-Музыка

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в Muha237

       -Подписка по e-mail

       

       -Сообщества

      Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рукоделие_Оленьки63

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 26.01.2010
      Записей: 2946
      Комментариев: 58
      Написано: 3024


      Без заголовка

      Четверг, 20 Июня 2013 г. 08:55 + в цитатник
      Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Вязание. Оригинальный пуловер-пончо с узором из кос


      ЧИТАТЬ ОПИСАНИЕ!
      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Воскресенье, 16 Июня 2013 г. 18:59 + в цитатник
      Это цитата сообщения Msuhenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Чизкейк

      Оригинал взят у в Чизкейк. Как его делаю я

      Готовим чизкейк

      Десерт чизкейк (англ. Cheesecake – творожный (сырный) пирог). Этот пирог делается на основе сливочного сыра. Наиболее известная марка этого сыра носит название «Филадельфия». На его основе готовится знаменитый чизкейк «Нью-Йорк». Некоторые используют мягкий творог вместо сыра, но я считаю что из творога получается творожная запеканка, ватрушка, но никак ни чизкейк. 
      Из сыров, подходящих для выпечки чизкейков, в наших магазинах я нашла слеедующие:

      Маскарпо́не (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр. Жирный не соленый. Я беру именно его за основу для приготовления чизкейка. Продается разных фирм, если покупать банку в 500 г, по цене выходит намного дешевле чем Филадельфия.
      Также, маскарпоне можно сделать в домашних условиях. Рецепт 1: 1л жирных сливок (33%) нагреваем примерно до температуры 80 градусов, добавляем 3 ст. ложки сока лимона или разведенную водой лимонную кислоту, и греем на медленном огне 10 минут. Затем откидываем сливки на сложенную в несколько слоев марлю, и оставляем на ночь  отцеживаться. Говорят что получается очень похоже на оригинал, но я пока не пробовала так делать ))
      Рецепт 2: В 800 г жирной сметаны вылить 200 мл молока, перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 80 градусов, помешивая. Добавить 3 чайных ложки лимонного сока, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, но не кипятить!. Откинуть на марлю и дать стечь, затем отжать.
      Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
      Рикотта (итал. ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако формально это неверно: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления сыров. По вкусу напоминает творог. Рикотту я тоже добавляю в свой чизкейк, с ней он получается менее жирным и более воздушным.
      Buko - это более дешевая альтернатива сыру филадельфия. По вкусу очень на него похож. С ним я не пробовала делать чизкейки, для меня он слишком соленый.
      PHILADELPHIA (Филадельфия) - считается классическим сыром для чизкейка. Лично мне чизкейк из филадельфии совершенно не понравился. Этот сыр очень соленый и скорее подходит не для десертов, а для закусок. Например для роллов - самое то. ))) Вообще, сочетание соленого и сладкого вкусов - это совершенно не мое.
      Violette - творожный сыр. Из него не пробовала делать.
      Almette - вкусный, не очень соленый сливочный сыр. Часто его использую когда не могу найти рикотту.

      Выпекают чизкейк на водяной бане в духовке. Я пеку в мультиварке Panasonic. В ней он получается ВСЕГДА, никогда не оседает, не трескается и пропекается. И никаких заморочек с водяными банями )))

      Итак, вот мой рецепт чизкейка:
      700 г сливочного сыра, (500г маскарпоне+ 250 г сыра рикотта)
      100 г жирной сметаны
      4 яйца
      0,5 стакана сахара
      3 ст. ложки крахмала
      ваниль или любой другой ароматизатор
      Для основы:
      200 г овсяного печенья
      70 г масла сливочного

      Печенье растолочь в крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Утрамбовать получившуюся смесь на дно формы. 
      Сыр взбить с сахаром до однородной гладкой массы. Отделить желтки от белков. Белки взбить в пышную пену. К сырной массе постепенно добавить сметану, желтки, крахмал и ваниль. Аккуратно соединить полученную смесь с белками, перемешать и выложить в форму поверх печенья.
      Выпекать 65 мин на режиме выпечка. ОБЯЗАТЕЛЬНО после выпечки дать постоять 20 мин с закрытой крышкой!
      Готовый чизкейк перекладываем на тарелку и украшаем.
      Можно украсить чизкейк свежими ягодами со взбитыми сливками и шоколадным соусом.


      Можно полить ягодным соусом. Для него я варю небольшое количество свежих или замороженных ягод несколько минут с добавлением сахара и крахмала до загустения.
      Иногда поливаю чизкейк карамелью и посыпаю орешками. Вобщем, все зависит от вашей фантазии!




      Рубрики:  кулинария

      Без заголовка

      Воскресенье, 16 Июня 2013 г. 18:58 + в цитатник
      Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      САРАФАНЫ И БЛУЗКИ С ВЫКРОЙКАМИ.



      1.
      1 (490x638, 207Kb)

      2.
      Читать далее...
      Рубрики:  шитье

      Без заголовка

      Пятница, 14 Июня 2013 г. 13:52 + в цитатник
      Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      УПРАЖНЕНИЕ: «Колесо жизненного баланса»

      Упражнение «Колесо Жизни»

       

       

      Есть замечательное упражнение «Колесо Жизни» или «Колесо жизненного баланса» (наверняка многие слышали о нем).

       

      Упражнение очень важно для понимания куда уходит время и энергия; в чем должны быть гармония и равновесие; удовлетворены ли мы своей жизнью?

