-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в myreality

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 4) в€залочки ћир_в€зальщиц_Ћи–у  ладова€_творчества “олько_дл€_женщин
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1)  ак_похудеть_лент€йке

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.11.2011
«аписей: 2916
 омментариев: 29
Ќаписано: 2947

¬ыбрана рубрика фуршет.


ƒругие рубрики в этом дневнике: юмор(26), юбки(64), шитье(32), шапки(92), шали, палантины, шарфы(76), чизкейк(1), чехлы дл€ автомобил€ крючком(1), цветы(13), цветы(31), цвет(3), холодный фарфор(1), холодные супы(1), хоз€йке на заметку(42), хоз€ину на заметку(8), хлеб(9), фриформ(10), фоторедакторы(1), флористика(2), филе(4), физкультура(1), учебники(1), уроки жизни(1), украшени€(1), узоры(100), торты(8), торт без выпечки(7), топы, маечки, туники(180), тесто(16), теплица(1), тарталетки(2), тапочки(1), таблицы по в€занию(4), таблица умноженич€(1), сумки(33), стихи(4), соусы(2), соединение в€заных деталей(3), сладости(34), скрапбукинг(7), сердечки крючком(1), сгущенка(1), салфетки, скатерти(38), сало(2), салаты(65), рыба(19), рукав(15), розы(1), рисование(4), рецепты на каждый день(1), рецепты(9), ремонт(8), реглан(9), расчитать стоимость работы(5), растирка(1), раскраски(1), пуловеры(59), пуговицы крючком(1), психологи€(14), программы(8), притчи(7), пост(2), полезный завтрак(1), полезные штучки(26), подушки(9), поделки(6), поделки(36), плед(27), плать€(192), пирожки(5), пироги с фруктами(5), пироги(4), печенье(2), паштет(1), пасха(0), пасха(7), пальто(10), открытки(1), ќ–’»ƒ≈»(4), орехова€ паста(1), огород(1), обработка горловины(9), обереги,ритуалы(1), носки(35), новый год(14), напитки(15), накидки(7), набор петель(1), м€сные блюда(35), м€сной пирог(1), мыло(2), мультиварка(2), мултфильмы(1), музыка(1), музыка(0), мотив крючком(12), мороженое(7), молитвы(12), митенки(1), митенки(0), мелочи дл€ дома(7), маски(1), малышам(1), лечебные настойки(1), летнее овощное(7), ленточное кружево(5), лаваш(3), крем(5), красота(32), красива€ выпечка(22), кофточки(39), кофе(1), костюмы(42), косметика(3), консервирование(17),  ќћѕ№ё“≈–(3), комплекс упражнений(1), комнатные цветы(1), комбинирование(2), колбаса(2), кокетки(1), коврики(24), книги (1), клумба(1), клатч(1), кекс(1), картошка(17), кардиганы, свитера(99), капуста(12), калькул€тор(2), как зав€зать шарф(7), кайма, оформление кра€(10), казанши(2), » (148), из лент(1), из джинсов(1), из газет(1), идеи дл€ подарка(1), »√–”Ў »(23), здоровье , гимнастика(6), зар€дка(4), запеканка(9), занеканка(0), занавески, шторы, ламбрекены(11), заливной пирог(2), заливное(3), закуски, бутерброды, канапе(38), закрытие петль(7), заготовки(25), завтраки(1), журналы(7), жилеты, безрукавки(67), ∆енщина(3), жакеты(109), духи(1), домашний сыр(19), дл€ лица(2), дл€ здоровь€(101), дизайн.ѕолезные советы дл€ дома, сада(1), деткам(72), десерт(3), деньги(5), дача(33), грипп(2), гороскоп(5), герань(1), гамак(1), в€заные цветы(1), в€занные хитрости(1), в€зание с мехом(3), в€зание от центра(1), в€зание на вилке(1), в€зание дл€ телефона(1), в€зание дл€ мужчин(17), вышивка(16), выпечка(126), выкройка(1), вторые блюда(1), видеоальбомы по в€занию(1), вафли(1), варенье(2), варежки(1), в микроволновке(1), брюгское кружево(19), болеро(34), блюда в горшочках(1), блинный торт(2), белье(11), бальзамический уксус(1), балык(1), баклажаны(2), английский дл€ малышей(2), английский(22), амигуруми(11), cвинг (укороченные р€ды)(5)

