povarenok.ru/recipes/show/126346/

salat.zahav.ru/Articles/744...и орехами

https://www.youtube.com/wat...YqpBRcLBtA

kedem.ru/schoolcook/advice/...lya-picci/

kedem.ru/schoolcook/advice/...lya-picci/

Как приготовить тесто для пиццы: 10 кулинарных советов

Без всяких сомнений пиццу можно назвать одним из самых популярных блюд современного мира. Впрочем, любовь к ней не ограничивается только современностью. Еще в Древнем Египте запеченные лепешки из теста, сдобренные сверху маслом и кусочками продуктов, были весьма популярны и среди простолюдинов, и среди знати. Современная же пицца пришла к нам из Италии и покорила весь мир в мгновение ока. Старый и Новый свет наслаждался пиццей и в простецких кафе и забегаловках, и в солидных ресторанах, и даже на приемах и раутах Высшего Света. Ничто не изменилось и сегодня. Отказать себе в кусочке маняще вкусной, ароматной горячей пиццы могут разве что самые стойкие поклонники диет. Благодаря такой необыкновенной популярности, сегодня мы можем не только отведать вкусной пиццы в большинстве кафе и ресторанов, но и запросто заказать горячую пиццу на дом. И все же, самой вкусной и желанной для большинства из нас была и остается пицца, приготовленная собственными руками, полностью соответствующая всем нашим вкусовым предпочтениям. Так в чем же секрет по-настоящему вкусной домашней пиццы? В правильном выборе соуса? В хорошей сочетаемости ингредиентов начинки? В особенностях выбора сыра? Безусловно, все это очень и очень важно. Однако, как бы хорошо вы не позаботились о топпинге пиццы, самой важной ее частью все же остается тесто. Именно от того, как приготовить тесто для пиццы, во многом зависит вкус и успех готового блюда.

Тесто для пиццы можно приготовить миллионом самых разнообразных способов, но все это разнообразие сводится к трем основным классическим видам. Первое место по популярности занимает пышное тесто для пиццы в неаполитанском стиле. Такое тесто требует всего четырех ингредиентов: муки, воды, дрожжей и щепотки соли. Пышность и нежность этого вида теста достигается за счет долгого времени подъема и ферментации, а его хрусткость и яркий вкус обусловлены высокой температурой выпечки пиццы, приготовленной на таком тесте. Тончайшее хрустящее тесто для пиццы в нью-йоркском стиле готовится с добавлением оливкового масла и сахара. Такое тесто требует недолгого времени расстойки и подъема, зато выпекается дольше, при заметно более низкой температуре. Масло, смешиваясь с мукой, эффективно снижает количество глютена, выделяющегося при расстойке теста, что делает готовый корж гораздо более нежным и хрупким. Сахар же придает тесту легкую сладость и позволяет выпекаемому коржу хорошо подрумяниться даже при низких температурах выпекания. Третьим по порядку, но не по популярности, мы назовем тесто для пиццы в сицилийском стиле. Это очень пышное, нежное и мягкое тесто особенно популярно при приготовлении пиццы в домашних условиях. Приготовленное с бо́льшим количеством жидкости и оливковым маслом, такое тесто очень легко распределяется по противню, не требуя дополнительной раскатки и формирования, и всегда отлично выпекается в самой обыкновенной духовке при средних температурах.

Конечно же, современные варианты приготовления теста для домашней пиццы вовсе не ограничиваются тремя вышеперечисленными классическими. Замешивая тесто для домашней пиццы, вы ограничены лишь собственной фантазией и кулинарным вкусом. Поэкспериментируйте с добавлением дополнительных сдобных ингредиентов, поиграйте с пряными травами и овощами, попробуйте добавить немного специй и пряностей, и вы сами удивитесь, каким количеством новых оттенков вкуса и аромата заиграет ваше тесто, а значит и готовая пицца.

Сегодня KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» собрал и записал для вас наиболее важные советы и секреты приготовления, вкупе с проверенными рецептами, которые обязательно помогут даже самым неопытным еще хозяйкам и легко подскажут вам, как приготовить тесто для пиццы.

