....сыр с плесенью типа Дор Блю просто находка для гастрономов и магазинчиков совкового типа сервиса и кондиций: если плесень зацвела недобрым цветом и утратила благородную синь, а сырный амбре бьёт в нос тухлой кислятиной, всегда можно сказать, что таков оригинальный рецепт (извлеченный из могилы святого бонифация, вместе с запахом), а усомнившийся в етом должен быть предан анафеме осмеянию и признан хуевым гурманом...