Написано: 91317


ССЫЛКИ НА СКАЧКУ ПЛАГИНОВ/ФИЛЬТРОВ

Суббота, 02 Мая 2015 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-Милена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ССЫЛКИ НА СКАЧКУ ПЛАГИНОВ/ФИЛЬТРОВ
ССЫЛКИ НА СКАЧКУ ПЛАГИНОВ/ФИЛЬТРОВ A AP 01 Innovations & Ideas AlfsBorderFX Eye Candy v600-CORE Filter ААА Av-Bros-Page-Curl-pro-21 FilterAttacks AP-01 Innovation AndIdeas AFS_IMPORT-Kooky-GI AndromedaPerspective AB Filters 22 API 16 Power Blend-Distort gridEdge Alfpowertoys Alf Power Sines API-16 Power Blend Adjust Variation Andrews19 Andrews3 Andrews13 Animatie shop APsilverlining Alien Skin Eye Candy 4000 Alien Skins 3.0+3.1+3.3 Alien Skin Xenofexs-2 AAATextureFrame AAAFotoFrame AAA_FrameWorks AAAFilters_TransparentFrame AndromedaDesign,Cmulti,Diffract Halo Velocity. Artistics AP Lines -silverlining B Background Designers IV - Lakeside Reflection MMMM backgroun_designers_IV Balder-orlik BKG -Designer - allFilters BKG-DESIGNER-sf-10-1-sf-10-11-sf-10-111- Bakgroundmaniac-Stripes n' More- BKG BKG Designer sf10 I. Bordermania Brush Strokes C Carolaine and sensibility CreativeSplatter Cybia-Screenworks D DavidBlendFilters DFT-55mm-v6 DC-Special DFT Light v3 compleet BKG Designer_IV DCSpecial DCLayers_all Divers - penzilla импортируется в Unlimited2 Distort Deformation Dragonfly-Sinedots1+2-Retrodots+Shear E EdgeFilter F Flaming Pear - Swap red/Blue Funhouse Forge All Filter Forge Flamingpear - solidify Funhouse Flaming Pear-transLine Flexify2 FlamingPear_ALLComplete FMTileTool FilterFactory-H G Galaxy 1,2,3 Galaxy H Horizonaus Mixed Bag I Impressionist Italian Editors Generatore Italian Editors Filter Italian Editors Effect ItalianEditorsGeneratore K Kohan's Filter - Autointerlace Krustes_FX Vol2 Krusty's FX Vol II 1.0.1 Krusty's Fx vol.II 1.1 Krusty101vol2 Krusty 101vol3 Kaleidoscope Kang KPT-5 KPT7-14-9effects KPT-6 L L-en-Ks Lotis-filters LucisArt LenK'sMayra L&K Paris lamicoperry_2 L&Klandksiteofwonders L & k complet LenKlandksiteofwanders,Lenk,sDjin Lenk Elvida M Mocks Muras meister MV"s plugin Mezzoforce103 2manekenai MehdiPlugins Muras Meister Copies Muras Meister-Pole Transform MurasSeamless flters A MurasSeamles -E MurasSeamles C MurasSeamles D N Nik Software Nirvana O Oliver's Filter P Photos Plugin PSP Forum Photo Tools Picture Man Collection: Art Gallery – 3D Mosaic PictureManCollectionRubber Penta.com Photo aging-kit R Renger- Button Maker Render - 2D HyperClouds Redfield Plug -ins RCS Filter Pak1.0 RichardRosenman Redfield S Scribe Sapphire 0201-300 Sapphire - 0101-200 Sapphire001 Sapphire Innovation-V 1.5 Simple Sybia SCREENWORKSstandard T Tormentia TopazSimplify 2.03b_PS Topaz Clean2.1.0-2 Topaz Clean 3.02 TephsTricks-Offset Wrop Tephs-filter Tramages Texturizer toadies Ttransparency U Universe UnPluggedTools UleadFantasy Uleadgif Unlimited2 V Vm_stylize VM Experimental VM Instant Art VM Toolbox VirtualPhotographer Vanderli UnPlugged 2.0 VDLAdrenalineSnowflakes VDL Snow\Scape W Wavylab 1-1 Weaver X XE Elemental Xeroothers Xero-4 (Fritillary..) Xero Xero Sparkle
Рубрики:  плагины и фильтры

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Учимся работать пером.пошагово.

