-Я - фотограф

Путешествие по родному краю

озеро АгачкульОзеро Чебаркулья и племяницы

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nadinmate

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Народные_советы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2010
Записей: 797
Комментариев: 19
Написано: 878


Салаты на зиму

Четверг, 04 Июля 2013 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на зиму

Овощной салатСалаты на зиму готовятся из свежих или квашеных овощей с добавлением растительного масла, томатной пасты, специй. Продукты для салатов следует нарезать по возможности одинаковыми кусочками, так они приготовятся быстрее и не переварятся. Для овощей с толстой кожицей хорошо использовать предварительное бланширование – в процессе тепловой обработки кожица покрывается микротрещинами, это облегчает проникновение маринада или рассола в мякоть и предупреждает растрескивание кожицы. Не используйте для приготовления салатов алюминиевую посуду. При приготовлении салатов строго следуйте технологии приготовления, но при этом можно свободно экспериментировать с ингредиентами и специями. Салаты на зиму желательно стерилизовать, так как при этом обезвреживается большинство бактерий и микроорганизмов. Правила стерилизации:

• Уровень воды в ёмкости должен быть не ниже уровня консервов в банке.
• При стерилизации банки не должны соприкасаться друг с другом и со стенками посуды.
• Не уменьшайте время стерилизации, это может стать причиной срыва крышек.
• После стерилизации банки тотчас же закатайте и переверните вверх дном до полного остывания.

Овощной салат с перловкойОвощной салат с перловкой

Ингредиенты:
3 кг помидоров,
500 г моркови,
500 г лука,
4 красных болгарских перца,
1 стак. сахара,
2 ст.л. соли,
500 мл растительного масла,
1 стак. промытой перловки.

Приготовление:
Помидоры нарежьте мелкими кусочками, морковь натрите на крупной тёрке, лук и перец нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты и поставьте на огонь. Когда закипит, уменьшите нагрев до минимума и варите 1 час 20 минут. Готовый салат разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Читать далее...

Метки:  

Картофельное рагу со сладким перцем и баклажанами

Пятница, 28 Июня 2013 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельное рагу со сладким перцем и баклажанами

 

4371274_mfm4 (313x450, 56Kb)

Хочу предложить вам очень вкусное, ароматное и полезное блюдо. Готовится просто, регулировать все можно по своему вкусу. Я сначала не добавляла томатную пасту, но мне показалось, что чего – то не хватает, а с томатной пастой и лимонной цедрой все стало идеально.

>>>  ДАЛЬШЕ


Метки:  

Мини-запеканки из саго с лососем

Пятница, 28 Июня 2013 г. 07:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-запеканки из саго с лососем

4371274_532461 (700x525, 56Kb)

Мое первое знакомство с крупой саго произошло пару недель назад в магазине. Купила интереса ради и не прогадала! В готовом виде саго напоминает рис и макароны одновременно, только структура более шелковистая. Я приготовила из саго вот такие замечательные мини-запеканки. Очень вкусно и нежно получилось. Такие запеканки очень компактные, их прекрасно брать с собой на работу или на пикник.

4371274_532460 (700x525, 64Kb)

далее

Метки:  

Свекла с "секретом" (фаршированная свекла)

Пятница, 28 Июня 2013 г. 06:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекла с "секретом" (фаршированная свекла)

4371274_1350550858_large (650x550, 291Kb)

Основные ингредиенты:


Свекла (небольшая, по 1 штуке на порцию)
Лук - 1 шт
Куриная грудка - 1 шт
Соевый соус
Чеснок
Сыр твердый
Соль-перец, специи - по вкусу и желанию
Майонез

далее

Метки:  

Самая вкусная - монастырская каша

Пятница, 28 Июня 2013 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная - монастырская каша

Эта каша до такой степени вкусная, что надо только пробовать! Правда, она у меня немного не монастырская... положила курицу. Но она там не обязательна.

 4371274_95982 (525x700, 101Kb)

далее

Метки:  

Наглядная табличка. Что и чем кушать

Среда, 26 Июня 2013 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения MGlamour [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наглядная табличка. Что и чем кушать.


Метки:  

Нежные мясные косички

Среда, 26 Июня 2013 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные мясные косички

1 (640x411, 134Kb)

Ингредиенты:
 
500 гр филе свинины
1 головка репчатого лука
половинка лимона
1 ч. ложка горчицы
Читать далее...

