Кабачки в сыре или сырная кабачковая запеканка.

Суббота, 09 Июля 2011 г. 21:45 + в цитатник

Цитата сообщения Кирми

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кабачки в сыре или сырная кабачковая запеканка. В общем, любителям сыра :)

Я опять о сыре... Обожаю сыр. Любой практически. Сегодня хочу поделиться рецептом сырной запеканочки с кабачками. Вкуснота. Едят даже те, кто кабачки вообще не переносит. Источник - рецепт Эллисы с сайта поваренок. Называется волшебным словом "Касерол". Ну как всегда с моими переделками.
Итак! Сезон кабачков. Это блюдо готовлю одним из первых. Что нужно:
1. Кабачки - 1 кг
2. Лук репчатый - 3 шт.
3. Сыр плавленный - 5 шт.
4. Масло растительное для жарки
5. Соль - чайная ложка
6. Яйца - 4 шт.
7. Специи - по желанию, я пользуюсь только молотым черным перцем.

Кабачки! Их нужно 1 кг, это где-то 3-4 шт. Я сфоткала еще не порезанные

Кабачки помыть, нарезать кружочками не очень тонко, но и не толсто, где-то около 5 мм.

И слегка прижарить. Не выжаривать, а так, чтобы водичка немного испарилась. Потому что если положить сырые, то в запеканке очень много воды получается.

Теперь лук. Его порезать четвертушками и на полосочки, и тоже прижарить чуток. С целью испарения лишней влаги.

Теперь плавленный сырок. Беру любой.

Порезать ломтиками

Теперь складываем в кастрюльку слоями кабачки, лук, сыр, плюс посыпаем солью, немного черного молотого перчика и ставим на маленький огонек, чтобы сыр расплавился. Постоянно помешиваем правой рукой, а левой...

... пока все это дело закипает, взбиваем яйца со щепоткой соли

На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем наши кабачки в сыре, сверху выливаем взбитые яйца и можно посыпать зеленью, но это на любителя

В разогретую духовку на 40 минут, или пока запеканочка не приобретет вот такой вид

Приятного аппетита. Вкус получается нежный и сырный. А кабачки вообще восхитительные!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/mishakovaolga/post175117110/">РљР°Р±Р°С‡РєРё РІ СЃС‹СЂРµ РёР»Рё СЃС‹СЂРЅР°СЏ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР°.</a><br/>
	
		
			
				
					
						
							
								
									
										
											
												
													РљР°Р±Р°С‡РєРё РІ СЃС‹СЂРµ РёР»Рё СЃС‹СЂРЅР°СЏ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР°. Р’ РѕР±С‰РµРј, Р»СЋР±РёС‚РµР»СЏРј СЃС‹СЂР° :)
												
													РЇ РѕРїСЏС‚СЊ Рѕ СЃС‹СЂРµ... РћР±РѕР¶Р°СЋ СЃС‹СЂ. Р›СЋР±РѕР№ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ С…РѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј СЃС‹СЂРЅРѕР№ Р·Р°РїРµРєР°РЅРѕС‡РєРё СЃ РєР°Р±Р°С‡РєР°РјРё. Р’РєСѓСЃРЅРѕС‚Р°. Р•РґСЏС‚ РґР°Р¶Рµ С‚Рµ, РєС‚Рѕ РєР°Р±Р°С‡РєРё РІРѕРѕР±С‰Рµ РЅРµ РїРµСЂРµРЅРѕСЃРёС‚. РСЃС‚РѕС‡РЅРёРє - СЂРµС†РµРїС‚ РР»Р»РёСЃС‹ СЃ СЃР°Р№С‚Р° РїРѕРІР°СЂРµРЅРѕРє. РќР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ РІРѕР»С€РµР±РЅС‹Рј СЃР»РѕРІРѕРј &quot;РљР°СЃРµСЂРѕР»&quot;. РќСѓ РєР°Рє РІСЃРµРіРґР° СЃ РјРѕРёРјРё РїРµСЂРµРґРµР»РєР°РјРё.
													РС‚Р°Рє! РЎРµР·РѕРЅ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ. РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РѕРґРЅРёРј РёР· РїРµСЂРІС‹С…. Р§С‚Рѕ РЅСѓР¶РЅРѕ:... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/mishakovaolga/post175117110/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Кабачки в сыре или сырная кабачковая запеканка.

Кабачки в сыре или сырная кабачковая запеканка. В общем, любителям сыра :)