-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nadin_1001

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) ЛИСЬЯ_ШКАТУЛКА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 2043

Без заголовка

Среда, 26 Октября 2011 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пять рецептов супов-пюре без угрозы для фигуры

Пять рецептов супов-пюре без угрозы для фигуры

 


  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из кабачков с грибами лисичками:
Кабачки - 500 гр.,
+ грибы лисички - 100 гр.,
+ овощной бульон - 1 литр,
+ эстрагон - 2 веточки,
+ сметана низкой жирности - 2 ст. ложки,
+ растительное масло - 2 ст. ложки,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.


  Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков с грибами лисичками:
Кабачки очистить, разрезать вдоль пополам, удалить семена, нарезать ломтиками, слегка обжарить с 1 ст. ложкой растительного масла. Влить бульон, довести до кипения и варить 10 минут.

Затем кабачки нужно охладить, протереть через сито или измельчить в блендере вместе с бульоном, потом добавить сметану, приправить солью, перцем и, перемешав, вскипятить.

Грибы ошпарить, крупные нарезать соломкой, мелкие оставить целыми. Поджарить в оставшемся масле, посолить.

При подаче положить в суп поджаренные грибы, посыпать рубленым эстрагоном.

Суп-пюре из кабачков с грибами лисичкам готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!


  Продукты, необходимые для приготовления овощного супа-пюре:
Белокочанная капуста - 200 гр.,
+ крупная морковь - 1 шт.,
+ картофель - 1 клубень,
+ бульон (куриный или овощной) - 1 стакан,
+ сметана пониженной жирности - 1 ст. ложка,
+ зелень,
+ соль.


  Рецепт приготовления овощного супа-пюре:
Сварить до готовности овощи, слить воду и измельчить блендером. Залить бульоном и довести до кипения. Перед подачей на стол добавить мелко порубленную зелень, сметану, соль.

Овощной суп-пюре готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!




  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из креветок с зелёным горошком:
Очищенные креветки - 200 гр.,
+ консервированный зелёный горошек - 1,5 стакана,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ морковь - 1 шт.,
+ корень петрушки - 1 шт.,
+ сливки - 100 гр.,
+ соль.


  Рецепт приготовления супа-пюре из креветок с зелёным горошком:
Морковь, лук и коренья пассеровать до готовности, добавив в конце консервированный зелёный горошек. Измельчить овощи блендером, проварить 3 - 5 минут, заправить сливками. При подаче на стол в тарелки положить креветки.

Суп-пюре из креветок с зелёным горошком готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!




  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре с куриной печенью:
Куриная печень - 150 гр.,
+ картофель среднего размера - 1 шт,
+ кабачок - 1/2 шт.,
+ морковь - 1 шт.,
+ цветная капуста - 300 гр.,
+ рис - 2 ст. ложки,
+ оливковое масло первого отжима - 1 ст. ложка,
+ соль.


  Рецепт приготовления супа-пюре с куриной печенью:
Куриную печень отварить в течении 10 минут в подсоленной воде и протереть через мелкое сито (можно измельчить в блендере).

В кипящую подсоленную воду опустить по очереди картофель, морковь, промытый рис, цветную капусту и кабачок и варить около 30 минут, затем варёные ингридиенты нужно измельчить в блендере.

Смешать печень и овощи, довести смесь до кипения, добавить оливковое масло, перемешать, добавить соль по вкусу.

Супа-пюре с куриной печенью готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!




  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из свёклы:
Свёкла - 200 гр.,
+ лук-порей - 20 гр.,
+ мука - 1 ч. ложка,
+ сливочное масло - 10 гр.,
+ сметана пониженной жирности - 1 ст. ложка,
+ уксус - 5 гр.,
+ бульон (куриный или овощной) - 1 стакан.


  Рецепт приготовления супа-пюре из свёклы:
Сырую свёклу очистить, натереть на крупной тёрке и тушить до мягкости (чтобы цвет свёклы сохранился, можно добавить уксус).

Лук-порей мелко нашинковать и спассеровать с мукой на масле.

Положить в бульон тушёную свёклу, лук-порей, довести до кипения и варить при слабом кипении 15 - 20 минут. Затем измельчить в блендере и ещё раз довести до кипения. Заправить сметаной и посолить.

Суп-пюре из свёклы готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!


http://vkus.3dn.ru/publ/pervye_bljuda/supy_osobye/...to_gotovogo_bljuda/19-1-0-1867

Рубрики:  кулинария/супы

Без заголовка

Среда, 26 Октября 2011 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов



  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из шампиньонов:
Свежие шампиньоны - 1 кг.,
+ сливочное масло - 50 гр. (20 гр. +30 гр.)
+ оливковое масло - 30 мл.,
+ сливки 20%-ные - 200 мл.,
+ мука - 2 ст. ложки,
+ куриный бульон, сваренный с луковицей и лавровым листиком - 1,5 литра,

+ чеснок - 2 зубчика,
+ укроп - 1 пучок,
+ чёрный перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.


  Рецепт приготовления супа-пюре из шампиньонов:
Шампиньоны чистим и нарезаем тонкими пластинками.

Затем жарим на смеси оливкового 30 мл. и сливочного 20 гр. масла. Добавляем измельчённый чеснок и продолжаем поджаривать ещё несколько минут. Перекладываем большую часть грибов в блендер. Оставшиеся шампиньоны откладываем пока в сторону.

Добавляем в блендер куриный бульон, измельчаем в пюре. Выливаем пюре в кастрюльку, доливаем оставшийся бульон, перчим, солим и доводим до кипения на слабом огне. Вводим сливки, перемешиваем и варим ещё пару минут.

На сковороде обжариваем муку на оставшихся 30 гр. сливочного масла. Получаем "быстрый бешамель". Загущаем им суп. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Оставшиеся грибы разогреваем на сковороде. Выкладываем их в каждую порционную тарелку с супом, добавляем мелко порезанный укропчик.

Суп-пюре из шампиньонов готов!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/pervye_bljuda/gribnye_supy...to_gotovogo_bljuda/17-1-0-1804

 

Рубрики:  кулинария/супы

Без заголовка

Вторник, 14 Июня 2011 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летнее меню: ТОП-14 холодных супов

 
Выходные со вкусом!
Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |
Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Развлекайся
Уважаемый пользователь !

WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"
  Летнее меню: ТОП-14 холодных супов

Холодные супы - настоящее спасение в жару. Легкие, бодрящие, сытные, прекрасно утоляющие жажду, они очень разнообразят летнее меню. Холодные супы есть в национальных кухнях многих стран, где, как и у нас, сезоны года столь непохожи друг на друга. Летнее меню: ТОП-14 холодных супов
Основой холодного супа может быть не только привычный нам квас, но и овощной отвар, томатный сок, кефир, сметана, ряженка, йогурт, сыворотка, простокваша, подкисленная уксусом вода и даже фруктовый компот. А по количеству ингредиентов летние супы ничем не уступают более основательным и плотным супам осени и зимы. Здесь используются не только мясо, рыба, яйца, молочные продукты, крупы, овощи, грибы, зелень, но и традиционные дары лета - фрукты, ягоды и орехи.

Предлагаем тебе 14 рецептов летних супов, оригинальных, воздушно-нежных и вкусных. Приятного прохладного аппетита!



Читайте также

Диета на детском питании: похудеть на 5 кг за неделю
Диета на детском питании: похудеть на 5 кг за неделю
Специя-амулет, защищающая от болезней
Специя-амулет, защищающая от болезней
Рецепты коктейля Мохито
Рецепты коктейля "Мохито"
От аллергии на тополиный пух спасет диета
От аллергии на тополиный пух спасет диета
Мастер-класс: готовим пасту Карбонара
Мастер-класс: готовим пасту Карбонара
Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!
Холодный огуречный суп с сальсой из креветок
Холодный огуречный суп с сальсой из креветок
Окрошка Ашхабадская
Окрошка "Ашхабадская"
 
Холодный суп на айране
Холодный суп на айране
Суп-пюре из черники охлажденный
Суп-пюре из черники охлажденный
Холодный томатный суп
Холодный
томатный суп
Свекольник диетический
Свекольник диетический
Суп с простоквашей
Суп
с простоквашей
Окрошка овощная с кальмарами
Окрошка овощная
с кальмарами
Холодный сливовый суп
Холодный
сливовый суп
Окрошка с мацони
Окрошка
с мацони
Суп лимонный холодный
Суп лимонный холодный
Окрошка с копченой курицей
Окрошка с копченой курицей
Холодный ягодный суп с ряженкой
Холодный ягодный суп с ряженкой
Окрошка на фруктовом настое
Окрошка на фруктовом настое
   
 
Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |
Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Развлекайся
Выходные со вкусом
 

 

Рубрики:  кулинария/супы

Без заголовка

Четверг, 27 Января 2011 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка без выкрутасов

 (350x227, 27Kb)

Наблюдая множество предлагаемых рецептов этого супа, иногда диву даешься от сложностей, которые авторы порой себе создают. А ведь если предположить, как это блюдо готовили селяне (потому как, если кто-то еще не в курсе, на самом деле это называлось «селянка»), то не думаю, что бульон готовили из пяти и более видов мяса. Предлагаю версию из двух видов телятины – попробуйте и убедитесь, что не стоит впредь морочить себе голову. Будет очень вкусно и близко к народу.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/супы

Без заголовка

Суббота, 08 Января 2011 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп пюре из сельдерея

Нежный,ароматный суп пюре из сельдерея,а если добавить ещё чесночные крутоны,вообще можно язык проглотить..

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/супы

Без заголовка

Среда, 20 Октября 2010 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусных супов


 

 

 Немного найдется блюд аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа.  Его приятно есть и несложно готовить. Горячий суп может занимать любое место в вашем еженедельном меню в зависимости от его жирности и густоты. Простой бульон или суп-пюре хороши как первое блюдо. А густой фасолевый суп уже сам по себе полноценный обед, если подать его с хрустящим хлебом, салатом.

Основной способ приготовления горячих супов: сначала варят бульон (мясной, куриный, овощной, рыбный), затем в кипящий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавляют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.

Нельзя допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным.

 

Бульоны

Супы из мяса

Супы из птицы

Щи

Борщи

Солянки

Супы из овощей

Супы из бобовых

Супы с пивом и вином

Рыбные супы и уха

Супы пюре

Грибные супы

 

Рекомендую посетить доску бесплатных объявлений Челябинска, на которой можно найти интересующий вас товар и приобрести его по сравнительно низким ценам. Также, всего за одну минуту вы можете разместить собственное объявление. На данном ресурсе можно найти товары и услуги практически на любые темы, такие как: недвижимость, работа, образование, кулинария, развлечения, домашние животные и многое другое.

Рубрики:  кулинария/супы


 Страницы: [1]