Метки:  

Тушеная капуста с фаршем «Семейный ужин»

Вторник, 25 Июня 2013 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеная капуста с фаршем «Семейный ужин»

Пришла домой с работы, устала, а нужно еще приготовить ужин на всю семью… и не знаешь, за что хвататься. Для меня спасением, если нужно приготовить ужин очень быстро и вкусно, становится тушеная капуста.
Существует очень много способов тушения капусты, с овощами, грибами, курицей и мясом. Сегодня мы будем тушить ее с домашнем фаршем (говядина + свинина 50 на 50). Готовитсся оно быстро, а съедается еще быстрее.
1059dae4f53e6d7e6d0144e01f49a5ff копия (380x256, 86Kb)a86850359a3e8b6fdced10c220bea00f копия (380x284, 75Kb)
313246579 (128x120, 5Kb)Секретный рецептик сэкономит время для личных хлопот!

Метки:  

Виды риса и их использование в кулинарии.

Вторник, 25 Июня 2013 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виды риса и их использование в кулинарии.

Виды риса и их использование в кулинарии.
Знакомство человека с рисом произошло около 9 тысяч лет назад, но многие до сих пор не знают, как правильно его приготовить. Чтобы не получить кашу вместо гарнира, полезно изучить виды этого растения.
0_7fc61_8b6dae9c_origя (700x587, 88Kb)
+ читать дальше

Метки:  

Курица по-кардинальски

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Afina_ls [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица по-кардинальски

       

Ингредиенты для "Курица по-кардинальски"

        

Нагреть 3 ст. л. масла и припустить в нём мелко нарезанные лук и чеснок, добавить натёртые на тёрке помидоры, соль, сахар, мяту, и базилик. Тушить почти до полного испарения жидкости.

        

Нагреть остальное масло и быстро обжарить в нем нарезанные на 12 порций кусочки курицы. Поместить их в жаростойкую форму.

        

В этом же масле обжарить нарезанные на кусочки кабачки. Поместить их между кусками курицы.

        

Тоже самое сделать с нарезанными на полу-шайбы кусочками баклажана.

        

Перец не обжаривая помещаем сверху.

        

И покрываем все соусом. Плотно накрыть форму фольгой и запекать в прогретой до 200"С духовке 45 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

        

Снять фольгу и посыпать блюдо сыром. Запекать ещё минут 10. Готовое блюдо посыпать петрушкой.

        

Сервировать с вашим любимым гарниром.

Автор рецепта   Источник : сайт povarenok.ru

 


Метки:  

Натуральный сжигатель жира своими рукамиу

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 06:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натуральный сжигатель жира своими руками

 

Ожирение – распространённое и опасное заболевание
Ожирение (obesitas — полнота, откормленность) — это хроническое заболевание, для которого характерно накопление излишней жировой ткани в организме, что приводит к увеличению массы тела. Заболевание прогрессирует и сопровождается эндокринными нарушениями. Увеличение массы тела ведёт к необратимым процессам в сердечнососудистой и дыхательной системе.
Сегодня день ожирение занимает одно из первых мест по распространённости. Ежегодно почти 3 млн. человек умирают от избыточного веса или ожирения. Также причиной около 44% заболеваний сахарным диабетом, 27% — ишемической болезнью сердца и от 7 до 40% онкологических недугов является избыточный вес. Ожирение из года в год быстро распространяется по планете. Для борьбы с лишним весом существуют разные методики - это диеты, тренинги и хирургическое лечение ожирения.

Читать далее...

Метки:  

Специальный комплекс для мышц бедер и ягодиц - 6 упражнений у

Суббота, 22 Июня 2013 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Специальный комплекс для мышц бедер и ягодиц - 6 упражнений

Этот комплекс упражнений необходим не только тем, кто хочет расквитаться с неприятными жировыми отложениями, но и для того, чтобы «проработать» спину. Это поможет облегчить жизнь позвоночнику и поддержать его в трудные минуты.


3925311_vipadi_s_gantelyami_yprajneniya (503x387, 156Kb)

Упражнение № 1

Читать далее...