Суббота, 02 Мая 2015 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения LEDY_ANGEL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся работать пером.пошагово.

Учимся работать пером
umbrella_by_jlior-d8hgkew (524x350, 88Kb)

Рубрики:  УРОКИ ОТ ЛЕДИ АНГЕЛ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Делаем коллаж - Интересные уроки в Корел

Суббота, 02 Мая 2015 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем коллаж - Интересные уроки в Корел

Рубрики:  делаем коллажи в корел

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям
Цитата сообщения Hedgehog2014

Оооофигенная музыка,спер у Интресс

Суббота, 02 Мая 2015 г. 13:59 + в цитатник
Прослушать
404868 слушали
6194 копий

[+ в свой плеер]

Оооофигенная музыка,спер у Интресс:)

Аудио-запись: Оооофигенная музыка

Рубрики:  музыка

Метки:  

Ускоряем запуск Windows

Четверг, 30 Апреля 2015 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ускоряем запуск Windows

5745884_vindoys_Windows (600x464, 80Kb)
Все, наверно, замечали, что Windows со временем начинает все медленнее загружаться. Мы поможем разобраться с этой досадной проблемой.
Читать далее...
Рубрики:  КОМПЬЮТЕР

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

10 способов ускорить скорость работы Windows 7

Четверг, 30 Апреля 2015 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlada_Glinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 способов ускорить скорость работы Windows 7

10 способов ускорить скорость работы Windows 7

1) Удаление лишних программ из автозагрузки  Читать здесь

2) Отключение лишних и ненужных служб и компонентов для ускорения системы Windows 7  Читать здесь

3) Отключение всех визуальных эффектов системы  Читать здесь

4) Проверить компьютер на наличие вирусов  Читать здесь

5) Очистка реестра и временных файлов системы для увеличения скорости работы Windows 7  Читать здесь

6) Отключение Контроля учетных записей UAC (User Account Control)  Читать здесь

7) Настройка приоритета процессов  Читать здесь

8) Произвести апгрейт компьютера  Читать здесь

9) Отключение неиспользуемых компонентов Windows 7  Читать здесь

10) Использование ReadyBoost  Читать здесь

Серия сообщений "Компьютерная помощь":
Часть 1 - Простой способ полностью отключить рекламу в Skype
Часть 2 - Чем открыть незнакомое расширение файла?
...
Часть 21 - Использование ReadyBoost
Часть 22 - Отключение лишних и ненужных служб и компонентов для ускорения системы Windows 7
Часть 23 - 10 способов ускорить скорость работы Windows 7
Рубрики:  КОМПЬЮТЕР

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Курица в медовом соусе в мультиварке

Четверг, 30 Апреля 2015 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в медовом соусе в мультиварке


Курица в медовом соусе в мультиварке
курица

Это блюдо можно подавать с любым гарниром.
Прекрасно подойдет картофельное пюре, гречневая или рисовая каша.
Мой муж особенно любит сочетать мясо с макаронами,
хоть диетологи делать это не рекомендуют.



 

С.Пошехонка

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Солено-печеное сало со специями

Среда, 29 Апреля 2015 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солено-печеное сало со специями

Фото солено-печеного сала со специями
 

Солено-печеное сало со специями


76.gif

 

Рубрики:  Засолка сала

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Установка фильтров в фотошоп.уроки от LEDY_ANGEL

Среда, 29 Апреля 2015 г. 06:27 + в цитатник
Это цитата сообщения mimozochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ ПОТА И ЗАПАХА ПОДМЫШКАМИ НАВСЕГДА

