Суфле из кабачков с мясом |
- 2-3 средних кабачка
-4-6 морковок
-любой мясной фарш 150-250 г.
-шпинат- 50г.( или 2-3 головки репчатого лука)
-специи и пряности
Для соуса: 200-250 мл воды, 100мл сметаны
Для заливки: сливки 35%- 50 мл, сыр твердых сортов- 70 г, 2 яйца
Способ приготовления
Усладываем в огнеупорную посуду мелко нарезанные кабачки, поверх кабачков - нарезанную кружочками или соломкой морковку, шпинат ( или мелко нарезанный лук). Поверх овощей раскладываем мясной фарш. Размешиваем сметану в воде, добавляем все специи и заливаем этим соусом овощи и мясо.
Ставим посуду в духовку и тушим при температуре 170-200 градусов примерно час.
Затем вилкой проверяем мягкость овощей. Если они близки к готовноси, заливаем всё сливками перемешанными с яйцами и натертым или мелко нарезанным сыром. Отправляем блюдо еще на 10 минут в духовку - чтобы суфле покрылось аппетитной поджаристой корочкой.
Приятного аппетита!
|
Хлеб *вкуснее не бывает* |
|
А на ужин - пирожки "Грибная осень" |
|
Необычный способ разделки пирога или хлеба. |
|
УДИВИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА ОТ ipola |
Гречневый торт - довольно непривычное для большинства из нас лакомство, однако оно имеет несколько неоспоримых преимуществ перед обычной выпечкой. Во-первых, торт можно есть даже тем, у кого аллергия на глютен (белок, содержащийся в пшенице). Во-вторых, он может быть полезен благодаря содержащимся в гречневой муке хорошим веществам, творогу, грецким орехам. В-третьих, в отличие от многих кремов, творожная начинка не слишком жирная, и, наконец, он очень вкусный, замечательно пахнет в процессе выпекания и сможет разнообразить ваше десертное меню.
|
Тесто тёщи Франциса |
|
Вишнёвый пирог в сметанной заливке |
|
Итальянский хлеб |
|
Уроки фигурной выпечки |
|
Творожные тортики |
Взбиваем яйца с сахаром до образования почти белой однородной массы.
В муку добавляем ванилин и перемешиваем. Творог протираем через сито и взбиваем. Затем, продолжая взбивать творог, потихоньку добавляем в него муку и хорошенько взбиваем до получения однородной массы.
В полученную смесь добавляем соду, гашенную уксусом, затем растопленное масло. Все опять тщательно взбиваем. Далее намазываем форму маслом.
Выкладываем 1/2 часть теста в форму, выравниваем поверхность, сверху насыпаем немного черники. Затем выкладываем сверху оставшуюся часть теста, опять выравниваем и раскладываем сверху чернику. Потом посыпаем чернику крахмалом и ставим в духовку.
Затем вынимаем готовый творожный пирог с черникой из формы и посыпаем при желании сахарной пудрой.
Выпекается пирог при температуре 180 градусов около 45-50 минут.
|
Горячий луковый пирог от WDay.ru |
|
Пирог с баклажанами |
|
Торт "Рубиновый остров" |
Итак. Перед вам ягодный желейный тортик. В нём намешана малины, клубника и чёрная смородина. Вы можете намешать что-нибудь другое на своё усмотрение.
|
Домашний пирог с грушей и апельсином |
Несколько лет назад я узнала рецепт пирога, который неизменно получается, получается у всех и с любыми начинками.
|
Начни торт с бисквита |
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников. - О. Уайльд
А если застолье завершить, подав шикарный, вкусный, нежный торт, можно долго наслаждаться дифирамбами в свой адрес. Поверьте, добиться этого совсем несложно.
Начнем с основы большинства тортов – бисквита.
БИСКВИТ (ит. biscotto, фр. biscuit, от лат. bis — дважды, и coctus — вареный). Кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки, сахара и яиц, причем яиц по весу (или объему) намного больше, чем муки. Бисквиты имеют массу разновидностей, в которых используются либо целые яйца, либо только белки и только желтки. Или же меняется мука: пшеничная, овсяная, рисовая, кукурузная, а иногда вместо муки используется печеный картофель, ржаные сухари, смолотые в пудру, или ореховый порошок. При этом меняется вкус, окраска, консистенция того или иного вида бисквита, но его технология приготовления и структура теста и выпеченного изделия остается неизменной. Определяющим для бисквитов является, таким образом, соотношение между незначительной мучной основой (иногда 50—100 г муки) и большой яичной массой (от 10 до 100 и даже 200 яиц, белков, желтков).
|
Клубничная пицца |
|
Бублики тыквенные |
|
Творожная крошка с грушами |
Еще один простейший пирог, или десерт... зависит от соотношения груш и крошек. Если груши чуть посыпать - десерт, если хорошенько завалить - пирог. Вкусно и так, и так.
|
Яблочная крошка " |
Этот простейший пирог - один из самых вкусных яблочных пирогов. Сделать его можно за 10 минут, всего-то надо - порезать яблоки и перемешать муку с маслом.
|
Торт "Молния Макквин" |
|
Страницы: | [2] 1 |