1. Самым важным ингредиентом, используемым для приготовления теста для пиццы, является, конечно же, мука. Традиционно наиболее строгие требования предъявляют к муке для неаполитанской пиццы. Здесь требуется итальянская мука с маркировкой «ОО». К сожалению, далеко не каждая хозяйка может позволить себе покупку такой муки, да и найти её в наших магазинах не так уж и просто. С большой долей успеха эту муку можно заменить смесью из муки второго сорта и хорошей хлебопекарной муки, взяв их в равных пропорциях. Для всех остальных видов теста для пиццы отлично подойдет обычная мука высшего сорта.

2. Обычно приготовление теста для классической пиццы занимает два с половиной часа. К сожалению, чаще всего, готовя пиццу в качестве угощения «на скорую руку», мы вовсе не располагаем двумя лишними часами, которые можем потратить лишь на приготовление теста. К счастью, время приготовления теста для пиццы можно легко сократить до приемлемого без особых потерь в качестве и вкусе. Чтобы помочь вам в этом, мы составили небольшую таблицу:
2 часа: 90 минут на вымешивание и подъем теста, затем сформируйте шарики заготовок коржей и дайте им расстояться еще 30 минут.
90 минут: 60 минут на замешивание и подъем, затем сформируйте шарики заготовок коржей и дайте им расстояться еще 30 минут.
60 минут: 45 минут на замешивание и подъем, затем сформируйте шарики заготовок коржей и дайте им расстояться еще 15 минут.

3. Готовое тесто для пиццы можно использовать сразу же, но лучше всего дать ему отдохнуть в холодильнике в течение нескольких часов. Этот процесс называется ферментацией и позволяет вашему тесту высвободить из муки возможно большее количество глютена. Такое отдохнувшее тесто перестанет быть излишне липким, станет очень пластичным и эластичным - его можно будет легко раскатывать и растягивать руками, не опасаясь разрывов и повреждений. Впрочем, это относится лишь к традиционному тесту для неаполитанской пиццы и тонкому тесту для пиццы нью-йоркской. Мягкое тесто для сицилийской пиццы таких ухищрений не требует вовсе.

4. Совсем не обязательно готовить тесто в тот же день, когда вы собираетесь побаловать своих близких вкусной домашней пиццей. Вы можете приготовить достаточное для приготовления нескольких пицц тесто в свободное время и сохранить его на будущее. Свежеприготовленное тесто можно хранить в холодильнике до двух недель. Просто поместите тесто в контейнер достаточного объема и накройте пищевой пленкой. Раз в 2 – 3 дня слегка обминайте поднявшееся тесто и сбрызгивайте его небольшим количеством воды и оливкового масла. Если же вы хотите сохранить готовое тесто еще дольше – просто заморозьте его. Разделите тесто на шарики, достаточные для приготовления одной пиццы, тщательно оберните их пищевой пленкой, сложите в плотно закрывающийся пластиковый контейнер и уберите в морозилку. Размораживайте замороженное таким образом тесто заранее, поместив его в нижнее отделение холодильника, а затем дайте ему согреться до комнатной температуры.

5. Перед тем, как уложить выбранную вами начинку, тесто необходимо правильно подготовить. Раскатайте тесто с помощью скалки или растяните его круговыми движениями рук, держа тесто навесу и перехватывая то в центре, то за край. Готовый тестяной круг уложите на противень и дайте слегка подняться в течение 10 минут. Затем наколите тесто вилкой по всей поверхности, стараясь не проколоть его насквозь, чтобы соус не протек на противень и не подгорел. Этот нехитрый прием убережет вашу пиццу от возникновения больших пузырей во время выпечки. Затем смажьте тесто небольшим количеством оливкового масла, что убережет вашу пиццу от излишнего промокания, сохранив корж хрустящим и воздушным.

6. Давайте попробуем приготовить классическое тесто для неаполитанских видов пиццы. Это совсем не сложно! В глубокой миске смешайте четыре стакана просеянной муки, три чайных ложки соли и две чайных ложки сухих дрожжей для пиццы. Тщательно все перемешайте и понемногу добавьте один с четвертью стакан слегка теплой воды, постоянно перемешивая. Вымешивайте тесто в течение 10 минут, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Поместите тесто в глубокую миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 12 – 18 часов. За это время трижды обомните поднявшееся тесто. Готовое тесто переложите на присыпанную мукой доску, тщательно обомните и разделите на порционные шарики. Приступайте к приготовлению пиццы или сохраните готовое тесто на будущее.