Среда, 29 Апреля 2015 г. 06:13 + в цитатник
Это цитата сообщения itast [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ ПОТА И ЗАПАХА ПОДМЫШКАМИ НАВСЕГДА Никакой безупречный макияж и маникюр не спасет, если ты понимаешь, что у тебя следы пота подмышками...Стыдно до ужаса! Но есть народные рецепты, с помощью которых можно решить эту проблему. Народные средства может быть не так удобны. как использование дезодорирующих средств. Но , во-первых, не все дезодоранты хорошо справляются со своей задачей: иногда они просто маскируют запах, а пот по-прежнему оставляет следы на одежде. Во-вторых: ЧАСТОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ДЕЗОДОРАНТА ОПАСНО ДЛЯ ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ! Рецепт 1. Приготовим отвар ромашки. Для этого смешаем около 60 грамм цветков ромашки и 2 литра воды, добавим около двух столовых ложек питьевой соды. Все перемешиваем и чудо-отвар готов. Необходимо регулярно протирать проблемную область полученным раствором, благодаря которому исчезнет и запах .Что может быть проще: сода + ромашка=никакого пота! Рецепт 2. Приготовим отвар из коры дуба. Регулярное применение этого отвара поможет сузить поры, уменьшить количество потоотделения и избавит от неприятного запаха. Завариваем одну столовую ложку измельченной коры в 200 мл кипятка. После добавляем свежевыжатый сок лимона. Все перемешиваем и протираем проблемные зоны не реже одного раза на день. Кожа должна быть чистой (вымытой с мылом) и сухой. Рецепт 3. Гипергидроз подмышек эффективно лечится с помощью листьев березы и полевого хвоща. Для устранения пота и запаха смешайте в равном количестве листья березы и сухой хвощ по две столовые ложки. Сухую смесь заливаем 500 мл кипятка и варим в течение 5 минут на слабом огне. Протираем места потливости. RmDjP2I-R2w (649x434, 24Kb)
Рубрики:  полезное

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПАПИЛЛОМ?

Среда, 29 Апреля 2015 г. 05:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Златковская_Валентина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПАПИЛЛОМ? КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПАПИЛЛОМ? Берем кусок хозяйственного мыла 72%. И натираешь пораженное место. Без особого остервенения, просто чтоб смазать. Хочешь - сухим мылом мокрую кожу. Хочешь - мокрым мылом сухую кожу. Без разницы. Обычно так делают на ночь (почему-то все случаи которые мне встречались - это были папилломы на шее, а ходить на работу с коричневыми разводами на шее неприлично). В общем - на ночь натрешь кожу, утром смоешь. И так где-то 3-4 вечера (ночи). Потом кожа воспаляется, краснеет, слегка чешется. Значит, процедуры нужно прекращать. Еще пару дней уйдет на то чтобы кожа приняла здоровый вид. К тому времени от папиллом и следа не останется. Проверено неоднократно.
Рубрики:  здоровье

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Простенькие рамочки для текста от Schamada

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простенькие рамочки для текста от Schamada
***ВАШ ТЕКСТ*** 0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
***ВАШ ТЕКСТ*** 0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
KWBC5hbSJpR7 (98x97, 15Kb)
Рубрики:  рамки для постов

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Лекарство для Corel PaintShop Photo Pro X3 13.0.0.264 (Rus)

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 07:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Gala-Feya_and_Corel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лекарство для Corel PaintShop Photo Pro X3 13.0.0.264 (Rus) Бывает так, что саму программу уже скачал с официального сайта, а лекарства нет. Ищешь его, а его можно получить только скачав саму программу, которая уже есть. Проги весят немало, и поэтому это ужасно не удобно. Для таких случаев даю лекарство для программы отдельно от неё самой. А также там присутствует инструкция. Смотри ВЛОЖЕНИЕ. (Если его не видишь, значит ты читаешь этот пост в чьём-то цитатнике. Нажми сверху сообщения на "Прочитать целиком" и перейди на мою страничку. Вложение здесь будет видно.)
Рубрики:  Установка корел

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Изумительные манные кексики

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 06:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительные манные кексики

 


Изумительные манные кексики

http://s020.radikal.ru/i703/1504/c9/9685f17c9362.jpg
Ингредиенты:
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки

Приготовление:
1. Стакан манной крупы залить

стаканом кефира, дать настояться

минут 40.
2. Затем добавить 1 яйцо, размешать
3. Добавить половину чайной ложки

соды(я загасила уксусом), теперь

отправить туда 1 стакан сахара и

1 стакан муки,
4. Эту смесь хорошенько вымешать

(блендером), нагреваем духовку

до 200градусов, тем временем наполняем

формочки на 2/3 и отправляем

в духовку на 40-50минут.
отсюда




 

 

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

БЛАГОПРИЯТНЫЕ ПОСАДОЧНЫЕ ДНИ В МАЕ 2015 ГОДА

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 06:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разное >БЛАГОПРИЯТНЫЕ ПОСАДОЧНЫЕ ДНИ В МАЕ 2015 ГОДА

3416556_getImage (604x339, 93Kb)

БЛАГОПРИЯТНЫЕ ПОСАДОЧНЫЕ ДНИ В МАЕ 2015 ГОДА

1 мая — можно сажать цветы, сеять укроп и злаки. В этот день хорошо внести минеральные удобрения.

2 мая — делите и пересаживают многолетники, пикируют посевы.

3 мая — благоприятный день для посева капусты и ленточных. Хорош день и для посадки косточковых деревьев.

4 мая — можно сажать все виды цветов и лекарственных трав.

5 мая — делайте минеральные подкормки, поливайте дождеванием.

6 мая — полнолуние . День подходит для посевов пряной зелени. Нельзя пасынковать и удалять листья.

7 мая — неблагоприятный день для любых посевов и посадок.

8 мая — можно посадить горох, фасоль, а также лекарственные пряные растения.

9 мая — посадочный день для картофеля и других корнеплодов. Культивируйте землю.

10 мая — поливайте и удобряйте органическими удобрениями. Сажайте корнеплоды.

11 мая — все посадки следует отложить. Займитесь опрыскиванием сада от вредителей и болезней.

12 мая — посвятите день прополке, прищипывайте и удаляйте побеги.

13 мая — сажать и пересаживать ничего нельзя! Можно заниматься обработкой земли.

14 мая — день хорош для прививок, полива и подкормки органикой.

15 мая — благоприятный день для посева и высадки рассады овощей и цветов однолетников.

16 мая — не рекомендуется проводить посадки, подкормки и поливы.

17 мая — займитесь уничтожением вредителей путем окуривания и опрыскивание.

18 мая — в этот день перекапывайте землю, обрежьте лишние побеги, удаляйте сорняки.

19 мая — благоприятный день для посадки картофеля и других корнеплодов для длительного хранения.

20 мая — удобряйте огородные, садовые культуры, закладывайте компостные кучи.

21 мая — молодой . Неблагоприятный день для любых садово-огородных работ.

22 мая — займитесь уходом за клубникой и вьющимися растениями, скосите траву.

23 мая — благоприятный день для пересадки роз. От подкормок и поливов лучше воздержаться.

24 мая — можно сеять зелень для быстрого употребления, проводить поливы.

25 мая — день высадки рассады помидоров, посева баклажанов, огурцов, тыквы.

26 мая — день хорош для полива фруктовых деревьев, но без применения каких бы то ни было удобрений.

27 мая — можно посеять газонную траву и засухоустойчивые растения.

28 мая — вторая половина дня благоприятна для посадки корнеплодов, зелени, злаков.

29 ю я — можно осуществлять любые посевы и посадки.

30 мая — посейте цветы-однолетники в открытый грунт, посадите деревья.

 

31 мая — благоприятный день для посева и высадки рассады капусты в теплицу.

Золотые ручки

4737188_0_7b75a_e4db0d2a_S (19x19, 0Kb)

Золотые ручки

Серия сообщений "ОГОРОД":
Часть 1 - Сажаю огурцы по методу белорусской тётушки
Часть 2 - ТОМАТЫ ВЫРАЩИВАЕМ В ВЕДРАХ
...
Часть 13 - ОДНА БОЧКА РАВНА ОДНОЙ ГРЯДКЕ
Часть 14 - Советы по выращиванию картофеля
Часть 15 - БЛАГОПРИЯТНЫЕ ПОСАДОЧНЫЕ ДНИ В МАЕ 2015 ГОДА
Часть 16 - Помощники садовода из аптеки.
Часть 17 - НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ - ЗАЩИТНИК РАСТЕНИЙ!
...
Часть 35 - Супер ПОДКОРМКА ДЛЯ ОБАЛДЕННЫХ ГЛАДИОЛУСОВ!
Часть 36 - Клумба непрерывного цветения
Часть 37 - Идеи для дачи


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Сборный салат с помидорками и ветчиной. Фоторецепт.

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 05:35 + в цитатник
Это цитата сообщения MarchingCat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборный салат с помидорками и ветчиной. Фоторецепт.

.

Сборный салат с помидорками и ветчиной. 
Фоторецепт.


https://img-fotki.yandex.ru/get/6833/176392042.5a/0_106ac6_e4dcd0f3_orig

Уверен, что аналогичный салат до меня уже кто-нибудь придумывал. И не раз. Теперь моя очередь. ))
Посмотрел что есть дома из продуктов,

и собрал вот такой салатик себе на обед.
И уже не в первый раз, кстати. В примечании,

в конце рецепта, назову какие я собирал вариации

этого салата (ну не делать же новый фоторецепт

на каждую вариацию, мне так не интересно).
Читать далее

.

Рубрики:  салаты

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

О ЧЕМ НЕ ПРЕДУПРЕЖДАЮТ ДО ТОГО, КАК В СЕМЬЕ ПОЯВИТСЯ РЕБЕНОК

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-Svetochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О ЧЕМ НЕ ПРЕДУПРЕЖДАЮТ ДО ТОГО, КАК В СЕМЬЕ ПОЯВИТСЯ РЕБЕНОК)))))))))))))))))))

О ЧЕМ НЕ ПРЕДУПРЕЖДАЮТ ДО ТОГО, КАК В СЕМЬЕ ПОЯВИТСЯ РЕБЕНОК

Процесс воспитания родителей начинается в тот день, когда кто-то крошечный поселяется в их прежде тихой квартире. Перед вами примеры некоторых важных вещей, которым дети быстро учат своих родителей.

 

О чем не предупреждают до того, как в семье появится ребенок

Все что угодно — лишь бы не плакал.

О чем не предупреждают до того, как в семье появится ребенок

Не верьте выражению «спит как младенец»! Иногда кажется, что они не спят вообще.


signature_2 (157x80, 10Kb)

Рубрики:  интересное

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Adobe Photoshop CC 2014.2.2 RePack by D!akov 25.04.2015

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Gizhdeu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Adobe Photoshop CC 2014.2.2 RePack by D!akov 25.04.2015 Для просмотра используйте прокрутку справа.
Adobe Photoshop CC 2014.2.2 RePack by D!akov 25.04.2015 Многоязычная зарегистрированная версия. Модуль Camera Raw обновлен до версии 9.0.0.414

Adobe Photoshop CC 2014 - это комплексное решение для профессиональной обработки цифровых изображений, которое содержит самые современные инструменты для работы с изображениями и новые возможности для реализации творческих идей, которые позволяют значительно повысить производительность.

Редактируйте изображения с исключительной точностью, используйте новые интуитивно понятные инструменты и рабочие процессы для создания трехмерной графики, двухмерных проектов, а также фильмов. Особенности RePack'a: Тип: установка.
Языки: ML.
Вырезано: ничего.
Лечение: проведено.

- Оригинальные дистрибутивы с пережатыми компонентами, за счет чего удалось уменьшить размеры установщиков.
- Реализована возможность обновления установленного Adobe Photoshop CC 2014 до версии 2014.2.2 не переустанавливая программу.
- Реализована возможность обновления установленного Camera Raw до версии 9.0.0.414
- Установщик с двумя разрядностями. Реализована возможность выбора устанавливаемой разрядности программы.

Системные требования:

- Процессор Intel Pentium 4 или AMD Athlon 64 (с частотой 2 ГГц или более мощный)
- ОС: Microsoft Windows 7 SP1 и выше
- 2 Гб оперативной памяти
- 2 Гб свободного пространства на жестком диске для установки; дополнительное свободное пространство, необходимое для установки (не устанавливается на съемные устройства хранения на базе флэш-памяти)
- Разрешение монитора 1024x768 (рекомендуется 1280x800), видеокарта с поддержкой OpenGL 2.0, 16-разрядных цветов, 512 Мб видеопамяти (рекомендуется 1 Гб)

Рубрики:  установка фш

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Вниманию пользователей Coc Coc

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Топ_Менеджер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вниманию пользователей Coc Coc

1 (395x175, 17Kb)
Вышла новая версия браузера. На сегодня актуальная версия 41.0.2272.119.
Можно обновить как и из программы, так и установить новую версию поверх (скачиваем English version) .
Рубрики:  КОМПЬЮТЕР

