zhenzam.ru/?p=5556

А знаете ли вы, почему на праздничном столе в Рождество должно быть именно 12 блюд? Ответ прост -  по числу месяцев в году. Рождество издавна было приурочено к периоду зимнего солнцестояния. Считалось, что от месяца к месяцу неутомимое светило совершало 12 подвигов. Каждое блюдо на праздничном столе было попыткой отблагодарить силы природы и завоевать их милость на будущий год. Богатый стол считался залогом того, что в доме будут царить счастье и достаток. Но при этом трапеза совсем не перегружала желудки наши далёких предков. Секрет состоял в том, что нужно было попробовать каждое блюдо. Чтобы в доме водилась еда, Рождественские блюда никогда не съедались до последней крошки...

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Заварные блины
Часть 2 - Кофе
...
Часть 7 - Салат с окороком и сыром
Часть 8 - Картофель, тушенный с копченой грудинкой
Часть 9 - Рождество по всем правилам