      В Колесе Жизни всего 8 секторов. Каждый сектор имеет 10 делений и демонстрирует ваше развитие в одной из сфер:

      1 сфера – Здоровье и Спорт

      2 сфера – Друья и Окружение

      3 сфера – Отношения

      4 сфера – Яркость жизни, развлечения

      5 сфера – Духовный рост и творчество

      6 сфера – Карьера и Бизнес

      7 сфера – Деньги

      8 сфера – Личностный рост

      Ставим оценки удовлетворенностью положением дел в той или иной области. 10 характеризует достижение полного удовлетворения на сегодняшний день, в настоящий момент жизни, а 1 — наименьшая удовлетворенность текущим положением вещей.

      1-3 критические значения (ямки в вашей жизни)

      4-7 нормальная наполненность

      8-10 приятная удовлетворенность жизнью

      Закрашиваем (либо обводим) оцененные части секторов.

      Теперь обращаем внимание на получившуюся фигуру. Если она БЛИЗКА К КРУГУ — это очень хорошо, то есть области вашей жизни имеют равное наполнение. ЯМКИ, особенно глубокие, говорят о необходимости наполнения указанных областей жизни.

      Если фигура далека от идеала – круга, придется покинуть зону комфорта и начать действовать! Еще жмите на ссылку!!! Успехов…

      ВЗЯЛА ТУТ: http://kolesogizni.com/news_koleso.php?news=1885

      Рубрики:  разное

      Без заголовка

      Пятница, 14 Июня 2013 г. 13:17 + в цитатник
      Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Шестиугольники от Coast - платье крючком mezgimo pavyzdžiai ВязЮлька iš osinka.ru

      mezga - http://club.osinka.ru/topic-138334?&start=0
      4-big (335x700, 149Kb)
      000uio (700x471, 213Kb)
      000uio (700x471, 213Kb)
      0_bc972_2d2e8bbf_XXXL (700x466, 313Kb)
      0_bc973_62ce272a_XXXL (700x466, 296Kb)
      0_bc974_a2524706_XXXL (700x466, 275Kb)
      0_bc975_f9b777f3_XXXL (700x466, 313Kb)
      0_bcaa4_38c516c7_XXXL (700x466, 179Kb)
      0_bcfc7_b30f4be4_XXXL (700x525, 212Kb)
      0008b1ba5a0fc38a (402x500, 60Kb)
      14 (700x494, 107Kb)
      000464d2f9efe12 (700x281, 45Kb)
      Untitled-1 (466x700, 263Kb)
      e (466x700, 101Kb)
      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Пятница, 14 Июня 2013 г. 09:56 + в цитатник
      Это цитата сообщения NatalyL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      ажурная двойка крючком

      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Пятница, 14 Июня 2013 г. 09:48 + в цитатник
      Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Пятница, 14 Июня 2013 г. 06:52 + в цитатник
      Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Ажурный топ(япония)

       (376x699, 79Kb)
      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Четверг, 13 Июня 2013 г. 13:07 + в цитатник
      Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Выкройка закрытого купальника.

       При проектировании купальников необходимо в первую очередь:


      1. Определиться с выбором материала - эластичный или неэластичный? Модельные конструкции купальников из материалов с различной степенью эластичности сильно отличаются друг от друга.

      Читать далее...
      Рубрики:  шитье

      Без заголовка

      Вторник, 11 Июня 2013 г. 11:52 + в цитатник
      Это цитата сообщения Lev_igra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Мастер класс Азы swing-knitting (поворотное вязание)

      Фотографии в альбоме «swing stricken» galinatabbycat  на Яндекс.Фотках

      Читать далее...
      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Вторник, 11 Июня 2013 г. 11:32 + в цитатник
      Это цитата сообщения всем_счастья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      НАРЯДНОЕ ПЛАТЬЕ

       

       

      4152860_foto_vestido_bb (335x394, 37Kb)4152860_vestido_bb (496x700, 179Kb)

       

      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Вторник, 11 Июня 2013 г. 10:02 + в цитатник
      Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      ЛЕТНЯЯ "АНАНАСОВАЯ" ТУНИКА ИЗ ЛЬНА

      1 (534x700, 86Kb)

      Читать далее...
      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Вторник, 11 Июня 2013 г. 10:01 + в цитатник
      Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      РАЗНОЦВЕТНОЕ ПЛАТЬЕ С УЗОРОМ "ЗИГЗАГ"

      1 (453x700, 71Kb)

      2 (350x430, 45Kb) 3 (350x430, 43Kb)

      Читать далее...
      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Вторник, 11 Июня 2013 г. 10:00 + в цитатник
      Это цитата сообщения wita121 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Рубрики:  разное

      Без заголовка

      Вторник, 11 Июня 2013 г. 09:52 + в цитатник
      Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Понедельник, 10 Июня 2013 г. 11:37 + в цитатник
      Это цитата сообщения tancha1259 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Кофточка

      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Понедельник, 10 Июня 2013 г. 08:11 + в цитатник
      Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Книга в стиле "Art Nouveau". Вышивка крестом, схемы


      ВСЯ КНИГА
      Рубрики:  вышивка

      Без заголовка

      Понедельник, 10 Июня 2013 г. 07:59 + в цитатник
      Это цитата сообщения NatalyL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      платье крючком

      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Понедельник, 10 Июня 2013 г. 07:58 + в цитатник
      Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      300 узоров крючком


      Crochet_Patterns_300_1 (497x700, 368Kb)

      Читать далее...
      Рубрики:  вязание

      Без заголовка

      Понедельник, 10 Июня 2013 г. 07:58 + в цитатник
      Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      ЮБКА красивым узором... со схемой...

       

      Читать далее...
      Рубрики:  вязание


      Поиск сообщений в Muha237
      Страницы: 145 ... 90 89 [88] 87 86 ..
      .. 1 Календарь