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 30 ћарта 2015 г. 22:06 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ всем_счасть€ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

” –јЎј≈ћ —“ќЋ

4152860_getImageC33YD7EG (640x480, 152Kb)

4152860_getImage_1_ (700x525, 324Kb)

„итать далее...
–убрики:  фуршет

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 15 »юн€ 2014 г. 07:38 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lika_nika [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕразднична€ изыскана€ нарезка

‘отоподборка роскошной нарезки, котора€ вдохновит вас на творчество!
ѕредставл€ем 



 
–убрики:  фуршет

Ѕез заголовка

—реда, 07 ћа€ 2014 г. 23:49 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lika_nika [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.

Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.

 

 


Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.


Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.






Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.



Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.


Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.


Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.


Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.


Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.


Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.



Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.



Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.


Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.


Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.


Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.


Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.


Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.



Ќј–≈« ј Ќј ѕ–ј«Ќ»„Ќџ… —“ќЋ.


 

Ќекоторые могут подумать, зачем, мол, так старательно сервировать новогодний стол, ведь все равно этого никто не заметит, все налет€т и сметут праздничные €ства в один миг. ќднако это далеко не так.  расиво сервированный стол создает не менее праздничное и торжественное настроение, чем хорошо украшенное помещение и мигающа€ разноцветными огоньками елка. ѕоэтому не стоит упускать из виду этот элемент подготовки к Ќовому √оду. 

Ќе забудьте в нескольких местах на столе поставить свечи в красивых подсвечниках (будьте аккуратны, чтобы не допустить пожара). ¬ыбирайте место дл€ свечей правильно, чтобы гость, желающий дот€нутьс€, например, до хлебницы, не обжог себе руку. ¬ообще свечи придают атмосферу таинственности и навевают мысли о чем-то чудесном, что так близко по духу к Ќовому √оду. »спользуйте этот прем дл€ усилени€ торжественности момента.
–убрики:  фуршет

Ѕез заголовка

¬торник, 29 јпрел€ 2014 г. 00:44 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lika_nika [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

¬кусное украшение любого стола.

 
¬кусное украшение любого стола.

 

















 
–убрики:  фуршет

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 13 јпрел€ 2014 г. 20:20 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ karina-1952 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

“оп-10 ¬куснейших начинок дл€ тарталеток


“оп-10 ¬куснейших начинок дл€ тарталеток

1.“ворожный сыр с зеленью
Ќа 100 г творожного сыра (‘ета, јльметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. –азминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)

2. яичный паштет
≈сли остались желтки (лодочки отварных €иц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайна€ ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столова€ ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («‘ета») и майонеза. —оль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.
„итать далее...
–убрики:  фуршет

Ѕез заголовка

ѕ€тница, 04 јпрел€ 2014 г. 01:58 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ќонна_ ураева [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—ервировка бутербродов и фуршетного стола




Ѕутерброды с колбасой.


"Ћесна€ быль" - бутерброды с ветчиной.

—ервировка фуршетного стола здесь http://supercook.ru/zz105-37.html

 

–убрики:  фуршет

Ѕез заголовка

¬торник, 18 ћарта 2014 г. 09:33 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lika_nika [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 расивое оформление нарезки

 расивое оформление нарезки

—амое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.

 расивое оформление нарезки
 
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки

 расивое оформление нарезки
 расивое оформление нарезки
ѕо материалам: vk.com
–убрики:  фуршет

Ѕез заголовка

—реда, 04 ƒекабр€ 2013 г. 16:52 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ћарилорхен [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќформление нарезок к новогоднему столу

1 (604x439, 295Kb)
2 (604x457, 338Kb)
3 (604x454, 326Kb)
ѕродолжение!
–убрики:  фуршет

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 25 Ќо€бр€ 2013 г. 12:51 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lika_nika [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

«акуски дл€ вечеринки

 


 



«акуска – еда, котора€ подаетс€ перед основными блюдами. ќна издавна присутствовала на русских и европейских застоль€х. 

“радиционными русскими закусками в кресть€нских домах были солень€, маринады, квашена€ капуста. ј в аристократической среде чего только не подавалось на стол: порос€та со сметаной и хреном, рыба, икра, дичь с солеными сливами, домашние колбасы и копчености, студни и заливное… » все это перед основным блюдом!

¬ообще разнообразие закусок поражает воображение. ќни бывают холодными и гор€чими, на шпажках и в тарталетках, сладкими и солеными, большими и маленькими, рыбными и м€сными, овощными и фруктовыми, фуршетными и застольными…



ѕоговорим сегодн€ о закусках дл€ вечеринки. ќни об€зательно должны быть небольшими и удобными дл€ поедани€ сто€, ведьвечеринка – это не пафосное застолье, она предполагает свободное перемещение, танцы и непринужденность в общении.

—емга с помидорами и авокадо

јвокадо – 2 шт., помидоры – 2 шт., сок лимона – 1 ст. л., семга малосольна€ – 100 г, тарталетки – 10 шт., соль и перец по вкусу

јвокадо почистить, убрать косточку и измельчить блендером, добавить сок лимона, свежемолотый перец и немного соли по вкусу. ¬ тарталетки положить кружочки помидоров, на них – пасту из авокадо, затем – кусочки семги.



Ўл€пки шампиньонов с сыром

Ўампиньоны крупные – 200 г, 1 луковица, 2 €йца, 100 г сыра, 1 ст. л. сухарей панировочных, сливочное масло – 100 г

√рибы промыть, вырезать ножки, шл€пки посолить с обеих сторон. ѕоложить в каждую небольшой кусочек масла и начинку.

Ќачинка: обжарить измельченные лук и ножки грибов, смешать со взбитыми €йцами. ”ложить начинку в шл€пки, посыпать сухар€ми и сыром, запекать 10 минут.



∆ульен с морепродуктами

300 г креветок, 50 мл растительного масла, 100 г сыра, перец красный, базилик, петрушка, 2 зубчика чеснока, 1 помидор

 реветки сварить, очистить. ќбжарить лук, затем добавить зелень и чеснок и обжарить еще 1-2 минуты. ѕеремешать с помидорами, креветками, потушить. –азложить массу по кокотницам, посыпать перцем, сыром, затем запечь.

ћанго с креветками

ћанго – 2 шт., крупные креветки – 200 г, листь€ кориандра, черный молотый перец, морска€ соль – 1/3 ч. л., бальзамический уксус – 200 г

 реветки сварить в воде, очистить, посыпать солью и перцем и запечь в духовке в течение 5 минут. ћанго очистить, порезать кубиками. Ќа шпажку нанизать манго, затем креветки, потом оп€ть манго и снова креветки. «акуску положить на 15-20 минут замариноватьс€ в бальзамическом уксусе. √отовую закуску с манго и креветками выложить на блюдо и посыпать листь€ми кориандра.



”литки с беконом

√отовое слоеное тесто – 300 г, сметана – 150 г, бекон – 300 г, €зык – 100 г, зелень, перец, соль

“есто раскатать толщиной около 4 мм. ѕеремешать сметану и зелень, добавить соль, поперчить, намазать массой тесто. «атем уложить тонкие полоски бекона. —катать рулетом, нарезать ломтиками. ѕечь 20 минут при 200 Ї— на бумаге дл€ запекани€, уложив так, чтобы улитки не соприкасались друг с другом.



–улет из лаваша с сыром и зеленью

Ћаваш – 1 шт., сыр российский – 200 г, крабовые палочки – 200 г, €йца куриные – 3 шт., зелень укропа – 200 г, майонез – 100 г

яйца отварить, вместе с сыром и крабовыми палочками натереть на крупной терке. Ћаваш развернуть, посыпать сыром, затем крабовыми палочками, €йцами. ѕромазать майонезом. «асыпать все рубленой зеленью укропа и свернуть рулет. ѕоложить его в холодильник на 2-3 часа. ѕеред подачей на стол острым ножом нарезать рулет на кусочки и уложить на листь€ салата.



–улет из салата и сырного желе

20 салатных листьев, 100 г густой сметаны, 2 г желатина, 100 г сыра, 50 г грецких орехов, лук зеленый, перец, соль

»змельчить орехи, сыр натереть, все смешать со сметаной, добавить перец, нашинкованный лук и соль.

«амочить желатин, через 40 минут поставить на маленький огонь. „ерез несколько минут перемешать с сырно-ореховой массой. Ћисть€ салата смазать массой, свернуть рулетами, выдержать на холоде, затем нарезать поперек и украсить половинками орехов.



—алатно-сырные рулетики

ѕлавленый сыр – 150 г, вареное €йцо – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, майонез – 2 ст. л., листь€ салата – 10 шт.

ƒл€ начинки отваренное вкрутую €йцо измельчить на терке, смешать с сыром, майонезом и мелко порубленным чесноком. ¬ажно, чтобы масса получилась однородной.

Ћисть€ салата тщательно промыть и высушить. «атем выложить начинку небольшими порци€ми на каждый лист и завернуть рулетиком. ”красить закуску можно зеленью и оливками.



Ћук-порей, запеченный с ветчиной

Ћук-порей – 2 шт., ветчина – 200 г, сыр – 100 г, соль – 1/3 ч. л.

¬ымыть лук-порей. —н€ть верхнюю грубую пленку и нарезать длинными полосками около 15 см. ќтварить лук-порей в течение 5-6 минут в хорошо подсоленной воде. ќткинуть на дуршлаг и остудить.

ќбернуть каждую голосочку лука двум€ ломтиками ветчины и выложить в форму дл€ запекани€. ѕосыпать тертым сыром и выпекать в духовке, нагретой до 180 Ї— (сыр должен раста€ть и подрум€нитьс€). ѕодавать гор€чим.



 анапе с курицей и €зыком

–жаной хлеб – 350 г, горчица – 4 ч. л., м€со куриное вареное – 100 г, масло сливочное – 80 г, майонез – 20 г, €зык – 100 г

’леб нарезать треугольниками или фигурками (с помощью формочек дл€ печень€). ћасло перемешать с горчицей, смазать хлеб.

ћелко порезать €зык и курицу. Ќа хлеб сначала положить €зык, в центр – курицу. ¬се слегка смазать майонезом.

Ўарики из сыра с ветчиной

—ыр -200 г, масло сливочное – 150 г, ветчина – 150 г, 1 стакан муки, 1 €йцо, соль, зелень, специи

–астопить масло, натереть сыр, смешать. ƒобавить €йцо, муку, сделать тесто. —формировать шарики, затем их раскатать и прим€ть, чтобы получились небольшие лепешки. ѕоложить в них нарезанную ветчину и вновь скатать шарики. ¬ыложить на противень с пергаментом, печь 20 минут. Ўарики обсыпать зеленью.



Ѕлинчики с индейкой

ƒл€ блинчиков: 0,5 л молока,1 €йцо, 2 стакана муки, 5 ст. л. подсолнечного рафинированного (т.е. без запаха) масла, 50 г сливочного масла дл€ промазки блинов. ƒл€ фарша: 400 г фарша индейки, 2 шт. репчатого лука

¬ыпечь блинчики. ‘арш индейки обжарить с измельченным луком и 2 ст. л. растительного масла. ѕосолить, добавить специи, дать остыть и дл€ придани€ начинке воздушности пропустить готовый фарш через м€сорубку.

—вернуть блинчики конвертиком. ѕеред подачей блинчики обжарить с двух сторон до золотистой корочки и подать со сметаной.



‘аршированные огурцы

2 огурца, майонез, 100 г крабовых палочек, 100 г сыра, зелень

ќгурцы нарезать кусочками шириной около 2-2,5 см. „асть м€коти вынуть ложкой, оставив донышко. Ќачинку (натертые палочки и сыр, смазанные майонезом) положить в огурцы, украсить петрушкой.