Метки:  

Хаваедж - йеменская приправа для супа

Пятница, 21 Июня 2013 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения fotoparacci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хаваедж - йеменская приправа для супа

Супчик, какой душевный супчик получается с этой приправой!!! Никакие "вегеты-кнорры" и рядом не лежали! А что самое главное, я сделала эту приправу сама и знаю, что там лежит, и в ней, нет коварного усилителя вкуса - глютомат натрия. Чем он коварен? Во-первых вызывает привыкание, во-вторых, при длительном использовании разрушает зубы, в-третьих, женщинам его лучше не кушать. Рецепт взяла здесь  


Нам понадобится:

Куркума — 2 ч. л.
Кориандр — 3 ч. л.
Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
Кумин (молотый, имеется в виду кумин индийский -  ЗИРА) — 3 ч. л.
Перец черный (молотый) — 2 ч. л.

Всё это перемешивается, складывается в герметичную баночку и употребляется по мере надобности.

У меня кориандр, кардамон и зира (кумин) были целые. Взяла всё, что нужно по рецепту и загрузила в электро-кофемолку. В ней всё прекрасно смолось и перемешалось. От приправы я в восторге. Она делает суп похожим на те, что продают в пачках.  Эту приправу в готовом виде вы нигде не найдёте. Настоятельно рекомендую! 


Метки:  

Французский завтрак

Пятница, 21 Июня 2013 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский завтрак

Французский завтрак


Сейчас занимаюсь активным поиском интересных банкетных блюд. Несколько приелись стандартные салаты-коктейли и бутерброды. Один из удачных результатов, которые я получила во время этого поиска, горячая закуска «Французский завтрак».
 
Не буду утверждать, что рецепт пришел именно из Франции, но уверена, что вкус порадует даже европейских гурманов. Закуска очень оригинальна тем, что может подаваться в начале трапезы, несмотря на свою принадлежность к горячим блюдам.
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)

Метки:  

Быстрый маринованный лук для салатов (и не только)

Пятница, 21 Июня 2013 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый маринованный лук для салатов (и не только)

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

нн (480x640, 132Kb)
Репчатый лук в свежем виде в моей семье не все любят, а в некоторых салатах без него ни как не обойтись.
Некоторые кладут в салаты подержанный в уксусе или просто ошпаренный лук.

Я предлагаю вам вместо этого попробовать замариновать лук по этому рецепту, он очень вкусный, делается быстро и просто. Не надо ни закатывать, ни долго ждать пока промаринуется.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)


Метки:  

Лахчак по - Узбекски

Среда, 19 Июня 2013 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лахчак по - Узбекски

Танцы от плиты и до компа!

020 (700x525, 546Kb)

Узбекский Лахчак -  чем то напоминает бешбармак! Состав тот же только процесс и технология приготовления несколько другая! Делитесь своим приготовлением блюда , потому что в тырнете мы с ним не встретились, вернее иного  приготовления я не нашла.Ненужные споры в комментах прошу отставить ни на подлинность приготовления ни тем более на рецепт я не претендую придумано не мной мною показано и рассказано !!

Читать далее...

Метки:  

Курица с грибами или куриные бомбочки

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с грибами или куриные бомбочки

OXvL1_VCa3M (534x425, 145Kb)

Вам потребуется:
 
500 гр. куриного филе,
300 гр. любых грибов,
70 гр сыра,
Читать далее...

Метки:  

Дзидзибира, греческий имбирный квас

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дзидзибира, греческий имбирный квас

101874_58150thumb500 (500x396, 52Kb)

 Кто побывал на Корфу (Керкире), тот наверняка пробовал там традиционный местный прохладительный напиток Дзыдзыбира (или дзидзибира. Считается, что рецепт имбирного лимонада привезли на остров англичане во времена их правления на Корфу. С греческого дзидзибира дословно переводится как имбирное пиво или имбирный эль. Но, на самом деле, дзидзибира — это имбирный лимонад (а по сути — квас), прохладительный безалкогольный напиток. Греческий напиток на имбире прекрасно утоляет жажду, ошеломляя вкусовые рецепторы острой имбирной перчинкой и лимонной свежестью

далее

Метки:  

БАКЛАЖАНЫ-"ГРИБЫ В СМЕТАНЕ"

Суббота, 15 Июня 2013 г. 06:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНЫ-"ГРИБЫ В СМЕТАНЕ"

ЗАКУСКА-5 (328x247, 87Kb)


ДЕЛЮСЬ ОДНИМ ИЗ ЛЮБИМЫХ БЛЮД МОЕЙ СЕМЬИ.ЭТО ОДНОВРЕМЕННО-ЗАКУСКА,ГАРНИР,"НАМАЗКА" НА ХЛЕБ,НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ.К ТОМУ ЖЕ ГОТОВИТСЯ ОЧЕНЬ БЫСТРО И ИЗ ДОСТУПНЫХ ПРОДУКТОВ.