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Беляши школьные

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши школьные
Именно так готовили беляши в школьных столовых. Простейшее тесто и начинка. В отличие от татарских беляшей, в них не оставляли отверстия, не делали ровных складочек на тесте. Просто жарили в масле круглые пирожки с мясной начинкой. На 12 штук потребуется: 1 стакан воды 2,5 стакана муки 1 чайная ложка дрожжей 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 250 мл рафинированного растительного масла 150 граммов репчатого лука 400 граммов говяжьего фарша Тесту требуется некоторое время для окончательной готовности. Поэтому начните готовить с него. В глубокую миску налейте стакан теплой воды. Температура воды должна быть примерно 30-40 градусов. Всыпьте столовую ложку сахара. Добавьте дрожжи. Немного размешайте дрожжи и сахар с водой. Дрожжам нужно некоторое время, чтобы перейти от законсервированного состояния в рабочее. Вы увидите, что начался процесс роста дрожжей уже через 10 минут. Либо на поверхности воды появится пена. Либо сама вода наполнится пузырьками воздуха, как газированная. Только тогда добавьте к воде соль (половину чайной ложки). Хорошо размешайте соль в воде. Всыпьте два с половиной стакана муки. Всегда отмеряйте воду и муку одним или одинаковыми стаканами. Тут важна пропорция. Приготовьте 1/3 стакана растительного масла для теста. Начните размешивать тесто в миске. Сначала нужно немного размешать муку с водой. И только затем влить отмерянное растительное масло. Важно избежать непосредственного контакта масла с дрожжами. Замесите тесто. Оно должно отставать от стенок миски и впитать в себя всю муку. На этом этапе не важно вымешивать его до гладкости. Отставьте тесто в сторону на 20 минут. За это время набухнет клейковина. И тогда вы сможете легко и быстро вымесить тесто до однородного состояния. Накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой (для того чтобы верх теста не подсыхал) и оставьте подниматься на 30 минут. Через полчаса обомните тесто прямо в миске. И оставьте ещё на полчаса для подъема. Теперь начинка. Лук очистите, выложите в чашу блендера и измельчите. Добавьте к луку фарш и половину чайной ложки соли. Размешайте с помощью блендера. И все – начинка готова. Разделите начинку на 12 равных частей. Поднявшееся тесто выложите на слегка смазанный маслом стол. Буквально чайную ложку масла нужно размазать по поверхности стола. Тесто не будет липнуть к столу, но и не будет плавать в масле. Разделите тесто на 12 равных частей. Каждую часть скатайте в шар и оставьте минут на 10. Тесто очень мягкое, вам даже не потребуется скалка. Возьмите шарик теста и расплюсните его ладонью в небольшую лепешку. Подготовьте таким образом 4 или 6 лепешек. По количеству беляшей, помещающихся в сковороду. При этом учитывайте, что тесто увеличится в размерах при жарке. Поставьте сковороду на средний огонь. Влейте масло. Масло должно быть не менее 1 сантиметра высотой. После того как масло нагреется (2-3 минуты), убавьте огонь до ниже среднего. В центр каждой лепешки выложите часть фарша. Возьмите заготовку на ладонь. Соберите края теста к центру и защипните. Приплюсните получившийся пирожок. Он должен быть круглым в диаметре, и плоским по толщине - не более полутора сантиметров. Перекладывайте пирожки в сковороду с маслом, защипом вниз. Жарьте беляши сначала с одной стороны, затем переверните и готовьте примерно столько же с обратной стороны. Готовые беляши доставайте из масла шумовкой. И сначала выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Затем перекладывайте в тарелку и подавайте к столу горячими. Очень важно не перегревать масло при жарке. Так как начинка у нас из сырого мяса, то в среднем, время достаточное для прожарки беляша должно быть не меньше 4-5 минут с каждой стороны. Небольшая особенность таких беляшей. Мясной фарш выделяет сок, и иногда тесто в середине беляша кажется сырым от этого. Смотрите внимательно по готовности начинки. Если фарш хорошо прожарился – то значит и тесто тоже успело прожариться, а потом немного промокнуть изнутри. Источник

Серия сообщений "* Кулинария":
Часть 1 - Холодные закуски
Часть 2 - Анализатор состава продуктов
...
Часть 31 - БАКЛАЖАНЫ ПО ТУРЕЦКИ
Часть 32 - Рецепты русской кухни
Часть 33 - Беляши школьные
Часть 34 - Шикарный кулинарный сайт!!!
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Поиск сообщений в NADUSA
Страницы: 280 ... 181 180 [179] 178 177 ..
.. 1 Календарь