‘аршированные €йца

яйца куриные – 10 шт., авокадо – 2 шт., оливки консервированные – 1 банка, лук репчатый – 1 шт., майонез, соль и черный молотый перец

—варить €йца вкрутую, остудить, очистить и разрезать вдоль. ∆елтки удалить, белки посолить и поперчить.

∆елтки натереть на мелкой терке. Ћук мелко порубить и добавить в желтки. јвокадо очистить, потереть на мелкой терке и смешать с желтками. ƒобавить немного майонеза. Ќачинить полученной смесью белки и украсить закуску оливками.

“арталетки с печенью трески

“арталетки – 6 шт., печень трески консервированна€ – 1 банка, листь€ зеленого салата – 6 шт., маринованные огурчики-корнишоны – 6 шт., зеленый лук – 3 пера, киви – 6 ломтиков, лимон – 6 ломтиков

ћелко нарубить зеленый лук, разм€ть печень трески, добавить нарезанные колечками корнишоны и перемешать до однородной массы. Ќачинить тарталетки этой начинкой, украсить листь€ми салата и дольками киви и лимона.


 



–убрики:  фуршет

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 25 Ќо€бр€ 2013 г. 12:51 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lika_nika [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

‘уршет

 ¬ам нужно накрыть стол на работе в честь защиты диссертации, выхода книги или дн€ рождени€? » сделать это хочетс€, так сказать, малой кровью? ≈сть разные варианты. 
ћожно заказать закуски в ближайшем ресторане или пиццерии, кто-то захочет продемонстрировать свои кулинарные пристрасти€ и таланты, провед€ день и ночь на кухне, а потом, приложив неимоверные усили€, доставить свои шедевры в офис. ≈сть и промежуточный вариант — фуршет.  онечно, закупать продукты и готовить все равно придетс€, но если вам помогут коллеги, а под рукой окажетс€ микроволнова€ печь, то стол может оказатьс€ очень даже впечатл€ющим. 

¬ переводе с французского слово «фуршет» означает «на вилку», т.е. именно вилка — основной прибор такого стола. ќснову фуршета составл€ют обычно холодные и гор€чие закуски. 
” фуршетов есть несколько положительных моментов: во-первых, гости могут свободно общатьс€, во-вторых, приглашенные обслуживают себ€ сами, а, главное, — это меропри€тие не столь длительное, как полноценный банкет. ¬ случае такого застоль€ хоз€йку всегда выручат канапе, тарталетки (корзиночки из теста), валованы (из слоеного теста) и эклеры-профитроли (из заварного). 
¬ариантов начинки дл€ них множество: сыр с чесноком и майонезом, печень трески с лучком и €йцом, измельченна€ копчена€ курица, смешанна€ с кукурузой, зеленью и майонезом, крабовые палочки или креветки, творог, заправленный сливками (майонезом, сметаной), солью, хреном и мелко порезанной ветчиной и зеленью, в конце концов — красна€ икра. 

ќчень удобны и шпажки: кубиками нарежьте м€со, овощи, запаситесь маслинами, помидорами-черри — все это аккуратно наденьте на шпажки в разной последовательности. ¬от еще оригинальные варианты: ломтик груши и кубик сыра; €года чернослива (без косточки), завернута€ в тонкий ломтик бекона; оливка (тоже без косточки) и кусочек твердого сыра; помидорчик-черри, огурчик-корнишон, маленький маринованный гриб и оливка… ‘антазировать можно бесконечно! 
 анапе с сыром и помидором
’леб нарежьте тонкими ломтиками, смажьте сырным маслом, нарежьте на маленькие бутербродики и украсьте каждый ломтиком свежего или соленого огурца или помидоркой-черри. 