ПЕРВЫЙ РАЗ ДЕЛАЮ СВОЙ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ,ПОЛ ДНЯ ПРОВОЗИЛАСЬ-НЕ СУДИТЕ СТРОГО)))

 

 

 

 

Читать далее


Метки:  

Как увеличить или уменьшить размер шрифта в браузере

Суббота, 15 Июня 2013 г. 06:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как увеличить или уменьшить размер шрифта в браузере


шрифт (130x136, 19Kb)
Спасибо Подруге Литературная (Наталья Фатеева) за помощь и ссылку!

Как увеличить или уменьшить размер шрифта в браузере

Очень много вопросов возникает по теме - Как увеличить или уменьшить шрифт в браузере, поэтому решила сделать это отдельным уроком.Часто, заходя в блоги друзей и знакомых, страницы их блогов открываются очень растянутые в ширину. Хотя на других сайтах и способах масштаб нормальный.
В настройках браузера, в компе--тоже.все нормально. Что делать в таких случаях.Все популярные веб-браузеры (Google Chrome, Mozilla FireFox, Opera, Internet Explorer) снабжены функцией уменьшения или увеличения масштаба отображаемой страницы.
Функция масштабирования позволяет пользователям увеличивать или уменьшать шрифт и картинки просматриваемой в браузере страницы. Это может быть полезно для людей с ослабленным зрением, а также в случаях чрезмерно высокого или низкого разрешения экрана. Возможно, кто-то случайно изменил размер, а теперь не знает как вернуть обратно.

Существуют три способа того, как можно изменить размер шрифта и картинок в браузере: комбинацией клавиш клавиатуры, совместным использованием клавиатуры и мыши, а также изменив настройки используемого браузера. Ниже опишу все способы подробно.

1 СПОСОБ. С ПОМОЩЬЮ КЛАВИАТУРЫ
Стандартные комбинации клавиш для увеличения и уменьшения шрифта в любом популярном веб-браузере:
Зажмите клавишу «Ctrl» и нажимайте клавишу «+» для увеличения масштаба. Зажмите клавишу «Ctrl» и нажимайте клавишу «-» для уменьшения масштаба.

2 СПОСОБ. С ПОМОЩЬЮ КЛАВИАТУРЫ И МЫШИ
Тоже одинаково для всех браузеров:
Зажмите клавишу «Ctrl» и крутите колесико мыши вверх для увеличения масштаба.
Зажмите клавишу «Ctrl» и крутите колесико мыши вниз для уменьшения масштаба.

3 СПОСОБ. НАСТРОЙКА БРАЗУРА
Уменьшение или увеличение шрифта в браузере:

«Chrome»
1. Кликните по значку гаечного ключа и выберите пункт меню «Параметры».
2. В левой боковой панели выберите вкладку «Дополнительные».
3. В разделе «Веб-содержание» изменяйте «Масштаб страницы».

«Firefox»
1. Кликните опцию «Вид» в навигационном меню вверху окна браузера.
2. Из меню «Вид» кликните опцию «Масштаб».
3. Кликните опцию «Уменьшить» или «Увеличить». Содержимое страницы изменится в размере.
4. Кликните опцию «Масштаб текста» в меню «Масштаб», чтобы отобразить настройки изменения текста. Передвигайте ползунок влево для уменьшения шрифта или вправо — чтобы увеличить.

«Opera»
1. Откройте браузер «Opera» и перейдите на желаемую веб страницу.
2. Кликните кнопку «Вид» на строке состояния в нижнем правом углу окна браузера.
3. Перетяните ползунок на значение меньше 100 процентов, чтобы уменьшить размер отображения страницы, или больше 100 — чтобы увеличить.

«Internet Explorer»
1. Откройте веб страницу в браузере «Internet Explorer».
2. Кликните по стрелке рядом с настройкой «Изменить масштаб» в правом нижнем углу окна браузера.
3. Кликните по необходимому уровню масштаба, выбрав его на специальной шкале, либо кликните опцию «Особый», а затем укажите необходимый

http://clubs.ya.ru/4611686018427439986/replies.xml?item_no=2892
PEROOO

Метки:  

Поиск сообщений в Nadinmate
Страницы: 39 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь