-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Musia-mamusia

 -Подписка по e-mail

 
Комментарии (4)

Гурманам:))

Дневник

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 00:50 + в цитатник

Морковный суп с креветками

* 100 гр. готового супа содержат 98 ккал белки – 4,4 гр. жиры – 5,7 гр. углеводы – 8,5 гр*

Состав: 
3 шт. моркови 
50 г имбиря 
3 стебля лемонграсса 
4 шт. тигровых креветок 
10 г кокосовой стружки 
Цедра одного лимона 
2 веточки кинзы 
30 мл оливкового масла 
Соль, перец – по вкусу 

Приготовление: 

Морковь нарезать кружочком и спассировать на оливковом масле. Добавить нарезанный кружочком имбирь. Лемонграсс разрезать вдоль и добавить в кастрюлю. Посолить и поперчить. Постоянно помешивать. Влить воду и накрыть крышкой. Варить до готовности моркови. Убрать лемонграсс. Морковь и имбирь переложить в блендер, добавить бульон и пробить до однородной массы. Суп перелить в глубокие тарелки. Креветки очистить от панциря и обжарить на оливковом масле с добавлением цедры лимона. Посыпать кокосовой стружкой. Креветки подавать с супом вместе с листиками кинзы.

http://vk.com/zerofat

 

 

Рубрики:  Удовольствие на кухне/супы
ХУДЕЙ ЛЕГКО И ВКУСНО!

Метки:  
Комментарии (0)

Очень хороший рецепт

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения yoginya-Natalika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный суп из авокадо. Рецепт.:)

25 (413x500, 181Kb)
Ну, очень вкусно!

Нам потребуется:

- авокадо;
- помидор;
- стебель сельдерея;
- огурец;
- укроп, петрушка;
- семя льна или кунжута;
- морская соль, если вы её ещё едите;
- можно добавить дольку чеснока, по желанию.

Читать далее...
Рубрики:  Удовольствие на кухне/супы
ХУДЕЙ ЛЕГКО И ВКУСНО!

Метки:  
Комментарии (4)

Необыкновенно вкусный луковый суп

Дневник

Четверг, 22 Марта 2012 г. 20:12 + в цитатник
x_a2158e72 (420x420, 36Kb)
Этот рецепт навеян французским луковым сыром. Хотя у французов есть много рецептов лукового супа, этот рецепт абсолютно адаптирован под родные продукты. Говорят, что луковым супом кормили грузчиков в порту. Так как это не дорогой и очень сытный суп.

Нам понадобится:

Лук репчатый
Плавленые сырки
Твёрдый сыр
Белый хлеб

Берём лук, количество точное сказать не могу, но так как это основной наполнитель супа, надо достаточно много. Режем лук полукольцами и кладём на сковородку со сливочным маслом. Лук не должен обжариться, просто припустите его до размягчения. Пока жарится лук, ставим кастрюлю с водой на плиту. Берём плавленые сырки из расчёта примерно 1 плавленый сырок на литр воды (лучше чуть больше). И режем сырки на маленькие кубики. Когда вода закипит, закидываем в воду плавленый сыр. Периодически помешиваем и варим до полного растворения. Добавляем приправы по вкусу - соль перец, сушёную зелень. Теперь нам надо приготовить сухарики. Берём белый хлеб, лучше всего багет. И ломаем руками, на мелкие кусочки. Если порезать ножом, сухарики не будут такими воздушными. Сбрызгиваем будущие сухарики оливковым маслом, перемешиваем руками, ставим в духовку до готовности. Когда лук готов, перекладываем его в кастрюлю и выключаем огонь. Разливаем суп по тарелкам, сверху кладём сухарики, так как они "воздушные", они будут плавать на поверхности. Сверху посыпаем твёрдым тёртым сыром и запекаем в духовке или микроволновке. Можно упростить процедуру, приготовив сухарики в духовке сразу с сыром. Но первый вариант мне больше нравится, так как сыр только что расплавлен и будет тянуться. Сверху посыпаем свежей зеленью. Кушать подано!
Рубрики:  Удовольствие на кухне/супы

Метки:  

 Страницы: [1]