Картофельные стаканчики "Морские"
Блюдо для романтического ужина на двоих. Может быть как закуской, так и самостоятельной легкой едой.
Практикуете такое, тогда записывайте?!


На две персоны:

Картофель 5-6 штук
Креветки 50 грамм
Рыба малосоленая 50 грамм
Сыр твердый 50 грамм
Перец сладкий 1шт.
Чеснок 1-2 зубочка
Сливки 50 грамм
Соль, растительное масло

Картофель ( продолговатого сорта, не разваривающийся) отвариваем в мундирах в подсоленой воде. Как сварится, зальем холодной водой, очистим от кожуры и сделаем стаканчики ( отрежем донышко для устойчивости и ложечкой выберем серединку ).


Переходим к начинке. Для этого в небольшом количестве масла обжарим чеснок (предварительно раздавив его), потом чеснок удалим и в этом масле обжарим очищенные креветки в течении 1 минуты. Рыбку порежем тонкими полосками. Сыр натрем на терку.
Смешиваем сыр со сливками, добавляем креветки, рыбку, при необходимости подсаливаем и помещаем эту начинку в картофельные стаканчики. Сверху укладываем полоски сладкого перца и оправляем всё в духовку на 10-15 минут.

После того, как вынули наши "Морские" стаканчики из духовки, можно откупорить бутылочку белого столового вина.

Понравился в этом блюде вкус жареных креветок и сочетание морепродуктов с картофелем.
Для себя заметила, что можно всё это приготовить и без сладкого перца, если его нет, но обязательно в следующий раз перед запеканием присыплю стаканчики тертым сыром еще и сверху.
Приятного романтического ужина!






Tatysa