7. Не намного сложнее приготовить тесто для тонкой пиццы в нью-йоркском стиле. В кухонный комбайн с насадкой для приготовления теста поместите четыре с половиной чашки муки, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку соли и две чайных ложки сухих дрожжей. Прокрутите три – четыре раза на импульсном режиме, пока сухие ингредиенты не перемешаются. Затем добавьте три столовых ложки оливкового масла и полтора стакана чуть теплой воды. Включите комбайн еще на 30 секунд, дав тесту тщательно перемешаться и сформировать тестяной шар. Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность стола, тщательно обомните и разделите на три части. Каждую часть сформируйте в виде шара, переложите в свободные контейнеры, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на одни сутки, а лучше на четыре – пять дней. За это время тесто продолжит подниматься в прохладе, становясь очень пластичным и мягким. Если тесто поднимется слишком сильно, рискуя выйти далеко за пределы контейнера, просто обомните его смазанными оливковым маслом руками. Готовое тесто используйте как обычно.

8. Еще проще и быстрее приготовить тесто для классической пиццы в сицилийском стиле. В чашу кухонного комбайна поместите три с половиной стакана муки, две чайных ложки соли, одну чайную ложку сухих дрожжей и две столовых ложки оливкового масла. Прокрутите в течение нескольких секунд до полного смешивания, добавьте полтора стакана воды и прокрутите на средней скорости в течение двух минут. Затем увеличьте скорость до высокой и продолжайте вымешивать еще шесть минут. Готовое тесто должно все еще прилипать ко дну чаши, но уже хорошо отставать от стенок. Смажьте оливковым маслом противень с высокими бортиками и выложите в центр ваше тесто. Щедро смажьте тесто оливковым маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на один – два часа. Готовое тесто аккуратно распределите по всей поверхности противня, наколите вилкой и вновь смажьте оливковым маслом. Теперь можно добавить соус и выложить вашу любимую начинку.

9. Если времени у вас совсем немного, а угоститься домашней пиццей очень хочется, попробуйте приготовить быстрое тесто для домашней пиццы. В половине стакана воды растворите одну столовую ложку меда и две чайных ложки сухих дрожжей. Оставьте на 10 минут, пока не появятся первые пузырьки. Полтора стакана муки просейте горкой в глубокую миску, сделайте в муке углубление и влейте воду с дрожжами и медом, добавьте одну столовую ложку оливкового масла, одну чайную ложку соли и щепотку лукового порошка. Тщательно замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 10 – 15 минут. Готовое мягкое тесто выложите в смазанную маслом форму для запекания, наколите вилкой и обильно смажьте оливковым маслом.

10. Тем, кто предпочитает бездрожжевое тесто, можно посоветовать приготовить хрустящее тесто для деревенской пиццы-рустики. Корж для такой пиццы лучше испечь до полуготовности, а затем выложить начинку и запечь пиццу на сильном огне или под верхним грилем. Просейте два стакана муки, смешайте с одной чайной ложкой соли и выложите в глубокую миску горкой. В центре мучной горки сделайте углубление. В отдельной посуде смешайте и слегка взбейте вилкой половину стакана теплого молока, одно яйцо и одну чайную ложку оливкового масла. Понемногу вливайте полученную смесь к муке, постоянно перемешивая. Вымешивайте тесто в течение 10 – 15 минут, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте в тепле на 15 минут. Готовое тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности, тщательно наколите вилкой и смажьте оливковым маслом.

povarenok.ru/recipes/show/76598/ Ингредиенты для "Крустада с яблоками":

•Кальвадос (можно заменить на коньяк, арманьяк, ром... или же вообще не добавлять) — 1 ст. л.
•Масло сливочное (10 г + 10 г) — 20 г
•Сахар ("Мистраль") — 3-4 ст. л.
•Тесто фило (4 листа)
•Яблоко (средние) — 2 шт

Яблоки нужно очистить от кожицы и сердцевинки, а потом нарезать на средние или даже мелкие кубики.

В сковороде растопить 10 г сливочного масла, добавить туда яблоки и сахар.

Протушить яблоки минуты 2-3 до мягкости, влить "Кальвадос" (это алкоголь, изготовленный на базе яблок). Выпарить его около 1 минуты. Выключить огонь и слегка остудить начинку.

Готовить крустады мы будем в порционных формочках.
Так как тесто фило продается у нас круглыми пластами, я разрезаю их на 4 равные части, чтобы они поместились в формочки.
Оставшиеся 10 г сливочного масла растопить и тщательно смазывать каждый кусочек теста маслом.

Оставшееся тесто сразу же накрывайте влажным полотенцем, так как тесто очень быстро сохнет на открытом воздухе.

Итак, в формочки кладем кусочек теста, смазанный маслом. Тесто должно свисать с краев. Кладем начинку.
Затем кладем второй слой теста, начиняем яблоками.

И накрываем все это третьим слоем теста. Края верхнего теста как бы втыкаем по краям в форму, чтобы оно держало форму. Из свисающих краев делаем сверху красивую "юбочку".

Смазываем верх слоек маслом.

Духовку нагреваем до 180 град. Запекаем слойки около 15-20 мин. до слегка золотистого цвета, тесто должно быть сверху хрустящим.

Слегка охладить, посыпать сахарной пудрой.
Подавать к столу!

povarenok.ru/recipes/show/73884/

Ингредиенты для "Печенье из пармезана с кунжутом, морской солью и острым соусом":

Рецепт "Печенье из пармезана с кунжутом, морской солью и острым соусом":

 

povarenok.ru/recipes/show/76589/ Ингредиенты для "Булочки "Русские бриоши"":

•Мука пшеничная — 400 г
•Молоко — 125 мл
•Дрожжи (активные) — 1 ч. л.
•Масло сливочное — 50 г
•Яйцо — 2 шт
•Ванилин — 1 пач.
•Соль — 0,5 ч. л.
•Джем (вишнёвый, абрикосовый) — 100 г
•Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль" - 2 ст. л. и демерара от "Мистраль" - 6 ст. л. ) — 8 ст. л.

Для замеса теста использовала хлебопечь, хотя можно также замесить обычным способом.
Все ингредиенты: муку, сахар коричневый, соль, одно яйцо, молоко, ванилин, размягчённое сливочное масло и активные дрожжи - загружаем в ёмкость хлебопечи и ставим на режим замеса и второго подъёма. У меня это время - 1 час 40 минут.
Через указанное время тесто готово.

Делим готовое тесто на 6 равных частей.

И каждый кусочек теста - ещё на 3 равные части.

Раскатываем из теста кружки. Подсыпаем муку, чтобы не липло.
На каждый кружок кладём по полчайной ложки джема.
Можно брать любой любимый джем.
Я брала вишнёвый и абрикосовый.
Мне понравился этот рецепт тем, что в одной булочке можно сочетать разные виды джема: два и даже три.

Каждый кружок теста с джемом сворачиваем дважды в уголок. Не давим, тесто не должно слипнуться.

Берём форму для маффинов, если простая, то смазываем маслом. Я брала силиконовую, смазывать маслом не было необходимости.
И аккуратно в каждое отверстие уголками вниз вкладываем по три полуфабриката. Не нужно укладывать их плотно или давить.

Далее нам понадобится сахар коричневый демерара от "Мистраль".
Он наиболее применим в этой выпечке благодаря карамельному вкусу.

Каждую булочку смазываем кисточкой взбитым яйцом и обильно посыпаем сахаром коричневым демерара от "Мистраль".
Даём булочкам подойти 15 минут.
Ставим выпекать в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Я обычно ставлю силиконовую форму на решётку.

Булочки готовы.
Даём им слегка остыть.
Вынимаем из форм.

Приятного аппетита!

povarenok.ru/recipes/show/76617/ Ингредиенты для "Булочки от Юлии Высоцкой":

•Мука пшеничная — 500 г
•Сахар коричневый (мелкий от "Мистраль") — 10 ст. л.
•Масло сливочное — 50 г
•Изюм — 50 г
•Клюква (вяленая) — 50 г
•Яйцо — 2 шт
•Кардамон — 1 г
•Орех мускатный — 1 г
•Гвоздика — 5 шт
•Дрожжи (активные) — 5 г
•Соль — 1 ч. л.
•Вода — 300 мл

Для приготовления дрожжевого теста я рекомендую вам использовать сахар мелкий коричневый от "Мистраль".