 анапе «экватор»
Ѕагет нарежьте ломтиками, каждый смажьте сливочным маслом, сверху уложите тонкий кусочек ветчины, тонкий кусочек сыра, колечко ананаса, маслину и запеките в микроволновке (или духовке). 
 анапе с килькой
√ренки из черного хлеба смажьте тонким слоем масла, сверху уложите ломтик сваренного вкрутую €йца, на него — свернутую колечком кильку (или шпротину) и украсьте укропом или зеленым луком.

 анапе с €йцом
Ћомтики черного или белого хлеба смажьте селедочным маслом, сверху уложите кружок помидора (огурца) и ломтик €йца. ”красьте укропом или зеленым луком. 
 анапе с «‘етаки»
ѕачку «‘етаки» (или брынзу) измельчите, смешайте с майонезом, нарезанной зеленью и несколькими пропущенными через пресс зубчиками чеснока. “уда же натрите немного морковки. ћассу намажьте на тонкие ломтики черного хлеба. 
 анапе с грибами
√ренки из белого или черного хлеба смажьте маслом. —варенные вкрутую €йца нарежьте ломтиками, желток выньте, измельчите. √рибы также измельчите, смешайте с желтком, посолите и заправьте горчицей. Ќа гренки уложите кружочки белка, в середину — грибную массу. ”красьте мелкими грибочками, петрушкой или зеленым луком. 
–улеты из лаваша
Ќа тонкий лаваш уложите слой натертого сыра, смешанного с майонезом (зеленью, чесноком), и слой измельченных обжаренных с луком шампиньонов. —верните лаваш рулетом и на 30-40 мин. положите в холодильник, после чего нарежьте тонкими ломтиками. Ќа лаваш уложите слой риса, заправленного болгарским перцем, зеленью, €йцом и майонезом. Ћаваш смажьте натертым сыром, заправленным пропущенным через пресс чесноком, зеленью и майонезом, и посыпьте тонко нарезанной постной ветчиной. 

 рабова€ начинка дл€ тарталеток
Ѕаночка м€са крабов или крабовые палочки, луковица, сливочное масло, €йца, сваренные вкрутую, сметана (майонез), соль, перец. Ћук обжарьте, добавьте крабовое м€со. яйца порубите, заправьте сметаной, посолите, поперчите, вылейте массу в лук с крабами и тушите до загустени€. Ётой начинкой наполните тарталетки и украсьте их €годами брусники и зеленью. 
–ыбный паштет
Ѕанка любых рыбных консервов в собственном соку или в томатном соусе, сливочное масло, лимон. –азм€гчите при комнатной температуре сливочное масло. —одержимое консервной банки измельчите, смешайте со сливочным маслом и соком лимона. ¬збейте массу вилкой. ”красьте готовые тарталетки ломтиками свежего редиса, огурца и зеленью. 
ќригинальна€ смесь
“вердый сыр, ломтики бекона, помидоры, €йца, тмин, майонез, красный молотый перец, зелень. Ќарежьте мелкими кубиками сыр, бекон и помидоры. ¬збейте €йца, заправив их тмином, перцем и майонезом. ¬се смешайте. –азложите начинку в тарталетки и запеките в микроволновке или духовке. ”красьте зеленью. 
 уриный салатик
ќтварное филе курицы, консервированный зеленый горошек, свежие шампиньоны, сметана, легкий майонез, кетчуп, молотый красный перец, соль, сахар.  уриное филе мелко нарежьте, смешайте с горошком, отваренными и измельченными грибами, посолите и перемешайте. —мешайте майонез, сметану и кетчуп со щепоткой соли и сахара. «аправьте соусом м€сную массу, поперчите и перемешайте. ”красьте тарталетки зеленью и €годами брусники или клюквы. 

√ор€чие бутербродики
ѕшеничный хлеб, сливочное масло, сосиска или варено-копчена€ колбаса, свежие помидоры или соленые огурцы, соль, красный молотый перец. ’леб нарежьте тонкими ломтиками, смажьте маслом, уложите кусочки сваренной и разрезанной вдоль сосиски или ломтики колбасы, дольки помидора (посолите и поперчите) или соленого огурца. «апеките в микроволновке или духовке.

–убрики:  фуршет


 —траницы: [2] 1