Замес теста я произвожу в хлебопечке.
Предварительно в ступке измельчаем гвоздику и кардамон.
В ёмкость для замеса кладём сахар коричневый мелкий от "Мистраль" (4 ст. ложки), соль, одно яйцо, активные дрожжи, муку (отложив 2 ст. ложки), размягчённое сливочное масло, вяленую клюкву, изюм (в оригинальном рецепте вяленая вишня и порезанная курага), добавляем мускатный орех, измельчённые кардамон и гвоздику, наливаем 200 мл воды.
Ставим хлебопечку на режим замеса и второго подъёма, у меня это время составляет 1 час 40 минут.
Спустя указанное время тесто готово.

Готовое тесто делим на 12 одинаковых кусочков.

Из теста делаем аккуратные шарики-булочки.
Берём противень, застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком, на него укладываем почти плотно наши полуфабрикаты булочек, накрываем мокрым полотенцем и оставляем на 30 минут.

Берём 1 ст. ложку сахара коричневого мелкого от "Мистраль", 2 ст. ложки муки и 50 мл воды, смешиваем, получается жидкое тесто.

На булочках тупой стороной ножа делаем крестообразные надрезы.

С помощью кулинарного шприца (можно взять просто целлофановый пакет) наполняем надрезы булочек сладким жидким тестом.

Аккуратно кисточкой покрываем булочки взбитым яйцом.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку запекаться на 30-40 минут.

Растворяем 5 ст. ложек сахара коричневого мелкого от "Мистраль" в 50 мл тёплой воды.

Готовые горячие булочки смазываем этим сахарным сиропом.
Приятного аппетита!

povarenok.ru/recipes/show/76735/

domosed-ka.ru/iz-skandinavii/ Вязаный топ от Ingalill Johansson выполнен спицами.

Описание дано для размера XS (S, M, L, XL, XXL). Бюст 84 (92.5, 103, 122, 134.5) см. Длина 54.5 (60.5, 66, 66, 72) см.
Чтобы связать топ потребуется: 9 (10, 11, 12, 13, 14) мотков пряжи Eco Baby Wool (100% шерсть 83 м/25 г); спицы 4.5 мм; маркеры для петель; трикотажная игла.

Плотность вязания: 19 п. и 36 р. = 10х10 см платочной вязкой.

Описание работы.

Спинка и перед (2 детали вязать одинаково).

Набрать 80 (89, 98, 107, 116, 128) п.

1-3 р.: лицевые петли.

4 р. (ЛС): 3 лиц., *[накид] дважды, 1 п. снять, 2 лиц. вмете и протянуть через снятую п.; повторять от * до 2-х последних п., 2 лиц.

5 р. (ИС): 3 лиц., *[1 лиц., 1 изн.] из двойного накида, 1 лиц.; повторять от * до 2-х последних п., 2 лиц.

6-20 р.: лицевые петли.

Повторить с 1-го по 20-й ряд еще 8 (9, 9, 10, 10, 11) раз, затем выполнить с 1-го по 8-й ряд еще раз = 10 (11, 11, 12, 12, 13) рядов узора.

Закрыть свободно петли. Связать вторую деталь топа аналогично.

Завершение.

Выполнить блокировку. Отмерить и отметить маркерами с обеих сторон по 24 (26, 26, 28, 28, 30) см от нижнего края. Затем по 14 (16, 16, 17, 17, 18) см для проймы. С изнаночной стороны выполнить боковые швы до проймы, затем над проймой выполнить шов 5 см (ворот), вывернуть изделие на лицевую сторону и закончить шов.

yzelkom.ru/post_1373022337.html Топ со вставкой на плече
Размеры: -а) 38/40, -Ь) 42/44, -с) 46/48, -d) 50/52

Потребуется: пряжа ЕСО СОТТОN белого цвета -а) 5, -Ь) 5, -с) 6 и -d) 6 мотков, спицы №3 и №4.

Техника вязания:

Узор по схеме А;
Резинка 1 х 1:
1 ряд (лицевая сторона): * 1 лиц. п., 1 изн. п.*, повторить от * до *.
2 ряд (изнаночная сторона) и все следующие ряды: вязать все петли по рисунку.
Лицевая гладь.
Плотность вязания пряжей ЕСО СОТТОN спицами № 4 - 26 р. х 20 п. = 10 х 10 см.

Схема 1: В начале каждого лицевого ряда: 3 лиц.п., снять1 п., 1 лиц. п., протянуть через неё снятую петлю. В конце лицевых рядов вязать до последних 5 п., затем 2 лиц. п. вместе, 3 лиц. п.

Схема 2: В начале каждого лицевого ряда - 3 лиц. п., вывязать из одной петли две. В конце каждого лицевого ряда вязать до последних 4 п., затем из одной петли две, 3 лиц. п.

Топ белый описание

Спинка. Перед началом вязания связать 2 одинаковых бейки для рукавов. Спицами №4 набрать 7 п. Вязать резинку 1x1 до высоты -а) 7 см, -Ь)8см, -с) 9 см, -d)10 см, после изнаночного ряда снять петли на вспомогательную спицу, обрезать нить.
Спицами №4 набрать -а) 92, —Ь) 102, -с) 112, -d) 122 п., вязать резинку 1x1. На высоте 2 см в лицевом ряду перейти на лицевую гладь. На высоте 5 см убавлять 1 п. по схеме 1 каждые 8 рядов 4 раза [-а) 84, -Ь) 94, -с) 104, —d) 114 п.] На высоте 20 см прибавлять 1 п. по схеме 2 каждые 12 рядов 4 раза: [-а) 92, -Ь) 102, -с) 112, -d) 122 п.]

Для вязания пройм на высоте 36 см закрывать с каждого края каждые 2 ряда -а) 4 п. 1 раз; 3 п. 1 раз; 2 п. 1 раз; 1 п. 2 раза: [70 п.] -Ь) 4 п. 1 раз; 3 п. 1 раз; 2 п. 1 раз; 1 п. 3 раз: [78 п.] -с) 4 п. 1 раз; 3 п. 1 раз; 2 п. 1 раз; 1 п. 4 раз: [86 п.] -й) 4 п. 1 раз; 3 п. 1 раз; 2 п. 1 раз; 1 п. 5 раз: [94 п.] В начале следующего лицевого ряда сначала провязать 7 петель бейки резинкой 1x1, лицевая петля примыкает к концу ряда, затем петли спинки, затем 7 петель 2-й бейки резинкой 1x1: [-а) 84, -Ь) 92, -с) 100, d) 108 п.]
Плечики и горловину начинать вывязывать одновременно на высоте а)5б см, -Ь) 57 см, -с) 58 см, d) 59 см. Для плечиков закрывать с каждого края каждые 2 ряда: -а) 8 п. 3 раза -Ь) 9 р. 3 раза -с) 10 п. 3 раза d) 11 п. 3 раза Для вывязывания горловины закрыть центральные -а) 10, -Ь) 12, -с) 14, d) 16п. Вязать каждую половину отдельно, каждые 2 ряда по краю горловины закрывать: 7 п. 1 раз, 6 п. 1 раз. Вторую половину вязать также, но зеркально.

Перед. Перед началом связать 2 одинаковых бейки для рукавов. Спицами №4 набрать 7 п. Вязать резинку 1 х 1 до высоты -а) 7 см, -Ь) 8 см, -с) 9 см, -d) 10 см, в конце изнаночного ряда снять петли на вспомогательную спицу, обрезать нить. Вязать так же, как спинку. На высоте 2 см вязать узор по схеме А, начиная и заканчивая петлями, обозначенными на схеме -а) А, -Ь) В, -с) С, -d) D.

Проймы вывязывать аналогично, привязать бейки. Для вязания горловины на высоте -а) 45 см, -Ь) 46 см, -с) 47 см, -d) 48 см в лицевом ряду закрыть центральные -а) 8, -Ь) 10, -с) 12, -d) 14 п. Вязать каждую половину отдельно, каждые 2 ряда по краю горловины закрывать 3 п. 1 раз, 2 п. 2 раза, 1 п. 7 раз.
Для вязания плечиков на высоте -а) 56 см, -Ь) 57 см, -с) 58 см, -d) 59 см закрывать от края проймы каждые 2 ряда: -а) 8 п. 3 раза -Ь) 9 п. 3 раза -с) 10 п. 3 раза -d) 11 п. 3 раза Другую сторону вязать также, но зеркально.

Завершение топа. Сшить правый плечевой шов.
Для воротничка спицами №3 набрать -а)130, -Ь) 136, -с) 142, -d) 148 п. по краю горловины. Вязать резинку 1 х 1 до высоты 3 см, закрыть петли. Сшить левый плечевой шов и шов воротника. Сшить нижние края передней и задней окантовок рукавов. Сшить боковые швы.

na-vilke.ru/bread/xleb-tvorozhnyj.html

kulina.ru/articles/73159/

povarenok.ru/recipes/show/73538/

Ингредиенты для "Постный апельсиново-лимонный пирог"
•Масло растительное (Без запаха) — 3/4 стак.
•Мука — 1,5 стак.
•Сода — 1 ч. л.
•Яблоко — 1 шт
•Морковь — 1 шт
•Лимон (Сок и цедра) — 1 шт
•Апельсин (Сок и цедра) — 1 шт
•Орехи грецкие — 3/4 стак.
•Сахар коричневый (Торговой марки Мистраль) — 3/4 стак.

Рецепт "Постный апельсиново-лимонный пирог"

Натереть на мелкой терке цедру апельсина и лимона.


Морковь натереть на мелкой терке, яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать.
Соединить растительное масло с сахаром и взбить (венчиком или миксером). Я использовала коричневый сахар торговой марки Мистраль.
Из апельсина и лимона выжать сок и растворить в нем соду, добавить в емкость с сахаром и маслом.
Орехи положить в пакет и измельчить скалкой (я не сильно крошила, мне нравится, когда попадаются кусочки орешков). Всыпать муку и измельченные орехи в тесто, постоянно помешивая.
Добавить тертую морковь, кубики яблок, цедру. Хорошо перемешать. По консистенции тесто должно быть как густая сметана, оно будет лениво стекать с ложки и ложиться волнами на поверхность формы.
Смазать форму для выпечки маслом (у меня диаметром 21 см, если хотите, чтобы пирог был повыше, берите форму 18 см). Выложить в нее орехово-цитрусовое тесто с фруктами. Выпекать при температуре 180 градусов С, примерно 30 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.

Готовый пирог вынуть из духовки и дать немного остыть. Когда остынет — переложить на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

povarenok.ru/recipes/show/73541/

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Описание: Это очень вкусный постный кекс с ярко выраженным шоколадным и цитрусовым вкусом. В нем много цедры (можно класть и апельсиновую, и лимонную), есть апельсиновый сок. И это придает нашему кексу аромат и вкус радости! И отлично поднимает настроение.


Ингредиенты для "Постный шоколадный кекс с апельсином"
•Сок апельсиновый (или лимонный) — 1,5 стак.
•Цедра апельсина (от 2-4 апельсинов или лимонов)
•Сахар коричневый — 1,5 стак.
•Какао-порошок — 7 ч. л.
•Масло растительное — 1 стак.
•Вода — 1 стак.
•Мука — 2,5 стак.
•Сода — 1,5 ч. л.
•Разрыхлитель теста (порошок для выпечки) — 1 ч. л.

Рецепт "Постный шоколадный кекс с апельсином"

Влить в миску апельсиновый сок.
Соединить постное масло, апельсиновый (или лимонный) сок и соду. Хорошо перемешать. От соединения соды и кислого цитрусового сока должна образоваться пена, не пугайтесь.
Добавить разрыхлитель, какао, воду, сахар и цедру.
Тщательно перемешать. Добавить муку — медленно, помешивая венчиком.
Выпекать при температуре 160-180 град. около часа в предварительно смазанной маслом и обсыпанной мукой форме.

Готовый кекс вынуть из духовки, остудить под полотенцем (минут 15) и потом уже вынуть из формы.